• Bonjour! Ceci est un Sos!
    J’ai suivi la recette à la lettre et… mes pains se sont comme « dégonflés » entre la levée à 30degre et la cuisson au four! Est ce déjà arrivé à qqun? Ou qqun saurait pourquoi cela m a fait ça ?
    Merci infiniment pour vos réponses

    • delphine88 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir, à la fin de la première pousse, avez vous dégazé votre pâte ?

      • Caro28 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir! Oui il me semble oui

      • delphine88 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Si c’est pas ça, je ne vois pas où est le soucis…
        Je viens d’en faire ce soir et une fois les boules poussées au four elle ont continué à grossir un peu.
        Désolé je ne peux pas plus vous aider.

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