- C
chaux7 a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette à faire la veille et laisser toute la nuit la pâte au frigo !
J’ai mi 30 grammes de sucre et 10 grammes de selPetite astuce découverte trop tard lorsque l’ont fait le rectangle faire un coté plus épais que l’autre … chose que je n’ai pas faite et mon saucisson se retrouve en bas ! Sinon c’est un délice rien à redire.
Bon appétit - C
chaux7 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 3 mois
Nous nous sommes régalés vraiment bon !
Ça change du blanc de poulet grillé et la viande reste vraiment tendre 🙂 à refaire - V
Bonsoir vous l’avez fait en terrine apparemment,comment avez vous fait s’il vous plaît pour la cuisson ???
Au varoma comme l’indique la recette sauf que je n’ai mis le couvercle (du varoma) que 5 mn au début puis je l’ai ôté et remis 10 mn avant la fin. La terrine avec son couvercle bien sûr. Foie de 650g.
- V
Merci je garde l’astuce pour tester une prochaine fois 😊
- C
Ça m’interpelle ! Tu as mis le même temps de cuisson ?
- E
Bonjour je veux faire le mieux en terrine, un retour d’expérience ?
Combien de temps pour la cuisson de ma terrine du coup?
Bjr, j’ai expliqué un. Peu plus haut. Je ne ferai pas mieux, désolée 😉😆🤓
Bonsoir, en ballotin il faut cuire 15 min et le retourner et laisser 10 min. J imagine qu en terrine vous l avez cuit 25 min c’est bien cela ?
Alors il y a eu une vidéo sur Facebook d’une animatrice. Elle préconise deux fois 14’ avec retournement à moitié pour le foie gras enrouler dans 4 couches de film et au varoma avec 800g d’eau dans le bol vit 2
Et elle préconise 45’ vit 1 avec 1 kg d’eau au varoma aussi dans une terrine bien enveloppée hermétiquement de film. Voilà j’espère vous avoir aidé. En ce qui me concerne c’était il y a deux ans et honnêtement je ne me rappelle plus… ☹️ Cette année j’opterai encore pour la terrine 😋
- C
chaux7 a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 3 mois
Facile et super bon pour l’apéro
À refaire - C
chaux7 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 4 mois
- C
chaux7 a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 4 ans et 4 mois
Très bon a refaire
sandra261296 a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, puis-je remplacer le chocolat noir contre du chocolat blanc ?
- C
Il sera plus sucré et tu n’auras peut-être pas le marbrage mais pourquoi pas ! Essaie
Je vais essayer alors !
- C
Alors ? Tu as testé ? Pas trop sucré ?
- K
karelle9 a noté 1/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 6 mois
A fini à la poubelle, 1h de cuisson j ai bien veillé à enlever l eau du couvercle la pâte était toujours liquide j ai prolongé la cuisson au fur et à mesure pour m arrêter à 1h en plus soit 2h de cuisson au total, la pâte était toujours liquide donc immangeable.
Le couvercle était il bien fermer? Car moi sa met arriver 1 une fois g mis kel ke chose d un peu lourd dessus et sa à été nikel
- K
Oui j ai mis un petit saladier sur le couvercle.
Peut être pas assez lourd
- K
Le couvercle était fermé donc je pense que si.
Je ne peux pas vous aider dans se cas mais il fait retenter il est super bon
- K
Oui je vais ressayer je ne m avoue pas vaincue si facilement 😁.
- C
Bizarre quel type de farine as-tu utilisé ?
- C
chaux7 a noté 4/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 6 mois
Surprenant par la texture qui me fait plus penser à un pancake géant mais c’est très bon !
À refaire ! 😋😋 - C
chaux7 a posé une question sur la recette Flamby, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, quelle recette utilisez vous pour votre caramel liquide svp ? Merci beaucoup
- E
Bonjour, voyez celle de Mamiekinder sur « espacé-recette »
espace-recettes.fr/basiques-recettes/caramel-liquide-avec-momo/34qgmmrr-64504-934286-cfcd2-fb9xlgq7
- C
Merci
- C
chaux7 a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 4 ans et 6 mois
Juste excellent !
Bien penser de cuire les œufs le jour d’avant ou tout du moins quelques heures avant pour qu’ils soient bien frais…. - C
chaux7 a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 4 ans et 6 mois
Recette délicieuse mais il faut obligatoirement doubler les ingrédients (gourmandise oblige) !!
Une vrai réussite, j’adore 💓À faire et RErefaire
- C
chaux7 a noté 4/5 la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 4 ans et 8 mois
Excellent un peu piquant attention ne pas mettre de chorizo fort si vous avez des papilles sensibles
- C
chaux7 s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour
À quel moment mettez vous votre brioche au frigo
Pour la première ou la deuxième pousse ?
Merci
Première pousse une fois le pétrissage réalisé je mets ma pâte dans un plat huilé et bien couverte la nuit au frigo