• Illustration du profil de Carikill

    Carikill a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂

    Garnitures :
    – chorizo, mâche, taostinette
    – jambon blanc, fromage aux noix, mâche
    – jambon cru, beurre, cornichon

    Mini burgers Thermomix par Carikill
    Mini burgers Thermomix par Carikill
    J'aimeMiamLoveWowHaha128
    • Illustration du profil de filipooh
      filipooh a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      ils sont magnifiques bravo.
      restent ils moelleux longtemps ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 ans

        Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.

      • Illustration du profil de filipooh
        filipooh a répondu il y a 3 ans

        merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍

      • cormel1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.

    • C
      CaroM77 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comme indiqué dans la recette : 30

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !

    • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, magnifique !
      Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Avec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉

      • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉

    • s_women2001@yahoo.fr a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Peut on les congelé les mini burgers?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont superbes !
      C’est décidé, je me lance !
      Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui tout à fait

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci !

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je suppose que oui mais je n’ai pas testé.

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée

    • J
      jesss0000 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec un verre comme emporte pièce !

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.

    • Illustration du profil de Jojodlb
      Jojodlb a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils restent bien rond moi les miens sont diforme

      Mini burgers Thermomix par Jojodlb
      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.

    • N
      nadia63 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.

    • laura43120 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.

    • Illustration du profil de Mimi68120
      Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 semaines

        Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊

      • Illustration du profil de Mimi68120
        Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines

        Merci 😊

  • C

    CaroM77 a attribué 5/5 à la recette Beignets au four, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellents ! J’ai également suivi les conseils et mis plus de levure (25g) et de sucre (75g )
    Ils n’ont pas fait long feu…..

    Beignets au four Thermomix par CaroM77
    J'aimeWow2
  • C

    CaroM77 s'est inscrit il y a 2 ans et 11 mois

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