• Carabouille a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 2 semaines et 3 jours

    Recette facile à faire et le goût…
    Je n’avais pas de parmesan sous la main donc j’ai remplacé avec du fromage emmental râpé..

    Lasagnes au poulet et poivrons Thermomix par Carabouille
    Lasagnes au poulet et poivrons Thermomix par Carabouille
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  • Carabouille a noté 5/5 la recette Poulet Thaï au curry, il y a 6 mois et 2 semaines

    Chouette recette, facile à réalisé. Pour le curry rouge j’ai mis 40gr au lieu de 50. Mais c’était un peu trop piquant pour mes enfs donc la. Prochaine fois je vais mettre juste 25gr de curry rouge.

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  • Carabouille a noté 4/5 la recette Pains au chocolat, il y a 7 mois et 1 semaine

    Super recette
    Je viens de tester mais petit soucis. A la dernière poussée je mets la dorure avant de cuire et il sont retomber (voir photo)
    Est ce que je devrais mettre la dorure avant la dernière pousser pour ne plus ouvrir le four ? Merci de vos conseils

    Pains au chocolat Thermomix par Carabouille
    Pains au chocolat Thermomix par Carabouille
    Pains au chocolat Thermomix par Carabouille
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour 👋🏻 @Carabouille

      C’est cette recette ? Car, ça ressemble plus aux pains au chocolat briochés 🤷‍♂️

      Votre pâte n’a pas feuilletée

      Un conseil : première dorure puis frigo 20mn…. deuxieme dorure puis frigo, préchauffage du four et enfournez

    • Carabouille a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci Marie, oui c’est bien cette recette, mais en faisant hier il faisait très chaud, donc j’ai mis le beurre au congel et lorsque j’ai abaissé la pâte j’ai pris mon beurre mais il faisait tellement chaud qu’il étais tout fondu sur ma pâte. Ensuite j’ai donner les tours comme indiquer sur la recette mais le beurre resortais à certain endroit donc je devais remettre de la farine.

      • Carabouille a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ensuite j’ai formé les pains et les croissants et mis la moitiés au congel et l’autre moitié au frigo. Ce matin j’ai sorti vers 7h les pains et mis sur ma plaque de cuisson et laisser pousser 2h. Il étais beau et j’ai ouvert pour mettre la dorure(œufs) avant la cuisson et la j’ai vu qu’il retombait 😢.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Tu aurais dû remettre ta pâte au frigo à chaques tourages et voir plus
        Saches que la pâte feuilletée a horreur de la farine

      • Carabouille a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        J’ai remis ma pâte au frigo entre chaque tour 30 min comme demandé

  • Carabouille a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne recette Hyper simple à réaliser.
    J’ai juste eu un soucis avec les coques chocolat, je n’ai pas su les démouler car j’ai des moules en fer 😢.
    Donc je vais investir dans des moules silicone.

    Madeleines Thermomix par Carabouille
    Madeleines Thermomix par Carabouille
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    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je mets ⭐⭐⭐⭐⭐😋😉

  • Carabouille a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans

    • Carabouille a répondu il y a 3 ans

      Hyper facile à faire, maintenant il ne reste plus qu’à la deguster 😜

      IMG_20210327_234822
  • Carabouille a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois

    Super pain, j’ai tester aujourd’hui la recette en doublant les proportions et mis 3 c ac de sel et 10gr de levure fraîche car je le trouvais trop fade et ben il est magnifique et super bon
    Voir photos..

    Pain Cocotte Thermomix par Carabouille
    Pain Cocotte Thermomix par Carabouille
    Pain Cocotte Thermomix par Carabouille
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    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est vrai il est magnifique 👋👌

      • Carabouille a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci à vous

    • Carabouille a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pain avec de la bonne farine du moulin, blanc d’épeautre et j’ai ajouter des graines de lin hummm

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  • Carabouille a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 3 ans et 12 mois

    Chouette recette simple et rapide

    Pancakes Thermomix par Carabouille
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  • Carabouille a noté 3/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 1 mois

    Un peu déçue pour mes premières baguettes, la pâte avait pourtant bien levée, mais la je trouve quel n’on plus gonfler.

    Baguettes Thermomix par Carabouille
    • Carabouille a répondu il y a 4 ans

      Deuxième essais

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  • Carabouille a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans et 1 mois

    Super recette, facile à faire.

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Carabouille
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Carabouille
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Carabouille
    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par Carabouille
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  • Illustration du profil de flomelisa

    flomelisa a posé une question sur la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 10 mois

    Bonjour
    A la place j ai du coulis de framboise savez vous quelle quantité il me faut pr remplacer les 169 g de framboise ?

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Vous pouvez essayer avec le même poids vous faites un retour pour nous dire. Perso j’utilise des framboises fraicbes !

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Il ne faut pas de sucre dans le coulis de framboises

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J ai tenté avec 110 g je vous dirai

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      c etait parfait

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Flomelisa je voulais savoir avec votre coulis framboise votre ganache a tenu elle n’était pas luiquide ?

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Alors je ne m en rappelle plus
        Mais ce qui est sûr c est que si je les avais raté je m en serai souvenu
        Donc oui elle a tenu

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      D’accord merci ma belle ❤️

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Parce que dans votre question vous dites avoir utiliser un coulis de framboise hors il est dit dutiliserdes framboise fraîche c’est pour sa je vous ai demander car jai que du coulis moi aussi

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui j avais utilisé 110 g comme indiqué ci dessus et je ne les ai pas raté
        Donc essayez ..
        Ça devrait le faire

      • Carabouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonsoir, aviez vous mis du sucre dans votre coulis ?

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonsoir
        Je ne sais plus désolée j’ai ensuite suivi la recette

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Donc je voulais savoir si une ganache fonctionne également avec un coulis

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        La réponse est oui

    • F
      firdaws60 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Parfait 👍❤️

  • Illustration du profil de Nana1507

    Nana1507 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 6 mois

    Très bonne! J’ai utilisé des framboises congelées, et j’ai carrément oublié de les décongeler avant, du coup elle est un peu liquide, mais après une nuit au frigo, j’espère que ça ira bien! Dégustation demain!

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par Nana1507
    MerciJ'aime11
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      C’est une ganache aqueuse car fruit donc pas besoin de sortir les macarons avant dégustation

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci du conseil😁

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Vous l’avez mise au moins 3 h au frigo avant de garnir les macarons

    • Illustration du profil de Nana1507
      Nana1507 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui, mais je pense que mes framboises ont du rendre de l’eau car pas pensé à les sortir du congélateur avant! Je ferai plus attention la prochaine fois

    • Carabouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Comment faire si on a pas de framboise fraîche. Avec du coulis ça fonctionne. Si oui quel quantité mettre ?

  • Illustration du profil de Modamine17

    Modamine17 a noté 5/5 la recette Ganache framboises pour macarons, il y a 4 ans et 10 mois

    Super recette! La ganache est simple à faire. Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion de les goûter!
    J’ai parfumé les coques avec 5 grammes d’arome de fraise!

    Ganache framboises pour macarons Thermomix par Modamine17
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Top !! Tu vas devenir le roi du macaron 👌🏻

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Je m’entraîne pour l’anniversaire de ma fille qui est ds 2 semaines 😉

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Elle va avoir quel âge ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        3 ans! 😥

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ils sont super réussis!

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci bcp! 😊

    • L
      lydie0105 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour pouvez vous me donner la recette de vos macarons ,mes macarons sont creux donc pas top … 😖😖 merci

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Dsl de ne pas avoir répondu avant! J’utilise ma recette de Danny sur Cookomix. Elle est parfaite!

      • PIDOUX a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Le mélange poudre d’amande -sucre glace et blanc d’oeuf est compact vous aussi a la réalisation ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 2 ans

        Réponse très tardive mais oui c’est compact pr moi aussi

    • Youli a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Modamine 17…..je n arrive pas a avoir la collerette a la cuisson…..vous pouvez m aider?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Pour être honnête je triche un peu. J’ai acheté un moule en silicone et je pense que ça aide bcp

        image-6f8fa134-eaab-43c2-bc75-3dc24404b561
    • Carabouille a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Ds la recette il dise de mettre 3h au frais, ensuite c’est pas trop pris pour être mis ds une poche à douille pour dresser ds les macarons.?
      Merci

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Si mes souvenirs sont bon, la ganache a la bonne consistance au bout de 3h. Peut-être même encore trop liquide. Mais il ne devrait pas y avoir de pb à la pôcher

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Non c’est ok

    • A
      asim0usta a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour peux t-on remplacer la gélatine par de l’agar agar. Et si oui à quel moment l’intégrer dans la recette

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je ne sais pas du tt dsl. J’aurais dit au même moment que la gelatine mais je ne suis pas sur. Il y a une question d’acidité avec l’agar agar. Dsl

    • L
      lauren33 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour comment obtenez vous cette jolie couleur rose?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je mets une pointe de couteau de ce colorant (Zodio)

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  • Carabouille a noté 4/5 la recette Effiloché de poulet aux cacahuètes, il y a 4 ans et 3 mois

    Super bon, les enfants adorent

  • Carabouille a noté 4/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bon et facile à faire

    Mini muffins au chocolat Thermomix par Carabouille
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