• C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon, un succès à la maison

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Osso bucco, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon !

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 2 ans et 1 mois

    Simple, rapide et bon. Fait sans olive.

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne. J’ai fait avec 1,3 Kg de viande, 700g d’eau et 200g vin blanc, 1 Cs de fond de veau en plus. Pour la sauce j’ai utilisé 780g de bouillon, 70g de farine, 60g de beurre et deux CS de crème. A couper en plus petits morceaux ou à cuire 10 minutes de plus. J’ai ajouté 1/2 jus de citron à la fin.

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  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 3 ans et 3 mois

    Super bon. Le foie faisait 400g donc nous avons mis moitié des assaisonnements (la prochaine fois il faudra en mettre un
    Peu plus). Cuits comme indiqué mais nous avons laissé le foie sans ouvrir le couvercle jusqu’à refroidissement.

  • C

    chlo91 a noté 4/5 la recette Risotto de butternut aux châtaignes, il y a 3 ans et 4 mois

    J’ai doublé les quantités, j’ai dû rajouter 15 minutes de cuisson avec le MCC.

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  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites, il y a 3 ans et 6 mois

    Fait avec 60g de St Moret. 90g de tartinade de tomates confites et seulement 50g de tomates séchées.

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 6 mois

    Avec le MCC Connect j’ai mis 20 minutes à 100 degrés vitesse 1. C’était parfait !

  • C

    chlo91 a noté 4/5 la recette Crème anglaise, il y a 3 ans et 6 mois

    Un peu liquide malgré le temps de cuisson supplémentaire. Mais bonne quand même. Fait avec du lait demi écrémé, La prochaine fois je mettrais un peu plus de maïzena.

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Pisto manchego, il y a 3 ans et 6 mois

    Fait avec le double de quantité. Bon.

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans et 9 mois

    Super bon ! Proportions multipliées par 2, pour 6 adultes et il en restait un peu (1,5 portions environ).
    J’ai rajouté 10 minutes de cuisson à l’étape 6 (Fait avec le MCC).

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bon. Attention à beaucoup imbiber la génoise pour que ça ne soit pas trop sec.
    Génoise coupée en 3 et superposée au lieu de roulée. Fait sans kirch.
    Mettre deux bocaux de cerises Amarena Lidl au lieu d’un.

    Bûche forêt noire Thermomix par chlo91
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  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Crème de poivrons à la feta, il y a 3 ans et 9 mois

    Fait avec 120g de poivron cru (un petit poivron), une seule gousse d’ail, 130g de St Moret et une cuillère à soupe de fromage blanc (pour atténuer le goût de l’ail). Très bon très frais. J’ai mixé un peu plus longtemps.

  • C

    chlo91 a noté 4/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 3 ans et 9 mois

    Recette faite en multipliant par 1,5. Ça m’a fait 12 gros muffins. Bon.

    Fondants au citron, coeur de lemon curd Thermomix par chlo91
  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Guacamole, il y a 3 ans et 10 mois

    Très bon. Je n’ai mis que 50g d’oignon rouge que j’ai mixé 10 secondes vitesse 4 au départ, que la moitié de la purée de piment (mais j’en mettrai plus la prochaine fois) et des tomates cerises que j’ai coupées en petits morceaux. J’ai mixé un peu plus pour avoir une texture plus lisse.

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 3 ans et 11 mois

  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans

    Très bon. Tellement moins long à faire avec le robot 😋 Pour 4 adultes j’avais peur que ça fasse juste et j’ai fait la recette x 1,5 en gros. J’ai mis :
    – 600g de poulet
    – 375g de champignons
    – 300g de vin blanc
    – 4 CS de mascarpone
    – 1,5 bouillon de légumes
    – 600g d’eau
    – 90g de parmesan
    – 3 échalotes
    – 320g de riz à risotto
    Il nous en restait. Peut-être mettre un peu plus de parmesan la prochaine fois.

    Avec le riz Oncle Ben j’ai ajouté 10 minutes de cuisson..

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  • C

    chlo91 a noté 5/5 la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 4 ans et 1 mois

    Très bon.
    J’ai enlevé le poisson au bout de 18 minutes c’était suffisant. J’ai fait cuire des poireaux 25 minutes à la vapeur dans le fond du Varoma.
    Et sinon j’ai mis seulement 30g de beurre, du champagne à la place du vin blanc, 250g de lait, 30g de fromage blanc + 30g de crème 5% et seulement 10g de fumé de poisson.
    Servi avec une poêlée de champignons, parfait !

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par chlo91
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    • Transat a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      C’est très appétissant