camomill34
Actif il y a 17 heures et 49 minutes
Adenium13 a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 6 ans et 2 mois
On a adoré, par contre j’ai fini la cuisson dans 1 faitout car ça débordait 2 fois sur le couvercle, heureusement que j’étais à côté.
- C
camomill34 a noté 5/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 5 ans et 1 mois
Supers bons.
Et se congele très bien
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Super.peut on les congeler et les réchauffer à la sortie? Ils durcissent pas ?
- C
Je les ai laisser decongeler a température ambiante et c’était parfait
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Oui je les ai gouté frais et décongelés : très bons ! Merci Camomill34 !
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Bonjour, j’espère que vous verrez mon message… pouvez vous me dire à quel moment vous les congelez ? A la fin de la cuisson ou juste avant ?
- C
Bonjour, je les ai congelés après cuisson et après les avoir laissés refroidir. Je les ai ouverts en 2 puis congelés dans des sacs congelation
- C
camomill34 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 1 mois
- C
camomill34 s'est inscrit il y a 7 ans et 1 mois
Tu n’as pas dépassé les quantités car personne aborde ce sujet !
Non même pas j’ai respecté les quantités, sinon c’est très bon
Je suis très étonnée… peut être que ça dépend de la taille des morceaux ?
Je couperais le céleri encore plus petit et cuisson à 100, je referais la recette je ne me décourage pas 😉
Moi aussi c’était limite de déborder
Débordement chez moi aussi 🙂
Chez moi aussi… j’ai baissé la température les dernières minutes
Débordement aussi donc j’ai terminé la cuisson à la casserole. Mais c’est vraiment très bon !
Moi aussi debordement
Idem j’ai arrêté et fait en 2x
Débordement aussi donc j ai mis 100 degrés et j ai ajouté 5 minutes
Idem débordement évité de peu! Je pense qu’il faut mettre à 95 degré max sinon la lait boulle et ça déborde..
Ou ne pas mettre le couvercle
J’ai eu le même souci, j’ai dû baisser la température alors que j’ai respecté les doses
Je viens de mettre un post : déception , tout à débordé. J’ai continué à cuire mais à 95• , en prolongeant le temps