• Illustration du profil de nancymomotte

    nancymomotte a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai essayé avec du lait de chèvre, loupé, refait une deuxième fois avec de l’agar-agar reloupé pffff. Avez-vous un conseil ou une idée… Merci

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour avez vous réessayé ? Je viens de lancer la fermentation avec du lait de chèvre entier 1 sachet de ferment lactique 2g d’agar agar….. j’attends le résultat demain

      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Non, je n’ai pas retesté, mais dites moi si pour vous le résultat est bon 😉

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Je reviens avec une super nouvelle ! Mes yaourts de chevre sont réussis 😍😍😍
      Alors voici comment j’ai procédé après de nombreuses recherches sur le net
      1 litre de lait ENTIER de chèvre bio(moi c’était une bouteille de 750)
      1 sachet de ferments lactiques (ou un yaourt ca devrait marcher aussi)
      1 sachet de 2g d’agar agar

      Je fais la recette au tm6

      D’abord je prends une petite quantité de lait de chevre (1 petit verre) que je mélange avec l’agar agar dans une cassserole porter à ébullition pendant 1m30
      Ensuite mettre la bouteille de lait dans le tm6 avec le sachet de ferments lactiques et verser le mélange lait+agar agar
      Ensuite
      Suivre la recette cookidoo du yaourt nature au varoma

      Resultat top yaourt qui se tient bien et trop bon gout

       Thermomix par charlenekarki
      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Merci, je vais tester votre recette…

  • C

    charlenekarki a attribué 4/5 à la recette Kinder Délice XXL, il y a 1 mois et 2 semaines

    Tres bon par contre il manque du sirop d’imbibage pour moi. La prochaine fois j’augmenterai les quantités
    Et sinon lorsque l’on est en mode « afficher comme le thermomix » ils nous disent de mettre les ingrédients secs dans un récipient à chaque étape du coup c’est trompeur . On a l’impression quil faut mettre chaque ingrédients secs dans des récipients différents à chaque fois. Si vous pourriez modifier ce serait top .

  • L

    lulumiam a posé une question sur la recette Trianon, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonsoir tout le monde ! Je me demandais s’il était possible de monter le trianon en entremets avec un moule silikomart ar exemple (congélation et montage à l envers) ? Est ce que quelqu un l a déjà tenté ?

    J'aime1
    • M
      mimi83630 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, l’avez vous fait?
      Je vais essayer de le faire ce soir dans un moule à bûche avec silicone à motif bois … congélation toute la nuit, et démoulage demain… si vous l’avez fait et que vous avez des astuces, suis preneuse !
      Bonne fêtes!

      • C
        charlenekarki a répondu il y a 5 mois

        Bonjour vous l’avez testé du coup ?

    • M
      mimi83630 a répondu il y a 5 mois

      Oui … mais moi qui avait réussi mon Trianon forme classique la première fois, cette fois où je voulais faire 2 bûches, j’avais augmenté toutes les quantités de 1/2 , dacquoise et craquotant réussi, j’ai loupé la mousse au chocolat 😥… sans doute chocolat pas assez froid… bon… jai tout de même utilisé la mousse raté… rempli mon moule à bûche en plastique avec la feuille à motif en silicone, posé à l’envers mon morceau de dacquoise recouvert de craquotant bien figé et refroidi… et le lendemain ça s’est super bien démoulé, la tenue était parfaite, c’était super beau… mais en toute franchise c’était pas bon du tout !!! Je peux dire que c’était un beau ratage!!!
      🤣 à refaire en mieux !!!

  • Laurette04 a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    WowJ'aimeLoveMiamMerci321
    • L
      lolo07340 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Sait très jolie .

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Chapeau 👩‍🍳🎩

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique ! 🎄🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci !!!

    • tiptop a répondu il y a 1 an et 5 mois

      juste magnifique Quelle patience et talent

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 😊

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 🙏

    • C
      Calisse a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop trop beau 😍

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci❤️

    • Bensenanen a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
        Et 😊 merci

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup ☺️

    • Mas-de-la-lance a répondu il y a 1 an et 5 mois

      C’est vraiment magnifique bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        😊 merci

    • Nanou 12 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci
        Il a été mangé le jour même 😉😋

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci !!😊

    • Illustration du profil de Muriel83
      Muriel83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Vraiment très jolie

    • Illustration du profil de Milenedu84
      Milenedu84 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci❤️

    • patsil a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui oui prise en photo 🤩😉
        Merci 😊

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        😊❤️ merci

    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci 😊
        Avec du caramel 🙂

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

    • Etna-87 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ouaww!

      • Laurette04 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 🙂🙏

    • J
      juliette1979 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique. Quel patience!! Bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 7 mois

        Merci 😊

    • Repvi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Vouhaouuu félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Duduche27
      Duduche27 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ça M inspire
      Félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        👍🏻👍🏻👍🏻

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Trop trop beau !!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • karibou_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

    • Lola1811 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Blanc d’œuf et sucre glace
        (Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂

    • Veronique_8 a répondu il y a 6 mois

      Bravo !

      • Laurette04 a répondu il y a 6 mois

        Merci 😊

    • P
      perrine26 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup 😊

    • liliz42 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Waouuuuh

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😅

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merciii

    • S
      sandroune a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Très chouette 👏🏼

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😊

    • J
      Jenny79 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        C’est très gentil merci 😊

    • Illustration du profil de kroll
      kroll a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      magnifique !

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • Garnals Fa a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
      Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
      Auriez-vous des idées ?
      🦌🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Éventuellement faire une colle de riz
        Recette internet
        1/3 l d’eau et 200g de riz
        Feu doux
        Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
        Le liquide va épaissir et blanchir
        Filtrer
        Laisser refroidir
        J’ai jamais testé par contre
        Si ça marche dite moi !!! 😉

    • Garnals Fa a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      À oui ! Je vais tester ça 👍
      Je vous dirai ça dès que c’est fait.
      Merci de votre réponse rapide 😉

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bjr 🙂
        Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
        J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
        Voilou

    • Illustration du profil de Evacook
      Evacook a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Wouaaaah ce talent !!

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄

    • Yulette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui 👍🏻
        Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂

    • melissa1807 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
      En tout cas tres reussi

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci
        Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
      BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup 😊😊

  • Manuebcn a attribué 5/5 à la recette Trianon, il y a 1 an et 7 mois

    Une tuerie ! Plus besoin d’aller acheter des gâteaux en pâtisserie 😁😁 réalisé aux 3 chocolats pour encore plus de gourmandise !

    Trianon Thermomix par Manuebcn
    Trianon Thermomix par Manuebcn
    J'aimeWowMiamLove59
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique ! Belle réalisation 🙂

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Trop beau 👍

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super beau, vraiment bravo.

    • Manuebcn a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci 😊

    • evaleo56 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, comment avez vous réalisé votre trianon au 3 chocolat sil vous plait ? Merci

    • fr_alex@hotmail.fr a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir, très jolie. Je souhaite faire de même pour Noël. Pouvez vous me dire comment vous avez fait vos 3 couches et les ingrédients ? En vous remerciant.

    • Manuebcn a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, j’ai suivi la recette. Au moment de faire la chantilly chocolat je divise la crème en 3 et incorpore les 3 chocolats dans des récipients séparés. Je fais les couches à la poche à douille. Les 3 de suite sans faire de temps de repos entre chaque.
      Bonne préparation et joyeuses fêtes à vous !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont magnifiques
      J espère en faire des aussi beau un jour

    • V
      vanessa38 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour votre moule fait combien de diametre ?

      • Manuebcn a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous divisez la Chantilly en trois mais combien de quantité de chocolat svp ?

      • Manuebcn a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, je procède de la même façon, je divise la quantité de chocolat en 3, ça revient à 67 grammes environ de chocolat par Chantilly 😊

    • N
      nour23 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Comment avez vos fait la deco dessus c est du chocolat blanc .

      • Manuebcn a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, oui le blanc est la couche de chantilly au chocolat blanc, ensuite je façonne du chocolat pour décorer le dessus 😊

    • Chantal a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, je souhaiterais faire le même que vous mais j ai pas tout compris sur vos explications.
      Je c’est je suis un peu bizarre 😂😂

      • Manuebcn a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour, pas de soucis 🤣
        Quelles précisions je pourrais vous apporter ?

      • Chantal a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Je reviens vers vous après quand j aurais bien relu la recette 😝

  • Sandrine068 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour! J’ai essayé de faire fondre le chocolat au lait a 50 degrés Apres l’avoir râpé au thermomix avec 2 chocolats différents (chocolat lait dessert puis chocolat lair classique) et à chaque fois il ne fond pas, il se compacte et forme des boules. Quelqu’un peut m’expliquer?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Augmenter un peu la durée, cela devrait fondre 🙂

    • D
      Dianou13 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Même pb…

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Pareil ! Je pense qu’il y a un problème j’ai testée plusieurs fois la recette et à chaque fois ça fait ça…

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Du coup je met un peu d’eau

    • Maud a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ajoutez 40g de crème liquide 30% m.g 😉

  • C

    charlenekarki a posé une question sur la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 8 mois et 2 semaines

    Bonjour j’ai vraiment galérée avec cette recette car après avoir fais la cuisson des tomates il y avait plein d’eau donc je l’ai versée comme indiqué mais du coup mon plat a tarte qui était à la base rempli de tomate cerises à fini avec même pas la moitié de tomate cerises .(les tomates ont réduit pendant la cuisson) du coup jai du rajouter des tomates cerises et j’ai mis la pâte par dessus mais ça a rendu beaucoup d’eau donc grosse galère à démouler…

  • C

    charlenekarki a attribué 3/5 à la recette Tatin de tomates cerises à la tapenade, il y a 8 mois et 2 semaines

  • C

    celimen57 a attribué 5/5 à la recette Sorbet framboise, il y a 1 an et 1 mois

    Je n’ai pas fait l’étape coulis
    J’ai pris des framboises congelée
    Résultat super bon
    Pour ceux qui n’aime pas les pépins il faut faire l’étape coulis 😉
    Toutefois , est ce que je peux « re congeler » cette préparation dès qu’elle est prête ? Ça n’a pas eu le temps de décongeler mais vu qu’à la base se sont des fruits congelés?

    Sorbet framboise Thermomix par celimen57
    Sorbet framboise Thermomix par celimen57
    J'aimeLoveMerci14
    • C
      charlenekarki a répondu il y a 1 an

      Oui vous pouvez recongeler sans problème la chaîne du froid n’est pas rompue avec le thermomix

      • C
        celimen57 a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre retour
        Je l’avais congelé

    • tialala a répondu il y a 9 mois

      Bonjour,
      Si vous n’avez pas fait l’étape coulis, comment vous êtes vous organisé ? (pour le mixage…)

    • C
      chtimilie a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      J’aimerai aussi savoir comment avez vous fait en mettant directement les fruits congelés ?

      • C
        celimen57 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        J’ai mis les fruit congelé à l’étape « ajouter le coulis »

      • jennifer_41 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Vous avez mis les framboises congelées et de l eau ? Ou seulement les framboises à cette étape 🙂
        Merci 😊

      • C
        celimen57 a répondu il y a 6 mois

        Je n’ai pas mis d’eau

    • S
      sandra313131 a répondu il y a 4 mois

      Je n’ai pas compris vous n’avez donc pas mis à chauffer c’est bien ça ?

    • I
      ilhamomix33 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bjr vous avez le monsieur cuisine connect ?

    • C
      celimen57 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Non j’ai le Mr cuisine simple

    • angie_10 a répondu il y a 1 mois

      Les pépins on les sent beaucoup dans le sorbet si on les laisse?

      • C
        celimen57 a répondu il y a 1 mois

        Si je devais la refaire je ferai le coulis car chez nous on a trouvé que l’on sentais trop les pépins …

    • E
      elogoma a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour vous avez mixé a combien et combien de temps les fruits congelés ? J’ai le MCC et je n ose pas trop me lancer

    • B
      bozine a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bjr. Il faut absolument faire le coulis car inmangeable avec les pépins.

    • scaitty a répondu il y a 2 jours et 15 heures

      excellente en version framboises brisees congelees de chez picard!

  • C

    charlenekarki a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 5 mois

    J’adore cette recette je la fais très souvent elle se conserve très bien 4 jours bien emballée. Toute la famille se régale ! Merciiiii

    J'aime1
  • C

    charlenekarki a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour puis je diviser les quantités par deux pour avoir une seule brioche au final ? Merci

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui 😉, avec 500gr de farine on fait 2 brioches en général

      • C
        charlenekarki a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

  • C

    charlenekarki a posé une question sur la recette Soupe de Poireaux, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour ça fais déjà deux fois que je teste cette recette et je ne comprends pas quel est le problème mais ce n’est vraiment pas bon . Cest vraiment tres tres amère. la première fois je pensais que c’était due aux poireaux mais la j’ai achetée mes poireaux ailleurs et j’ai encore le même problème c’est à la limite du mangeable tellement c’est amère . Avant d’avoir le thermomix je faisais toujours ma soupe de poireaux en cuisant mes poireaux soit à l’eau soit à la vapeur et je n’avais pas du tout ce goût la … au vue des commentaires je vois que je suis la seule à avoir ce problème.. Avez vous des solutions ou conseils ? Merci

  • C

    charlenekarki s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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