• Illustration du profil de Jluc

    Jluc a attribué 5/5 à la recette Courgettine, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour et merci d’avoir partagé cette excellente recette. Comme il m’en restera probablement, je vais en conserver pour une fois au réfrigérateur et congeler le reste. Je l’ajoute à mon carnet.
    Je viens de la réaliser pour la seconde fois (2 septembre 2018) après avoir parcouru les commentaires (tellement précieux, merci à toutes et tous). J’ai donc ajouté un bel oignon, deux gousses d’ail, un très généreuse échalote, remplacé le Cumin par du Curry, le Comté par de l’Emmental, et mis du riz Thaï complet. C’est toujours aussi délicieux, et je dois même avouer que je préfère.
    Sinon en parcourant les commentaires j’ai lu que quelques personnes se posaient la question quant à une possibilité de congélation. Je peux leur dire après l’avoir fait déjà que c’est tout à fait possible. Il suffit pour cela de placer des quartiers de Courgettine sur un support recouvert d’un papier de cuisson (pour éviter que ça colle) et de placer le tout au congélateur pendant 24 heures. Il suffit ensuite de mettre en vrac ces parts de Courgettine congelées dans un sac de congélation et l’affaire est dans le sac, ou jouée comme vous voudrez. 😉

    Courgettine Thermomix par Jluc
    Courgettine Thermomix par Jluc
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je l’ai testé aussi. C’est super bon et ça se congèle très bien 👍

    • P
      Paquitou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Svp, le riz je le mets cru ou cuit ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Paquitou,
        Le riz est cru, il cuira dans le plat au four pendant les 50 minutes.

      • P
        Paquitou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci des commentaires ! J’ai retesté la recette avec oignon et ail et c’est vraiment un + niveau goût ! 😉

    • vero343 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Et courgettes vous les épluchez ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir Vero343,
        Pour ma part je ne consomme que des produits Bio, aussi je n’épluche que très exceptionnellement les légumes que je cuisine, en l’occurrence pas les courgettes pour cette recette.
        En espérant que cette réponse vous satisfera,
        Bonne soirée

      • vero343 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup je prends également des légumes bio mais j avoue j ai tendance à tout éplucher

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Dommage, vous vous privez d’une grande partie de vitamines bien souvent plus importantes dans l’épluchure. 👍
        Une bonne brosse sous un robinet d’eau froide avec à la clef un gain de temps. 😉

      • vero343 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je m y mets dès demain

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 1 mois

        👍👍👍

    • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an

      Bonsoir pouvons nous le faire avec du riz simple?je n’ai pas de riz thaï

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an

        Bonsoir Jennifer_14,
        Absolument, ce sera tout aussi bon. Pour ma part, j’aime varier et le riz thaï a ma préférence ici.

      • Jennifer_14 a répondu il y a 1 an

        Merci bcp je testerais cette recette

    • val0812 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci pour vos conseils.

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonsoir et merci de votre aimable retour val0812.
        C’est justement ce que j’apprécie sur cette plateforme, que nous puissions nous les utilisateurs partager nos expériences respectives et conseils. Sans oublier bien-sûr celles et ceux qui publient les recettes. 👍
        Bon weekend

    • C
      ChloeR a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Merci pour le retour. Le plat est dans le four pour midi!
      Etant envahie de courgettes au jardin, je vais sûrement des plats pour la congélation, c’est toujours agréable de ressortir les plats tout prêts avec les légumes du jardin en hiver ou quand on a pas le temps de cuisiner! 😀
      Comment avez-vous fait pour la décongélation pour éviter que le plat rende trop d’eau? Merci 😁

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour ChloeR,
        Bon appétit, vous allez vous régaler.
        Pour répondre à votre question, vous ne rencontrerez aucune difficulté à la décongélation puisque ce plat ne rend pas d’eau à ce moment, et ce que vous le laissiez décongeler quelques heures au réfrigérateur, ou que vous le mettiez directement au micro-ondes pour le réchauffer.
        Belle journée à vous

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, pour l’oignon, l’ail et l’échalote, vous les ajoutez à quel moment ? Il faut les faire revenir un peu avant ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour corine.cadet,
        J’imagine que vous pourriez le faire, pour ma part je me contente en début de recette de les mixer 5 secondes vitesse 5 puis de les réserver pour les rajouter à l’étape 6 avec les oeufs etc…
        Bon appétit

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse. Je vais procéder comme vous. Ça me permettra de gagner du temps
        On va se régaler

    • L
      Lamelo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour ces retours d’expérience, saurez vous me dire comment vous le décongelez ? (Au four ?)
      Merci !

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour Lamelo,
        Non pas au four, mais tout simplement au micro-ondes directement dans l’assiette recouverte d’une cloche.
        Belle journée,
        Jluc

      • L
        Lamelo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Ok tout simple ! Merci pour votre réponse !

    • C
      claude18 a répondu il y a 6 mois

      Ce gratin peut parfaitement être congelé. Je l’ai fait

  • C

    ChloeR a posé une question sur la recette Falafels, il y a 2 ans et 4 mois

    Avec quoi servez-vous ces falafels le plus souvent pour avoir un repas complet? Merci 🙂

    J'aime2
    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour au Liban on les mange avec des crudités accompagnés de tahini ou sauce yaourt comme le tzarziki et on les mange en sandwich dans du pain pita

      • C
        ChloeR a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci Adenium! Je me demandais comment les autres membres les consommaient autrement qu’en sandwich dans du pain pita

  • C

    ChloeR a posé une question sur la recette Sorbet banane, il y a 2 ans et 10 mois

    Je suis curieuse de tester ce que cela donne en mettant seulement des bananes congelées. Est-ce que certains ont déjà testé? des retours? Merci 🙂

    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      C’est très bon 🙂

  • C

    ChloeR s'est inscrit il y a 3 ans et 3 mois

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