• Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ recherche quelque chose , il y a 2 jours et 13 heures

    Bonjour,

    Je cherche un bol complet TM5,
    Je suis en Vendée (85)
    Bon dimanche
    Sylvie

  • Illustration du profil de Fac7

    Mes notes perso sur la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 2 jours et 18 heures

    J’ai mis 100g env de plus pour les haricots et les pommes de terre
    Même temps de cuisson

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    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Coulis de tomates, il y a 3 jours et 21 heures

    En réponse à : Bonjour, je souhaite faire pour la toute première fois du coulis de tomates pour l'utiliser tout au long de l'année. Pour la conservation que me conseillez vous ? Plutôt les mettre au congélateur ou en bocaux stérilisés (chose que je n'ai jamais faîtes 😞) Merci Afficher

    J’ai mangé le dernier pot de l’année dernière il y a 15 jours. Si vous les remplissez bouillant et fermez de suite vous allez entendre un  » pop » quand ça va refroidir. Les pots sont ainsi stérilisés. Vérifier en appuyant sur le couvercle quand ils sont froids. Je vais d’ailleurs en refaire aujourd’hui aussi….au moins 6kg de tomates à ramasser au jardin 😉
    Bonnes conserves

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Crème dessert choco-coco au Thermomix, il y a 6 jours et 14 heures

    En réponse à : Très bonne recette... J'adore la faire en petites verrines, et la proposer en café gourmand à mes invités ! Accompagné d'une boule de glace et d'une tartelette au lemon curd... Afficher

    Gourmande !🥰

    • angelebel a répondu il y a 5 jours et 19 heures

      Hihi 😅

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Crème dessert choco-coco au Thermomix, il y a 6 jours et 14 heures

    En réponse à : Recette Impossible a faire 🥵😠😡 J'ai fait 5 fois cette recette toujours liquide !!!!! J'ai même rajouter et diluer la maïzena rien a faire c'est raté... Quel déception. Afficher

    Oui c’est étonnant…elle fonctionne bien cette recette pourtant

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    Fac7 a commenté la recette Tomates farcies au thon au Thermomix, il y a 1 semaine

    C’était une entre classique de ma maman…souvenir d’enfance 🥰

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Confiture d’abricots, il y a 1 semaine et 4 jours

    En réponse à : Bonjour, j’ai bien envie d’essayer ma première confiture au Thermomix 😉 MAIS en utilisant du Confisuc spécial confitures. Sachant que sur les paquets le temps de cuisson est indiqué 5-10 minutes, si je respecte la recette et laisse les 28 minutes, est-ce que cela ne va pas donner une confiture béton ?? Afficher

    C’est un gélifiant naturel
    Je ne sais pas pour la conservation je n’ai jamais eu de souci

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Confiture d’abricots, il y a 1 semaine et 4 jours

    En réponse à : Bonjour, j’ai bien envie d’essayer ma première confiture au Thermomix 😉 MAIS en utilisant du Confisuc spécial confitures. Sachant que sur les paquets le temps de cuisson est indiqué 5-10 minutes, si je respecte la recette et laisse les 28 minutes, est-ce que cela ne va pas donner une confiture béton ?? Afficher

    Je mets parfois un sachet 2g de agar agar 3mm avant la fin de cuisson

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Confiture d’abricots, il y a 1 semaine et 4 jours

    En réponse à : Bonjour, j’ai bien envie d’essayer ma première confiture au Thermomix 😉 MAIS en utilisant du Confisuc spécial confitures. Sachant que sur les paquets le temps de cuisson est indiqué 5-10 minutes, si je respecte la recette et laisse les 28 minutes, est-ce que cela ne va pas donner une confiture béton ?? Afficher

    Prendre du sucre cristallisé
    Si on cuit trop avec le confisuc c’est l’effet inverse qui se produit….tout liquide . Parole d’une expérience malheureuse 🤣

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    • Illustration du profil de Grannymix
      Grannymix a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Sucre cristallisé et rien d’autre ? Ou vous y mettez un sachet de Gelfix (Suisse) ou Vitpris ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Je mets parfois un sachet 2g de agar agar 3mm avant la fin de cuisson

    • Illustration du profil de Grannymix
      Grannymix a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci, mais je n’ai pas l’habitude de l’agar agar… Et ne dit-on pas que les confitures faites avec ne se conservent pas aussi longtemps qu’avec du gélifiant ?

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Ratatouille, il y a 1 semaine et 5 jours

    En réponse à : Bonjour, à l’étape quatre est-ce qu’il faut remettre le Varoma au-dessus du bol pour éviter les projections ? Merci pour la réponse Afficher

    Moi je mets tout le long le panier de cuisson 😉

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    Fac7 a attribué 4/5 à la recette Ratatouille, il y a 1 semaine et 5 jours

    La petite nouvelle avec les légumes du jardin ! Merci Momo 🤣

    Ratatouille Thermomix par Fac7
  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Cake banane et pépites de chocolat au Thermomix, il y a 2 semaines et 5 jours

    En réponse à : Fait sans gluten 40mn pour mon four Afficher

    Mix de farine pour gâteau marque shar
    Même quantité

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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Coulis de tomates, il y a 2 semaines et 5 jours

    En réponse à : Bonjour, je souhaite faire pour la toute première fois du coulis de tomates pour l'utiliser tout au long de l'année. Pour la conservation que me conseillez vous ? Plutôt les mettre au congélateur ou en bocaux stérilisés (chose que je n'ai jamais faîtes 😞) Merci Afficher

    Non . Je les conserve comme les confitures ds un placard

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Coulis de tomates, il y a 2 semaines et 5 jours

    En réponse à : Bonjour, je souhaite faire pour la toute première fois du coulis de tomates pour l'utiliser tout au long de l'année. Pour la conservation que me conseillez vous ? Plutôt les mettre au congélateur ou en bocaux stérilisés (chose que je n'ai jamais faîtes 😞) Merci Afficher

    Je mets ma sauce ds moules à muffins que je congèle. Et après je les mets ds sac et stockage congélateur.
    J ‘en mets aussi ds des pots comme pour la confiture. Bien chaud évidemment pour que les pots prennent et se conservent longtemps.

    • A
      Audrey1427 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Congelez vous également les pots à confiture une fois refroidis ?

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Tarte aux fraises sans cuisson au Thermomix, il y a 2 semaines et 6 jours

    En réponse à : Délicieux vraiment ! Je les ai faites en parts individuelles . 6 personnes Suivi la recette à la lettre 👍Nouvelle version en moule couronne. Avec une pâte sans gluten. On s'est régalé Afficher

    C’est un moule à tarte couronne
    Par contre je ne me souviens plus où je l’avais acheté 🤔

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Brioche tressée à la mie filante au Thermomix, il y a 3 semaines

    En réponse à : Voici mes réalisations de cette recette. (une première) Pour ma part j'ai utilisé de la levure boulangère déshydratée. Je ne l'ai pas laissé pousser dans le bol du thermomix car j'en avais besoin. Donc pendant la réalisation de ma recette j'ai fait chauffer mon four à 40°C avec le saladier qui allait recevoir la pâte pour éviter un choc thermique vu que le bol est chaud. J'ai placer la pâte dans le saladier couvert d'un torchon, couper le four et laisser 1h30. J'ai ensuite fait ma "petite" tresse (à la base je devais ne faire qu'une Brioche pour les collègues mais la pâte à tellement doubler de volume que j'en ai fait deux, en coupant la tresse simplement en deux) et hop même chose au four pendant 60 minutes et elle n'a pas cessé de gonfler😉. Soupoudrez de sucre vanillé n'ayant pas de sucre perlé. Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Juste Parfait ! 👌😊 Du coup je suis tentée de congeler la deuxième pour voir le résultat. Si quelqu'un l'a déjà fait j'aimerai bien savoir si c'est faisable ou à éviter. Merci beaucoup 😘 Afficher

    😉

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a répondu à une question à propos de la recette Brioche Buchty, il y a 3 semaines

    En réponse à : Bonsoir. Peut-on remplacer la crème fraîche épaisse par de crème fluide entière ? Merci d'avance 😁 Afficher

    Par du mascarpone pourquoi pas ? Je n’ai jamais de crème fraîche épaisse et je remplace par mascarpone dans les recettes qui en demandent

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a commenté la recette Brioche tressée à la mie filante au Thermomix, il y a 3 semaines

    En réponse à : Voici mes réalisations de cette recette. (une première) Pour ma part j'ai utilisé de la levure boulangère déshydratée. Je ne l'ai pas laissé pousser dans le bol du thermomix car j'en avais besoin. Donc pendant la réalisation de ma recette j'ai fait chauffer mon four à 40°C avec le saladier qui allait recevoir la pâte pour éviter un choc thermique vu que le bol est chaud. J'ai placer la pâte dans le saladier couvert d'un torchon, couper le four et laisser 1h30. J'ai ensuite fait ma "petite" tresse (à la base je devais ne faire qu'une Brioche pour les collègues mais la pâte à tellement doubler de volume que j'en ai fait deux, en coupant la tresse simplement en deux) et hop même chose au four pendant 60 minutes et elle n'a pas cessé de gonfler😉. Soupoudrez de sucre vanillé n'ayant pas de sucre perlé. Puis enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Juste Parfait ! 👌😊 Du coup je suis tentée de congeler la deuxième pour voir le résultat. Si quelqu'un l'a déjà fait j'aimerai bien savoir si c'est faisable ou à éviter. Merci beaucoup 😘 Afficher

    Je congèle aussi mes brioches tranchées ou pas. c’est suivant mon humeur 🤣🤣

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    • H
      hollyk a répondu il y a 3 semaines

      Ah pour moi se sera tranché pour pouvoir les rentrer tellement le congèle est plein🤣

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 semaines

      😉

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