• Bonjour! J’ai essayé de faire fondre le chocolat au lait a 50 degrés Apres l’avoir râpé au thermomix avec 2 chocolats différents (chocolat lait dessert puis chocolat lair classique) et à chaque fois il ne fond pas, il se compacte et forme des boules. Quelqu’un peut m’expliquer?

    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Augmenter un peu la durée, cela devrait fondre 🙂

    • Dianou13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Même pb…

    • charlenekarki a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Pareil ! Je pense qu’il y a un problème j’ai testée plusieurs fois la recette et à chaque fois ça fait ça…

    • charlenekarki a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Du coup je met un peu d’eau

  • Bonjour j’ai vraiment galérée avec cette recette car après avoir fais la cuisson des tomates il y avait plein d’eau donc je l’ai versée comme indiqué mais du coup mon plat a tarte qui était à la base rempli de tomate cerises à fini avec même pas la moitié de tomate cerises .(les tomates ont réduit pendant la cuisson) du coup jai du rajouter des tomates cerises et j’ai mis la pâte par dessus mais ça a rendu beaucoup d’eau donc grosse galère à démouler…

  • Je n’ai pas fait l’étape coulis
    J’ai pris des framboises congelée
    Résultat super bon
    Pour ceux qui n’aime pas les pépins il faut faire l’étape coulis 😉
    Toutefois , est ce que je peux « re congeler » cette préparation dès qu’elle est prête ? Ça n’a pas eu le temps de décongeler mais vu qu’à la base se sont des fruits congelés?

    Sorbet framboise Thermomix par celimen57 Sorbet framboise Thermomix par celimen57
    J'aimeLoveMerci9
    • charlenekarki a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui vous pouvez recongeler sans problème la chaîne du froid n’est pas rompue avec le thermomix

      • celimen57 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci pour votre retour
        Je l’avais congelé

    • tialala a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Si vous n’avez pas fait l’étape coulis, comment vous êtes vous organisé ? (pour le mixage…)

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