• c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 2 mois

    Pièce montée réalisée ce week-end

    Choux à la crème Thermomix par c0r4liin3@hotmail.fr
    WowJ'aimeMerciLoveMiam37
    • M
      momoune86 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Super bravo 👍

    • Illustration du profil de lolisam61
      lolisam61 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Beau travail, bravo à vous

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci beaucoup 🙂🙂

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Félicitations elle est très belle , vous avez commencer à préparer à l’avance ou tout le jour J ?

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci j’ai commencer la veille 😊😊

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Vous avez fait quoi la veille ? Je souhaite en faire une pour le dimanche midi mais je sais pas trop ce que je peux faire le samedi après midi ou en soirée histoire de m’avancer pour être sûr qu’elle soit fini pour 12h

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’ai préparer mes choux vendredi matin, des qu’une fournée étaient au four je recommencer une pâte à choux au thermomix, une fois les choux cuits, je l’ai ai laisser refroidir sur du papier cuisson sur ma table, j’ai ensuite fait la crème pâtissière vanille et choco, dans un saladier chacun, avec un film. Alimentaire par dessus en contact même avec la crème pour ne pas qu’elle croûte, ensuite, j’ai réaliser la nougatine en faisant cuire un peu mes amandes au four, puis j’ai fait le caramel pour la nougatine à la main dans une casserole, sa dure une 15 ene de minutes à faire la nougatine, vous avez des vidéos sur YouTube, puis ensuite j’ai garnis tous les choux de crème, et ensuite j’ai fait le caramel pour les decorer de sucre perlé ou caramel tout simplement, et ensuite j’ai procéder au montage en refaisant du caramel. C très long l’étape du caramel…

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      D’accord je vous remercie , vous avez fait donc les choux et crèmes pâtissière la veille ? Le caramel vous avez mis combien de temps en gros ? Et quand vous l’avez fait le temps de faire le montage et coller les choux le caramel n’a pas du le temps de durcir ?

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’ai tout fait la vieille, même le montage, comme ça j’étais tranquille le jour J. Le caramel je ne sais plus exactement combien de temps j’ai mis mais c’était très long car au tm6, il met 20 min à faire le caramel et la. Quantité est assez faible puis il met 8 bonnes minutes pour le nettoyage automatique en mode caramel.. Car effectivement le caramel se durcit très très vite… Et donc impossible de le nettoyer manuellement à l’eau et au savon .. Et j’ai essayer de doubler les quantités cela ne fonctionne pas . Donc faut compter une bonne demie heure pour refaire du caramel à chaque fois… Et surtout n’oublier pas un récipient d’eau froide à côté de vous lors du trempage des choux dans le caramel.. Psk attentions aux cloques….

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Ah oui 😂je sais pas dans quoi je m’embarque encore 😅le caramel vous avez pris la recette sur le quel site ? Merci beaucoup je vais éviter de me brûler 😂😂

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Lol j’ai pris la recette sur Cookidoo

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci beaucoup

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Derien 🙂

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Re bonjour, c’est encore moi 😅j’ai fais un test hier soir , une mini mini pièce monter pas très belle mais je sais pourquoi 😂 lorsque vous avez servi vos choux vous avez réussi à les servir sans les casser car moi avec le collage entre eux au caramel j’ai pas réussir à servir les choux sans les abîmer 👎

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui c’est difficile, effectivement il y’en à ou on arriver à bien les cassées d’autres non lol

    • 4
      41bibou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je vous remercie

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Derien 😊

    • L
      leodiane69 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour ! vos remarques m’intéressent ! J’hésite à faire le montage la veille car j’ai peur que les choux se gorgent d’eau ? Ils n’étaient pas ramollo ?

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans

        Bonjour non pas du tout j’ai faite ma pièce montee la veille et le lendemain après midi il n’avais aucun problème c’était délicieux

    • L
      leodiane69 a répondu il y a 3 ans

      Super ! Je me lance alors ! Merci d’avoir répondu c’est sympa 🙂

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans

        Derien, bon courage 🙂🙂

    • A
      asegun a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Vous livrez? 😊

    • Illustration du profil de Gabychris
      Gabychris a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bravo

    • M
      maloute1 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour désolée de vous déranger vous l’avais placer au frigo jusqu’au lendemain ou pas merci

  • c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 2 mois

    Mon Premier Layer Cake 🥰 Plus qu’à le déguster demain 🤩🤩🎂

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par c0r4liin3@hotmail.fr
    J'aime10
  • Illustration du profil de seve30

    seve30 a noté 4/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 4 ans et 5 mois

    Super recette bien qu’elle soit assez longue le résultat est au rendez-vous.
    Verdict demain 🥰

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par seve30
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    • monique17 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Il est magnifique

    • Illustration du profil de Juliette
      Juliette a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Magnifique

    • L
      lolo07340 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Il est magnifique

    • Illustration du profil de seve30
      seve30 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci les filles. Pour une première je suis plutôt fière 😊

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Purée ! Ça c’est une version ultra gourmande ! 🤤🤤🤤 Trop trop beau 🤪🤪🤪

    • P
      polini a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, le concevez vous au frigo?
      Magnifique gâteau!

      • Illustration du profil de seve30
        seve30 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui puis il faut le sortir 20 à 30 minutes avant dégustation

      • P
        polini a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci 😉

    • E
      elodie.lec a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Magnifique, il donne envie 😉

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Magnifique , vous avez utilisé un moule comment ???

    • sandraenzolouna a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir comment ete la tenu de la decoration une nuit au frigo ?

      • Illustration du profil de seve30
        seve30 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Parfaite

    • M
      mimi a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Les décors au dessus vous faite a la bombe ou poche ? Merci et ca tien ? Ca tombe pas ?

    • Illustration du profil de seve30
      seve30 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      A la poche et oui ça tient très bien

    • bettina_76120 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour ou trouvez vous les petites billes blanches de déco svp? Comment est ce que ca s’appelle ?

    • A
      ana83 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Magnifique ! Petite question bête 0,5 gélatine c’est 0,5 gr ?

    • fatirose42 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bravo super gâteau…une question s il vous plait,la crème monte bien au monsieur cuisine ????

    • E
      efd12 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C très beaux magnifique

    • L
      lauralee974 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour, est-il possible de faire le gâteau dans un moule classique ?

  • c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette hyper simple, j’ai modifié la fin de la recette, en plongeant le foie gras directement dans un saladier d’eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson plutôt que de le laisser à l’air libre pendant 60 min …et je n’ai utilisé que du Porto Plus qu’à attendre 3 jours avant de le déguster .. difficile à tenir

    Foie gras Thermomix par c0r4liin3@hotmail.fr
    J'aimeMerci7
    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Une tueeeeeeerie !!!!

      IMG_20191208_110613
    • M
      Milie85 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bjr combien de temps vous l’avez mis ds les glaçons ?? Svp

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour 30 minutes

    • C
      calimero36 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Très beau. Combien de temps l’avez vous fair cuire?

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je l’ai fait cuire 14 min puis retourner et 10 min 🙂

    • C
      calimero36 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et cest suffisant cuit ou assez rosé?

      • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Après c’est une question de goût pour nous il était assez cuit

    • C
      calimero36 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      D’accord merci beaucoup et vous avez mis deux couches de film et une d’aluminium?

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Non j’ai préféré mettre 3 couches de film alimentaire bien serré

  • c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Quiche lorraine, il y a 5 ans et 3 mois

    Recette suivie à la lettre.. elle est juste Extraa 😍

    Quiche lorraine Thermomix par c0r4liin3@hotmail.fr
    J'aimeLove4
  • c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 5 ans et 3 mois

  • c0r4liin3@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 5 ans et 3 mois

    Très très bon, Je valide 😛☺️👍🏻

    Roulé au nutella Thermomix par c0r4liin3@hotmail.fr
    J'aime12
    • titikamou a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir. Comment avez-vous fait pour le rouler aussi bien ? Merci.

    • c0r4liin3@hotmail.fr a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir, désolé pour la réponse tardive, une fois la génoise sortie du four, je viens déposer un torchon humide sur ma genoise, je retourne ensuite la plaque à génoise delicatement en décollant la génoise.. une fois que la génoise est sur mon torchon humide, je viens la garnir de nutella ou autres .. et je l’enroule délicatement dans du film alimentaire

  • c0r4liin3@hotmail.fr s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois