• C

    calimero36 a posé une question sur la recette Hachis Parmentier, il y a 2 mois et 2 semaines

    Quelle viande utilisez vous? De la viande à bourguignon, à pot au feu ou plutôt du steak?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour je fais soit avec un reste de pot au feu soit avec de la viande hachée

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        idem

  • Illustration du profil de Daria

    Daria a attribué 5/5 à la recette Velouté de courgettes, il y a 2 mois et 2 semaines

    Je ne savais pas quoi faire de mes courgettes n’étant pas trop fan.

    J’ai utilisé des courgettes que j’avais découpé et congelé, du coup, j’ai mis moins d’eau et plus d’épices ☺️

    Velouté de courgettes Thermomix par Daria
    LoveJ'aime3
    • C
      calimero36 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Pour la cuisson vous avez mis combien de temps avec des courgettes congelées?

      • Illustration du profil de Daria
        Daria a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, j’ai fait exactement le même temps indiqué. 👌🏼

  • C

    calimero36 a attribué 5/5 à la recette Blinis, il y a 2 mois et 3 semaines

    Excellente recette, suivie à la lettre. Plus jamais je n’achèterai de blinis, maison c’est tellement meilleur. Merci Minou.

  • SCSC a attribué 5/5 à la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 mois et 2 semaines

    Recette testée avec uniquement du fromage blanc et recette réduite de moitié, avec un coulis de framboises fraîches un delices 😝

    Cheesecake New-Yorkais Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamLove5
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Dessert gourmand ça me redonne appétit 😘

      • SCSC a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Plein de courage, on pense fort à vous moi et Eva ❤️❤️

    • Illustration du profil de Marie@84
      Marie@84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Courage bcp de pensée à vous ❤️

    • C
      calimero36 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir, vous n’avez pas mis de crème fraîche?merci pour votre réponse

      • SCSC a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, non pas de crème fraîche, mais j’avais des œufs fermier d’environ 60/70 grammes.

  • lithana69 a attribué 5/5 à la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 6 mois et 3 semaines

    Muffins tt chocolat avec pépites chocolat

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par lithana69
    J'aime2
    • C
      calimero36 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous avez ajouté du cacao amer ou chocolat fondu?merci pour votre réponse

      • lithana69 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir c est que des pépites de chocolat

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour, quel taille de moule utilisez vous?je compte faire ce dessert après une raclette pensez vous que ce soit suffisamment léger ou plutôt trop lourd?par avance merci beaucoup pour vos conseils

    • Illustration du profil de Jess
      Jess a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai fait dans un moule de 20 cm. Il est bon mais très lourd et bourratif, après une raclette je suis pas sûr 😐. Servez peut-être des petites parts 🍰

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 5 mois

    Bonsoir, j’ai fait cette recette aujourd’hui les naans sont très bons mais je trouve l’odeur et le goût de la levure trop prononcé avez vous eu ce problème? Merci pour vos retours

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, les proportions de levure / farine sont bonnes du coup cela vient peut être de votre levure ?

      • C
        calimero36 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, pourtant j’ai changé de marque de levure déshydratée et toujours le même problème une odeur très forte et gout très prononcé également. J’ai ce souci à chaque fois que j’utilise de la levure en sachet

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 5 mois

        Dac par curiosité vous avez essayé quelles marques ?

  • Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a attribué 5/5 à la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 10 mois

    Quel super dessert!!! En plus on peut le préparer qqes jours avant de recevoir ses invités.Par contre, je mets pas de fruits confits car je n’aime pas.Je prépare le coulis de framboise avec celles du jardin un pur délice !!!
    Je mets du miel d’acacia, je diminue la quantité de sucre et je mets mascarpone (environ 1/3) — crème fraîche.Franchement petits et grands se régalent.

    Nougat glacé Thermomix par vivie1971 @
    MiamJ'aimeWowLove12
    • Zazie86 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Vous l’avez fait nature ?

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour Zazie86,

        En faite, pas de fruits confits mais je mets: noisettes, amandes, noix de cajou
        Cette année, je vais essayer en forme de bûche.!!
        Bon dimanche

    • Zazie86 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’envisage de le faire nature, sans fruits secs ni fruits confits, vous pensez que ça marchera, vous qui l’avez déjà fait ? Du fait des goûts de chacun ! 🤣

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui sans souci, vous pouvez simplement saupoudrer de pralin, noix de coco, copeaux de chocolat etc ..

    • Zazie86 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      En fait, je pense le faire en coque de chocolat blanc, et de caramel au beurre salé… 😉

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        miam miam !!!

    • A
      amel55 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous mettez quelle quantité d’amande, noisette comme vous ne mettez pas de fruits confits?
      Merci😉

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir Amel,
        Eh bien je ne pourrai pas vraiment vous dire !!
        C’est approximatif.

        Bonne Soirée

    • A
      amel55 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ok merci mais vous mettez du coup 200g de fruits secs? Comme normalement c’est 100g de fruits confits et 100g de fruits secs? Merci a vous

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Hummmm ! Comme ça à l’air bon

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Vous mixez les fruits secs avant?est ce que les morceaux ne restent pas trop gros après les 10 sec vit 4 pour un enfant par exemple

      • Illustration du profil de vivie1971 @
        vivie1971 @ a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir,

        En faite, vous obtenez poudre et morceaux
        Personnellement je trouve le résultat parfait.
        Mais vous pouvez mixer plus.
        Cette année, fait dans un moule à bûche !!
        Bonne soirée.

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ca doit être très sympa dans un moule à buche. Je peux mixer un peu plus ou augmenter la vitesse de mixage? Est ce que vous faites torrifier les fruits secs avant?merci beaucoup pour votre réponse aussi rapide et bonne soirée à vous aussi

  • Illustration du profil de FLOCONKA

    FLOCONKA a attribué 5/5 à la recette Nougat glacé, il y a 1 an et 6 mois

    Vraiment cette recette est excellente je l’ai fait pour Noël en bûche avec un insert coulis framboises. J’ torréfier des amandes et des pistaches au four et pour les fruits j’ai mis des abricots et raisin sec niveau sucre en poudre je n’ai mis que 50g et c’était largement suffisant
    Je vais refaire cette recette ça c’est sure

    Nougat glacé Thermomix par FLOCONKA
    Nougat glacé Thermomix par FLOCONKA
    J'aimeLoveMiam19
    • S
      Sandra421 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour! Comment avez-vous procédé pour l’insert? Svp
      Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de FLOCONKA
        FLOCONKA a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir
        Avec un moule à insert faire son coulis de framboises le mettre ds le moule à insert et au congélateur quand le nougat est prêt prendre le moule à buche mettre une partie de la préparation puis démouler l’insert et le placer au milieu enfoncer légèrement puis recouvrir avec l’aparr Au nougat placé le tout au congélateur

      • S
        Sandra421 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci de votre réponse!

      • Illustration du profil de FLOCONKA
        FLOCONKA a répondu il y a 1 an et 6 mois

        😉

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez coupé les abricots avant et avez vous mixé comme indiqué?

      • Illustration du profil de FLOCONKA
        FLOCONKA a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour
        J’au Coupé les abricots en petits morceaux mais je n’ai pas mixé mes fruits ni mes amandes et pistaches

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Nougat glacé, il y a 6 mois et 1 semaine

    Bonjour quel type d’amandes mettez vous dans la recette?merci pour vos retour

    • Illustration du profil de susi
      susi a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, Je met des amandes entières normale, mais comme je l’ai noté vous pouvez les faire torréfier ou/et caraméliser dans une poêle ou au four.
      Bonne dégustation.

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre réponse et est ce que vous les concassez avant de les incorporer par exemple je pensais pour que des enfants puisse en manger?

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour, faites vous fondre le beurre avant de le mixer avec les speculoos?merci pour vos réponses

    • nadege007 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonsoir ,non il faut le mettre dans le bol coupé en morceaux simplement c’est ça qui forme « une pâte sablée » du gâteau

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour votre retour. Bonne fêtes de fin d’année

  • C

    calimero36 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour 150g dans les blancs cest beaucoup nest ce pas une erreur?

    • D
      Dany33 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Non

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Daccord merci je me posais la question parce que dans la majorité des recettes cest dans les 30g

      • D
        Dany33 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Si il y avait eu une erreur je n’aurais pas de si belles photos sous ma recette

  • netchoss a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 8 mois et 3 semaines

    Parfaite! Je n’aime pas que ce soit mi cuit donc 20 min de cuisson de chaque côté! Prête pour Noël Merci 😍😍😍😍

    Foie gras Thermomix par netchoss
    MiamJ'aimeMerciLoveWow20
    • isa15120 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, à quelle température vous le faites cuire. Svp

      • netchoss a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai suivi la recette, c’est écrit Varoma mais selon les commentaires je crois que c’est également 120 degrés 😊

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Combien de gramme faisait votre foie gras svp pour les 20 min?

      • netchoss a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        C’etait un foie surgelé à 450g de souvenir ☺

    • C
      calimero36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup et 20 min cest pas trop alors parce que le mien est surgelé aussi et fait 450g

    • netchoss a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Mon foie était surgele (marque Montfort), de 450g également et non 20 min de chaque côté c’etait parfait pour moi ☺

  • J

    julienina a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 6 mois et 3 semaines

    Bonjour,j’ai préparé le foie gras hier soir.Est-ce que je peux le laisser au frigo jusqu’à ce soir pour le faire cuire?merci d’avance

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui moi je le fais mariner 24h

    • J
      julienina a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup le retour rapide.
      autre question moi foie ne fais que 400gr,je diminue le temps de cuisson à 12 min,qu’en pensez-vous?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Là par contre… je ne saurai pas te dire. Moi le mien fait 610g et je l’ai mis 15 min de chaque côté, celui de l’an dernier il faisait 550 et je l’avais mis 14 min de chaque côté.

      • C
        calimero36 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour babouin et au bout des 14 min votre foie de 550 était il rosé? Le mien fait 450g et je voulais le cuire 15 min de chaque coté parce que nous n’aimons pas trop rosé mais cest peut-être trop

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Babouin… Je ne sais pas comment je dois le prendre 🤣🤣🤣
        Je ne suis pas une experte, mais je pense que 15 min ça devrait être bien

    • Illustration du profil de Clelia
      Clelia a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, moi je le fais macérer pendant toute la nuit alors pas de soucis. 😉

    • lisad a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, une fois cuit il se conserve combien de temps s’il vous plaît ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        3 semaines c’est indiqué dans la recette 😉

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