Voilà ce que c’est de ne pas suivre la recette à la lettre ! Au lieu des tomates concassées, j’ai mis des tomates entières pelées au jus (que j’ai grossièrement coupées) J’ai rapidement été inquiet, car l’intérieur du bol ne tournait pas correctement (vitesse cuillère insuffisante ? lanières de poivrons trop grandes ?). A mi-parcours, je me suis demandé comment le quinoa allait pouvoir cuire sans eau (le jus des tomates ?), alors j’ai rajouté de l’eau et du temps. Mais rien n’y a fait : si le goût était tout à fait correct, le quinoa n’était pas cuit.

Les flans étaient effectivement très bons, que ce soit dans un moule à muffins, petits ou grands, ou dans des ramequins MAIS 30 minutes à 160°C n’était effectivement pas assez (je ne vois d’ailleurs jamais de cuisson à 160…). Je compte augmenter la prochaine fois (durée ou température ou les 2 ?)