• Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Clafoutis de poireaux et lardons, il y a 1 mois et 3 semaines

    Je n’aime pas les poireaux, ma fille non plus. Le pari était dur à gagner.
    Mais quelle merveille !!! Impossible de ne pas aimer !! Mis 250g de fromage blanc à la place de la crème, de la muscade et des rondelles de chèvre avec de la mozza râpée dessus. Un pure délice !!

    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par choubidou51
    Clafoutis de poireaux et lardons Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Glace Stracciatella, il y a 1 mois et 3 semaines

    Tres bonne mais un peu trop sucrée a mon goût pourtant jen ai mis moins qu indiqué. Mais délicieuse !

    Glace Stracciatella Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Velouté de lentilles vertes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Un pure délice. Fait sans lardons.

    Velouté de lentilles vertes Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Cookies brownies, il y a 1 an et 1 mois

    Mangés un peu tiède pour le goûter. Un pure délice 😋

    Cookies brownies Thermomix par choubidou51
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    • aurore_91 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Il reste moelleux comme des brownies ou dur comme les cookie svp?

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Moelleux comme des brownies. Enfin bon, on a fini l’assiette des le goûter je n’aurai pas vu dans la durée 🤦‍♀️😂

    • lacuisinedecha a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez pris du chocolat au lait ?

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour. Oui chocolat au lait pâtissier.

      • lacuisinedecha a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci et vous avez rajouter du sucre ?

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Jai suivi la recette. Mais le chocolat au lait est de base plus sucré que le noir

      • lacuisinedecha a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 1/5 à la recette Gratinée à l’oignon, il y a 4 mois et 3 semaines

    Ça avait l’air bon … ça a fini à la poubelle des la première cuillère. Odeur de vin pas agréable (pourtant mis que 100ml) et gout vraiment horrible. Rien à voir avec ce que javais mangé auparavant. Vraiment déçue

    Gratinée à l’oignon Thermomix par choubidou51
  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Pâte à pizza, il y a 5 mois

    Un pure régal !! Jai bien étiré pour avoir une pâte très fine.

    Pâte à pizza Thermomix par choubidou51
    Pâte à pizza Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 5 mois

    Un pure délice !! Jai doublé les doses de la frangipane et ça a donné une galette bien garnie. Tout le monde s’est régalé 😋

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 6 mois

    Testée et approuvée juste modifié les ingrédients jai mis porto blanc,armagnac et figues au milieu une tuerie

    Foie gras Thermomix par maeva_marie
    Foie gras Thermomix par maeva_marie
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    • zab63 a répondu il y a 6 mois

      figues ou confiture de figues ??

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 6 mois

        Bonjour des figues😉 2 pas plus

    • astride21 a répondu il y a 6 mois

      Ah oui il est très joli et à l air bon vous l avza aussi mis dans des glaçons pour stopper la cuisson comme je l ai lu dans un COMMENTAIRE ?

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 6 mois

        Bonjour non non laisser refroidir 1h et 72h au frigo et avant de le déballer sortir 30mn 😉

    • T
      tamtamgn a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Avez-vous suivi le temps de cuisson du thermimix sur le Mcc ? Ou l’avez-vous augmenté ?

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour jai suivi pas a pas la recette sur mon MCC

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour. Porto blanc ou rouge ?

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir porto blanc après vous pouvez le faire au muscat pu vin blanc style Monbazillac ou jurançon

  • alm54 a attribué 5/5 à la recette Foie gras, il y a 6 mois et 3 semaines

    Parfait ! C’est LA recette que je refais chaque année !

    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
    Foie gras Thermomix par alm54
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    • Laurena a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour bonjour, combien de temps de temps le laisser vous dans l eau glacée? J’aimerais beaucoup me lancer mais j’ai peur !

      • alm54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour Laurena, 30 minutes suffisent !
        Lancez-vous, ça vaut vraiment le coup ! La 1ère fois que je l’ai fait, je n’étais pas rassurée non plus.😉
        Bonne fin de journée

      • Laurena a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre réponse !je vais me lancer !!! Je vous dirai le résultat.
        Merci

      • alm54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui « qui ne tente rien n’a rien « !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Une demi heure

    • C
      chris1372 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez acheté où le foie? merci pour votre réponse

      • alm54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir, je l’ai acheté chez Thiriet.

    • T
      Tsuki74140 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi aussi j’ai peur !!! Quand je vois le vôtre il est ma

      • Celine91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Même si vous avez peur, au pire vous le garder pour vous et le goûter. Vous en référez un autre la. Prochaine fois

    • T
      Tsuki74140 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Magnifique

      • alm54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, il ne faut pas hésiter, foncez !

    • mamoune05 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, j ai bien envie de me lancer vous achetez le foie chez thiriet il faut donc le decongeler avant ? Merci

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, oui je le fais décongeler 24h au réfrigérateur, sinon vous ne pouvez pas le travailler.

      • mamoune05 a répondu il y a 6 mois

        Merci je vais essayer

    • audrey_102 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour est ce que le fait de le mettre dans de l’eau avec des glaçons remplace les 60 minutes de refroidissement ou cest juste pour arrêter la cuisson? Désolé si ma question est bête mais cest une grande première pour moi…

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour Audrey, votre question n’est pas bête du tout !
        On le met dans l’eau glacée pour arrêter la cuisson. Je le laisse environ 1/2heure.

    • audrey_102 a répondu il y a 6 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse! Après la demi heure vous le mettez au frais directement?

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Oui tout à fait !

    • audrey_102 a répondu il y a 6 mois

      Merci je le fais demain. N
      Bon week end

      • alm54 a répondu il y a 6 mois

        Je vous en prie !
        Bon week end

    • P
      patmagic a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, j’ai réaliser cette préparation, hier soir. Combien de temps peut on le garder au frigo ? Ou faut il le découper en tranche et les congeler ? D’avance, merci.

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir, comme indiqué dans l’astuce, 3 semaines au réfrigérateur. Vous pouvez également le congeler entier ou en tranches.

      • P
        patmagic a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Oups ! 😮 J’ai loupé cette phrase là ! Merci beaucoup pour votre réponse

    • priscilla_6 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous avez attendu combien de temps pour que me sel se dissout ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Une fois assaisonné, je le laisse reposer 2h au réfrigérateur avant de l’emballer et le mettre dans le Varoma !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Cela a t il suffit pour lui donner du goût ?merci bonne fête à vous

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour. Quels alcools avez vous utilisé svp ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir, je ne mets que du porto !

      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Du blanc ? Jai vu que le rouge laissé une couleur rouge sur le foie gras. Merci pour vos réponses.

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Non du rouge….aucune coloration sur le foie gras !
        Je viens de déballer celui que j’ai fait mardi.

        Foie gras Thermomix par alm54
      • Illustration du profil de choubidou51
        choubidou51 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 🎄

    • G
      guesstar a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour mon foie est au frais depuis ce matin il ce fige mais il y a du liquide en dessous .

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir, peut-être pas assez égoutté ?

      • G
        guesstar a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Il faut l égoutter?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Quand vous le sortez du Varoma et quand vous le sortez du récipient d’eau avec les glaçons.
        Personnellement, je le place sur de l’essuie tout, puis au réfrigérateur sur une assiette.

    • Z
      zaza97 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour a combien de degre faut il mettre car il y a le temps la vitesse mais pas les degrees .merci

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, désolée de vous contredire mais la température de cuisson est indiquée dans les étapes de la recette…..VAROMA !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Peux etre pour thermomix mais pas sur mcc

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je ne peux pas vous répondre ayant un TM5 . Consultez la notice du MCC !

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Justement d ou ma question mais pas grave je me suis débrouillée .merci

      • miguele67 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Varoma veut dire 120 degrés pour le mc+

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup de votre réponse maitenant je saurais.bonne soiree a vous

      • Mamita221 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Pareil 120 degré

    • fl0 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bjr. J’ai moi aussi acheté un foie surgelé. Peut-on le congeler après cuisson ? N’est ce pas déconseillé ?

      • alm54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui parce qu’il est cuit !

      • A
        accrotm a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        On ne peux pas recongeler un produit décongelé sauf si vous l’avez cuit entre temps .

    • fl0 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci de vos réponses 🙂

    • C
      cannelle94 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je fais toujours cette recette mais avec deux bémols : surtout pas de papier d’alu mais que du film spécial cuisson et un bain d’eau avec glaçons pour stopper la cuisson. Une merveille 😋😋😋😋😋

  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 5 mois et 3 semaines

    Ils sont délicieux !
    Mis de la cannelle à la place du 4 épices et pas mis de jaune d’œuf dessus, nous les préférons ainsi.

    Sablés de Noël Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 9 mois et 4 semaines

    Pain très bon et facile à faire. Je ne me lasse plus de le faire. Hyper croustillant à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. Fait avec farine t45 et deux sachets de levure déshydratée. Un délice !

    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
    Pain Cocotte Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Nuggets de poulet, il y a 12 mois

    Trop trop bons ! Hyper tendres et pas secs du tout.
    J’ai fais ma chapelure avec un reste de baguette de pain que j’ai mixé. C’est vraiment délicieux et rapide. Tout le monde s’est régalé.
    J’avais environ 400g de poulet et ça m’a fait 18 grands nuggets.

    Nuggets de poulet Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Panna Cotta, il y a 1 an

    Faites avec deux feuilles de gélatine au lieu de trois. Texture parfaite.
    Jai fais un coulis avec des fruits rouges congelés (trop sucré pour moi) et menthe du jardin en décoration.
    Un délice !

    Panna Cotta Thermomix par choubidou51
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  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an

    Étant plutôt adepte des fondants, jai tenté sans penser me régaler. Et bien il est délicieux, hyper moelleux.

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par choubidou51
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  • Louise08 a posé une question sur la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an et 4 mois

    Ont dit de mettre 70degre vitesse 4 mais je ne peux pas aller plus que vitesse 3 des conseils merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Le thermomix va jusqu’à la vitesse 10, alors je ne comprends pas votre question désolée.

      • Louise08 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Moi j ai mc plus

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 1 an

      Mc plus vitesse 3 max avec une température donc cest normal. Mettre vitesse 3 et ca ne change rien ! 😁

  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Fraisier roulé, il y a 1 an

    Un pur régal !!!!! Genoise ultra moelleuse.
    Le sirop n’est pas vraiment utile, j’ai mis 20cl de crème et 150g de mascarpone et mis bien plus longtemps

    Fraisier roulé Thermomix par choubidou51
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    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an

      Vitesse 8 avec le fouet ?? 🤔

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 1 an

      Exact. Je débutais… heureusement pas de casse ! Mais je vais enlever le commentaire qui n’est pas a recommander 😂

    • Illustration du profil de choubidou51
      choubidou51 a répondu il y a 1 an

      Ou alors je ne lavais plus mis, je ne sais plus 🤔😁

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an

      😂
      Pas de soucis. C’était juste pour être sûre 😉

  • Illustration du profil de choubidou51

    choubidou51 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 an

    Pfiouuuuu un régal !!!! Une énorme brioche bien moelleuse a l’intérieur et croustillante à l’extérieur 👌
    Jai mis 50 g de Sucre en plus pour quelle soit sucrée et j’ai fais cuire 35 minutes.
    Je lai faite avec du mascarpone à la place de la crème car je n’en avais pas.
    Jai congelé les quelques tranches restantes et hop au grille pain le matin.
    Franchement trop bonne, besoin de ne.rien.ajouter dessus.

    Brioche Buchty Thermomix par choubidou51
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