• Caro_Ayor a noté 4/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 8 mois et 2 semaines

    Hyper simple à faire, bons mais il manque un petit twist, quelque chose qui les rendent vraiment extra. J’essaierai avec du piment d’espelette ou des zests de yuzu.

    Sablés au parmesan Thermomix par Caro_Ayor
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    • CPHIL a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      j’ajoute à la recette une cuillère à café de romarin séché et mixé en poudre

      • Caro_Ayor a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Très bonne idée, j’adore le romarin

  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 8 mois et 2 semaines

    Recette parfaite, rien à redire. J’ai aussi testé la recette pour les végétariens avec des tomates séchées à la place du chorizo c’était également très bon.

    Mini cannelés chorizo comté Thermomix par Caro_Ayor
    Mini cannelés chorizo comté Thermomix par Caro_Ayor
    Mini cannelés chorizo comté Thermomix par Caro_Ayor
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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Tarte mojito, il y a 8 mois et 2 semaines

    Très bon ! J’ai utilisé une pâte sablée toute prête et doublé la garniture car mon moule est grand.
    Je ne la trouve pas acide, c’est justement dosé et mes invités ont tous aimé même les plus petits. Je la trouve déjà très sucrée, pour moi y rajouter de la meringue est une hérésie 😵
    Très simple à réaliser, j’essaierai de réduire un peu le sucre la prochaine fois.

    Tarte mojito Thermomix par Caro_Ayor
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  • Caro_Ayor a noté 2/5 la recette Mousse de fraises, il y a 10 mois et 3 semaines

    Nous n’avons pas aimé, ni mon mari ni ma gourmande de fille! C’est fade malgré un rajout de fraises (310 g) et la texture est vraiment spéciale. On a l’impression de ne rien manger. Je vais piquer l’idée de congeler et j’espère que tout ce qu’il me reste sera apprécié glacé 😓

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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Sauce bolognaise à la Romagnole, il y a 1 an

    Une tuerie. J’ai fait mijoter seulement 1h30 mais c’était déjà très très bon ❤️

  • Caro_Ayor a noté 4/5 la recette Orange curd, il y a 1 an

    Je l’ai fait avec des oranges sanguines. J’ai réduit le sucre à 70g mais c’était encore trop sucré à mon goût. On sent bien le goût de beurre aussi. C’est bon mais perfectible je pense.

  • Caro_Ayor a noté 3/5 la recette Purée de carottes, il y a 1 an et 1 mois

    Purée très élastique et collante. A la place du beurre et du mixage je tenterai du lait tiède et un mixage inversé à petite vitesse comme dans une vraie puree traditionnelle car je n’aime vraiment pas cette texture.

  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 3 mois

    Respectée à la lettre, une réussite et toute ma famille a apprécié avec son foie gras. Merci pour cette bonne recette.

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  • E

    elodietheo a noté 2/5 la recette Mousse de pêches blanches, il y a 1 an et 7 mois

    Moi aussi j’ai tenté cette mousse 🙂 mais avec des pêches jaunes.
    J’ai trouvé que ce n’était pas beaucoup mousseux dans l’appareil … j’ai donc mis dans des petits pots et j’ai mis au frais pour voir ce que ça donne. Il manque 1 étoile car nous n’avons pas encore goûté

    1 nuit au frais et je retire 2 étoiles … c’est devenu de la flotte saveur pêche et oeuf, ce sont les poules qui ont été contente.

    Mousse de pêches blanches Thermomix par elodietheo
    Mousse de pêches blanches Thermomix par elodietheo
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    • Caro_Ayor a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comme c’est précisé il faut la consommer tout de suite 🙂

  • Caro_Ayor a noté 3/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 1 an et 8 mois

    Je n’ai pas aimé, c’était épais, grumeleux, on sent la peau des tomates.
    Malgré des tomates de qualité, bien mûres, je n’ai pas été satisfaite du goût, on sent énormément le vinaigre et le sucre en fin de bouche rendait le tout écoeurant.

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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 2 ans

    C’est très bon. Je l’avais testée sur des navettes apéritives, hier soir je l’ai fait pour une entrée en mettant 2 fois + de radis et en gardant les 300g de cream cheese. Servi avec une tartine grillée d’herbes fraîches. Un régal, très frais !
    Un bémol, la ciboulette ne se mixe pas, a moins de faire des pesto, je conseille de couper au ciseau.

    Rillettes de radis roses au cheese cream Thermomix par Caro_Ayor
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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans

      J’aime beaucoup cette recette. Je découpe la ciboulette aux ciseaux ✂️ aussi car dans le bol… ça ne donne rien de bon.
      Tout comme je ne pèse plus les radis…je mets la botte entière.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Moi aussi j’ai mis la botte entière. Les pauvres radis qui restaient faisaient tellement de la peine

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 2 ans

      J’avais dit quelque temps après avoir publié la recette, je crois, qu’il était préférable de ciseler la ciboulette. Merci pour le retour.

  • Caro_Ayor a noté 4/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonne recette mais j’ai diminué les sucres de 2/3. Beaucoup trop sucré (pour moi) mais la texture est vraiment sympa, ça donne de bonnes gaufres qui se tiennent bien et sont très gourmandes. Tout le monde a validé au goûter 😁

    Gaufres Liégeoises Thermomix par Caro_Ayor
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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Koulibiac de saumon, il y a 2 ans et 1 mois

    Ça a fait son petit effet au réveillon du jour de l’an, avec une sauce au beurre blanc. C’est pas un plat très gourmet, je ne sais pas si je le referai mais c’était bon.

    Koulibiac de saumon Thermomix par Caro_Ayor
    Koulibiac de saumon Thermomix par Caro_Ayor
    Koulibiac de saumon Thermomix par Caro_Ayor
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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 4 ans et 10 mois

    Impeccable ! Utilisée pour faire un Parmentier et finir un rôti de porc. Texture et consistance au top.

    Purée de pommes de terre et patates douces Thermomix par Caro_Ayor
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    • Illustration du profil de annickDV
      annickDV a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’en ai fait une hier. Juste délicieuse 😋 !

    • W
      winner51 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bjr peut être question bête on mettant le fouet avec les légumes et les degrés ça ne va pas abîmée merci

      • Caro_Ayor a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Non ça n’abîme pas le fouet. Il est fait pour.

      • W
        winner51 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 😉

  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Pain de viande, il y a 2 ans et 1 mois

    Très simple à faire, cuit dans une terrine. J’ai voulu faire moitié boeuf 5% et moitié chair à saucisse mais c’était trop gras à mon goût, a refaire en 100% boeuf.
    J’ai utilisé de la sauce tomate épicée et ça c’était un bon point. Accompagnement mâche, hyper bon!

    Pain de viande Thermomix par Caro_Ayor
    Pain de viande Thermomix par Caro_Ayor
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  • Caro_Ayor a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bon, j’ai mis un reste de levure fraîche et le demi sachet de levure de boulanger. Je n’ai pas respecté les temps de pousse (première pousse 1h, 2e pousse une heure au frais, dernière 20min).c’était tout de même réussi.
    J’ai suivi les commentaires, moins de sucre et légèrement+ de sel. Merci !

    Saucisson brioché Thermomix par Caro_Ayor
    J'aimeMerciMiam5
  • Caro_Ayor a noté 3/5 la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 1 mois

    Bof bof, cette crème n’est pas une crème madame ou diplomate. Elle contient beaucoup trop de beurre (Il n’y a pas de beurre dans la crème diplomate).
    C’était très lourd, on ne sentait que le goût du beurre, tous les convives m’ont fait la remarque … la brioche en revanche est très bonne.
    A refaire avec une VRAIE crème diplomate sans tout ce beurre qui donne un goût très désagréable à l’ensemble.

    Tropézienne Thermomix par Caro_Ayor
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    • Illustration du profil de nab
      nab a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, tout à fais la crème diplomate, est le résultat d’un mélange de crème pâtissière, de crème fouettée et de gélatine donc pas de beurre.