briochine
Actif il y a 1 jour et 18 heures
briochine a noté 5/5 la recette Barmbrack- Cake irlandais aux raisins, il y a 5 mois et 2 semaines
Excellent. J’ai remplacé le whisky par du rhum. Cake très parfumé.
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briochine a posé une question sur la recette Financiers, il y a 2 ans et 9 mois
Cuisson à 200 0u 190 degré ? il est mentionné préchauffer à 200 degrés et cuisson à 190 degrés.
Merci -
briochine a posé une question sur la recette Courgettine, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour
Si j’ai bien interprété la recette, la cuisson du riz se fait dans le four ?
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Oui
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Merci
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briochine a posé une question sur la recette Tarte au sucre, il y a 3 ans
Merci de me donner le diamètre de votre moule à tarte afin d’obtenir une tarte assez épaisse et moelleuse.
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briochine a posé une question sur la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 3 ans et 2 mois
Je voudrais utiliser le moule tablette Demarle. Dois-je modifier le temps de cuisson ?
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Oui il faudra sans doute cuire plus longtemps
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juju12 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 ans et 4 mois
Un délice ! J’ai trouvé le recette de pain d’épices pour Noël! Merci ! je met 50 minutes de cuisson et il est bien moelleux. 60 minutes (jai testé) cest trop cuit.
J’avais du mélange d’épices pour pain d’épices. J’en ai mis 2 cuillères à café.
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Bonjour, votre mélange d’épices remplace tout les épices mentionnées dans la recette où uniquement le mélange de quatres épices svp?
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Je ne met que le mélange que jai acheté
Sinon cest trop fort -
Merci beaucoup, bonne journée 🙂
- M
Pareil pour moi trop cuit avec les 60 min, je vais mettre 50 pour essayer 😊
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Lp
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Pareil 60mn c’est trop ,50mn suffisent
- H
Bonjour moi pas assez cuit …possible que ce soit à cause du miel liquide ? Ou trop de pâte dans le moule ? (60 min à 160 )
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Étonnant que ce ne soit pas cuit …. votre four est il vieux?
- H
Non récent même…je pense que j’avais trop de pâte dans le moule ,par contre il était délicieux 😋…je vais le refaire dans un autre moule et séparer en deux
- C
Moi aussi, j’ai mis 1h20 à 160 même, et toujours pas cuit, on dirait un gâteau au yaourt 😢 pas sec comme le vrai pain d’épice
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kate81 a noté 5/5 la recette La cuisson du riz, il y a 3 ans et 10 mois
Je ne fais mon riz que dans le thermomix
Un régal , toujours du Thaï et un filet d huile d olive
Extra-
Vous utilisez la même recette ?
Quelle quantité d’eau et de riz plus temps de cuisson ? Cuisson vapeur dans le panier ?
Merci à vous -
La quantité d eau je mets pour dire que le panier trempe à peine dedans
Et le temps de cuisson je respecte la recette
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Yaya55 a noté 5/5 la recette Tarte au sucre, il y a 5 ans et 3 mois
😋😋 pour le petit déjeuner demain matin (si j’arrive à attendre jusque-là……)
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Elle ne sèche pas jusqu’au lendemain ? Pour ma part, je la mange le jour même ou sinon je la congèle coupée et je décongèle les parts au microonde. Je la retrouve comme sortie du four
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briochine a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent. Je n’ai mis que 80g de sucre roux et c’est amplement suffisant. Pour vous faciliter la tâche, utiliser une cuillère à glace pour mouler vos cookies.
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briochine a posé une question sur la recette Muffins à la banane, il y a 4 ans et 6 mois
Quelle est la durée de conservation et peut-on les congeler ?
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Bonjour, Pour les conserver au mieux, il suffit de les placer deux ou trois jours (pas plus) dans une boîte hermétique type Tupperware, ou alors dans un sachet en plastique bien fermé. Aucun risque qu’ils ne se dessèchent, ils vont au contraire se gorger (légèrement) d’humidité ; si on les aime croustillants, mieux vaut donc les manger de suite !
Une fois qu’on les a sortis de leur boîte, on peut les passer 15-20 secondes au micro-ondes pour qu’ils retrouvent leur moelleux d’origine (ou au four).
Vous pouvez aussi les congeler. e mieux c’est de les mettre dans un sachet et d’aspirer l’air avec une paille, puis de faire un noeud.
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Karine a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 5 ans
Recette suivie à la lettre. Super bon ! 👍
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Enfin un recette suivie à la lettre
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Ansooo a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente recette !!! 😋
Sans parmesan, vin remplacé par lait + 1/2 cube de volaille, mascarpone remplacé par crème épaisse 4%
Je ne sais pas pour vous mais quantité totale plutôt pour 3 adultes…
Pour info : se réchauffe bien le lendemain au micro-onde. Onctuosité préservée surement grâce au lait rajouté. Ne pas hésiter à en mettre si réchauffage le lendemain. Par contre le poulet est un peu plus sec. Ça reste très bon!
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Je ne comprends pas ces avis élogieux pour une recette alors que vous changez presque tous les ingrédients par d’autres. Ce n’est plus la même recette. Je vous fais cette remarque mais vous n’êtes pas la seule.
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Parfois il nous manque simplement certains ingrédients, mais en trouvant une alternative on peut arriver à un résultat aussi bon qu’avec la recette indiquée
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Comment avez vous fait pour avoir des morceaux de poulet ! J’ai pourtant mis les couteaux sens inversé mais le poulet s’est transformé en effiloché !
Merci-
Bonjour. J’ai fait comme vous, cuisson en sens inverse jusqu’à la fin de la recette. J’ai sélectionné des escalopes de poulet épaisses que j’ai coupées en morceaux assez gros. Est ceci qui a joué ?!?
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j’avais un doute mais je pense que j’ai coupé trop petit le poulet, merci beaucoup de votre réponse.
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Même chose… peut-être que les morceaux sont trop petits 😭
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Moi aussi 1er essai des miettes alors que sens inverse
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Merci pour cet « allégé »
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J’ai fait cette recette mais mon riz était trop cuit. Et honnêtement ça fait bouillie. Avez vous mis les champignon dans le robot ? Cela m’a donné un style de purée de champignon
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Bonjour. Oui j’ai suivi la recette. Avez vous bien mis le sens inverse?
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Bas j’ai rien bougé mais il ne le précisait pas ça
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Si, c’est le symbole d’une flèche allant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. La rotation des lames s’effectue dans l’autre sens, ce qui permet d’éviter l’effet « bouillie » évoqué.
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Il me mettent parer 250g de champignon les couper en 2 mettre dans bol mix. Après appuyer 1 sec sur la touche turbo et après transférer le gachi dans un récipient.
- K
Vous faite cuire avzc le papillon ?
- K
Car premier essai et viande et champignon trop hachés malgre le sens inverse
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Bonsoir. Le sens inverse a suffit pour garder les morceaux intacts.
- K
Merci
- Y
J ai fait aussi cette adaptation pour ne pas mettre ni vin ni fromage par goût
Quel bonheur
Bravo à vous deux pour la recette originale et son adaptation - J
Bonjour, vous avez remplacé le lait par le vin en quantité égale ? Et ensuite à l’étape suivante vous avez laissé l’eau ?
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Bonjour. Sans vin mais je ne me rappelle plus de la quantité exacte de lait…. oui l’eau est nécessaire pour la cuisson du riz.
- J
Merci !
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Bonjour moi j ai fait la recette j ai bien mis sens inverse mais j ai eu de la bouillie
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Mascarpone ? Plus lait je ne comprends pas, il n’y a ni crème ni lait dans cette recette
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Si si 🙂
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Oupsss j’avais pas vu mascarpone , je préfère la crème fraiche
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Bonjour, je l’ai déjà fait et adoré. Quelqu’un aurait une idée des dosages pour en faire plus (6 personnes par exemple)?
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Pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool, je remplace par du bouillon de poulet
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Bonjour serait t’il possible de prendre en photo le mode « sens inverse » svp j’ai des invités ce soir je vais accomplir cette recette mais je be le trouve pas.
Est ce possible de doubler les quantités ?
Merci à ceux qui prendront le temps de répondre -
Bonjour je peux répondre qu’à l’une de vos demandes (car je ne sais pas pour les quantités) et en ce qui concerne le thermomix
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Sens inverse 🙂
- S
Même changement d’ingrédients et le lendemain je le mange froid parfois 🙂
- M
Merci pour la recette surtout en changeant le vin blanc il est excellent
- A
Ce n’est pas le lait qui rend votre risotto crémeux… Puisque perso je n’en ai pas mis, j’ai suivi la recette à la lettre et même pas besoin d’ajouter quoi que ce soit même réchauffer le lendemain il est trop bon et bien crémeux 🙂
- M
Bonjour. Je dois la recette ce midi. J’ai le TM6. J’ai peur de raté. Vous avez tout suivit à la lettre? Le poulet était assez cuit? La présentation était belle? Je stresse
- A
Bonjour ! je l’ai fait avec le monsieur cuisine connect
(La seule chose que j’ai changé c’est d’ajouter 2 min lors de la cuisson à chaque fois, et 5 degrés, mais c’est propre à mon monsieur cuisine connect)En suivant tout à la lettre pour le reste, c’est juste pfffff trop bon et bien crémeux !!
La prochaine fois je garderai juste quelques morceaux de champignon en plus de côté et je mettrai de plus gros morceaux de poulet en plus de petits (je vous conseilles de mettre de petits morceaux qui vont s’effilocher le goût est encore meilleur)
J’ai ajouté la recette à mes favoris bien sûr 🙂
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Comment faite vous pour avoir encore des morceaux de viande ? Moi ils sont en charpie alors que je suis là recette
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Surtout bien mettre les couteaux en sens inverse.
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briochine a noté 5/5 la recette Gâteau invisible aux courgettes, il y a 4 ans et 8 mois
Succulent aussi bien chaud que froid. En accompagnement avec un barbecue entre autre.
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briochine a posé une question sur la recette Poivronade à la feta, il y a 4 ans et 11 mois
Peut-on le congeler ?
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Oui oui
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briochine a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 5 ans
Peut-on la préparer la veille pour le lendemain pour gagner du temps.
Est-elle encore moelleuse.?-
Bonjour! Je pense qu’elle est meilleure le jour même mais pour en avoir mangé une grande partie le lendemain (il me restait plus de la moitié!) je peux vous dire qu’elle était encore délicieuse. Je l’avais déposée sur un papier ménage, dans une boîte hermétique. Belle journée!
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briochine a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 5 ans et 1 mois
J’en ai testé des brioches mais celle-ci est ma préférée. Excellente grâce à l’effet feuilletage et surtout à la quantité de beurre.
Oui, préchauffage à 200° et quand vous mettrez dans le four vos moules..il faudra descendre à 190°.
Merci