• Illustration du profil de Taloche

    Taloche a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour , j aimerai savoir si je peut faire la recette de la crème au chocolat avec du lait sans lactose. Merci ☺️

    • Illustration du profil de MARIE0720
      MARIE0720 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Oui, ça devrait marcher.

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Oui

    • Illustration du profil de Taloche
      Taloche a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci

  • Illustration du profil de Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️

    Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️ a posé une question sur la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 3 ans et 1 mois

    Bonsoir je suis pas trop curry est-ce que on va le sentir dans la recette ?

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir non c est leger, la sauce de cette recette est vraiment très bonne

      • Illustration du profil de Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️
        Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️ a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je vient de terminer mon plat le curry et bien passée

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Gâteau Bellevue, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bon, gâteau moelleux
    À refaire
    Merci

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Magdalenas – Madeleines espagnoles, il y a 3 ans et 6 mois

    80g de sucre, 100g d huile et un peu de rhum 😜
    Super moelleuse, recette rapide, je valide.
    Merci

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  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 4/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 3 ans et 6 mois

    Bon mais reste sur ma faim…. Je pense qu effectivement faut faire des petits changements pour améliorer , peut être en utilisant huile de sesame, cacahuète, carotte…
    Je referai sans doute en modifiant la recette.
    J ai fait cuire les nouilles chinoises à part en suivant les instructions du paquet.

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 4/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 6 mois

    Je préfère la recette avec la pâte, mais celle ci dépanne bien et la cuisson était top le flan n était pas liquide cuisson de la crème 13mn au MCC et 40 mn au four comme indiqué

  • cyrielle_5 a noté 5/5 la recette Gâteau basque, il y a 3 ans et 6 mois

    Bah miam miam

    Gâteau basque Thermomix par cyrielle_5
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    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Il est très beau, ça donne envie

      • cyrielle_5 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Les vraies fausses chips, il y a 3 ans et 11 mois

    Top ! J ai fais la recette Light de Sandrine je recommande merci.
    C est pas beau de ne pas culpabiliser quand on mange des chips 😉
    Pour cette première c est herbe de Provence et paprika.

    Les vraies fausses chips Thermomix par bouns33
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour
      La recette light, c’est à dire ?
      J’ai vu œuf *2 donc je suppose 100g
      Comment avez vous procédé ?

      • Illustration du profil de bouns33
        bouns33 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour

        Je mets 2 blancs d’œufs ,4 petite cuillère de maïzena un peu de sel et de fromage râpé. Je mélange. Je mets sur la plaque sur le papier cuisson des petits tas et je soupoudre les épices et herbes. Au four je crois 15mn à 180°

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Parfait merci pour votre réponse je vais tester

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Crumble au citron, il y a 3 ans et 8 mois

    Tout le monde a apprécié. Fait avec du jus de citron en bouteille pour info si ça peut aider 100g de citron jaune et 50g de citron vert. J ai commencé la recette par le crumble pour ne pas nettoyer la cuve

    J'aime5
  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 8 mois

    Très bon. Tout le monde a apprécié. Fait avec 120g de sucre et cuisson un peu plus longue (four à chaleur tournante)

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  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bon, super texture, merci.
    50g de sucre encore un peu trop sucrée pour nous à diminuer la prochaine fois. 35g de maïzena pas d agar agar cuisson 11mn

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 9 mois

    Bonjour
    J aimerai tester cette recette depuis un moment mais pour cause d allergie au gluten je ne peux pas utiliser de farine de blé. Pensez vous qu avec un mélange de farine de petit épeautre et mais ça peut le faire ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, oui vous pouvez en sachant qu’il faudra vérifier si votre pâte n’est pas trop compacte  » et peut-être faire un rajout d’un petit œuf à votre préparation et en prenant soin de bien mélanger car ce type de farine a tendance à faire des grumeaux.

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Super merci de votre réponse 😊👍

  • M

    manope a posé une question sur la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 9 mois

    Je suis déçue de cette recette. Je viens d acheter le Monsieur cuisine. J’ai suivi pas à pas la recette et la crème chocolat est liquide, elle n’a jamais figé. Je ne comprends pas et suis déçue. Pouvez vous m’aider ?

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Avez vous enregistré votre appareil dans les paramètres ? Ça permet d avoir des indications si besoin de modification avec votre robot.

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Avec le Monsieur cuisine il faut augmenter le temps de cuisson car il est plus long à monter en température

    • M
      manope a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour vos conseils. Je n’ai pas enregistré mon appareil !

    • Illustration du profil de madinina6
      madinina6 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Pareil, trop liquide avec mcc… J’avais pas vu qu’il fallait ajouter du temps de cuisson

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Il faut bien lire les commentaires, de très bons conseils, c’est tout l’intérêt de Cookomix

      • Illustration du profil de madinina6
        madinina6 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui j’ai lu les recommandés. Il vaut mieux lire ceux avec le même robot je pense…. Pensez vous que je peux la recuire maintenant qu’elle a passé 12h au frais ? Ou c’est foutu ?

      • M
        manope a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Effectivement. J’ai lu les commentaires après. Je les lirai avant chaque recette.

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 10 mois

    Je sais pas ce qui a loupé…. 🤔
    Ma pâte était très collante. Quand j ai voulu la mettre en forme et l transvaser dans la cocotte impossible comme si elle dégonflée impossible de mettre en forme… À la cuisson mon pain n à pas levé 😭
    Des astuces ou des conseils à me donner pour ma prochaine tentative ?
    Merci

    J'aime1
    • la_vickette a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Trop d’eau ? Mauvaise farine ? Levure plus bonne…

      • Illustration du profil de bouns33
        bouns33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J ai suivi la recette pourtant
        Mais je pense trop d eau, en farine j ai mélange farine de blé bio t80 et farine d épeautre, la levure déshydratée briochin que je venais juste d acheter…

      • Illustration du profil de Nana
        Nana a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, j’ai tenté la 1ère fois avec de la levure déshydratée et ça n’avait pas bcp levé. J’ai retenté avec les meme proportions mais en levure fraîche et c’était génial ! Bien levée, mie bien aérée et croûte bien croustillante. Par contre niveau texture ça s’est toujours bien travaillé pour ma part alors je ne comprends trop ce qu’il s’est passé pour vous 🙁

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour votre aide. Je vais essayer avec moins d eau et levure fraîche 👍

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 3 ans et 10 mois

    Très bon, frais, rapide. Des verrines pour un apéro dînatoire qui font leur effet.
    Merci

  • Illustration du profil de bouns33

    bouns33 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 3 ans et 10 mois

    Encore une recette au top de Minou 😊
    Fait avec 2 œufs. Cuisson 15 mn a 200° chaleur tournante, puis 5mn dans four éteint porte légèrement ouverte.
    Tout le monde a validé. A refaire

  • Illustration du profil de Ananasetcie

    Ananasetcie a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 10 mois

    Que dire de plus ? Cette recette est parfaite, j’ai fait lever la pâte toute la nuit et cuite ce matin!! Quelle belle surprise quand on soulève le couvercle 😁😁

    Pain Cocotte Thermomix par Ananasetcie
    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      Vous avez fait lever la pâte dans la cocotte directement ?

      • Illustration du profil de Ananasetcie
        Ananasetcie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Non je l’ai faite lever dans un saladier recouvert d’un torchon, puis je l’ai façonné en boule, fariné et j’ai fait les grignes. Je l’ai mis dans la cocotte et hop au four comme indiqué dans la recette !! Pas de préchauffage pour le four, la pâte continue de lever le temps que le four monte en température !!!

    • Illustration du profil de bouns33
      bouns33 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci 😊