• Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois

    Wahoouuu extra moelleuse et mie bien filante !
    Je l ai faite avec 20gr de levure de boulanger.
    Vraiment tres bonne !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
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    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Vous me donnez envie. Je fais toujours la brioche butchy. Jamais cela. Je vais me laisser tenter pour la prochaine brioche 😀

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Vous allez pas le regretter, la butchy est très bonne mais le goût est différent d une brioche classique

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Fais la elle est super bonne mais n’oublie pas un parfum le rhum va bien avec de la vanille ! Et fais l’autre aussi !

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci. Oui je vais le ferai..avec du rhum..ou anisette.c est un alcool avec de l anis..👍👍

      • Linda1701 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        La butchy est avec de la crème, celle ci avec du beurre vs allez voir la différence 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Ce sont deux brioches différentes la brioche tressée ressemble à la brioche tressée vendéenne

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        J’ai mis de la liqueur des chouans pour mon vendéen !!

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je ne connais pas la liqueur des chouans. . cela doit être succulente. Bonne soirée. Bisous 😘

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci. Je vous direz quand je l aurais fait.. bonne soirée.

      • Cora_3159 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonsoir,
        À quelle étape rajoutez-vous le parfum ?!
        Merci

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonsoir le parfum je le mets en mettant que le liquide comme le lait

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Wouaou… impressionnant ! Faut que j essaie cette recette, mais je doute fort de la réussir aussi bien que vous !
      Sincèrement, bravo pour votre brioche. Trop trop appétissante!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        J ai tout suivi comme la recette l indiquait dont il n y a pas de raison!

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je vais essayer. Merci

      • M
        magalie_122 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour vous mettez quoi comme levure ? Merci

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans

      J’ai essayé de la faire hier avc 1sach de levure déshydratée et catastrophe ça n’a jamais poussé…. pourtant j’ai tt fait comme sur la recette…..???je vais dc essayer de la faire avc de la levure fraîche comme toi….!!! Tu suis tt pareil que la recette de bas sf que tu mets la levure fraîche c’est bien ça…?? Tu la fais chauffer ds le lait dc…?? Merci de ta réponse

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans

        Bonjour , oui je fais ca avec toutes les levures , je les mets à chauffer avec le lait de la recette a 37° pendant 2 ou 3 mn.
        Pour la pousse parfois je fais chauffer un bol d eau dans le micro onde jusuqua ébullition et je mets le saladier avec la pate dans le micro onde fermé avec le bol , ça aide.

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans

      Ok merci de ta réponse…. je vais re tenter … ça a l’air tellement facile d’après les commentaires…. peut-être 1 sach de 7g n’est suffisant….!?!??? Je ne sais pas ce qu’il s’est passé….!?!🤨🤨😡😡

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonsoir. Idem pour moi. La brioche etait compacte. Elle n a pas levé avec 1 sachet. Je retenterai avec 2 sachets

      • wafa_5 a répondu il y a 3 ans

        Moi je met deux sachet de levure boulangère déshydratée j’ai posté une vidéo sur mon instagram

      • V
        vivie9327 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour
        Je ne trouve pas votre vidéo merci

    • souris1 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour
      Je lai réalisée hier sans pb mais pas assez filante à mon goût !! Des solutions?
      Merci pour votre réponse!

    • K
      kryspub a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour. Félicitations pour vos brioches. Elles sont belles et cette mie filante j’adore. Que faites-vous pour avoir une aussi belle mie ?? Je possède le MCC, j’ai déjà essayé et mie compacte !!! Est-ce un problème de levure, temps de pousse ou autre ??? Cordialement

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour. Moi aussi mie compacte. He vais refaire avec plus de levure.

    • laura_169 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Elle me donne envie ces brioches ! Cela me donne envie de tester la recette 🤤

    • N
      nel66 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, je l ai faite 3 ou 4 fois cette brioche avec levure de boulanger mais la mie n est pas filante. La brioche a un bon goût mais la mie est compacte. Ca peut venir de quoi ?

    • laetitia_307 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr alors voilà… j’ai testé cette recette hier mais la pâte est restée liquide… il a fallu que je rajoute de la farine et pétrissage à la main… à votre où ai je foiré ??? Le malaxage de 4min n’est pas assez long.

    • B
      babuled67 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour. A quel moment met-on les grains de sucre ?

    • ehssane a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour j ai réaliser la recette à la lettre aucun soucis . J’ai utiliser 1 sachet de levure déshydraté de 8gr.

      IMG-20200727-WA0003
      • S
        sarahbgs a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Vous avez laisser la pâte dans le robot couvercle fermé ou pas ?

      • ehssane a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Avec le couvercle😉

    • Illustration du profil de macajou
      macajou a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir,
      J’ai suivi la recette -seule modif. J’ai utilisé 20g de levure fraîche. Ma brioche est bonne, mais la mie n’est pas filante. Pouvez vous me conseiller ? Cuite au four traditionnel. Merci

    • darlene_1 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, je l’ai faite et elle est pas moelleuse à quoi cela est dû ?

    • Illustration du profil de elodie_644
      elodie_644 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Une jolie et savoureuse brioche chez moi. Mais de mie filante (même en utilisant la levure de la recette). Une astuce parmi celles qui ont réussi ?

    • amande_5 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Comme beaucoup j’ai suivi la recette et ma brioche est vraiment trop compacte, et donc sèche que faire??? Merci

    • eliane_16 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour j’aimerais bien faire cette brioche mais j’aimerais bien savoir si quelqu’un pourrait m’expliquer en détail comment il faut faire pour faire le tressage comme vous faites avec la brioche parce que je sais pas j’essaye de trouver une vidéo mais je ne vois pas comment on peut faire j’ai peur de pas réussir .

      Merci d’avance bonne soirée 

      • gigi0108 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je viens de marquer sur you tube dressage da le brioche tressée à la mie filante et je viens de trouver une recette qui explique vraiment bien.j’essaierai de la façonner comme cela la prochaine fois

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excusez moi
      Il dise réservé dans le robot 1h30
      Qu’est-ce qu’il veulent dire par la?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Il faut laisser la pâte dans le bol pendant 1h30 et elle va lever

    • B
      boulou85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour un conseil pour que par la suite la brioche ne durcisse pas trop vite ? Je réussis bien ma brioche mais elle est dure très rapidement ce qui est dommage ?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir. Mettre 150° 25min chaleur tournante avec un bol d eau dans le four comme la recette de la Brioche buntchy et c est nickel

      • B
        boulou85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup je tente aujourd’hui. !!!

      • fanny84450 a répondu il y a 3 ans

        Olive49 et ça, ça permet qu’elle ne se dessèche pas par la suite ??

      • O
        Olive49 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonsoir. Désolé je n avais pas vu votre message. Si la question c es le desséchement plusieurs jours après la cuisson. Il est difficile à dire car chez moi la Brioche ne fait pas 2 jours.

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai laissé 1h30 dans le robot avec couvercle et j’ai retiré le dosseur.
      Quand je l’ai sorti il était très collant. Difficile de faire le morceau et puis tressage. Ca ne levait pas. Une fois fini c’est plus un biscuit qu’une brioche

    • elodie38230 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Magnifique !je les faite aussi elle est plus tôt dense que filante ,une solution ?

    • J
      julieblanc a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Très belle brioche.
      Quel type de farine avez vous utilisé

    • nathdesbeauf a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Le beurre doit-il être froid ou ramolli s’il vous plaît ?

    • Illustration du profil de mamieadette
      mamieadette a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      20g de levure fraîche pour le recette ce n été pas de trop

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Maintenant je ne mets que 10gr de levure de boulanger fraîche pour 500gr de farine , je prépare la pâte la veille je la laisse pousser 2h a température ambiante et au frigo jusqu’àu Lendemain

      • Elow a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour,

        Vous la façonnez avant de mettre au frigo s’il vous plaît ?

        Et le lendemain vous mettez directement au four ?

    • emanuele_1 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ça donne envie de les manger 😍 dites moi comment vous les conservé s’il en reste pour ne pas que ça sèche ?

    • sabrinadyna a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      La mie et compact et pas filante pourquoi

      Photo de sabrinadyna
    • N
      nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vu les plats que vous avez utiliser. Vois avez prolonger la cuisson ou pas m? Merci

    • Illustration du profil de healthymae
      healthymae a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Cela marche avec de la levure chimique ?

      • W
        winsley a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        non quand on met levure de boulanger, c’est comme pour le pain, faut que ça lève avant de cuire, et 2 fois en général

    • Julie_343 a répondu il y a 2 ans

      je n’ai pas encore obtenu une mie aussi belle

    • Illustration du profil de angielylly
      angielylly a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour pour la première pousse il faut le laisser dans le bol, par contre je ne comprend pas c est avec ou sans le couvercle ? car ce n est pas explique et je ne comprend pas trop . Merci

      • S
        sandrineantoniolli a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bjr, il faut garder couvercle et gobelet doseur

    • Illustration du profil de Sissi
      Sissi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je n’arrive pas à obtenir une mie filante..la vôtre a l’air parfaite ! Quelle type de farine utilisez-vous svp? Blanche? Complete ? T45?

      • CHIPS54 a répondu il y a 4 mois

        farine blanche t45

      • B
        betton a répondu il y a 1 mois

        Peut-on la faire avec de la T65 ?

    • C
      calimero36 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique, vous les avez tressé directement dans votre moule?

    • D
      doudoutag a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Wahoo je suis loin d’être a votre niveau la mie n’est pas filante 🙁

      Photo de doudoutag
      Photo de doudoutag
    • M
      madlen67 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bjr , comment faites vous pour qu elle soit mie filante ????.

      • D
        doudoutag a répondu il y a 1 semaine

        Je n’y arrive pas 🥺

  • Illustration du profil de nancymomotte

    nancymomotte a noté 5/5 la recette Feuilletés aux escargots, il y a 3 ans et 2 mois

    Si j’avais pu j’aurai mis 6 étoiles, vraiment excellent… J’ai fait avec des petites bouchées pour un apéritif, je pense que mes convives ont apprécié.. 😁

    Feuilletés aux escargots Thermomix par nancymomotte
    J'aimeLove22
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Sympa l’idée des mini 👍

    • N
      Nellbaby4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vous les trouvez ou ? Les minis bouchées ?

      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Dans les supermarchés, Auchan, Leclerc…

    • N
      Nellbaby4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci

    • N
      ninou2 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Super l’idée minis peut on les congeler

      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je pense que oui, je le fais pour les bouchées traditionnelles et ça marche bien 😉

    • A
      ababelle22 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,
      Pouvez vous me dire, svp, combien vous faites de petites bouchées avec la recette.

      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pour une boite, 36 petits feuilletés environ… Régalez vous, c’est excellent 😉

    • C
      calimero36 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour vous avez respecté la recette svp?vous avez mis des champignons?

      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 3 mois

        J’ai respecté la recette, mais j’ai mis des champignons de Paris..

  • bdomie972 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 3 mois et 1 semaine

    Allez hop au congélateur en attendant Noël 🎅 !!!

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par bdomie972
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    • Sirenecreole972 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Elles sont belles et donne envie 😋👍🏽

    • C
      calimero36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Superbe vous avez utilisé le même moule svp?

      • bdomie972 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui tout à fait. J’ai fait des bandes avec la génoise.

      • C
        calimero36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        On peut les démouler avant et les remettre au congélateur jusqu’à la dégustation?

      • bdomie972 a répondu il y a 3 mois

        Je les ai congelées puis démoulées puis remises au congélateur. Je les mettrais samedi soir au frigo pour les manger dimanche soir.

  • L

    lakompagniekreole a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 10 mois

    Génoise au top faites pour le gâteau d’une amie. Faites avec chantilly mascarpone. Macarons maison.

    Roulé au nutella Thermomix par lakompagniekreole
    MiamJ'aimeWowLoveMerci83
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois

      Sublimes 😍 👏🏼👏🏼👏🏼😋😋😋

      • L
        lakompagniekreole a répondu il y a 10 mois

        Merci 🤩

    • F
      floflo47 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique 🤩🤩

    • Sandrine a répondu il y a 10 mois

      Super amie il est magnifique digne d un patissier 😘😘👏👏

    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 10 mois

      Waouhhhh magnifique 🤩

    • M
      minikgege a répondu il y a 10 mois

      Plus que superbe ❤️👏😉😋👨‍🍳

    • nono7380 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique bravo

    • Illustration du profil de bichonne
      bichonne a répondu il y a 10 mois

      Que c’est beau ! Un grand bravo 👏

    • E
      elog73 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique ! Bravo !

    • Illustration du profil de carambar10
      carambar10 a répondu il y a 10 mois

      Mais vous êtes pâtissier(e) ????🤩

    • val0812 a répondu il y a 10 mois

      Je ne suis vraiment pas fan des Number Cakes, mais le vôtre est magnifique.

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique 😍

    • C
      chrystelle20190 a répondu il y a 10 mois

      MAGNIFIQUE 🤩🤩🤩

    • M
      manouchka83 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique !! Quel travail ! Bravo 👏💪

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois

      C’est un magnifique cadeau que vous faites à votre amie👏👌 🥰

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 10 mois

      Magnifique 🤩 bravo

    • C
      calimero36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Est il possible d’avoir la recette de votre chantilly?

      • L
        lakompagniekreole a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Avec plaisir. Pour 1 chiffre = 250g de mascarpone 250 de crème liquide deux cuillère à soupe de sucre glace pas trop bombé

      • C
        calimero36 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup vous êtes adorable 😉. Bonne soirée à vous

      • L
        lakompagniekreole a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Avec plaisir je rectifie juste la quantité pour un chiffre il faut doubler la quantité ce que je vous ai indiqué 😅

  • So a noté 5/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 2 ans et 4 mois

    Bavarois aux framboises Thermomix par So
    Bavarois aux framboises Thermomix par So
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    Bavarois aux framboises Thermomix par So
    Bavarois aux framboises Thermomix par So
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    J'aimeMiamLove26
    • Illustration du profil de guizmo73
      guizmo73 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Il est magnifique !😋😋

    • Illustration du profil de sandre44
      sandre44 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Superbe

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Joliiiiiii 👏👏👏

    • D
      delph222 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Pour un grand moule pareil, vous avez fait les doses indiquées ??

      • So a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, le moule n’est pas très grand 18X25. J’ai bien respecté la recette!

      • D
        delph222 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        OK, il paraissait grand ! Merci de votre réponse 👌

    • C
      calimero36 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez fait cuire votre genoise dans quel moule svp?

      • So a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, dans le même moule qui apparaît sur la photo.

      • C
        calimero36 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup, la pate ne fuit pas du moule a la cuisson

      • So a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Non, la pâte se tient bien!

  • L

    letiboop a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 1 an

    Je ne comprend pas pourquoi chez moi ça ne cuit pas.

    J’ai testé de mettre le sucre à la fin !
    De faire bien chauffer le lait à 95°!
    J’ai mis 10mn de plus !
    20mn de plus
    Et ce n’est toujours pas cuit !

    Je ne comprend pas pourquoi ça ne cuit pas ?

    Peu être le riz ?

    Pourtant avant j’y arrivé et c’était la même marque.
    Riz rond st eloi d’inter !!!

    Je suis déçu 😒😒😒😒😒😒😒

    En plus j’ai acheté du bon lait
    De la bonne vanille.
    J’ai mis toute ma volonté de bien réussir à la faire.
    Et ben non ! 😡

    J'aime pasJ'aime2
    • N
      najette_2 a répondu il y a 1 an

      Je vous conseille la variante de irisbleue que vous trouverez dans les commentaires elle est excellente et le riz est fondant

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Idem pour moi je n’y arrive plus avec le riz saint eloi aussi, le riz n’ai jamais cuit meme en ajoutant du temps de cuisson

      • L
        letiboop a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas re testé !
        Faut peu être changer de marque de riz !

  • C

    celbonnet a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 2 ans et 3 mois

    Très très bonne recette 😋

    Amandes grillées à la cannelle et au miel Thermomix par celbonnet
    J'aimeLove13
    • C
      calimero36 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Superbe, où avez vous trouvé les étiquettes svp?

    • C
      celbonnet a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Je les est acheter sur Amazon

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Paella, il y a 10 mois et 2 semaines

    Avez vous essayé de diviser la recette par 2?Est ce possible?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bien sûr que c’est possible 😉😉

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Tout est possible 😂

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Même sans la carte kiwi 🤣🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Mdr 😂 ma mimi, belle répartie

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ça m’est venu direct 😂😂

  • Illustration du profil de mamilu56

    mamilu56 a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 an

    Je refais mes provisions😉
    Sans vin blanc et avec un mix de légumes de saison…
    Et zou au frigo🤗
    Merci Minou 🙏🙏pour cette recette mainte fois faite sans la noter,voilà qui est fait👌

    Fond de légumes Thermomix par mamilu56
    WowJ'aimeLove5
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an

      Depuis que je connais cette recette, toujours un pot dans mon frigo

      • Illustration du profil de mamilu56
        mamilu56 a répondu il y a 1 an

        Moi aussi,je ne peux plus m’en passer,dès que le pot est vide, j’en refais ….

    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, qu’avez vous mis comme légumes a cette saison svp?

      • Illustration du profil de mamilu56
        mamilu56 a répondu il y a 1 an

        Bonjour calimero36
        Cette fois ci j’ai mis poireaux,carottes,oignons,navet,pieds de champignons, panais,pied de brocolis,persil,ail sans précision de poids mais total préconisé..

  • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍

    🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 1 an et 2 mois

    Un vrai délice! J’ai ajouter le zeste de 2 citrons de Menton ça parfume à merveille. J’habite près de St Tropez, cette recette détrône presque l’originale 🤣 Bravo Minou!

    Tropézienne Thermomix par 🍍HanaNas🍍
    MiamJ'aimeWowLoveMerci64
    • Illustration du profil de Véro la Poupouillette 91
      Véro la Poupouillette 91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Douyou douyou St Tropez

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Félicitations… Elle est gourmande avec cette belle crème !!!!😋😋💖 A tester.

    • dom_10 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo !!! Je me laisserais bien tentée!! Et pour les citrons ,quelle chance !

    • Phisanyo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Mon mari me l’a réclame à chaque fois pour son anniversaire.
      Il est de Hyères et lui aussi la trouve quasiment aussi bonne que l’original.
      J’étale la crème comme vous pour être au plus près de celle de son enfance 🤩

    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous respectez la recette à la lettre svp?

      • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍
        🍍HanaNas🍍 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour 👋
        J’ai réduit le sucre à 20gr dans la brioche c’est largement suffisant et j’ai fait une crème Madame bien plus légère et aérienne

      • C
        calimero36 a répondu il y a 9 mois

        C’est uniquement avec de la crème vous n’ajoutez pas le beurre c’est bien cela?vous avez un recette a me conseiller?

      • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍
        🍍HanaNas🍍 a répondu il y a 9 mois

        Désolé je n’ai pas compris votre question. J’ai fait 1 crème Madame en garniture au lieu de celle proposer ici

      • C
        calimero36 a répondu il y a 9 mois

        Avez vous une recette de crème Madame svp?

    • C
      Choupiotte a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour comment faites vous pour que la garniture soit bien compact ? Moi je l’ai fais une fois et c’était liquide ? Du coup je n’ose pas refaire .. merci pr votre astuce

      • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍
        🍍HanaNas🍍 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Pour la crème Madame le seul point à respecter pour obtenir une texture ferme est la crème à 30% bien froide sinon aucune raison de rater!

      • N
        nath81660 a répondu il y a 5 jours et 13 heures

        Bonjour, avez-vous mis l’agar agar ou de la gélatine ? Normalement en refroidissant elle se durcit

      • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍
        🍍HanaNas🍍 a répondu il y a 5 jours et 13 heures

        Bonjour
        Non je n’aime pas ça du tout, il suffit de laisser sa crème refroidir au frigo et la tenue est très ferme

  • C

    Mes notes perso sur la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans

    60g de beurre pour la pâte
    120g de sucre et une cuillère de vanille liquide à la place du sucre vanillé
    150g de creme fluide a 12%

    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Cuisson 45 mn environ a 180.
      110g de sucre un sachet de sucre vanillé et plus d’une cuillère de vanille liquide

  • S

    sevtimi a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 1 an et 3 mois

    Premier test.
    Très bonne bûche, encore meilleur le lendemain !

    Bûche Tiramisu Thermomix par sevtimi
    J'aimeWowLove10
    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Quel type de café avez vous utilisé svp?

      • S
        sevtimi a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai fait du café lungo sur la machine dolce gusto

      • C
        calimero36 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup donc c’est possible avec du café de type senseo

    • S
      sevtimi a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui je pense c’est pareil 😊

    • alexandra_19800 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Vous la faites la veille ? Elle ne bouge pas au frigo ? Je voudrai essayer mais j’ai peur que la crème ne tienne pas et que la bûche s’écrase un peu 🙁

    • S
      sevtimi a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour.
      Je l’ai commencé le vendredi, et j’ai fini le montage le samedi pour la manger le samedi soir.
      Au final il en restait, on en a mangé le dimanche elle était encore meilleur.
      Et la crème ne bouge pas avec la gélatine c’est ferme 😊

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Roulé au nutella, il y a 1 an et 3 mois

    La génoise colle au torchon savez vous d’où cela vient svp?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour 👋🏻
      Peut être pas assez humide ?

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, est ce que vous faites un café dans une cafetière traditionnelle ou un café dans une machine expresso type senseo?par avance merci

    • djinny a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui machine à café senseo, tassimo… pour ma part en prenant une capsule expresso

  • mina_38 a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 2 ans et 7 mois

    Mes mini pains sont trop mignons je vais les congeler pour les utiliser dans 4 jours.
    Les moules l’ont donnés une forme plus jolie et plus régulière

    Mini burgers Thermomix par mina_38
    Mini burgers Thermomix par mina_38
    Mini burgers Thermomix par mina_38
    Mini burgers Thermomix par mina_38
    Mini burgers Thermomix par mina_38
    WowJ'aime13
    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Qu’avez vous utilisé comme moules svp?

  • Illustration du profil de nolwenn01

    nolwenn01 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 9 mois

    Super pâte moelleuse. Mieux qu’au restau !

    Pâte à pizza Thermomix par nolwenn01
    J'aimeLoveMiam15
    • D
      dutourmartine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Effectivement cette pâte à pizza est excellente, j’en ai rarement trouvé d’aussi bonnes dans les restaurants ou chez les pizzaiolos. 👍🍝

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Et faite certainement dans un four à pizza 🍕 ? 🧐

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Pas besoin de four à pizza, un four « ordinaire » suffit !

      • Illustration du profil de nolwenn01
        nolwenn01 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Realisée dans mon four traditionnel. A 240° et dans la partie basse du four. Je ne sais pas si ca a un impact sur la cuisson mais je procède toujours comme ça

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Eh ben je pensais vraiment que vous l’aviez faite cuire dans un four à pizza 🍕 😉 tellement elle est belle

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui il faut mettre la pizza dans la partie basse du four car cuisson en traditionnel. On met les plats au milieu lorsque le four est en position ventilé en haut et en bas.(chaleur tournante)

    • C
      calimero36 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Magnifique. Vous utilisez la farine t00 comme indiqué dans la recette ?

      • Illustration du profil de nolwenn01
        nolwenn01 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai utilisé de la farine t55

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Aubergines farcies au thon, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour est ce que ce plat peut etre congelé svp?

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, oui vous pouvez

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 1 an et 10 mois

    Bonjour quelle sauce tomate utilisez vous ?

    • R
      ratops a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Du coulis de tomate

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Privilégiez les sauces tomates MUTTI. C’est de loin les meilleures 😁.

    • Illustration du profil de iluna198
      iluna198 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Pour moi c’est un tube de tomates aux légumes type panzani mais je préfère la marque de leclerc qui tâche moins.

    • J
      jojosyd a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Stomate mutti dans une casserole avec deux trois gousses d’ail écrasé du basilic un peu de sel et de poivre et vous faites revenir le tout pendant 20 minutes à feu doux le basilic coupé haché