Mandy 🌺 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 5 ans et 5 mois
SUPER !! J’ai doublé les quantités ( une quarantaine de crepes ) et à la place de mettre de la biere j’ai mis deux cuilleres à café de rhum brun.
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courantdair a noté 5/5 la recette Cramique : la brioche Ch’Ti, il y a 5 ans et 6 mois
Une bombasse !!!! Aussi bonne que belle et grosse !!! J’ai mis des pépites de chocolat et la prochaine fois je les ajouterai avec le beurre au 2ème pétrin. Ça y est ! J’ai la grosse tête ! Je me prends pour une pâtissière expérimentée 😂😂😂 En passant je remercie toutes les personnes qui partagent leurs super recettes 👍
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Juste magnifique !!
Le petit déjeuner va être ultra gourmand.-
On a déjà attaqué lol…. Mais que pour goûter hein !!!! 😳
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Gourmande mais ce n’est pas un defaut 😆😆😆
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Bonne brioche 👍 miam miam. .
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Je viens de faire la pâte en ajoutant les pépites de chocolat au deuxième pétrin mais le chocolat à fondu et la pâte est couleur chocolat j’espère que malgré tout elle sera bonne
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Je pense que oui…. vous nous direz 😉
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Mdr je viens de faire la même chose en suivant le conseil elle est couleur chocolat aussi.je suis déçu 😂😂😂
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Bon ben alors l’idée n’était pas si bonne ! 😂🤭
- C
Lol idem ! Elle est dans le four 😋
- B
Magnifique vous êtes une pro👍👍
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Pas pro du tout lol 🤭🤭
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J’aurais du lire les autres commentaires avant de mettre mes pépites de chocolat avec le beurre… Ma brioche est chocolat du coup 🤣
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Elle sera bonne quand même 😉
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J’espère, j’ai promis le petit-déjeuner à mes collègues pour mon anni 🙈🙊 Nan en vrai j’en doute pas ça peut que être bon ☺️👍🏻
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Ce n’est pas très léger au niveau des calories non ?
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Bah… c’est sur… comme toutes les brioches 😉
- N
bjr, vous allez rire, j’ai fait une bêtise (comme dab) j’ai ajouté mes pepites de chocolat en même temps que le beurre, du coup les pepites ont fondu, ça me fait une brioche choco, lol..
- M
Bonsoir, est-ce que votre pâte était collante après le mode pétrin ? 🧐
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Bonjour honnêtement je ne me souviens plus… Mon post date de 3ans… Mais en général les pâtes sont souvent collantes… Il suffit de rajouter un peu de farine au façonnage. Bonne journée
- M
Ok alors c est normal 😁… ça ne fait pas lgt que je possède un thermomix alors je me demandais si j avais mal fait quelque chose… merci d’avoir répondu. Belle journée
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Bonne continuation. Vous allez vous régaler avec les recettes sur ce site.
- S
Sa74 a noté 3/5 la recette Chapati, il y a 5 ans
Recette suivie sauf la flamme ou j’ai utilisé l’astuce avec le tissus (sans grande efficacité). Le goût est bon mais ils n’ont pas vraiment gonflé et ils sont un peu durs.
C’est compliqué sans indication de temps de cuisson et de température.
Peut être que je re tenterai en les faisant plus fin ou en mettant la poêle plus chaude…
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Pour des vrais chapati le mieux reste le contact avec la flamme
- C
Je vous rejoins car je les ai trouvé durs ! Je les ai donc réchauffé dans le four entourés d’un torchon humide … Ils sont redevenus souples !
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Pour une première ils sont déjà très beaux… je trouve…
🙂
- C
Cha12 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour
Je vois de magnifiques brioches bien levées 👌 Ce n’était pas mon cas la semaine dernière. La faute sûrement au levain que j’ai utilisé.
J’utilise en effet un levain de kéfir de fruits (farine mélangée à l’eau de trempage des grains de kéfir).
Je réessaie aujourd’hui en ayant bien réactivé mon levain, et en en mettant un peu plus que 10g.
Et vous, avez-vous déjà essayé ? Des astuces ?
Merci, bonnes tambouilles,
Charlène- P
J utiluse la levure boulangere instantanée de chez francine et sa va tout seul.
- C
Cha12 a posé une question sur la recette Blinis, il y a 5 ans et 3 mois
Aïe
Je viens de laisser reposer la pâte deux heures, mais AU FRIGO par erreur !!!
Pensez vous que ça ira quand meme ?
Merciii-
Laisser la pâte à température ambiante avant de les faire cuire !
- C
Oui je sais…
Bon du coup on l’a mise qqs minutes au four avant de mettre les blancs en neige 🎄✨🤣
- C
Cha12 a noté 5/5 la recette Blinis, il y a 5 ans et 3 mois
- C
Cha12 s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
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Bonjour quel quantité avez vous mis pour avoir autant de crêpes vous pouvez le dire exactement combien de grammes svp merci
alors 40 gr de beurre
960gr de lait
500gr de farine
6 oeufs
50 gr de rhum brun
4 pincées de sel
Bonjour, ça me semble beaucoup en quantités. Vous l’avez fait en deux fois ?
non je l’ai fait en une seule fois
Super justement je voulais en faire pour un anniversaires il me faut une quarantaine
Bonjour vous avez quelle version du Thermomix ? Je suis septique de doubler les doses avec mon TM31???
Je ne sais pas moi j’ai le TM5
Vous pouvez doubler les doses même avec le Tm31, je l’ai déjà fait
Ça fosse tout
Bonjours en ayant doubler les quantités vous doubler aussi les minutes ?
Non appart si vous trouver que cela n est pas bien mélanger à la fin vous pouvez mettre un peu plus
Super sa fait combien de crêpes sa à peu près ?
A peu prés 40-45 crêpes
Je l’ai faite hier soir j’ai reçu du monde et ç étais top merci beaucoup bonne journée
J’en suis qu’à la pâte à crêpes. Recette au Thermomix. La pâte repose au frigo. Bière blonde Ch’ti .
Très bonne recette !
Au top ! Merci Mandy
La bière a un effet levure pour des crêpes plus légères c’est dommage de s’en passer…😉
Oui chacun fait comme il veut 😉
Bonjour
Pour info j’ ai fait la recette X3 et sa passe niquel 😄
Bonjour quand vous doublez vos recettes voys doublez tout les temps ou vous les respecté ?
En général cela dépend des recettes mais bien souvent je double pour certaines recette comme pour les chouquettes par exemple
Merci beaucoup pour votre reponse
👏🏻
La bière sert à rendre la pâte plus légère. Vous pouvez la remplacer par de l’eau pétillante.
Bonjour, est si je veux pas metre de bière?
Moi je n ai pas mis de bière mais mis 50gr de rhum brun ( pour double quantité) et j ai deja fait sans rien mettre à la place de la bière si sa peut aider elles étaient très bonnes aussi
Ce n’est pas la même chose. Le rhum donne du gout, la bière ou l’eau gazeuse de la légèreté.
Vous pouvez mettre de l’eau pétillante
La bière fait office de levure
Rhum….intéressant, merci!
J’aimerai faire pareil que vous . Sa allaire trop bon