• Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 3 semaines et 5 jours

    MiamWowJ'aimeLoveMerci13
    • Illustration du profil de Jacques27
      Jacques27 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Nouveau… « Cuisin’Art » … L.’art qui se mange. Ce tableau ne restera pas longtemps accroché au mur 🎨

    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Quel belle tarte hâte de la réaliser.
      Merci Marie pour le partage.

    • B
      briguette a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Peut on remplacer la ricotta par du chèvre ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Peut-être avec du petit Billy !

    • evelyne_19 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      peut on remplacer la ricotta par de la mascarpone ?

  • B

    briguette a posé une question sur la recette Beignets, il y a 5 mois et 3 semaines

    Bonjour a tous peut on les congeler crus avant la deuxième pousse ? Merci de vos retours

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, je préfère les congeler après cuisson 😉

  • B

    briguette a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 8 mois et 3 semaines

    Bonjour bonjour peut on la congeler crue ??

    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour briguette oui oui sans problème.

      • B
        briguette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci beau coup

    • Illustration du profil de Nanie🍫
      Nanie🍫 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour étant donné que le beurre est déjà congelé pour la réaliser je vous le déconseille, il faut une cuisson pour la recongeler 😉

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour Nanie j ai déjà congelé un restant de pâte feuilletée et jamais eu de problème de goût ou autre après la décongélation.

    • C
      Champenoise a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Celle là non! La chaîne du froid est rompue, elle doit être cuite…

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Pourtant pour moi c était bien une pâte feuilletée escargot 🤷

      • C
        Champenoise a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Votre système digestif aurait pu s’en souvenir!😉

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Sans vouloir être insistante Zabettenal qui a proposé la recette de la pâte feuilletée en escargot a répondu à une personne qu elle aussi congelait le reste de pâte sans soucis..car dit elle :le beurre a été transformé.

    • C
      Champenoise a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Très bien me concernant je ne tenterai pas et je maintiens professionnellement mon conseil

    • SCSC a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, alors personnellement je congèle sans problème quelques règles à respecter toutefois si vous devez réaliser votre pâte feuilletée dans la perspective d’une congélation, ne pas trop laisser traîner votre pâte et la congeler directement et surtout concernant les risques sanitaires avec une cuisson à 200° je ne pense pas que les microbes résiste vraiment… ceci reste bien évidemment mon avis ! libre à chacun de faire comme il veut.

  • B

    briguette a posé une question sur la recette Gaufrettes, il y a 10 mois

    Je n’ai pas de moule à gaufrettes avec quoi puis-je les faire cuire merci de vos réponses

    • Illustration du profil de JD8895
      JD8895 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Alors là, je ne vois pas! Un appareil à gaufres n’irait pas car il faut que les gaufrettes soient fines pour être croustillantes. Si quelqu’un a une idée…

  • B

    briguette a posé une question sur la recette Pancakes, il y a 10 mois

    Peut-on faire la pâte la veille s’il vous plaît

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez préparer la pâte à pancakes la veille pour le lendemain : couvrez le récipient de film alimentaire et gardez au réfrigérateur

  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Kougelhopf, il y a 10 mois et 3 semaines

    Je n’ai pas de moule à kouglof j’ai pris mon moule à gâteau j’ai fait la recette à la lettre sauf que monsieur n’aime pas les raisins donc je l’ai fait au praline ça n’a plus rien à kouglof mais ça doit pas être mauvais quand même

    Kougelhopf Thermomix par briguette
    J'aimeMerci4
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Toutes les expériences sont bonnes à faire super!

  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Brioche suisse, il y a 11 mois et 3 semaines

    Pas très jolis mais delicieux

    Brioche suisse Thermomix par briguette
    J'aimeMerci2
  • B

    briguette a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 1 an

    Four à chaleur tournante ou statique s’il vous plaît merci pour la réponse

    • B
      briguette a répondu il y a 1 an

      Merci beaucoup

    • daniellemit a répondu il y a 1 an

      Tournante

  • Nyna a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 3 ans

    Je fais cette recette toutes les semaines , je rajoute une cuillere a cafe de fleur d’oranger et 10g de sucre vanillé., je congele et tous les matin j.en met un (encore congelé) une minute au micro onde dans un sopalin .il reste ultra moelleux.
    Je recommande vivement

    Pain au lait Thermomix par Nyna
    J'aimeLoveMiamWowMerci263
    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Merci Nyna j’ai ajouté la fleur d oranger et le sucre vanillé! C’est parfait.
      Je vais congeler les 3 qu’il me reste 😉👍

    • Au_Pot_Age a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Moi j’ai mis des pépites de nougatine.

    • M
      madochaton a répondu il y a 1 an et 10 mois

      bonjour merci pour vos idèes

    • Vanessa_29 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour puis je préparer la pâte ce soir et faire cuire demain matin ? Si oui comment faire ? Merci d’avance pour votre réponse

      • D
        Delsa a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J aimerai aussi connaître la réponse 😜

    • Emmalulu1980 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, les petits pains sont façonnés mais j ai trouvé la pâte extrêmement collante, j ai donc rajouté pas mal de farine pour y arriver. Est-ce normal ? Merci

      • L
        Lucilla a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Moi j’utilise de la farine T55…

      • S
        suemollie74 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, je viens de faire la recette et moi aussi j’ai dû rajouter pas mal de farine car extrêmement collante…

      • K
        klre a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pareil, je viens d’en faire, une horreur hyper collant sur les doigts. Je n’ ai rien façonner du tt , j ai laissé la pâte coulé sur plaque et d autre j ai mis ds plat a brownie..on verra après cuisson.

    • S
      Sab79 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonne idée la congélation, perso je les sortirais la veille au soir…car Plus de micro ondes à la maison !… Ça « tue » les aliments, si vous pouvez éviter.. Évitez !!

    • M
      maeshou a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, faut il faire cuire le pain avant de les congeler ?

      • B
        Bina26800 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bjr je souhaiterais savoir aussi merci

    • B
      briguette a répondu il y a 1 an

      Four à chaleur tournante ou pas merci de votre réponse

    • A
      ayden a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Quel type de farine ? Merci

    • Illustration du profil de Nellychou
      Nellychou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien tu en fais de ces petit pain avec 500 g de farine ? Merci

    • Z
      Zeffyzef a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Merci pr ce précieux conseil! J’ai l’impression de manger un pain au lait tout droit sorti du four tous les matins 😋😃

    • L
      louloutevan38 a répondu il y a 7 mois

      J’adore l’idée du sopalin au micro onde. Ça fonctionne trop bien.

    • Illustration du profil de vivie1971 @
      vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois

      Bonsoir,
      J’ai testé votre astuce congelée et 1 min dans feuille sopalin Top !!
      Ma fille qui part à la semaine va apprécier ces ptits pains au lait

      Merci

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour le sopalin ne brûle pas dans le micro-ondes

    • poizat a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir, quel plat utilisez vous pour les faire ? Merci pour votre réponse…

      • C
        ChrisN a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonsoir, je les cuits sur une plaque de cuisson anti adhésive.

    • C
      calienza a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J’ai une petite question : est-ce possible de remplacer la farine par de la maïzena ?

    • C
      ChrisN a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Il suffit de les sortir la veille du congel et il sont parfaits pour le petit-déjeuner😉

    • M
      mariekri67 a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir, pensez vous qu’on peut rajouter un peu de miel dans la recette? Avec moins de sucre du coup…merci de vos réponses

      • orianagenova a répondu il y a 5 mois

        Oui on peut rajouter une cuillère à soupe de miel. Ça donne des petites brioches typiques de Sicile

      • M
        mariekri67 a répondu il y a 5 mois

        Génial, merci !!

    • A
      ame des iles a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Top ! J’ai envie de tenter cependant à l’étape 6 « réserver au chaud  » c’est-à-dire ?

      Lorsque vous décongelez vos pains au lait 1 min au micro-onde , vous utilisez le mode décongélation ou chauffe ?

      Merci pour vos réponses.

      • Anaischarles a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Moi j’ai mis mes pains au lait au four à 50 degrés porte ouverte et ça a bien monté !

      • A
        ame des iles a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse 🙂

    • L
      lncece a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous ce problème de pâte qui colle? Car ils sont très bon mais la pâte colle aux doigts c’est affreux.

      • C
        contimi a répondu il y a 4 mois

        Pour éviter que la pâte colle , il faut mouiller ou humecter vos doigts

      • L
        lncece a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Même avec ça elle est super collante a tout, plan de travail, bol, éponge, spatule, j’ai fait la recette des ptichs et la pète est nickel

    • N
      nyfa17 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci de l’astuce ✌️

  • B

    briguette a posé une question sur la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 1 an

    Bonjour par quoi peut on remplacer les olives car je n aime pas sa ? Merci

    • SCSC a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous pouvez remplacer par des câpres ou tomates sèches ou cornichon ou encore des pistaches salées après il s’agit d’une histoire de vos propres goûts !

      • B
        briguette a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Pour info, chez nous 2 sur 4 n’aiment pas les olives et ils n’y ont vu que du feu 😂

  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 1 an

    Voilà je l est tenté

    Chinois Thermomix par briguette
    J'aime10
  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Cannelloni d’aubergine, il y a 1 an

    Divin je recommande

    Cannelloni d’aubergine Thermomix par briguette
    J'aime6
  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Granola au chocolat, il y a 1 an

    Granola de cookomix .je n en achèterais plus…pas mit de chocolat amer et que la moitié de Sucre

    Granola au chocolat Thermomix par briguette
    J'aime6
  • Steph_1 a attribué 5/5 à la recette Petits boudins de volaille sans boyaux, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent! Surtout qu’on peut préparer à l’avance! J’ai fais une sauce aux morilles, c’est juste à se taper la tête par terre ensemble 🤤

    Petits boudins de volaille sans boyaux Thermomix par Steph_1
    J'aimeMiamLove25
    • B
      briguette a répondu il y a 1 an

      J’aimerais connaître la recette de la sauce aux morilles s’il vous plaît

    • Steph_1 a répondu il y a 1 an

      C’est la meilleure sauce! Voici: 25g de morilles séché, oignon, jus de citron, cognac (ou vin blanc) bouillon de bolet, crème liquide, paprika.
      Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile, ajoutée les morilles (préalablement réhydratés), ajoutée un jus d’un demi citron, puis 2 cuillère à soupe de cognac, faire rissoler, ajouter la crème (env. 300ml) ajouter un demi bouillon et une cuillère à café de paprika. Et voilà! Après poivre ou mettre un peu de bouillon en plus… selon les gouts

      • clarisse_72 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci 😉

  • B

    briguette a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an

    Voilà brioche mie filante verdict demain matin 😋😋😊

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par briguette
    J'aime2
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