• celin44 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 10 mois et 4 semaines

    Bonjour j’ai réalisé ce gâteau ce week-end 😋😋😋un pur délice 😛tout le monde a adoré même un ami pâtissier 👨‍🍳…,
    Il est excellent en goût et très léger après un repas 🍽
    A refaire sans modération 😉😂

    Bavarois Mojito Thermomix par celin44
    Bavarois Mojito Thermomix par celin44
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Sublime 😍 👏🏼 😍 👏🏼

      • celin44 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de claude78580
      claude78580 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Oh que c’est beau !!! Bravo

      • celin44 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup

    • joella a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oh joli. Qu’as tu mis pour verdir le gâteau stp ? C’est une poudre ?

      • celin44 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour et merci pour les compliments, j’ai mis une bombe velours dessus. Belle journée

      • joella a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Je ne connaissais pas. Merci pour votre réponse

  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a posé une question sur la recette Cake aux amandes, il y a 2 ans

    Pour l’anniversaire de mon aînée aujourd’hui. C’est un cake que j’adore, je le fait tous les 15 jours en doublant les proportions afin d’en congeler une partie pour les petits déjeuner. Moelleux, pas gras et une super texture. Je me suis toujours dit qu’il serait idéal en base pour un biscuit aux fruits: chose faite aujourd’hui .
    J’ai punché mon gâteau avec le jus d’une boîte d’ananas et du rhum arrangé maison ( vanille, mangue🥭, ananas 🍍et agrumes🍋🍊 : psssst au passage c’est mon petit péché du samedi soir ce rhum 🤫).
    Je l’ai garni avec une crème mascarpone, fromage blanc, zeste et jus de 3 limettes et des fruits : fraises 🍓, myrtilles 🫐, framboises et ananas🍍 . Dessert frais et plutôt léger.

    Cake aux amandes Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux amandes Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux amandes Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux amandes Thermomix par cflo68🐞
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    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 2 ans

      Ouah🎂 !!!!!🤩🤩🤩, 😳 😳 superbe !🥮!quelle jolie déco 🤤😋👏👏, Flo🥰

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans

        Merci Véro, ça plus le napolitain d’hier, ça l’a fait auprès des invités. Et celon la formule consacrée : fatiguée mais heureuse ! 😁😊

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 2 ans

        Tu peux l’être !🤗heureuse 🥰, ils ont dû se régaler et ton fiston 🥳🎂ravi!! Repose-toi bien 🤗🥰

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 ans

      C’est une super idée cette base de cake (que je viens de découvrir et qui est vraiment excellent 😋👌).
      Merci 🙏 beaucoup cflo 😉

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans

        C’est mon cake préféré, léger et moelleux, top !

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 2 ans

        Je trouve aussi ! C’est une très belle découverte que nous avons goûté la semaine dernière

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans

      Quelle excellente idée, et quelle magnifique présentation ! Ça sentirait presque l’été ! 🤪🤤🤤🤤
      Pour ce genre de gâteau, moi j’utilise la recette du Lamala 😉

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 2 ans

        Que c’est étonnant 😅 la recette du Lamala te concernant 😍

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans

        C’est une valeur sûre ds la famille. Il n’y a que mon beau frère provençal qui prétend y résister, mais il se laisse tjs tenter 🤭 chez nous c’est Lamalas Undercover à toutes les saisons ! 😎😇🤤🤤🤤

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans

        Le lamala de cookomix je viens de découvrir, je vais tester cette année, celle que je faisais avant n’était pas terrible

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans

        Je n’ai pas encore fait celui de Cookomix. J’ai une recette à tomber que je fais sans mon Thermomix, tu me diras si tu la veux 😉 elle est meilleure que ds certaines boulangeries 💪🏻🥳

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans

        Ah çà, je veux bien, car soit il est trop sec, soit trop compact, ça fait 10 ans que je persiste avec des lamalas que personne n’aime ( ils les mangent pour me faire plaisir 🤣😇🤣😜).

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans

        🤭 ils sont mignons nos proches qd mm!

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans

      Une bien belle idée et il a l air délicieux 😋🤩🥰 J aime déjà beaucoup ce cake à la base

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 2 ans

        Merci , c’est sans doute un de mes cakes préféré, facile à faire et goûteux 😊

    • celin44 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour ça à l’air un vrai délice 😋😋il est possible d’avoir la recette du rhum arrangé au passage 😉😂merci

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Vous envoie ça ce soir avec plaisir, suis au boulot 😊

      • celin44 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        merci beaucoup, bonne journée

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        @celin44 Alors : 1 litre de rhum blanc ( le mien vient de chez lidl, basic pas cher ) , 20 cl de sirop de sucre de canne, 1 bâton de cannelle ( si vous aimez), 1 gousse de vanille, 1 citron jaune non traité , 1 citron vert non traité, 1 orange non traité, de l’ananas frais, de la mangue fraîche si vous aimez ( agrumes en rondelles, fruits en cubes). Mettre dans des bocaux le parfait , oublier pour 3 semaines et déguster ( moi je filtre pour ne garder que le rhum en bouteille , mais vous pouvez garde r avec les fruits). Voilà, après il y a d’autres recettes, moi je fais un mix avec ce que j’aime 😊😋

        Photo de cflo68
      • celin44 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Ça donne soif 😂😂😂merci beaucoup je vais essayer 😉🍹Bonne soirée

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        🤭🤗 avec plaisir, bonne soirée 😊

    • T
      tess00 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous mettez combien d’œuf quand vous doublez les quantités ?

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour tess00
        Il faut 180 grs dans la recette initiale, si vous doublez les proportions
        180 × 2 = 360 grs

      • T
        tess00 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Super merci

  • M

    marjo69 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 1 an et 7 mois

    A ma demande, ma soeur m’a fait ce gâteau 🍰 Elle a suivi la recette à la lettre, elle a apporté une modification : pas assez de biscuits au fond, elle en a rajouté.
    Le goût du citron vert et menthe sont bien présents.
    Goût personnel : on a trouvé qu’il y avait trop de glaçage à miroir, un peu trop épais.
    Pas de colorant chez nous pour un rendu plus naturel (il y a du citron vert dans le glaçage miroir donc légère coloration qui fait tout de même son effet)
    Pas de citron vert pour la déco^^ Il restait que du jaune 🍋

    Bavarois Mojito Thermomix par marjo69
    Bavarois Mojito Thermomix par marjo69
    Bavarois Mojito Thermomix par marjo69
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    • celin44 a répondu il y a 1 an

      Bonjour et merci pour votre commentaire 😉quand vous dites que votre sœur a rajouté du biscuit… elle a doublée les quantités ou elle a réalisé un autre biscuit ?

  • celin44 a noté 5/5 la recette Penne au chorizo, il y a 1 an

    Excellent !!!! Tout le monde en redemande 😉😜

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  • celin44 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 10 mois

  • celin44 a posé une question sur la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour peut-on réaliser cette recette avec des asperges vertes en bocal ?

  • celin44 a noté 5/5 la recette Émincés de poulet et crème de citron, il y a 3 ans et 3 mois

    Un pur délice !!!!

  • celin44 a noté 5/5 la recette Tarte à la noix de coco, il y a 4 ans et 11 mois

    • celin44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Trop trop bon 😋

  • Illustration du profil de lililachouquette

    lililachouquette a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 5 ans et 7 mois

    Une tuerie!!! recette très économique en plus! je met 200 gr de coco pr 1 litre d eau! je fais des panna cotta avec ce lait et avec l okara, je le fais sécher au four , le réduit 1 minute vitesse 10 en farine dans mon cher momo, et hop de la farine de coco qui vient délicieusement parfumer mes cookies! je n achète plus de lait de coco ni de farine de coco!

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    • Illustration du profil de Steph44600
      Steph44600 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci pour cette idée je vais essayer ça !

    • SandyTmx a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Merci pour l’astuce c’est aussi ce que je fais pour le plaisir des petits et des grands !

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Alors, vous avez essayer la recette?

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        De rien’ c est avec grand plaisir!

    • Illustration du profil de Lilly2007
      Lilly2007 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Super l’idée merci. Combien de temps conservez vous votre farine de coco?

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Plusieurs mois sans problème. Elle est sèche donc pas de souci.

      • Illustration du profil de Lilly2007
        Lilly2007 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Ok. Merci beaucoup

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oulala je ne sais pas trop… Je l à concerve ds un bocal en verre. Et c est nickel.

    • celin44 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Je n’ai pas réussi à obtenir de la farine…. Vous laissez refroidir avant le mixer ?

      • SandyTmx a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Je n’utilise pas de la farine personnellement, mais de la coco râpée, ou aussi souvent de la chair de coco que je déshydrate moi-même et que je broie ensuite avec le thermomix … C’est plus économique et comme j’adore l’eau de coco … ben j’ai souvent la chair qui reste … Donc comme ça pas de perte !

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui bien sûr sinon ça fera une pâte.

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui bien sur

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonsoir,
      Merci pour l’astuce pour la farine. Je ne connaissais pas. Quelle quantité de farine de coco dois-je utilisé pour 1 gâteau par exemple? Moitié-moitié?
      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Désolé je viens de voir votre message. Je sais que la farine de coco ds une préparation il faut en mettre moins de la moitié.

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Non moins de la moitié.

    • S
      sajab a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bobjour vous utilisez vsvp de la noix de coco fraiche ou deja rapee dans le commerce ?

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Déjà râpée ds le commerce 😉

    • Illustration du profil de aline_75
      aline_75 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour
      On peut avoir votre recette de cookies s’il vous plaît 😁😁?? Merciii

    • Illustration du profil de neptual
      neptual a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour,
      Quelle recette de panna cotta faites vous avec le lait de coco? Ça doit être délicieux. Merci d’avance.

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, je viens de vérifier : C’est la panna cotta au coulis de mangue. Cette recette est sur la clé de base de votre thermomix. Je la fais régulièrement 😊.

      • cindyl59 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, je viens de voir votre commentaire et je suis bien tentée d’essayer, pouvez-vous me donner la recette ? Je n’arrive jamais à faire la panna cotta avec du lait végétal..
        utilisez vous de la gélatine ou de l’agar agar ? Merci d’avance ☺️

    • K
      Kenzad a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Du coup, comment est la texture?? Est ce que c’est plutôt épais que le lait de vache ( commerce) ou plutôt fine comme le lait d’amande?

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Le lait de coco est très onctueux

      • K
        Kenzad a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci, j’ai essayé mais encore assez épais pour moi, je vais réduire la quantité d’eau j’avais mis 1000g merci encore

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oui, effectivement c’est epais. Perso je l allonge un peu avec de l’eau. À adapter au goût de chacun😊.

    • S
      solene92 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pensez-vous qu’on pourrait aussi faire de la crème de coco ? Plus épaisse du coup ?

      • SandyTmx a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui sans aucun doute ! C’est même délicieux

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui bien sur

    • L
      Lala972 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bsr…
      Pour l okara vous mettez combien de temps au four et quel température ? Svp

      • Illustration du profil de Edwige09
        Edwige09 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        C’est 60 minutes à 100 degres

    • Illustration du profil de Marge.S
      Marge.S a répondu il y a 3 ans

      Bonjour comment faites vous sécher l’okara au four (temps et température)? Merci

    • Illustration du profil de Edwige09
      Edwige09 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour à tous j’adore ce lait mais j’ai une questions l’eau ce retrouve en bas le lendemain et la coco en haut même en mélangeant en sortant du frigo ça reste avec des morceaux. Vous faites comment du coup? Merci à tous.

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Coucou il faut juste remuer , normalement il n y a pas de soucis

    • Christelle_34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir, je me lance à peine.
      Quelles sont les indications pour faire sécher l’okara au four svp ?
      Température ? Temps de cuisson ?
      Je vous remercie.

  • celin44 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 5 ans et 10 mois

    Délicieux même les enfants qui n’aiment pas la coco ont mangé !!!!!!!

  • celin44 a noté 5/5 la recette Aubergines farcies au thon, il y a 5 ans et 10 mois

    EXCELLENT, j’ai rajouté de la fêta trop bon

  • celin44 s'est inscrit il y a 6 ans et 5 mois