• Melanie_18 a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 1 mois

    Hyper rapide et simple à réaliser et à étaler, elle ne colle pas du tout et est très croustillante, je n’achèterai plus jamais de pâte industrielle !

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    • cat120463 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      je viens de la faire, recette cookomix avec MCC. Du vrai carton, très raide. Avez vous un conseil SVP? Merci

  • Illustration du profil de Pouet95

    Pouet95 a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 6 mois

    J’avais ce souvenir que faire une pâte brisée, c’était long, qu’il fallait la laisser reposer au frigo, etc … du coup, je l’achetais toute prête …
    Je viens de me lancer, car à force de lire la recette, et de lire les commentaires, je ne vois pas pourquoi je n’y arriverais pas …
    Et comment dire !!… La photo parle d’elle même 😋😋😋
    Juste merci !!!… Et fini les pâtes industrielles !!!

    Pâte brisée Thermomix par Pouet95
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Jolie votre tarte !

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • cat120463 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonsoir
      Je viens de faire la pâte brisée cookomix sur mon MCC, exactement comme écrit.
      Du carton, très raide…avez-vous une idée SVP? Merci pour votre réponse;

      • Illustration du profil de Pouet95
        Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bizarre, pas ce genre de problème ici … Ma pate est facile à travailler …
        Un problème de beurre peut-être ? Ou d’eau pas assez tiède ?

      • cat120463 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Merci pour votre réponse.
        Ben, j’ai respecté pour le beurre et l’eau tiède; mais je n’ai pas de thermomix, Monsieur cuisine CONNECT.
        Facile à travailler, pas de souci, mais raide, raide; on aurait dit du carton.
        Merci en tous les cas. Ou le temps de mixage à revoir…

      • C
        christellemt a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour première pate brisée faite hier avec monsieur cuisine + pour faire une quiche. recette cookomix suivie à la lettre . J’ai utilisé farine et beurre tendre. Au four préchauffé 180°, 30mn. Rien à dire , excellent. Essayez de la refaire peut etre. Bonne journée

      • aiaccina a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        C bizarre, ici au MCC elle est CO llante (un peu) mais surtout très cassante et à la cuisson on dirait une pâte sablée !

      • Sybos a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Possible que trop longtemps travaillée la pâte devienne raide et difficile à étaler.

    • Illustration du profil de Pouet95
      Pouet95 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      C’est vrai que pour ma part, les recettes de pâtes, et plus généralement de pâtisserie, je les fais via mon robot pâtissier … alors peut-être que MCC mélange moins bien les ingrédients …

  • cat120463 s'est inscrit il y a 1 an et 2 mois

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