Noémie a noté 5/5 la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 3 ans et 11 mois
On adore! 😜😋
J’ai suivi les conseils pour la cuisson 30min à 110° et 50min à 120°et c’est vraiment parfait !! Aucun problème de démoulage ni de bol brulé !
Un grand merci ! 😉🤗
-
Roboam a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans
Avant cuisson et après cuisson 🍕🍕🍕🍕
Un régal 👍🍴
Pâte parfaite avec farine type 55.
-
Elles sont très belles, bravo ! Qu’avez vous mis comme base sur votre 2ème pizza ? Crème fraîche ?
-
Bonsoir,
Merci… Crème fraiche en base pour la deuxième, façon flamenckuche 🍕🍕🍕
-
Merci, ça m’a inspiré !
- C
Bonjour ces quoi comme ingrédient sur votre première pizza merci
-
Bonjour
L œuf vous le mettez dans la cuisson ? -
Merci pour votre partage. Nous n’avons que ce type de farine alors on « s’inquiétait » de pas pouvoir faire nos pizzas 😊
- D
Pareil, du coup je vais me lancer avec la T55
-
Pareil pour moi aussi
- R
Bonjour combien de pizza faites vous avez cette recette
- D
Moi perso j’en ai fais qu’une seule
- R
une seule?et vous mettez un carre de levure fraiche entier?
- D
Oui un entier mais j’ai voulu une pâte épaisse et non fine, c’est pour ça que j’en ai fait qu’une. Mais deux c’est tout à fait possible si pas grosses et pas épaisses
- H
Je met que de la farine T55 pour toutes mes recettes et que de la
Levure en sachet déshydratée - C
Bonjour. Avec une dose vous avez fait 2 pizzas ?
-
Merci, je me demandais où trouver de la farine T00
Heureuse que la T55 fasse pareil 🙂 - O
Un conseil je fais pas mal de pizzas pour demain j en ai 10 a faire je peux faire mes pâtes ce soir
-
Ah super je me demander justement si c’était possible avec de la farine normal ! Aller hop je m’y met 👌🏼
- J
Bonjour je voulais savoir si la pâte double de volume au bout des 2h ?
-
Bonsoir, Ah top si ça marche avec de la t55 merci des conseils.
-
Bonjour, je n’ai plus d’huile d’olive. Je peu faire avec la tournesol ? Merci
-
Bjr, ou acheter de la farine T00 svp ?
-
Bonjour je n’ai pas de levure boulangère en sachet ça représente combien en grammes merci 😊
- M
Au top merci beaucoup je vais tester avec la farine T55 aussi☺️
- C
cecil85 a noté 5/5 la recette Délices de l’écureuil, il y a 3 ans et 11 mois
Un régal…. Que me conseillez vous de faire avec les 2 jaunes d œufs restants…
-
Jess a noté 5/5 la recette Crème aux spéculoos, il y a 5 ans
Cette crème est juste divine. Hyper onctueuse! Je l’a fait quasi toutes les semaines 🤤🥰.
-
Bonjour faited vous d’autres gout si oui lesquels svp
-
Bonjour j’ai déjà testé avec d’autres biscuits (petit beurre, cookie, oreo) il faut juste gérer la maïzena et ne pas en mettre beaucoup de même que le sucre suivant le biscuit que vous prenez.
-
Super merci pour votre réponse
- C
Bonjour. Et que faites vous des jaunes d œufs qui reste. Merci à vous.
-
Bonjour, il n’y a pas d’œufs dans cette recette.
- C
Oups… J ai fait en même temps la recette du délice de l écureuil 🐿 et je me suis trompé de recette à commenter. Désolée.
-
Pas de problème 🤪. Cependant avec des jaunes vous pouvez faire une mousse au chocolat, des crèmes à la vanille, crème anglaise, crème pâtissière, …
- J
Au début cinq secondes ça vous réduit le spéculos vous ??
-
Non il me reste des morceaux.
-
Bonsoir dites moi vous diminuer la maïzena ou pas ? J’arrive pas trop à savoir et peur de raté
-
Bonjour, pour avoir une texture onctueuse et pas trop fermé je mets que 7g de maïzena car sinon je trouve trop compact
-
Merci je vais essayer
- Y
Bonjour la préparation doit être conpacte dès le début ou il fait attendre après les avoir mis au frigo ?
-
Bonjour, alors la ganache est liquide et prend au frigo. La crème mascarpone doit être compacte après le batteur
-
Je reconnais les pots de la multi-délices 😉
- C
cecil85 a commenté la recette Pain d’épices au Thermomix, il y a 4 ans et 4 mois
2 cuillères à café d épice à pain d épice.
-
Elhor a commenté la recette Crème dessert au citron au Thermomix, il y a 5 ans et 3 mois
Pour info, j’ai pesé le jus des 2 citrons pressés, cela faisait 105g. Info pour les personnes utilisant du jus de citron.
- N
Super utile merci à toi ! C’est justement ce qu’il me fallait.
-
Merci pour l’info je me posais la question!! 😊
- C
Top c est l info que je cherchais..
-
Merci poir l info ca va bien m aidé
-
c’est la réponse que je cherchais, merci 🙏
-
👍 merci beaucoup 😊
- S
Merci beaucoup pour l’information qui me sera très utile cet aprèm (confinement oblige, je n’ai plus de citrons mais du pulco )😉
-
Bonjour, quel a été le résultat avec le Pulco ?? merci
- S
Bonjour, les crèmes étaient bonnes mais bien moins relevées en goût que les 3 fois précédentes ou j’avais mis du jus de citron frais et aussi des zestes. Je pense tenter de nouveau dans une dizaine de jours en augmentant un peu la dose de pulco et en ajoutant de l’arôme citron (j’ai retrouvé un petit flacon). Bonne journée!
- S
Merciiiiiii 😁
- K
Merci bcp pour l’information 🙏 👍
-
1000 mercis c’est ce que je cherchais comme info… vous êtes parfaites d’avoir pensé a donner l’info
- P
Merci beaucoup c’est justement la question que je me posais
-
Pourquoi cest liquide
-
Pas assez de maïzena
-
Merci très utile
-
Super merci
-
Merci de l’info
- P
Merci pour l’information je vais pouvoir prendre du jus tout fait😉
- T
Génial, merci !!!
-
Merciiiiii
- S
Merciiii c’est exactement la question que je me suis posé en lisant la recette 😂
- L
Encore une recette avec un problème de temps de cuisson et de texture. Ce n’est vraiment pas sérieux de communiquer des recettes non testées .
-
Quelle recette ? Je communique juste une pesée de citrons ?!?
- L
Pardon mais ce commentaire ne vous était pas adressé.
-
Merci pour l’info.
- I
Merci pour l’info 😜
-
Merci beaucoup pour l’info c’est ce que j’étais en train de chercher 😁
- M
Merci je cherchais justement l’info
-
bonjour, ne faites pas comme moi, à vouloir trop modifier…. 50 g de sirop d’agave, + de citron, moins de crème : résultat beurk ! je vais refaire en suivant les instructions ! 😁
-
Vous êtes une âme charitable ❤️😛 merci
-
Merci mille fois pour l’info vous êtes top 👍
- S
Bonsoir, merci pour cette info.
Très utile.
Bonne soirée.
Cordialement - B
Bonjour et merci c’est sympa.
-
Merci beaucoup 👌
- F
Merci beaucoup beaucoup justement j’étais en train de me poser la question
- M
Merci pour l,info
-
Whouah balèze les citrons 🍋 !!! 😂😂😂
Moi pour deux citrons j’ai 60 grammes de jus. -
Merci pour l’info
- T
Merci pour l’info !
-
Bonsoir j’ai suivi la recette et mes crème son très liquide est-ce normal s’il vous plaît
-
Merci pour l’info 👍👏
-
Merci je me posais la question aussi 😁
- C
cecil85 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois
Rejoignez la communauté !
Bonsoir.
J ai fais les caramels cet après midi en suivant vos indications de cuisson. Ils sont parfaits. Comment avez vous fait pour avoir une découpe aussi jolie ?
Bonsoir,
Ah super merci !
J’ai coupé avec un bon couteau bien aiguisé !
Ahh merci beaucoup j’ai suivie votre cuisson et nikel meme monsieur en a manger
Ah super merci à vous !
Bonjour, comment avez-vous fait pour la cuisson ? Dans un moule ? Ou directement sur une plaque ?
Bonjour,
Dans un moule avec papier sulfu ! 👍👌
Super merci beaucoup 😁 et en ce qui concerne la conservation ? Combien de temps peut-on les garder dans une boîte, ou un petit sachet ? Car c’est pour offrir à Noël ?
Je compte le faire aussi !
Je vais les emballer individuellement comme des bonbons et les mettre dans un sachet, je vais les faire le 23 pour le 25 et je pense les laisser au frais un maximum.
Normalement ça ce conserve bien 3/4 mois.
Bonjour petite question cuisson! Vous modifier la température et le temps de cuisson et mais vous ne changez pas la vitesse par rapport à la recette publiée? Merci
Bonjour,
Non je ne change pas la vitesse !
Par quoi je peux remplacer le sucre de canne complet ? Je ne sais pas où en trouver !
Bonjour,
Perso j’ai mis du sucre roux classique!
@stephnec
Dans n’importe quel magasin bio.
Vous trouverez le sucre de canne complet (rapadura ou autres) dans les supermarchés au rayon du sucre. Il y en a partout maintenant.
Bonjour !
Regardez au rayon bio : vous trouverez du sucre complet Ethiquable ou Alter Eco
J’ai bien fait une photo de ces deux marques mais ne sais comment la poster…
Bonjour
Moi j’ai suivi la recette très bien mais si je les laisse pas au congélateur il colle ensemble que faire
Merci
Vous pouvez les laisser au frigo, sinon frigo et les emballer individuellement comme un bonbon.
J’ai suivi le temps de cuisson et le caramel à tranché. Je suis un peu deg 🥲🥲. Mais ça doit être le fait que j’ai divisé les quantités par 2 et pas les cuissons….
Oui c’est possible
Je comprends pas j’ai respecté les doses mais mon caramel est bcp trop mou je sais plus comment le travailler il est délicieux pourtant
Bonjour,
Étalez le dans un plat avec du papier sulfurisé et mettez au frigo ou au congélateur un bon moment.
Bonjour moi c’est pareil ils sont très bon mais au congel seulement sinon au frigo ils sont tout mous j’ai mis exactement les ingrédients un conseil
Je pense que c’est dû au beurre j’ai pris du végétal pas la même consistance…
C’est sûrement ça !
qu’appelez-vous du beurre « végétal » ? de la margarine ? Si c’est le cas, ne cherchez pas plus loin ça vient de là ! Il faut utiliser du vrai beurre classique, traditionnel !
Je suis intolérante au lactose… Il font du lait concentré sans lactose mais pas Encore de beurre. Donc pas le choix on oublie la tradition !
Bonjour j’utilise du beurre salé et c’est pareil ils sont mous donc congel mais très bon là je refait en prolongeant la cuisson je vais voir ce que ça donne