• C

    Cendduch a posé une question sur la recette Confiture de cerises, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour est il possible de remplacer de l agar-agar par de la pectine NH nappage?
    Si oui à quelle quantité?
    Merci pour vos réponses

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous
    Pas de dorure à l’oeuf avant la cuisson?
    Merci pour vos réponses

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, pas utile dans cette recette car vous avez la crème d’amande qui une fois vos deux boudins couper vont faire « ressortir » la crème, la brioche doit colorer seule.

  • S

    sophiedum a posé une question sur la recette Confiture de clémentines, il y a 7 mois et 2 semaines

    J’ai dû louper une étape. Que fait-on des zestes? Je ne le vois une fois égouttés

    J'aime1
    • C
      Cendduch a répondu il y a 3 mois

      Bonjour je me pose la même question…😉

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Confiture de clémentines, il y a 3 mois

    Bonjour
    J’ai du mal lire les étapes car une fois égouttés que deviennent les zestes??
    Merci pour vos reponses

  • pouic70 a attribué 5/5 à la recette La Tendresse, il y a 3 mois et 2 semaines

    Verdict au dessert!

    La Tendresse Thermomix par pouic70
    J'aimeMiamWowMerci76
    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Il est très beau au dehors, comment est il a l’intérieur?

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci! Une tuerie ce gâteau.

        La Tendresse Thermomix par pouic70
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super !
        Il sera meilleur demain et les jours suivants !

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non, non! Il sera terminé depuis longtemps!

    • S
      Sophie2a a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonsoir il n y a pas de levure dans le gâteaux ?

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non pas de levure, mais excellent qd même.

      • Illustration du profil de Nunuche
        Nunuche a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pas une obligation de mettre de la levure dans tous les gâteaux !!.

    • C
      Cendduch a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour pas trop sec comme gâteau?

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir.
        Non absolument pas.

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Il est beau et bien gonflé, il me tarde de le faire 🤗

    • Cellar3009 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, a-t-il quand même le goût du chocolat ?

    • Illustration du profil de Emmanuelle_4
      Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour le partage de la photo, je vais me lancer pour le goûter !

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous pouvez y aller les yeux fermés, vous ne serez pas déçue.

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je n’en doute pas, je vais le faire dans la semaine 🤗

    • L
      laulau1984 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très beau ! Il fait envie

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C’est vrai qu’il fait envie 😋

    • D
      djadja a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, comment avez-vous fait pour qu’il soit aussi gonflé ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ce gâteau ne gonfle pas à la cuisson , il faut juste un petit moule !

      • pouic70 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour.
        J ai juste suivi la recette à la lettre.
        Vous verrez il est parfait.

    • Illustration du profil de Nadine1955
      Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      un 18 cm de diamètre
      la prochaine fois je le referait avec un moule carré de 17cm il va bien gonfler quand même 😂

    • D
      djadja a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, comment avez-vous fait pour qu’il soit aussi gonflé ?

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je me permets de vous répondre, il faut que le gâteau cuise dans un moule de 20cm ou mieux encore de 18cm diamètre
        bonne journée

    • D
      djadja a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour vos réponses 👌👍🙏

    • N
      nel34 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Moi j’ai pas trop aimé…

    • D
      dmla a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      DMLA
      Gâteau super mis un peu moins de sucre merci pour cette recette

    • J
      janet1 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Peu on mettre de la poudre de noisette svp

    • N
      nathy74 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai fait la recette mais le mien est vraiment plat. Comment faites-vous ? Et l’intérieur est resté humide, j’ai pourtant laissé 5 minutes de plus. . Merci.

    • N
      nathy74 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour. Comment avez-vous fait pour qu’il monte autant ? Merci.

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Confiture de mirabelles, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour
    J’ai congelé mes mirabelles sans les noyaux dois je utiliser impérativement du sucre spécial confiture?
    Merci pour vos réponses

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour Cendduch
      Inutile d’utiliser du sucre a confiture
      Le sucre blanc convient très bien
      Bon après midi

      • C
        Cendduch a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci pour votre reponse
        Le jus de citron suffira pour gelifier la confiture?merci

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Le temps de cuisson et le jus de citron suffiront

      • C
        Cendduch a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci pour votre aide
        Bonne journée

  • Illustration du profil de Laulu

    Laulu a attribué 5/5 à la recette Fondant Baulois, il y a 5 mois et 3 semaines

    C’est fait et en cours de dégustation. Très bon et très fin. Fait avec du chocolat noir et du chocolat caramel. Je n’avais pas de sucre complet. Mais c’est très bien ainsi. Je réessaierai néanmoins avec. La texture est top. La famille adore. Il me reste à acheter un moule de 18cm car il est un peu plus plat. Mais j’adore. Encore un grand merci pour la recette.
    PS : mon fils tourne autour pour en reprendre une part 🍕 😜😂

    Fondant Baulois Thermomix par Laulu
    J'aime6
    • C
      Cendduch a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez remplacez le sucre complet par quoi?

      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour. Par de la cassonade… Et ça marche bien aussi. Bonne dégustation

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 6 mois

    Bonjour
    Lors de l’ajout du fouet pour assouplir la glace mon fouet faisait du sur place..pourtant j’avais bien mixer la glace auparavant….????

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, le fouet était bien fixé ? quel est votre robot ?

      • C
        Cendduch a répondu il y a 6 mois

        Bonjour c’est le TM5 oui il était bien fixe mais il n’a tourné qu’en position mélange des que je montais à 1 il ne tournait plus

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 6 mois

        Dans ce cas essayez de « détendre » un peu pus la glace sans le fouet et réessayer avec en augmentant progressivement la vitesse.

      • C
        Cendduch a répondu il y a 6 mois

        Merci pour votre aide des que je retente j’essaye ça et vous dit merci

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Boulettes de viandes à la sauce tomate, il y a 6 mois et 2 semaines

    Bonjour à tous
    Il est indiqué de mettre le gobelet doseur avant le varoma. Les boulettes vont tout de même cuire???
    Merci pour vos réponses

    • P
      PatDomi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bjr, ce n’est pas indiqué de mettre le gobelet doseur avant le varoma.
      C’est même évident si vous voulez que vos boulettes cuisent.

      • C
        Cendduch a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Effectivement c’est indiqué uniquement sur l’onglet « afficher comme sur mon thermomix »😂😂

  • melanie_129 a attribué 5/5 à la recette Risotto poulet et champignons, il y a 7 mois

    Très bon ! Facile et rapide 🙂
    Pas de vin blanc, j’ai remplacé avec du bouillon.

    • C
      Cendduch a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour avec le bouillon vous mettez aussi le cube de volaille de la recette?

    • melanie_129 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui 🙂

  • anaco a attribué 5/5 à la recette Risotto poulet et champignons, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très bon mais la prochaine fois je mettrai 150g de vin blanc seulement. Et nous avons essayé avec des champignons récoltés en forêt c’était vraiment parfumé et bon
    Merci beaucoup c’était mon premier risotto

    J'aime1
    • C
      Cendduch a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour mettre moins de vin car le goût était trop prononcé? J’ai un peu peur que le goût du vin avec 200grs soit trop fort pour les enfants????

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 10 mois

    Bonjour
    Dans la 1ère étape le beurre doit être à température ambiante ou fondu?
    Merci pour votre aide

    • bebelle_1 a répondu il y a 10 mois

      Sorti du frigo mais surtout pas fondu.

  • C

    Cendduch a posé une question sur la recette Veau Marengo, il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonjour à tous
    J’ai essayé avec du porc mais la viande était limite mixée
    Avez vous des réponses à mon problèmes?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, avez vous mis votre fouet ? Si oui est-il bien fixer ? Le fouet évite ce genre d’incident, il permet de ne pas mixer la viande.

  • laureb44 a attribué 5/5 à la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 1 an et 6 mois

    Il est parfait et trop trop bon !!! Arrosé en fin de cuisson avec le jus des ananas. Bien attendre le refroidissement du gâteau avant de le démouler sinon c’est la cata ! A peine mangé mon fils me redemandait d’en faire un

    Gâteau renversé à l’ananas Thermomix par laureb44
    J'aimeMiamLove38
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très beau 🤗

      • laureb44 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci !

    • C
      Cendduch a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour vous avez versé quoi en quantité pour le jus d’ananas à la fin de la cuisson?merci

      • laureb44 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        La totalité du jus de la boite. Ça parait beaucoup sur le coup mais le gâteau absorbe tout et il est bien meilleur avec tout le jus.

      • C
        Cendduch a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour vos conseils je te le tente pour mes collègues ce soir
        Bon après-midi

    • indycat a répondu il y a 5 mois

      Pas mal

    • S
      sylvia010169 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très jolie

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Il est magnifique

  • N

    Nel03 a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 1 an et 3 mois

    Bon alors petit remix à la Nelly🤣
    Biscuits sablés anglais dans le fond de la verrine, framboise fraiche et pour finir la crème de panna cotta….
    Un pur délice, la crème est bien prise et onctueuse (j’ai doublé le quantité ce qui m’a fait 10 verrines).

    Panna Cotta Thermomix par Nel03
    Panna Cotta Thermomix par Nel03
    Panna Cotta Thermomix par Nel03
    J'aimeMerci6
    • C
      Cendduch a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour il n’y a pas eu de mélange avec le biscuit lorsque vous avez versé la crème? Merci à vous

      • N
        Nel03 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, je m’excuse, je viens de voir votre message. Effectivement, il n’y a pas de mélange entre la crème et le biscuit mais le biscuit arrive quand même à s’imbiber un peu.

    • S
      soumimad a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous doublé la gélatine également?

      • N
        Nel03 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, oui toutes les quantités ont été doublées 😉

    • S
      soumimad a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci 😁

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide