• Illustration du profil de Fabienne

    Fabienne a noté 5/5 la recette Tarte au fromage blanc, il y a 3 ans et 10 mois

    C’est léger et frais .
    Je ne sais pas pour tout le monde mais moi c’est légèrement granuleux 🤷‍♀️
    Je suivi les conseils pâte sablée (Cookomix)
    Et 1kg de fromage blanc.

    Tarte au fromage blanc Thermomix par Fabienne
    Tarte au fromage blanc Thermomix par Fabienne
    J'aime18
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Elle me fait bien envie cette tarte 👍

    • Illustration du profil de Crac-91
      Crac-91 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      A moi aussi d’ailleurs !!! 😋✌🏽

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Delicious 😋

    • Illustration du profil de Fabienne
      Fabienne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci 😊

    • A
      Ashhafs a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      La mienne aussi est granuleuse, je n’en ai jamais goûté auparavant donc pas de moyen de comparaison, je cherche dans les commentaires quelle texture elle devrait avoir…

    • Illustration du profil de Fabienne
      Fabienne a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Pareil, C’est exactement ça

    • L
      lailou57 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Normalement c’est pas granuleux je fais souvent la tarte au fromage mais pas cette recette je l’ai pas testé encore mais si sa peux répondre a votre question ….. je suis frontalière avec l’allemagne et a côté de l’alsace on en mange souvent dans la recette que l’on fait nous il y a un sachet de pudding gout vanille d’autres mettent goût chantilly

      • S
        syra a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Moi aussi recette avec sachet de pudding donner par mon oncle et ma tante qui sont de Woippy.
        Moi je suis de l’Aube et je ne trouve plus de sachet pudding.

      • L
        lailou57 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui mon amie a montelimar aussi ne trouve pas de pudding je lui ai proposée
        Lui en envoyer si besoin … essayer dans les épiceries turcs ils ont du pudding j’ai jamais tester avec ceux la mais sa peut-être une piste ou tata et votre oncle feront un petit envoie par la
        Poste 😉😉😉😉👍👍👍👍

    • Illustration du profil de Fabienne
      Fabienne a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      D accord.., alors peut-être qu on s y est mal pris. En même temps ce n était pas gênant et il avait un très bon goût.
      Si vous la testez faites nous un retour 😉

    • Illustration du profil de patou66530
      patou66530 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour dans la recette ils disent de retourner le gâteau sur la grille une fois cuit en le retournant il ne risque pas de dégouliner?

    • Illustration du profil de Fabienne
      Fabienne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour non, il est extrêmement moelleux mais ce tiens. A retourner délicatement quand même

    • Illustration du profil de patou66530
      patou66530 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci je l ai fait tout c est bien passé bonne soirée

    • I
      ismahan a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Je pense que C est du au choix du fromage. La première fois j avais une bonne texture mais je ne sais plus quel marque de fromage j ai utiliser maintenant j ai chaque fois des granule

      • L
        lailou57 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        J’utilise uniquement la marque jokey les autres pas trop ça

  • christelle_118 a posé une question sur la recette Salade de penne à l’italienne, il y a 3 ans et 10 mois

    Par quoi peut on remplacer la ricotta ??

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Fromage frais, fromage blanc, crème fraîche, mascarpone, faisselle…

  • Illustration du profil de Marine

    Marine a noté 5/5 la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette vraiment parfaite!!! 🤩🤩

    Flan pâtissier sans pâte Thermomix par Marine
    LoveJ'aime3
    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Olala le beau flan !
      Il est bien haut, quel est votre moule ?

  • vanessa_77 a noté 3/5 la recette Galettes de sarrasin, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette facile et légère. J’ai ajouté le jaune et le blanc en neige.
    Mais j’ai toujours du mal à la réalisation.
    La crêpe ne dore pas, mais peut-être que c’est normal.
    Et ensuite je ne sais jamais s’il faut les faire ensuite cuire au four. Ou à la poele afin que les ingrédients soient bien tous chauds et le fromage fondu !
    Jai donc testé à la poele , au four sur papier cuisson et au four dans papier alu afin que mon chèvre soit fondu.
    Mais je suis curieuse d’avoir vos avis de spécialistes afin d’être plus réactive la prochaine fois.
    Ceci dit, mes enfants ont adoré bien que de base ils n’aiment pas les crêpes au sarrasin du magasin.

    Galettes de sarrasin Thermomix par vanessa_77
    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pas d’œuf dans la pâte déjà (mais ça c’est mon avis qui n’est pas en accord avec la recette ici) Ensuite pour qu’elle soit doré il faut une poêle type crépiere huilé, et ça réussit mieux sur un feu a gaz très fort… Ensuite pour la garniture, cela se prépare a la poêle sur du beurre fondu. Tout sera bien chaud sans problème. Concernant le fromage de chèvre comme pour tout, le fromage de qualité fond mieux que le fromage bas de gamme.

      • vanessa_77 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Lol c’était du sainte maure de Touraine cendré 😉
        Pour la pâte nous avons tenté une autre recette lautre jour sans œuf mais avec du beurre..
        Ce n’était pas plus concluant :/
        Là chauffé sur gaz fort mais je pense que c’est ma poêle ! Qui est trop épaisse…car je n’ai pas encore de poêle à crêpes !!! Lol vive la crêpe party électrique tout le monde se débrouille pas que maman aux fournos 😉
        Merci pour votre réponse bonne journée

  • S

    samia172 a noté 3/5 la recette Tortillas de blé, il y a 3 ans et 11 mois

    Alors je ne comprends ce qu’il s’est passé parce que j’ai suivi la recette à la lettre mais j’ai eu énormement de mal à travailler la pâte. Je m’explique : à chaque fois que je tentais de l’applatir au rouleau pour en faire un rond elle se rétractait… du coup, j’ai tenté tant bien que mal à les applatir et du coup elles n’etaient pas tres grande, pas très rondes et pas fines😅 MAIS elles avaient le méritent d’être bonnes! Parce que oui, nous les avons tout de même manger même si ce n’etaient plus des tortillas mais presque du pain 😂 et j’en ai eu 4… donc je ne sais pas d’où vient le problème car moi j’ai eu énormément de mal à la travailler. Peut-être la farine ? Une chose est sûre je vais retenter la recette avec une autre farine et je verrai bien. 😉 merci pour la recette !

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut être avez vous trop pétri la pâte

      • S
        samia172 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J’ai pourtant pétri le temps indiqué sur la recette… je n’ai rien fait de plus que ce qui était indiqué. Mais je note que je ferai attention à bien mettre le bon temps au cas où 😉 merc!

    • E
      ElodieCooki a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le problème vien du repos moi je laisse encore un peu reposer une fois que j’ai diviser mes 4 morceaux 😊

  • Lisulana a posé une question sur la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour,

    Voici ma brioche. Bonne mais la mie est plutôt compacte, pas aérienne. Dommage. Decidement je n’y arrive pas à faire mes brioches.
    D’apres vous qu est ce qui peut rendre la mie compacte ?

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lisulana
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut-être trop serré dans le moule… Elle n’a pas pu lever a sa guise

  • pau_2107 a noté 5/5 la recette Potatoes maison, il y a 3 ans et 11 mois

    Un régal ! Accompagnés de tenders maison
    Cuisson des potatoes au four, 12 minutes comme indiqué, puis je les ai remise une bonne 20aine de minutes en mode grill

    Potatoes maison Thermomix par pau_2107
    Potatoes maison Thermomix par pau_2107
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous les avez cuites a la friteuse ? Elles sont très très appétissantes vos Frites

      • pau_2107 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non au four mais beaucoup plus longtemps que ce que dit la recette
        Et en mode grill

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Hmmm magnifique merci je note 😋

      • pau_2107 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Mais de rien, c est vrai qu on s est régalé et les tenders maison a refaire aussi

    • P
      Pititeemilie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Ou avez vous eux la recette des tenders merci

      • pau_2107 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Sur google

  • Illustration du profil de capricasix

    capricasix a noté 4/5 la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 11 mois

    Avant je faisais toujours cette recette avec de la T00, mais maintenant qu’elle est introuvable je l’ai faites aujourd’hui avec de la T 45 classique… Bah vous savez quoi…? C’est vraiment MEILLEUR avec de la T45…. Vraiment plus moelleuse et aéré. En plus la T 45 est 3 fois moins cher que la t00…

    J'aime2
    • Illustration du profil de Juanita
      Juanita a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je suis désolé de te le dire mais la t00 est la numérotation italienne cela correspond à la T45 en France.
      La t45 est idéal pour les brioche aussi et les pancake du dimanche 😁😁

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Alors comment expliquer cette différence ? Tu veux dire qu’on m’arnaque quand on me vend de la T00 3 fois plus cher que la T45 ?

    • Illustration du profil de Juanita
      Juanita a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je suis désolé pour toi.
      Mais tu sais tu n’est pas la seule . Moi aussi je le fais avoir par l’industrie parfois.

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je vais en toucher deux mots a mon épicier 🤓

    • Illustration du profil de Juanita
      Juanita a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Le principal c que tu le sache aujourd’hui.
      La T45 est très fluides . Un jour si tu le souhaite essaie le pain tang zhong avec la t45 tu m’en dira des nouvelles.

  • Illustration du profil de capricasix

    capricasix a posé une question sur la recette Taboulé, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour, pensez vous qu’on puisse utiliser oignons et Poivrons décongelé ? Je n’ai que ça sous la main 🤷

  • sarahlb1808 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 11 mois

    Je n ai pas de levure fraiche mais j ai de la levure du boulanger sèche. Comment faire?

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Regarder dans les questions réponses, cela a déjà été répondu

    • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟
      🌟Blandine🌟 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour vous pouvez utiliser un sachet de 7gr de levure sèche 😉😊

    • sarahlb1808 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci mais du coup je la verse comme tel ds le bol thermomix ? Comme si cetait la fraiche?

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Référez vous a ce qui est écrit sur la boîte, ça dépend des levures

    • sarahlb1808 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il y a écrit ceci

      image-549ff7b5-0145-4482-90cd-256eb9ef1962
    • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟
      🌟Blandine🌟 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je sais pas trop pour ma part je crois qu’il faut la délayé avec un peu d’eau 🤔😉

    • L
      LaetisR a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Testé sans dilution et avec 2sachets ! Ça marche 👌 mais je pense sur dilué c’est mieux et ne pas mettre de sel

  • B

    becka22 a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 5 ans

    Bonjour, je ne trouve pas la semoule fine pour les pâtisseries, j ai fais deux grandes enseignes sans succès. Auriez vous des photos de semoule que vous avez utilisé ?

    J'aime1
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 ans

      J utilise un paquet panzani semoule fine
      Je sais pas comment faire pour vous envoyer la photo mais je trouve ça chez auchan et intermarche

      • B
        becka22 a répondu il y a 5 ans

        Merci bien ! Je vais regardé dès que possible

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Regarder dans les rayons cuisine du Maghreb, cette semoule est utilisé pour les kalb el louz etc.. Avec le ramadan a venir vous allez la trouver facilement

  • steffy83 a posé une question sur la recette Muffins anglais, il y a 4 ans

    Bonjour, je souhaite testé votre recette. Mais quand vous dite semoule fine c’est la semoule du couscous ? 🤔Cordialement

    • A
      aurelie1008 a répondu il y a 4 ans

      Non c’est semoule très très fine ressemble à du sable fin

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est de la semoule qu’on trouve dans les rayons cuisine du Maghreb pour info

  • B

    Bluebell a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 11 mois

    Ma crème est complètement liquide avez vous des astuces ?
    J’ai Mr cuisine
    Merci 😁

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Recuire a la casserole…

      • B
        Bluebell a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci !

  • Yotqs a noté 4/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour ! Je vous remercie pour cette recette que j’ai lamentablement ratée ! Je ne devais pas avoir la bonne variété de pommes de terre ! Du coup, j’ai rajouté beaucoup de farine et n’en pouvant plus, mon mari a eu l’idée de mettre la pâte dans un poche à douille et pendant qu’il la pressait , j’ai découpé aux ciseaux les gnocchis ! On s’en est pas mal sorti mais ils sont un peu farineux !

    Gnocchi de pomme de terre Thermomix par Yotqs
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ca marche avec toute les variétés de supermarchés pas trop exotiques normalement

      • Yotqs a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne suis pas douée de mes mains !

  • Lastg a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 11 mois

    Au top tester avec perles de sucres, également aux pépites de chocolat et bien sûre a la cannelle 😍😍

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lastg
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lastg
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par Lastg
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    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, vous en avez fait trois avec les quantités indiquées ?

    • Lastg a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, non je l’ai ai fait en 3 fois pour changer un peu et pas faire toujours la même recette

  • Illustration du profil de capricasix

    capricasix a noté 5/5 la recette Crackers salés à l’emmental et aux graines, il y a 3 ans et 11 mois

    Ca se mange sans faim et sans fin… J’adore…

    Love1
  • Veronique_8 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonsoir, en ces temps de confinement,je ne trouve pas de levure de boulanger …
    Est ce que je peux prendre de la levure déshydratée ?chimique ?
    Merci bonne soirée

    • M
      maluva a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pour le pain de mie c’est levure déshydratée, surtout pas chimique qui est destinée à la pâtisserie uniquement

    • Illustration du profil de capricasix
      capricasix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Non

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      On peut prendre de la levure en sachet, mais de la boulangère, pas de la chimique.
      Certains boulanger en vendent de la fraîche si on leur demande, mais oui, c’est compliqué en ce moment de s’en procurer….

    • Veronique_8 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ok merci pour ces informations
      Bonne soirée

    • Lesonglesdelyvie a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai utilisé un sachet de levure boulangère sèche (5g) pas de problème !

      IMG_2084
      • Illustration du profil de MarjoRi
        MarjoRi a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, vous avez remplacé les 15g de levure fraîche par 5g de levure sèche, c’est bien ça ?