• mesloulous67 a noté 5/5 la recette Manalas, il y a 6 ans et 4 mois

    Et voilà mes petits manneles tout juste sortis du four !
    1ère fois que je les fais à l’emporte pièce…
    Une idée pour une bonne conservation?! Dans sachet congélation?

    Manalas Thermomix par mesloulous67
    Manalas Thermomix par mesloulous67
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Très joli😃
      Pour la conservation je les mets dans une boîte Tupperware
      Et si j’en ai trop je les congéle par 2
      Et ils supportent très bien la congélation

      • mesloulous67 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci… 😀

      • C
        Crevette13 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour, comment les décongelez-vous ??? Merci

      • Maria-Pia-Crete a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Moi je les laisse 40 mn à T° ambiante & c top

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Ils sont beaux ces ptis bonhommes 😉

      • mesloulous67 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Oui vraiment très beaux ces petits bonhommes 🙂

      • mesloulous67 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci!

    • N
      NOEL974 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      bonjour je vais tester la recette ce soir et vous tiendrais au courant ….

      • mesloulous67 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Alors … Vous avez testé?

    • Illustration du profil de pakalek
      pakalek a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      ils sont super beaux BRAVO

      • mesloulous67 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Merci 😀

    • Orelye a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super ! Je vais la tester avec mes enfants !

    • D
      deedee a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bjr vous avez utilisé un emporté pièce???

    • D
      ds6083 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, où avez-vous trouvé votre emporte pièce s’il vous plait ? merci

      • mesloulous67 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        En supermarché.

      • D
        ds6083 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir, ok merci

    • bibi675 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      2ème fournée et toujours très bon. Fait avec de la levure sèche. Mon fils a dit : meilleur quand boulangerie ! Compliment ultime. Merci pour cette recette très appréciée.

      20201115_192955
      • B
        brigitte67 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, avec l’emporte-pièce vous étalez la pâte ou comment faites vous svp

      • bibi675 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je divise la pâte en parts égales (8) et j’étale au rouleau à pâtisserie, puis j’utilise l’emporte pièce pour confectionner le personnage. Je mets les chutes de côté pour ensuite refaire une boule du même poids que le reste. Pour ma part j’arrive à avoir 14 à 15 sujets.

      • Corinnes a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous avez juste versé la levure sèche dans le bol du Thermomix à la place de la fraîche ? Ou vous l’avez trempé dans du lait chaud avant? Merci

      • bibi675 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je l ai mise directement dans le bol. J ai peut être laissé un peu plus longtemps reposer la pâte directement dans le bol.

      • Corinnes a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci mais moi ça n’a pas du tout fonctionné ! Ils ne sont jamais monté. Ils étaient hyper compacts ! Ils ont tous fini à la poubelle 😢

    • mdl70 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour est on obligé d utiliser le la levure fraîche, en bous remerciant d’avance

    • N
      ninie746 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour! Vous mettez quoi comme accessoire pour mélanger svp?

    • rose_26 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, vous mettez des pépites de chocolat dans la pâtes ?
      Merci pour votre réponse

    • petitefleur45 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Petite question🤔 vous avez étalé votre pâte mais quelle épaisseur ?

    • M
      manue11035 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour mettez vous les pépites de déco avant ou après cuisson? Merci!

      • bibi675 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Les pépites de chocolat doivent être mises avant la cuisson.

  • B

    brigitte67 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 4 ans et 9 mois

    Premier essai aujourd’hui des mini burgers avec le MCC ,j’ai pas bien réussi le façonnage des boules de 10 à 15g ,mais je suis très satisfaite du résultat 😄

    Mini burgers Thermomix par brigitte67
    Mini burgers Thermomix par brigitte67
    Mini burgers Thermomix par brigitte67
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    • P
      pttitange a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Moi je tente aujourd’hui 😆

    • dreydrey54 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour. J’aimerais les faire pour le nouvel an avec mon MCC. Avez vous suivi exactement la recette ? Mêmes quantités, même temps ?
      Merci

      • B
        brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        J’ai suivi la recette à la lettre

    • P
      pttitange a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour il me semble que j’ai fait pareil sauf le malaxage que j’ai mis en mode intégré du robot

  • SCSC a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 6 mois

    Alors certes la recette est un petit peu longue mais les brioches sont délicieuses 😋 personnellement j’ai fait deux brioches avec cette recette afin de ne pas avoir des pâtons trop épais, sans ajout de sucre car mis des grosses pépites de chocolat, merci pour le partage et la recette 😉

    Brioche du boulanger Thermomix par SCSC
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    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Elles ont l’air bien bonne ….

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Elles le son ! 😋

    • Illustration du profil de Marie@84
      Marie@84 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Confirme excellente 😘

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Une belle après-midi 😘😘

    • Aurelie7186 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Très belles!!!! A quel moment mettez vous les pépites de chocolat ?

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, j’incorpore mes pépites à la seconde pousse.

      • vero2693 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour avant ou apres la seconde pousse ?

    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      En préparation chez nous , les 250g de beurre celle la elle va être riche 😂 des gros bisous à vous

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ça c’est sûr ! mais le résultat est top 😜 comme quoi il n’y a pas de secret ! régalez-vous bien, bisous à vous trois 😍😍

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bjr je ne comprends pas l’étape 2 et 3 ,vous pétrissez d’abord 75g de farine et après vous laissez 450g de farine dessus pendant le repos ?

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je comprends pas l’étape 2 et 3 svp

      Screenshot_20200105-110509_Cookomix
      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, alors l’étape numéro deux sert à mélanger les 75 g de farine à la levure et au lait ensuite l’étape trois correspondant au restant de 550 g de farine restantes. Ou plus simplement les 550 g de farine se mélange en deux étapes. Bon dimanche.

      • B
        brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Donc après l’étape 2 on remelange le reste de faire combien de temps, car pour moi comme c’est expliqué je laisse la deuxième partie de farine sur le mélange et je laisse reposer

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        C’est tout à fait ça, à l’étape numéro trois vous laisser la farine sur le dessus, sans mélanger, c’est à l’étape numéro quatre que vous allez pétrir en mode pétrin.

      • B
        brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse, bonne et heureuse année à vous

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci 😊 à vous également, une belle et douce nouvelle année.

      • latribudu25 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour vous mettez 75 gr de farine vous malaxez un. Peu, puis le reste de farine et attendez 15 mn la farine va se craqueler pour un meilleur moelleux

      • C
        catouze a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah merci ! Je me posais la même question
        Je suis en train de la faire
        on verra le résultat. Merci bcp

    • D
      dito a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Pensez vous que je peut faireLa recette avec de la levure déshydratée et si oui combien de sachet ?

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour, vous pouvez oui si il s’agit d’une levure à réhydratée mais la pousse, le moelleux, la mie filante risque de ne pas être au rendez-vous….

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 5 ans et 11 mois

    Excellent, très frais, léger, la base a été faite avec des palets bretons.
    Un régal ce dessert beaucoup plus simple a réaliser que prévu, il faut bien respecter les temps de refroidissement de chaque élément avant de faire le montage.
    5/5 largement mérité
    Photos de 2 essais, une réussite à chaque fois

    Bavarois Mojito Thermomix par Erghy
    Bavarois Mojito Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Très beau👍 et à l’air appétissant 😉

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Waouh 👍👍

    • Illustration du profil de pp86
      pp86 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour est-ce que la préparation que l’on doit incorporer à la chantilly est liquide ?
      Car malgré les quatre feuilles de gélatine ma préparation reste liquide

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Désolée de vous répondre si tardivement, je viens juste de voir votre question.
        En effet le mélange (bien refroidi) que l’on incorpore à la chantilly est liquide.
        Après un passage au frigo la mousse va prendre la bonne consistance.
        Vous pouvez mettre (doucement) le miroir, lui aussi liquide et qui va se solidifier au froid.

      • Illustration du profil de pp86
        pp86 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Merci beaucoup en effet le miroir es très liquide aussi .

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bjr est-ce qu’il est possible de le congeler pour pouvoir le faire une semaine avant ? Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Je ne sais pas vraiment, désolée de ne pouvoir vous renseigner.

    • K
      katianoa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour je suis entrain de faire le glaçage royale et il est totalement liquide, est ce normal svp ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Si vous parlez du mirroir, oui c’est normal que cela soit liquide

      • K
        katianoa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Comme de l eau c bien ça ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui, comme de l’eau, cela surprend, mais en refroidissant cela va se solidifier.
        Attendre que cela soit froid pour verser sur la préparation

      • K
        katianoa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Ca a couler suis dégoutée 😔

    • B
      bianca62 a répondu il y a 1 an

      Bonjour je ne trouve pas le sirop de mojito mint monin je peux prendre une autre marque ?

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 an

        Bonjour bianca62, Bien sûr peut importe la marque

      • B
        bianca62 a répondu il y a 1 an

        Merci de votre retour

  • T

    TiphaineG a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 6 ans et 8 mois

    Recette excellente et très fraîche, idéale pour l’été et les amateurs de citron ! J’ai un peu adapté la recette pour qu’elle s’adapte à un moule spécial en silicone. J’ai remplacé le biscuit par une génoise et ai donné au miroir au mojito une fonction d’insert entre 2 couches de mousse. Une recette à faire et à refaire sans hésiter !

    Bavarois Mojito Thermomix par TiphaineG
    MiamMerciJ'aimeLoveWow153
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Très joli j’ai acheté ce moule il fait de des jolies présentations

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Bonjour, votre gâteau est splendide. De quel moule s’agit-il ? Pouvez-vous nous donner le déroulement de votre recette et les modifications exactes. Merci.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Bonjour,

        Merci pour votre gentil commentaire.

        J’ai utilisé le moule Silikomart Bubble acheté sur Amazon :
        https://www.amazon.fr/dp/B01FY3UCDM/ref=asc_df_B01FY3UCDM45840318/?tag=googshopfr-21&creative=22698&creativeASIN=B01FY3UCDM&linkCode=df0&hvdev=c&hvnetw=g&hvqmt=

        Information importante avant de démarrer la recette : les gâteaux réalisés avec ce genre de moules nécessitent d’être congelés toute une nuit. Il faut donc prévoir une réalisation la veille et une décongélation le matin de la dégustation !

        Je vous transmets le déroulé de la recette dans mon prochain post.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        ÉTAPE 1 : LA GÉNOISE (LA VEILLE)

        Ingrédients :
        – 4 oeufs
        – 110 g de sucre en poudre
        – 1 sachet de sucre vanillé
        – 120 g de farine

        1) Préchauffer le four à 180°C.

        2) Tapisser une plaque de four de papier cuisson, puis réserver.

        3) Insérer le fouet. Mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans le bol. Fouetter 6 min/37°C/vitesse 4, puis à nouveau 6 min/vitesse 4.

        4) Ajouter la farine et mélanger 4 sec/vitesse 3.

        5) Retirer le fouet, puis mélanger délicatement à l’aide de la spatule.

        6) Verser la préparation sur la plaque préparée puis lisser à l’aide d’une spatule coudée.

        7) Enfourner et cuire 15 minutes à 180°C.

        8) Laisser refroidir.

        9) Nettoyer le bol.

        10) A l’aide d’un cadre à pâtisserie ou d’un patron maison (18 x 18 cm), couper un carré de génoise et réserver.

        ÉTAPE 2 : LE MIROIR MOJITO (LA VEILLE)

        J’ai donné au miroir mojito une fonction d’insert.

        Ingrédients : idem recette initiale

        1) Réaliser les étapes 22 à 25 de la recette initiale (la gélatine peut être remplacée par de l’agar-agar).

        2) Verser le miroir dans un plat adapté. 2 options :
        – Un plat à gratin (18 x 18 cm), préalablement recouvert d’un film étirable.
        – Un cadre à pâtisserie (18 x 18 cm) posé sur un support rigide (type planche à découper), et préalablement recouvert d’un film étirable jusque sur les rebords, afin d’éviter à la préparation de déborder sous le cadre à pâtisserie (c’est du vécu !).

        3) Réserver au frigo pendant 2 heures minimum.

        4) Nettoyer le bol.

        ÉTAPE 3 : LA MOUSSE MOJITO (LA VEILLE)

        Ingrédients : idem recette initiale

        1) Pendant le temps de réfrigération du miroir mojito, mettre le bol du thermomix au congélateur.

        2) Mettre la crème fraîche liquide ainsi que le fouet au congélateur 20 min avant de débuter la mousse. Pour ma part, j’utilise la crème au mascarpone Elle & Vire :https://www.elle-et-vire.com/fr/produits/cremes/au-frais/cremes-fluides/la-creme-au-mascarpone

        3) Insérer le fouet. Mettre la crème fraîche liquide dans le bol et fouetter 2min30/vitesse 3 en surveillant la prise de la crème.

        4) Retirer le fouet. Transvaser dans un récipient et réserver au frais.

        5) Nettoyer le bol.

        6) Réaliser les étapes 11 à 19 de la recette initiale.

        ÉTAPE 4 : LE MONTAGE (LA VEILLE)

        1) Poser le moule Silikomart Bubble sur un support rigide (type planche à découper).

        2) Verser la moitié de la mousse mojito dans le moule.

        3) Ajouter le miroir (ou insert) mojito. Dans le cas où le miroir se casserait, l’émietter et l’intégrer tout de même à la préparation.

        4) Verser le reste de mousse, en prenant soin de ne pas déborder et de laisser suffisamment de place pour la génoise.

        5) Ajouter la génoise.

        6) Mettre le gâteau au congélateur toute la nuit.

        ÉTAPE 5 : LA DÉCORATION (JOUR J)

        Ingrédients :
        – Spray velours blanc Patisdécor (acheté chez Zodio)
        – Pâte à sucre jaune Renshaw (achetée chez Zodio)
        – Pâte à sucre verte Renshaw (achetée chez Zodio)
        – Petites feuilles de menthe

        1) Protéger le plan de travail à l’aide d’un film étirable.

        2) Sortir le gâteau du congélateur. Le démouler délicatement et le placer sur une grille à gâteaux.

        3) Bien secouer le spray velours blanc, puis le vaporiser sur l’ensemble du gâteau.

        4) Déplacer le gâteau sur un plat de service.

        5) Réaliser des petites billes jaunes et vertes en pâte à sucre et les disposer harmonieusement sur le gâteau.

        6) Finaliser la décoration avec des petites feuilles de menthe.

        7) Réserver au frigo pendant 4 heures minimum, afin de laisser le temps au gâteau de bien décongeler.

        8) Déguster !

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Un grand merci d’avoir pris le temps de donner la recette et tous les conseils. Je vais certainement la tester mais un peu plus tard parce que la période est plutôt à la mise au vert (du coup , pour sa couleur, le gâteau pourrait peut-être convenir…).

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        C’est parfait qu’on doive le congeler, ça laisse le temps pour autre chose le jour où l’on reçoit. Encore merci.

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 6 ans et 6 mois

        Avec grand plaisir ! 😊

      • Chloe_3 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour
        On est obligé de la faire la vieille? Je viens d’acheter un moule silikomart également. Merci

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour,

        C’est vivement recommandé pour ce genre de gâteau, oui ! La prise au froid pendant la nuit est indispensable pour la tenue du gâteau.

    • Illustration du profil de live simply
      live simply a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Y’a vraiment des artistes !

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Superbe…

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci ! 🙂

    • M
      Marraine22 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Wouaw !!! Trop magnifique

    • epicurienne34 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Chapeau bas c’est une merveille digne d’un grand pâtissier

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci, c’est adorable !

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bjr je suis invité le 3 août est ce que je peux le faire le week-end 28 juillet et le congeler pour le 3 août ?

    • val0812 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Il me semble que vous avez utilisé du spray velours (je viens d’en acheter,ainsi qu’un moule de ce genre, mais je n’ai pas encore essayé) . Vous avez congelé le gâteau avant ? Si oui, avec le moule ou démoulé ?

      • T
        TiphaineG a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Effectivement, j’ai bien utilisé du spray velours ! Il est indispensable de congeler une nuit le gâteau dans son moule (sans la congélation, le gâteau ne pourra pas prendre la forme du moule). J’espère vous avoir aidée !

      • val0812 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Parfaitement! Merci beaucoup.

    • Teline a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour comment ajouter l insert ? Sur une mousse congelée ?

    • Decamp a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonsoir ou trouve t on le sirop de morito merci

      • Illustration du profil de amarinablue
        amarinablue a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je l’ai trouvé au supermarché sous la marque Monin.

    • veronique_66 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ouah merci plus qu à essayer

    • L
      lebas a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour desole si la question est idiote mais je ne bois pas donc c’est quoi du sirop de mojito pour le miroir? Svp le rhum je vois mais le sirop de mojito 😅

      • epicurienne34 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        La maison monin fait du sirop de mojito bonne journée et peut-être un peu tard mais pour une prochaine fois

    • L
      lebas a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci

    • amandine_675 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour peut on congelée gâteau pour le faire en avance ?

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Si c’est dans un moule Silikomart il DOIT être congelé.

  • didinelacazette a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 5 ans et 5 mois

    Mon père a adoré. Sa phrase : délicieux, tu peux retenter l expérience 🙂

    Kougelhopf Thermomix par didinelacazette
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Trop beau 😋

      • didinelacazette a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci. Un héritage du moule en terre cuit du meilleur ami de mon père il y a que sa de vrai

      • Illustration du profil de fauve58
        fauve58 a répondu il y a 3 ans

        Moi je l’ai fait dans un moule tefal mais l’esthétique est vraiment pas chouette

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Beau cadeau 👍 et très appétissant 😋 votre kouglof.

    • Repvi a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Mon deuxième kougelhopf en levée qui a l air d été réussi,
      Mais petite question est-ce que votre pâte en la sortant du thermomix est liquide ???
      Je rajoute de la farine pour faire une boule sinon pas moyen
      Merci et bonnes fêtes

      • Zougaspi a répondu il y a 5 ans

        Perso j’utilise de la farine T45 et ça sort presque liquide du thermomix mais c’est pas grave ça monte quand même. Cette recette est délicieuse. Parole d’alsacienne !

      • Repvi a répondu il y a 5 ans

        Entre deux alsaciennes çà devrait aller lolll
        Merci pour le renseignement et guten tag

      • patricia_26 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je oui j.ai rajoute de la farine

      • patricia_26 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Il faut type 55

      • mariemad92 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Farine idéale T55

      • cookingcath a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        La mienne aussi liquide obligée de rajouter de la farine

    • Illustration du profil de Melo-87
      Melo-87 a répondu il y a 5 ans

      La mienne aussi était liquide hier soir… j’ai triché en rajoutant de la farine avant la 1ère pousse… ce serait pas lié à la quantité de lait ? Est-ce qu’il aurait fallu en mettre moins ?

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bjr est-ce que vous rajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour la cuisson ?

      • patricia_26 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bjr non

      • patricia_26 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Oui

    • P
      poupy67 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Pour moi aussi pate trop liquide.. dans ma recette habituelle, je mets moins de lait (20cl). Dommage, il a fallu « verser » la pâte dans le moule… impossible de dégazer…

      • S
        spic a répondu il y a 4 ans

        On peut dégazer quand même en versant la pâte sur une feuille plastique et en dégazant avec une corne 😉

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir j’aimerai l’essayer mais par quoi je pourrai remplacer le rhum svp?

      • Illustration du profil de jduprat2
        jduprat2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour
        Faites tremper vos raisins dans du thé pour une version sans alcool 😉

      • mariemad92 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Du kirsch

      • mariemad92 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        On peut aussi faire tremper dans du thé si vous ne voulez pas d’alcool

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci

    • Marie-France23 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bon
      Bonjour peut on faire tremper les raisin secs dans du rhum blanc merci beaucoup

      • mimilabeille a répondu il y a 1 an et 3 mois

        oui, tu peux les faire tremper même dans de l’eau sucrée, l’objectif est de les réhydrater!!!

    • Illustration du profil de fauve58
      fauve58 a répondu il y a 3 ans

      Ma pâte était aussi très liquide au point que pour la verser dans le moule, j’ai du la ramasser a l’aide d’une spatule large 😂😂😂, mais j’ai pas voulue rajouter de la farine de peur que ça durcisse une fois cuit
      J’avais que de la farine type 65
      Conclusion il était trop trop bon

  • Illustration du profil de Cylia19

    Cylia19 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 9 mois

    Kouglof
    Super bon

    Kougelhopf Thermomix par Cylia19
    Kougelhopf Thermomix par Cylia19
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    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour est-ce que vous rajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour la cuisson ?

    • Illustration du profil de Cylia19
      Cylia19 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      Non pas de bol eau

  • Christine a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 11 mois

    Merci pour le partage de la recette. Ça faisait un moment que je n’en avais pas fait, il est superbe , il ne reste qu’à attendre qu’il refroidisse. 👍👩‍🍳

    Kougelhopf Thermomix par Christine
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    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bjr est-ce que vous rajoutez un petit récipient d’eau dans le four pour la cuisson ?

    • Christine a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, non je n’ai pas mis d’eau pour la cuisson, seulement lorsque je fais du pain .

    • Christine a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Recette réitérée pour le week-end

      Photo de Christine
      Photo de Christine
  • B

    brigitte67 a noté 4/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 9 mois

    Bjr mon premier pain cocotte, je l’ai mis 50mn a degré au four comme indiqué, mais je le trouve un peu pâle, dois je le mettre plus longtemps la prochaine fois ? Ou est-ce ma cocotte ?

    Pain Cocotte Thermomix par brigitte67
    Pain Cocotte Thermomix par brigitte67
    Pain Cocotte Thermomix par brigitte67
    Pain Cocotte Thermomix par brigitte67
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    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      En effet vous pouvez prolonger la cuisson comme chez le boulanger vous trouvez du pain plus ou moins cuit !

    • B
      brigitte67 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Esqu’il faut mettre un peu d’eau au fond du four ?

  • B

    brigitte67 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 9 mois

    Mes premiers pains brioché, assez satisfaite du résultat, on attend de pouvoir les goûter ☺

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par brigitte67
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par brigitte67
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  • B

    brigitte67 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois