• S

    sdr13 a noté 2/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 4 mois

    Délicieux cependant ATTENTION, en mixant la mangue congelée, cela a cassé le robot que j’utilisais jusqu’ici sans soucis. Je recommande donc de couper grossièrement la mangue en la décongelant légèrement avant de mixer le tout. La recette est très bonne cependant 😉

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    • D
      delnatjaja a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir,
      Vous aviez utilisé quel robot? Et avez vous utilisez des gros morceaux de mangue ?

      • S
        sdr13 a répondu il y a 3 mois

        Au vu des nombreux commentaires qui alertent sur la robot qui se casse je crois que peu importe la marque et le modèle de robot. J’ai refait cette recette à plusieurs reprises en coupant en dés la mangue gelée et en la laissant se décongeler légèrement. C’est délicieux !

    • C
      chichips a répondu il y a 3 mois

      Il m’est arrivé la même desaventure avec mon MCC avec des mangues surgelées en tranche. Cassé. 😕. Heureusement qu’il était encore sous garantie à l’époque. Mais du coup, je recommande les morceaux en cube plutôt…

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Velouté de carottes au curry, il y a 2 ans et 4 mois

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Sorbet à la pastèque, il y a 4 ans et 9 mois

    Recette réalisée avec le MC connect. Je n’ai pas mis de sucre, et c’était très bon. J’ai mixé plus longtemps car après congélation, j’avais de gros blocs de pastèque qui avait du mal à aller au fond du bol 🤪, on y arrive cependant très bien en insistant un peu.
    Très rafraîchissant en période de chaleur 😋.

    Sorbet à la pastèque Thermomix par chichips
    Sorbet à la pastèque Thermomix par chichips
    Sorbet à la pastèque Thermomix par chichips
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    • C
      clonezoe a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Est ce que vous avez mis le fouet comme indiqué dans la recette ? J’ai peur qu’il’ casse avec la glace ??? Merci

    • C
      chichips a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, je n’avais pas vu votre message 😱.
      Je ne m’en rappelle pas bien mais dans la mesure où je n’ai pas mis l’œuf, je ne pense pas avoir mis le fouet, mais de toute façon, en principe, au moment où vous mettrez votre fouet, la pastèque n’est plus en morceaux.

    • C
      chichips a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Parce que j’ai pulvérisé plus longtemps qu’indiqué.

  • C

    chichips a noté 4/5 la recette Moussaka de lentilles corail, il y a 2 ans et 9 mois

    • C
      chichips a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Recette réalisée au MCC.
      J’ai mis de l’eau à la place du vin rouge et j’ai fait une béchamel plus légère. Pas de beurre, et j’ai remplacé la farine par de la maïzena. Pour le reste, j’ai suivi la recette 😁.
      C’est très bon, si ce n’est que cela manque (beaucoup) de sel et je pense que je ferai sans cannelle aussi la prochaine fois, question de goût personnel.
      Mais avec les lentilles corail, cela fait vraiment la blague et nous avons trouvé le plat très bon.

      Photo de chichips
  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 3 ans

    Recette réalisée au MCC.
    Parfait, on s’est régalés 😋.

    Velouté de lentilles corail Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Bisque de crevettes, il y a 3 ans

    Recette réalisée avec le MCC.
    Je n’ai mis que des carcasses et têtes de crevettes (après avoir réalisé la recette de spaghettis aux crevettes à l’ail)- environ 330g-.
    Je n’ai pas mis de cognac et j’ai utilisé un cube de volaille au lieu du fumet de poisson que je n’avais pas.
    Je l’ai préparé la veille pour le lendemain et comme conseillé, j’ai mis la crème le jour j.

    C’était 🤩🤩🤩. Tout le monde a adoré.
    Merci d’avoir posté la recette 😍.

    Pour la photo, je me suis rappelée presqu’à la fin du bol d’en prendre une 😅.

    Bisque de crevettes Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette réalisée avec le MCC.
    J’ai utilisé les troncs et feuilles du chou fleur, à la place du chou fleur en lui même que j’ai utilisé pour un gratin 😁 (700g de feuilles/troncs).
    La prochaine fois, je les mixerai davantage au début, pour m’éviter de devoir autant remixer à la fin.
    J’ai mis plus de curry (le double, et on le sentait encore peu), et de sel.
    Je n’ai pas utilisé de crème fraîche mais du lait à la fin. J’aime quand c’est assez liquide donc j’ai joué avec les quantités d’eau/de lait.

    Pour le reste, j’ai suivi la recette. Et c’était très bon, le goût est subtil, ça a meilleur goût que ça ne sent 😜.

    J’en ai fait plusieurs portions, et dans l’une d’entre elle, j’ai mis de l’aneth, c’est très bon aussi 😋.

    Velouté de chou-fleur Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette réalisée au MCC. Recette suivie à la lettre, à la différence que j’ai utilisé des crevettes fraîches et que j’ai mis le fouet au moment de mettre spaghettis et crevettes dans le robot, parce que je craignais que les crevettes ne soient abîmées par le fouet.
    Parfait et succulent 😋.

    Nb : avec les têtes et carapaces, j’ai fait la recette de bisque de crevettes dans la foulée comme conseillé dans un commentaire (merci !).

    Spaghettis aux crevettes et à l’ail Thermomix par chichips
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  • C

    Mes notes perso sur la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 9 mois

    Panna cotta : arôme vanillé au lieu de sucre vanillé et 30g de sucre complet au total.
    2 feuilles de gélatine ou 2g agar agar
    Coulis : pêche = 260g et 25g de sucre.
    Coulis mangue = 480g mangue +240g eau+ 40g sucre complet (tenter moins la prochaine fois).

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Coulis poire pomme : 240g de fruits, 25g de sucre cassonade et 110g d’eau.

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Risotto poireaux et lardons, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette réalisée au MCC.
    J’ai suivi les conseils (merci !) et ai ajouté 3min à chaque étape de cuisson.
    Je n’ai mis ni lardons, ni crème fraîche. J’ai mélangé le parmesan au robot (1 min vitesse 2 à l’envers) et j’ai laissé reposer 5 min avant de servir.
    Plutôt pour 3 que 4 (on a un bon coup de fourchette 🤤).

    Parfait 👌 😋 !

    Risotto poireaux et lardons Thermomix par chichips
    Risotto poireaux et lardons Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 3 ans et 6 mois

    Recette réalisée au MC connect.
    J’ai laissé vitesse normale parce que l’aspect mouliné ne me dérange pas. Je l’ai servi avec du poulet et du riz au curry.
    Très digeste et 😋. À refaire.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Sorbet au raisin, il y a 3 ans et 6 mois

    Recette réalisée avec le MC connect.
    Je n’ai mis ni sucre ni œuf et j’ai utilisé du raisin noir.
    Délicieux, nous n’avons pas eu la patience d’attendre les 2h, on l’a mangé tout de suite 😅.
    L’étape de filtration est un peu longue, mais ça en vaut le coup. 😋
    La quantité que l’on voit sur les photos est ce que j’ai obtenu avec 800g de raisins.

    Sorbet au raisin Thermomix par chichips
    Sorbet au raisin Thermomix par chichips
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  • C

    chichips a noté 3/5 la recette Crème à la vanille au lait de soja, il y a 4 ans

    Recette réalisée au MC connect.
    Le goût est bon, mais la texture est restée liquide. Est ce que c’est parce que le robot ne chauffe pas à la même vitesse que le thermomix ? La prochaine fois, je mettrai 4g d’agar agar pour voir.
    Ça a vraiment le goût des desserts au lait de soja, donc il faut aimer 😋.
    Et aussi, j’ai divisé le sucre par 2.

    Crème à la vanille au lait de soja Thermomix par chichips
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    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      J ai remarqué que les textures des crèmes au lait végétal sont très variables suivant les marques que l on achète. Essayez vous verrez😉

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ah merci, je vais essayer. C’est vrai que pour mes yaourts à la yaourtière, je n’ai pas le même résultat en fonction du lait.
      Vous avez aussi le MCC ? Parce que je m’étais demandé si c’était du au robot 🤷 mais en effet, je n’ai pas pensé au lait, merci !

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 4 ans

    Recette réalisée avec le MC connect.
    En suivant les commentaires (d’ici ou de la recette d’une autre crème 😌), j’ai mis 1 oeuf et 10g de maïzena et cuit 15min à 90, et j ai mis de l’agar comme recommandé.
    J’ai oublié de mettre la crème 🙄, du coup, j ai obtenu une texture plutôt flan. J’ai mis 105g de jus de citron comme indiqué dans un commentaire (merci !), la prochaine fois, j’en mettrai davantage (je n’ai pas mis de zeste, je n’avais pas de citron bio sous la main). Et j’ai diminué le sucre (j’ai mis 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé).
    A refaire 😋.

    Crème dessert au citron Thermomix par chichips
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    • U
      ummishaq a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour , à quelle étape vous rajoutez l’agar agar svp ?

      • C
        chichips a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour, au tout début, à froid.

    • U
      ummishaq a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Super , merci

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Je vous en prie ☺️

  • giovanni_1 a posé une question sur la recette Sorbet aux fruits rouges, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour a tous
    J’ai monsieur cuisine plus et connect, j’ai toujours peur de couper des fruits surgelés et de mixer la glace, j’ai peur pour les lames …
    quelle est votre expérience? le moteur tombe-t-il en panne?
    merci beaucoup😃

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    • marina_51 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour. J’ai un MC+ et je n’ai jamais eu de souci en mixant des fruits congelés. Je crois que j’ai déjà mixé des glaçons aussi mais je ne suis plus sûre. En tout cas c’est prévu pour…

      • giovanni_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        🌷🌷 merci beaucoup pour votre aimable réponse! Je vais essayer le sorbet! 👋🏻👋🏻👋🏻 bonne journée!

      • C
        chichips a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, pas de pb avec des fruits ou des flacons de taille petite ou moyenne. J’ai une fois eu un problème en mixant des mangues congelées. La 1ere fois, pas de problème, la 2de, la pièce qui entraîne les lames s’est fendue.
        Le sav est bon mais il a fallu que je l’enoie en Allemagne.

      • giovanni_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci pour les conseils! 🌷🌷🍀🍀😃😃 à bientot ! 😊

      • C
        cylix a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        J’ai eu exactement le même problème avec des mangues congelés, j’ai dû aussi le retourner en Allemagne 🙈

    • Illustration du profil de Omatruus
      Omatruus a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      J’ai un mcc
      Pas de problèmes de chauffe pour mixer les fruits congeler
      Un délice.

      • giovanni_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        merci beaucoup pour votre gentil réponse! Je vais essayer le sorbet avec des fraises 🍀🌷

    • giovanni_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      merci beaucoup pour votre gentile réponse Je vais essayer avec des fraises! Merci !!! 🌷

    • S
      sandrine197999 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Pas de problème à condition que les fruits coupés ne soient pas trop gros et attention lorsqu on rajoute le fouet, il faut s’assurer que la préparation soit déjà bien mixée

      • giovanni_1 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour Sandrine!!!
        Merci , Je vais esseyer plus tard! Merci !!

    • maya58 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour je ne comprends pas comment on met la spatule sur les lames du robot

      • Illustration du profil de helloannelise
        helloannelise a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Avec un Thermo, il faut utiliser la spatule à travers le trou du couvercle pendant que le robot est en route. Cela permet de mélanger sans jamais toucher aux lames.

    • marina_51 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je ne crois pas que la spatule soit prévue pour être mise sur les lames mais peut-être que je me trompe…

    • Illustration du profil de kathiaa
      kathiaa a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ce n’est pas fait pour mettre sur les lames mais dans certaines recettes il y a d’indiquer d’insérer la spatule. En enlevant tout simplement le gobelet du couvercle lorsqu’il est en route. La spatule est etudiee pour, d’où ntmt le disque présent sur le manche qui empêche d’insérer à fond la spatule et ainsi de toucher les lames 🙂

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Harira, il y a 4 ans et 9 mois

    Recette réalisée avec le MC connect.
    J’ai mis plutôt 1og de maïzena + 10g de farine au lieu des 30g de farine, et je n’ai pas fait cuire les lentilles en avance. Pour tout le reste, j ai suivi la recette et c’était parfait . J’ai ajouté des pignons de pin sur le dessus à la fin. C’était 😋 et très digeste.

    Harira Thermomix par chichips
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    • S
      sabriinaa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Coucou, dans le MCC ta viande n’a pas été broyé ? Moi j’ai un souci même quand je mets en sens inverse ma viande est trop émietté par la suite du coup je fais cuir à part

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Coucou !
      J’en fais des gros morceaux et il en reste pas mal, mais une partie disparaît 😅.

    • yamnaaron a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour, que faut-il faire à l’étape réserver avec le MCC? Merci

      • C
        chichips a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour,
        Pareil qu’avec le thermomix, réserver, donc mettre de côté en attendant de s’en servir.

      • yamnaaron a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Merci merci. J’ai commencé à utiliser mon MCC hier du coup je suis un perdue.

      • C
        chichips a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Je t’en prie, si tu as des questions et que je peux aider, ce sera avec plaisir 🤗.

  • C

    Mes notes perso sur la recette Crème au café, il y a 4 ans et 1 mois

    1og maïzena
    1 oeuf
    Pas de crème
    35g sucre + 1 sachet sucre vanillé.

    12/13 min

    • C
      chichips a répondu il y a 4 ans

      Ne pas mélanger agar