• CyrilleB a attribué 5/5 à la recette Tartinade de courgettes, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
    Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
    Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turbo

    Bon ap les ptis cocos !

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    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..

      • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.

    • CyrilleB a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋

    • Illustration du profil de marjeryw
      marjeryw a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 9 mois

      Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
      Merci pour cette proposition

    • C
      Carole71 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci

      • CyrilleB a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Crus 😉

    • P
      Ptitefeekarine a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?

      • CyrilleB a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊

    • Illustration du profil de loulaine
      loulaine a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
      Le four  » dessèche  » un peu la mixture si je comprend bien.
      Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?

    • CyrilleB a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !

      • Illustration du profil de loulaine
        loulaine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
        On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.

    • C
      Caroline a répondu il y a 3 mois

      Tout à fait d’accord

  • C

    Carole71 a attribué 5/5 à la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette ! J’ai façonné 12 petits pains, parsemé des graines de sésames dessus et mis au four 20min à 180. Recette à garder précieusement aussi, pour un apéro par exemple, pains coupés en 4 idéal pour les tartinades 😋

  • C

    Carole71 s'est inscrit il y a 1 an et 5 mois

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