• Très bon.

  • C’est LA recette de brioche à goûter de toute urgence. Top!

    Brioche mousseline Thermomix par cel42399
  • Excellent!

  • Top! Facile, rapide et délicieux…

  • Par l orifice du bol?..?

    • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonsoir, il s’agit de l’orifice du bol, en enlevant le gobelet doseur. Bonne soirée.

      • Fostine73 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Oui mais je comprends pas pourquoi il faut faire comme cela pour mettre en pot sa donne quoi de plus?

      • SCSC a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Cette étape là consiste à introduire le mélange lait et crème chauffée par l’orifice du bol au mélange œufs+sucre+crème des marrons il ne s’agit pas de l’étape pour mettre dans les pots à destination de la cuisson..

    • Nath a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Recette réalisée cette après midi, et la crème n’a pas prit c’est liquide. Cela peut être dû à quoi?

      • Morganne2104 a répondu il y a 1 semaine

        Moi aussi la crème est liquide pourtant j’ai suivis la recette

    • cel42399 a répondu il y a 1 semaine

      Je pense que ce qui est mal compris ( et ce fut mon cas…) c’est que le melange lait/crème doit être réservé dans un récipient à part avant d’être réintroduit dans le mélange œufs/crème de marrons. J’ai quand même mis mes ramequins au frigo ce soir. Affaire à suivre…

      • SCSC a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Je pense aussi qu’il s’agit d’une mauvaise interprétation de la préparation de la recette en effet dans un premier temps il faut faire chauffer le mélange lait et crème et réserver mais il faut réintroduire cette préparation au second mélange œufs/crème de marrons .. à la sortie du four les crèmes doivent être déjà « compactes »

    • nanou.1974 a répondu il y a 1 semaine

      Pareil crème liquide on verra demain matin

    • Sy2806 a répondu il y a 6 jours et 9 heures

      Ç est parce qu il faut la cuire plus longtemps elle n est pas saisie … il faut qu elle prenne comme une crème brûlée pur ainsi dire … pour moi ça a été parfait mais j ai rajouté 30 mn

    • Cigale84 a répondu il y a 4 jours et 17 heures

      La crème doit être fraîche peut être pour que ça prenne.

    • Pamplelune a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Quelqu’un a essayé en version sans laitage ?

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