Cecile78
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
P@L0M@ a noté 4/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 11 mois
Tout le monde a aimé ce cheesecake, mais pour ma part c’est le philadelphia que je n’ai pas trop aimé…
Je ne referais pas, mais toute ma famille a aimé…😟😶-
Cecile78 a noté 5/5 la recette Gaufres Liégeoises, il y a 2 ans et 11 mois
Pas light mais vraiment super bon 😋😋😋😋
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Mes notes perso sur la recette Financiers, il y a 4 ans et 1 mois
Pour 4blancs
167 g beurre
167 g sucre
67 g farine
67g amande poudrePour 5 blancs
210 beurre
210 sucre
85 farine
85 amande-
Pour 8
330 beurre
330 sucre
133 farine
133 amande
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 3 ans et 5 mois
- O
oumsafiya77 a posé une question sur la recette Galettes de courgettes grecques, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour j’ai envie de faire cette recette mais je n’ai pas compris comment les courgettes allaient rendrent de l’eau étant donné qu’à aucun moment on les cuits … j’ai vu qu’il fallait juste les mixer et les laisser reposer 20 min 🤔🤷🏻♀️ est ce que quelqu’un peut m’aider ?
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Bonjour, le sel de l étape 2 va faire dégorger les courgettes
- O
Ok merci !
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Cecile78 a noté 4/5 la recette Tarte à la tomate, il y a 3 ans et 6 mois
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Ratatouille, il y a 3 ans et 6 mois
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon, il y a 3 ans et 7 mois
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Dedette404 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 9 mois
coucou bonjour est ce que la crème madame est une crème diplomate s’il vous plait, je voudrais faire un entremet macarons aux framboises, merci et bonne journée
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Bonjour oui
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Bonjour, La crème diplomate est un mélange de crème pâtissière, crème fouettée et gélatine, si on ne met pas de gélatine on obtient donc une crème Madame.
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ah super merci beaucoup bonne journée
- B
boubaboom a posé une question sur la recette Crème au café, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour,
Cela fait 2 fois que je teste avec le MCC et pourtant toujours liquide.
J’ai mis de l agar agar et ai suivi la recette a la lettre (sauf que j’ai mis que 60g de sucre), le reste inchange.
J’ai pourtant pesé les aliments avec ma balance pour être sure.
Un avis/conseil svp ?-
Bonjour, il me semble avoir lu qu’ avec le MCC il faut rallonger le temps de cuisson (environ 12 mn au lieu de 8) – à vérifier ds les commentaires de la recette
Autre possibilité avez vous bien porté à ébullition votre agar agar et attendu refroidissement avant incorporation ds la recette ?- T
Oui, généralement pour ce type de recette je commence à décompter le temps une fois que la température demandée est atteinte. Ce qui peut aller jusqu’à doubler le temps parfois. Le MCC monte moins vite en température. Vous verrez après ça sera top 👌
- B
Non, j’ai mis l agar agar dans un peu d’eau froide comme indiqué sur la boîte puis l’ai ajouté à la préparation. C’est peut etre cela le souci alors.
Et je tenterai d allonger le temps de cuisson la prochaine fois.
Merci beaucoup pour votre aide en tout cas 😊
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 3 ans et 11 mois
Appréciée par toute la famille ! Merci Minou
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 3 ans et 11 mois
Recette facile et délicieuse.J’en ai congelé une grosse partie.
J ai mis de ma levure fraîche (20g). J ai fait en dernière minute donc j ai mis ma pate à pousser ds le micro-onde pendant 30mn au lieu des 1h30. Elles ont bien gonflées à la cuisson.
Façonnage un peu raté er à améliorer 🤪
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Gratin franc-comtois, il y a 3 ans et 11 mois
Recette très appréciée. Faite à la lettre.merci pour le partage.
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Cecile78 a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 3 ans et 11 mois
Rapide, délicieux accompagné d’une salade verte ; j ai mis du morbier à la place du reblochon
Bonjour ; vous pouvez remplacer e Philadelphia par mascarpone 350 g et fromage blanc type câlin 250g 😋
Ha merci je vais essayer…😊