morganaurel a posé une question sur la recette Nutella, il y a 3 ans et 10 mois
J’ai fait mon Nutella le 10 juin et je viens de me rendre compte qu’il avait des points de moisissure dedans. Cela vous est-il déjà arrivé ? Vous arrivez à le conserver combien de temps chez vous ?
Merci pour vos réponses
- C
Mes notes perso sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 4 ans
Essai avec 60g lait poudre entier:trop visqueux
30/03/20 essai avec 100g de lait poudre entier et papier celofrais fond du varoma- C
50g lait en poudre, papier sulfu dans le fond, 10yaourts, 2 en équilibre. Un a l’arôme de framboise. Un torchon au dessus du couvercle avant le grand blanc
Résultat: trop de yaourts, n’ont pas tous solidifié. Arôme framboise, bof. - C
Essai sans lait en poudre, 1seul Yaourt ferme nature Auchan,4min 50°c vitesse 3 avec tous les ingrédients. 8 yaourts pots la Laitière. Surplus de 2 verrines hautes.
Coulis de pêche et coulis de fraise dans le fond des pots.A Tester avec 800g de lait entier prochaine fois.
Résultats : yaourts aromatisés sont granuleux, mauvaise texture.
Bonne texture des natures, odeur un peu forte, altération dans le frigo ou lait trop cuit début. - C
Essai 800g lait entier,4min 40°C vitesse 3 et 80g sucre
Trop coulant comme si 37° - C
Essai 45°c 4min 800ml
- C
ccbleuet a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne pâte à tartiner. Texture idéale, plus de goût de noisettes que le Nutella, ce n’est pas pour nous déplaire.
- C
ccbleuet a noté 4/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 4 ans et 1 mois
J’ai suivi la recette, j’ai mis un yaourt la Laitière nature classique, les yaourts sont très coulants,presque gluants, plutôt une texture Yaourts a boire. Ils sont bons mais j’espèrais une texture ferme. Je vais ré-essayer avec un yaourt ferme sans marque.
- C
ccbleuet s'est inscrit il y a 4 ans et 1 mois
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Bonjour, pour ma part entre 15 jours et 3 semaines
Bonjour morganaurel je l ai conservé 1 mois dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Il n’était pas trop dur ?
Vous le conservez dans quoi ? Et où ?
J’ai eu le même tour que vous, je fais cette recette depuis longtemps, en le conservant dans un bocal en verre type confiture, rangé dans un tiroir de la cuisine, aucun problème jusqu’au la semaine dernière. Peut être les fortes chaleurs ou le fait que je l’ai gardé 1mois au lieu de 3 semaines.
Je vais essayer de le conserver dans le réfrigérateur on verra bien. Ou de le manger plus vite 😅
Je le sors du réfrigérateur 15mn avant ou le passe quelques secondes au micro-onde.Je le mets dans un pot à confiture .
Pour l’instant conservé au réfrigérateur aucun problème, je re-publierai dans 1mois, mais surtout aucun soucis de texture. Même pas besoin de le sortir avant. Ma pâte est idéale a tartiner. Donc pas de contrainte supplémentaire de le mettre au réfrigérateur.
D’accord merci pour vos réponses je vais essayer alors
Bonjour, c’est la chaleur qui fait ça !
j’ai fait plusieurs fois cette recette cet hiver et pas de souci on le conservant dans un placard mais la dernière fois pareil oui, j’ai eu des petites traces de moisissures
Vos commentaires me rassurent ! Exactement le même souci ! Vous avez des solutions qui ont fonctionné ?
Le manger vite 😉, ou bien en faire moins….
Je pense effectivement que je diviserais la prochaine fois ! Merci (oui mais pas trop vite non plus 😂😂)
Pour ma part j’ai réessayé d’en refaire et je l’ai mis au frigo on verra