• C

    cestun a noté 5/5 la recette Cake au chocolat et à la banane, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bon et très moelleux !
    J’ai remplacé par du lait d’avoine et ai mis légèrement moins de sucre

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  • sandrine_882 a commenté la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche au Thermomix, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour j’ai réaliser cette mousse au chocolat
    La mousse du jus pois chiche redescend très vite.
    Et le chocolat pas assez fondu ,des grumeaux
    Deuxième fois que j essaie .

    Triste1
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Jamais 2 sans 3 ! Il faut un jus à température ambiante ( surtout pas froid ,je viens de faire l’erreur) et bien monter le jus ,comme des vrais blancs pour la texture, et ensuite du chocolat fondu mais tiède au doigt , surtout pas trop chaud , mélanger un peu de chocolat avec les « blancs » à la maryse ,puis ajouter tout le chocolat et mélanger en soulevant ,tout doucement .
      Franchement c’est bluffant !
      La 1ere fois j’avais réussi nickel ,hier javais mis le jus au froid mais c’était 1 erreur ,mon chocolat a fait des « grumeaux  » ..

    • sandrine_882 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      D accord merci,le jus a bien monter mais redescendu peut être la chaleur ensuite le chocolat fondu que je croyais bien fondue je l’ai mis dans un recipiend et j’ai incorporer au fur a mesure le blanc du jus et hop sa a redescendu à la dégustation grumeaux de chocolat et j’ai pu faire que deux verrines.je reesayerai.

    • C
      cestun a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Il faut faire fondre le chocolat en même temps que le jus monte en neige (au bain marie ou micro-ondes), ainsi dès que le jus est bien monté en neige vous l’incorporez au chocolat fondu !

    • sandrine_882 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci

  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’adore cette recette mais, pour que la mousse tienne mieux, pendant que le jus monte en neige je fais fondre le chocolat au micro-onde. Excellent !

    J'aimeMerci2
  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Biscuits façon Belvita, il y a 1 an

    Très bons ! J’ai laissé refroidir les biscuits sur une grille. J’essaierai avec un peu moins de sucre la prochaine fois.

    Biscuits façon Belvita Thermomix par cestun
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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Banana bread à la patate douce, il y a 2 ans

    Top ! Aucun de mes collègues n’a deviné l’ingrédient mystère 🙂
    Je mettrai un peu moins de sucre la prochaine fois, pour tester

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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Pain turc (pain pide), il y a 2 ans et 1 mois

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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Pâtes tomates cerises et ricotta, il y a 2 ans et 7 mois

    Love1
  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Boulettes d’épinards et parmesan, il y a 2 ans et 7 mois

    Très original ! A la place des croûtons j’ai utilisé de la chapelure « maison », car je n’avais pas de vieux pain.

  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 2 ans et 11 mois

    Excellent !!! Je n’avais pas de fromage fines herbes, et un peu moins de ricotta que demandé, remplacé par une boule de mozzarella et un peu de crème liquide. Fait avec la pâte brisée maison.

    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par cestun
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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 2 ans et 11 mois

    La prochaine fois je mettrai + de sucres car mes chouquettes ne sont pas très gourmandes, mais sinon au top !! (Avec l’astuce du 2e commentaire 210/195 degrés, et 2 œufs seulement)

    Chouquettes Thermomix par cestun
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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Dwaeji Bulgogi – Porc épicé à la coréenne, il y a 3 ans et 1 mois

    Super, merci pour ces saveurs originales !

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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 1 mois

    GÉNIAL !! J’ai utilisé une pâte à gyoza surgelée achetée en supermarché asiatique + un moule à gyozas. La recette est facile et excellente, comme au restaurant ! J’ai suivi la recette pour la farce, je n’ai juste pas essoré le chou chinois. Recette super facile en plus.
    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    (Vivement d’autres recettes asiatiques sur Cookomix 😋😋)

    Gyoza poulet et chou chinois Thermomix par cestun
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  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 4 mois

    Encore une fois, pas aussi beau que sur les photos des autres utilisateurs, mais super bon 😋😋😋

    Pain au lait Thermomix par cestun
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    • Illustration du profil de ines_63
      ines_63 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ils sont tres beaux et donne envie 🙂

  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Hachis Parmentier, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette très bonne, que je fais régulièrement en la modifiant un peu selon ce qui traîne dans min frigo ! Généralement je mets du bœuf haché et j’ajoute à cette étape des épinards, puis à l’étape de la purée je mets un peu plus de pommes de terre et quelques carottes.

  • C

    cestun a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 3 ans et 10 mois

    DÉLICIEUX !!!!!!!!!!!! Plus long à faire que le « Nutella » Cookomix mais meilleur (selon moi) !! J’ai suivi la recette à la lettre (enfin presque : j’ai mis du lait entier en poudre, pas du 1/2 écrémé) et j’ai eu ceci (3/4 environ d’un pot de Nutella d’1 kg).

    Nuciola Thermomix par cestun
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  • khaled_2 a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 3 ans et 11 mois

    C’est la cata je n’arrive pas à former de boule homogène elle se désintègre littéralement

    Kesra – Galette orientale Thermomix par khaled_2
    • gridougrid a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Idem pour moi 😬

    • C
      cestun a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Êtes-vous sûres d’avoir pris de la semoule de blé sur ? (PAS de la semoule couscous)

    • A
      amhd a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      C’est de la semoule a couscous!!

    • halima691 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Semoule à couscous. Ça ne lie pas la préparation d’où le carnage en cuisson.

  • C

    clarablgcm a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 3 ans et 11 mois

    Impossible de monter la pate elle reste sableuse comment faire ?!

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir, faite un petit rajout d’eau.

    • C
      cestun a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Êtes-vous sûre d’avoir pris de la semoule de blé dur (et PAS de la semoule de couscous) ?

  • C

    cestun a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 4 ans et 2 mois

    Je ne comprends pas, j’ai suivi la recette et les conseils dans les commentaires, mais ça n’a pas du tout fonctionné ? J’ai essayé de mettre un peu plus d’eau, un peu de farine, de repétrir etc mais rien à faire… première recette Thermomix que je rate 🙁 sauriez-vous m’expliquer ? J’ai pourtant utilisé de la semoule extra fine. Merci

    Kesra – Galette orientale Thermomix par cestun
    Kesra – Galette orientale Thermomix par cestun
    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je l’ai faite au mcc en respectant la recette et ça a bien marché pourtant. Peut être un peu trop d’eau non? Par contre je pense sinologue fait les faire plus fine que sur la photo. C’est peut être ça ??! Retentez la!! Y’a pas de raison.

    • E
      eucalyptus a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Désolée erreur de frappe sur quelques mots mais on comprend le sens!!!🤪

    • halima691 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonsoir. Avez vous bien respecté les quantités en eau, huile et semoule ? Vous êtes censé pouvoir faire deux galettes de 20 cm de diamètre avec cette préparation.

    • C
      cestun a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      ÉDIT : en fait j’avais pris de la semoule de couscous et pas de la semoule normale ! 😂