• Bonjour,
    Une fois la bûche finie, est-il possible de la congeler avec le nappage quelques jours avant dégustation?
    Merci d’avance pour vos réponses 😊

    • Anny1368 a répondu il y a 9 mois

      Bonsoir !! Oui elle sera meilleure. Je l’ai testee ce week-end et nikel ! Par contre décongelez la 24h avant 😊

      • CelineMo a répondu il y a 9 mois

        Elle est déjà au congèl, j’ai pris le risque mais me voilà rassurée…! Merci beaucoup pour votre message 🙂

  • Bonjour à tout le monde. Par quoi pourrait-on remplacer le jus d’orange pour imbiber la génoise ? Pour l’insert je vais essayer avec un biscuit croustillant, plutôt mélange de praliné et crêpe dentelle. L’opération risque d’être périlleuse ! Je voudrais faire ma recette pour le 25 décembre. Vous pensez que je peux préparer la bûche le 23 ?
    Merci pour vos réponses .
    Bon Week-end.

    • Totaude a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je prépare chaque année toutes mes bûches début décembre puis je congèle

      • Deviapsara2504 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        merci pour votre réponse !

      • CelineMo a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, est-ce que vous avez congelé votre bûche avec le nappage?
        Merci

      • Deviapsara2504 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        non finalement j’ai fait ma buche chaque fois 2 jours avant et elle était délicieuse. je n’ai pas de place dans mon congélateur. et vous ? vous avez essayé ?

    • EmilieBillot a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et les génoises restent moelleuses ? Et la couverture et la déco ?

    • Totaude a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je fais des bûches entremets : trianon, mousse framboise avec insert en gelée ou mousse citron. J’utilise des moules en PVC. Je démoule puis decongele douze heures. Je pose la déco au dernier moment.

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