• Camillemanu a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 semaines et 5 jours

    Bonjour, pensez vous qu’on peut faire pour 8 œufs au lieu de 6 en une fois ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Bonjour, je pense que cela passe avec 8 œufs

      • Camillemanu a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci beaucoup ☺️

    • Illustration du profil de jujugalou
      jujugalou a répondu il y a 3 semaines

      Tout dépend de la grosseur des œufs
      Moi avec 6 œufs le bol était bien rempli 😊

      • Camillemanu a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Je l’ai fait avec 8 ça passe mais il ne faut pas plus effectivement

  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bon note à moi-même pour commencer : lire la recette avant d’acheter les ingrédients. Je me retrouve donc avec de la poudre de noisette au lieu de noisettes entières.
    C’est parti !
    Je conserve les mêmes proportions mais mets ma poudre de noisette au four puis je suis toute la recette. Au moment de l’étape 8, il me reste 250 de poudre de noisettes sur mon papier cuisson. Pas grave je mets tout ! Je continue et là je vois que ma pâte n’est pas du tout lisse, je mixe et remixe à vitesse 10 et à l’étape 23, tout n’est qu’une pâte pas du tout lisse et ne ressemble pas du tout à de la pâte à tartiner … Bon je ne sais pas ce qu’il m’a pris, je rajoute du lait demi écrémé (je vais donc devoir la consommer rapidement et au frigo cette pâte à tartiner) puis je finis la recette comme prévue. Bon le résultat est bien bon mais je suis dégoûtée d’avoir dû rajouter du lait qui ne va pas se conserver si bien que ça du coup ! La prochaine fois je fais la recette complète qui est bien bien prometteuse 😋 tant la version est déjà bonne malgré mes modifs pas top !!!! Merci pour la recette

    ÉDIT : recette faite et refaite à l’original et une tuerie intergalactique (même pour une fan inconditionnel de nutella ^^) foncez !!!!!

    Nuciola Thermomix par Camillemanu
    J'aimeWow5
  • Camillemanu a noté 4/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 1 an et 1 mois

    Crêpes assez légères mais pâte un peu trop épaisse à notre goût. Cependant, note à moi même, il faut les manger le jour même car conservée au frigo sont nettement moins bonnes le lendemain 😞 peut être essayer en rajoutant un peu de bière afin qu’elles soient plus aérées

  • A

    alisonrfx a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 3 mois

    Délicieux 😋

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par alisonrfx
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par alisonrfx
    J'aimeMiamLove14
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Waouh 🤩 les 2 sont magnifiques

      • A
        alisonrfx a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci 🤗

    • W
      Wizz a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Sublime. Coque en nutella ?

      • A
        alisonrfx a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui ! Que j’ai fait prendre au congel

      • W
        Wizz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ok et tu as ensuite continué ton montage ?

      • A
        alisonrfx a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Exact ! J’ai mis du nutela tiede comme mentionné dans les commentaires avant, j’ai laissé au congélateur le temps de faire la bûche et après j’ai fait le montage

      • Camillemanu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, d’où vient le moule rectangulaire avec l’effet rondins svp ? Il a l’air bien sympa

      • W
        Wizz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • A
        alisonrfx a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je l’ai acheté « aux arts de la table » c’est à Québec

  • Illustration du profil de Emi lie

    Emi lie a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 3 mois

    Super bonne
    J’ai choisi l’option coque en chocolat pour rajouter un effet esthétique «whaou»

    J’ai lécher les bols des reste d’ingrédients mais surtout il ne faut rien dire à personne, officiellement c’est le chien 🤣🐶

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Emi lie
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Emi lie
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Emi lie
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    • Illustration du profil de marie79460
      marie79460 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Wahou, digne d’un pâtissier 👏👏👏

      • Illustration du profil de Emi lie
        Emi lie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oh merci beaucoup

    • gaelle_351 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop belle!🤗
      Vous pouvez être fière de vous: il faut se féliciter de temps en temps 😉

    • W
      Wizz a répondu il y a 1 an et 3 mois

      😂 j’espère que vous avez vraiment un chien sinon ça fonctionne pas

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Elle est superbe. Mais il a bon dos le 🐕. Il aura droit à un p’tit morceau au moins😉😋

    • H
      hendita a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique, le rendu est vraiment super beau. Bravo 🎉

    • B
      bibinina a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Trop beau dessert

    • Camillemanu a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’espère que le chien s’est régalé ! Ici c’est le chat 🤣 et il se régale – Bon parfois il me reste un peu de chocolat sur la bouche et c’est moins crédible 😜

  • A

    ana1108 a noté 1/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 3 mois

    Nul . J’ai tout suivi à la lettre . Au moment de mettre le sucre glace ma chantilly s’est transformée en beurre !! Recette à fuir . Surtout quand vous la faites pour une occasion et que vous vous retrouvez le bec dans l’eau !!

    TristeWow3
    • Illustration du profil de aureliepaq
      aureliepaq a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, il est préférable de faire la chantilly à part sans utiliser le thermomix pour éviter justement que l’on se retrouve avec une crème trop fouettée.

      • A
        ana1108 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Trop déçue …. Je ne savais pas cela …. Je vais réessayer demain matin du coup en faisant la chantilly à part . Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Désolée pour vous @ana1108 c’est hyper frustrant.. comme je l’écrivais tout à l’heure à @shaton la prochaine fois quand y’a pas d’enjeu essayez peut-être de nouveau la chantilly mais en tendant l’oreille entre 1’30 et 3’ dès que le son change c’est que c’est de la chantilly au delà de 3’30 on risque d’avoir du beurre.. une fois qu’on a apprivoisé la chantilly au thermomix c’est quand même super pratique à faire ☺️ bonnes fêtes j’espère que ça marchera mieux demain 🍀

      • A
        ana1108 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est vraiment sympa d’avoir des réponses et conseils . Je vais retenter demain . Passez de bonnes fêtes

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Si vous avez 2 minutes pour lire ça ☺️🍀

      https://yummix.fr/chantilly-thermomix/

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai vu Que certains mettez un coup de turbo au début j’ai jamais essayé
      Pour le peu que je l’a fait je l’ai toujours réussi en mettant tout au congel

    • Camillemanu a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, moi je prends la crème à fouetter elle et vire qui contient du mascarpone. Je vide 500g de cette crème dans mon bol avec le fouet. Je passe le tout au congel 30min – y compris le couvercle. Je commence à mixer à 0,5 puis 1 puis 1,5 puis 2 etc…. En changeant toutes les 10/15 sec. Jusqu’à 4. Sans rien au dessus pour surveiller. Au bout d’une minute 30 environ j’ajoute le sucre glace en pluie, progressivement mélangé auparavant à un sachet de vitpris ou chantifix (qui se trouve au rayon des levures/sucre vanillé). Je laisse tourner. Le thermomix va changer de bruit et la crème monter sur les parois. Arrêter directement le thermomix sinon ça deviendra du beurre – je n’ai pas de durée car cela dépend de la température de la pièce, de la crème etc mais je ne l’ai jamais raté avec cette façon de faire ! Et pourtant j’avais peur ! Bon courage ! Une fois qu’on maîtrise c’est plus simple et on n’hésite pas à prévoir quelques crèmes à fouetter d’avance au cas où 😅

      • A
        ana1108 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup

    • A
      ana1108 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci à toutes ! J’ai réessayé ce matin en suivant vos conseils et ça a fonctionné 😊 je suis super contente 🎄

  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette ! Simple, facile à faire et surtout très bonne ! Faite hier matin au kinder à la place des Ferrero.

    J’ai :
    – utilisé un moule à bûche dans lequel il y a un tapis pour le décor – mis du nutella que j’ai fait fondre 30sec au micro ondes puis mis au congel 1h. J’ai ensuite mis le tapis au fond de mon moule puis mis un peu de crème et ensuite j’ai mis un U de génoise, de la crème, des kinder Bueno tout le long pour faire une sorte d’insert, de nouveau de la crème, un rectangle de génoise, de la crème et de nouveau un rectangle de génoise pour fermer la bûche puis mis le tout au congel à 11h30 pour sortir le tout à 18h30 et démouler. Puis frigo jusqu’au soir à la dégustation et sorti la bûche 30min avant de manger.
    – suivi la recette de la génoise. Je trouve qu’elle est un peu épaisse du coup et je n’aurai pas dû remettre le rectangle du milieu (note à moi même pour la prochaine fois !). En sortie de four, je l’ai laissé refroidir 5/10min puis démoulé sur un papier sulfurisé sur lequel j’avais mis un peu de sucre glace. J’en ai mis un autre au dessus, j’ai mouillé un torchon et ai mis la génoise (entre 2 sulfu) à rouler comme une bûche roulée pour éviter qu’elle ne se casse pour faire mon U au fond du moule. J’ai laissé refroidir un peu puis ai déroulé. Elle a bien pris la forme du U ensuite à la découpe sans aucun soucis.
    – imbibé la génoise avec du jus multifruits mais ne pas hésiter à bien imbiber car à la dégustation j’ai trouvé cela un peu sec malgré que j’en avais mis plus que ce qu’il y avait de marqué
    – fait ma chantilly en premier (avant la génoise, ce qui évite de laver le bol ensuite !). J’ai utilisé la crème à fouetter elle et vire qui contient du mascarpone à hauteur de 500g de crème et un sachet de chantifix en plus du sucre glace. J’ai laissé mon bol avec mon fouet et ma crème dedans une bonne demi heure avant de la faire – surveiller car cela tranche vite ! Le thermomix fait un bruit différent quand c’est pris. J’ai rajouté sucre et chantifix au bout d’une minute 30 de mixage.
    – à la place des Ferrero j’ai mis l’équivalent environ de 18 Ferrero en kinder Bueno / kinder maxi et schokobons – un mix. J’ai mixé un peu moins longtemps. C’était top et pas trop sucré !
    – démoulé la bûche encore surgelée, mis dans le frigo, sorti la bûche 30min avant de manger (à refaire je ne la sortirai pas si tôt je pense) et décoré de sucre glace et quelques kinder.

    Pour la prochaine car c’était tellement bon qu’il y en aura une prochaine :
    – peut être la faire la veille et ne pas congeler – même si finalement ça n’a pas trop gêné et au moins le nutella s’est bien démoulé
    – faire une génoise moins épaisse sur mon tapis
    – ne pas remettre de carré de génoise au milieu
    – imbiber davantage le biscuit
    – acheter des bouts de buche en chocolat
    – mettre un peu de nutella peut être dans la chantilly mais à voir que cela ne soit pas trop sucré et écœurant
    – changer de tapis dans le moule à bûche pour varier les décors.

    Mille mercis pour cette recette au top et accessible à tous !

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Camillemanu
    J'aimeMiamLove17
  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Chocolat chaud, il y a 5 ans et 6 mois

    Une pure tuerie !!! Fait avec 540g de lait, 25g de maïzena et 100g de chocolat noir patissier ainsi que 10g de sucre 😋 🤤

    J'aimeLoveMiam48
    • C
      christ0970 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Merci pour votre recette ! C’est exactement la texture que je cherchais ! Onctueux à souhait !

    • Soso0802 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je vais essayer aussi cette version 😊

    • christine_309 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Cela fait pour combien de personnes ?

      • Camillemanu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, je dirais 2 à 3 tasses suivant la taille

    • S
      sandrou82 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe recette!!!! Merci pour cette version

    • Y
      YAYA de la Réunion🇷🇪 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci pour la recette .. excellente texture

      Photo de YAYA de la Réunion🇷🇪
      Photo de YAYA de la Réunion🇷🇪
  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellent ! Fait avec double de beurre de cacahuètes (maison) et 1 cuillère à soupe de farine. 2 petites carottes et 1 poivron rajoutés au début avec les oignons … moitié crème de soja et moitié crème car pas de lait de coco … servi avec un gratin de panais (recette prise sur espace recettes : https://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/gratin-de-panais-et-pommes-de-terre/hfnjwpv3-5c6b3-947628-cfcd2-tb59dc0w ) et du riz ! miam ! trop bon !

    Miam1
  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Panini, il y a 2 ans et 7 mois

    Testé et approuvé ! Commentaire de melmathys suivi avec 20g de levure fraîche suivi 👍

    J'aime1
  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bonnes !!!!! Commentaire de mariaknight suivi et vraiment pas déçue 😋 120g de beurre à la fin en mode pétrin 1m30 et 100g de sucre perlé vit 2 sens inverse 30sec. Ensuite j’ai de nouveau laissé reposer un peu le temps que je puisse les cuire et tout le monde s’est régalé !

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Camillemanu
    J'aime3
  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 2 ans et 11 mois

    Multiplié par 2 en apéro avec d’autres choses pour 5 personnes … ça n’a pas suffit 😅 à refaire en multipliant encore 😋 très bon

  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 3 ans

    Recette faite avec cuisson du riz comme le commentaire de Laure312106, 200g de riz, puis cuisson des courgettes doublée, très bon (même si ça a pris au fond du bol après la cuisson du riz)

  • Camillemanu a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 6 mois

    Fait avec 1,2kg de viande, 700g d’eau + 1 cube de bouillon de poule, un peu plus de carottes et quelques poireaux surgelés en plus. Le thermomix était plein à rabord mais j’ai surveillé et c’est passé ! J’ai ensuite rajouté 15min de cuisson à la viande en même temps que les carottes et poireaux. Puis j’ai fait la sauce sans le varoma avec 80g de beurre et 80g de farine ainsi que 2 c à soupe de crème épaisse rajoutés à 800g de jus de cuisson de viande. J’ai ensuite tout transvasé dans ma cocotte et laissé mijoter un peu en rajoutant du jus de citron en bouteille (l’équivalent d’un demi citron) ! Trop bon servi avec du riz sauvage

  • Camillemanu a noté 1/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 4 mois

    Moi qui ne rate jamais mes chouquettes au thermomix, recette beaucoup trop liquide alors que suivie à la lettre avec des œufs pas du tout gros ! Ça m’apprendra à prendre la première recette sur internet … la prochaine fois, j’irai chercher mon livre vert thermomix pour les réussir ! Merci cookimix pour ce premier échec chouquettes 😡

    J'aime2
    • Illustration du profil de Zigote
      Zigote a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Je me permets de défendre ce site gorgé de recettes délicieuses.
      Je trouve dommage de mettre un message si dur…
      Merci Cookomix !!!

      • Camillemanu a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour, j’utilise moi même beaucoup le site mais parfois il y a des soucis. C’est pour cela que je me fie beaucoup aux commentaires sur les recettes et là en l’occurence je ne suis pas la seule à le dire … je n’ai pas pesé mes œufs mais ils étaient normaux et pour le reste tout fonctionne parfaitement sur mon thermomix pour toutes les autres recettes. Chacun peut donner son avis en toute objectivité. Je vous donne le mien je n’ai pas besoin de jugement en réponse. Bonne soirée.

    • SCSC a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour, idem … rarement déçu par les recettes du site, permettez-moi de vous dire de plutôt vous remettre en question, peut-être n’avez-vous pas suivi la recette correctement car si votre pàte est liquide cela vient soit d’un dosage de farine insuffisant ou des œufs trop gros, selon la calibre, à ajuster. Personnellement je fait et refait de nombreuses fois cette recette est toujours un succès. À refaire !

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Il peut y avoir une défaillance de la balance aussi

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Surtout qu’il y a la vidéo de Minou pour montrer que la recette fonctionne parfaitement sans parler de toutes les photos réussies et la note globale de la recette !