- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 11 mois
Un peu trop de biscuit par rapport à la crème pour moi mais le goût, la texture tout est parfait ! Je recommande ++ j’ai fait en verrine avec un peu moins de beurre car je n’avais pas de moule c’était excellent aussi !
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 2 ans et 11 mois
Tooop !! Rien à ajouter ! Parfait
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans
Super bonne recette ! On les a gratiné avec de l’Emmental râpé et des lardons !
Par contre les miens ont directement flotté à la surface donc pas facile d’estimer combien de temps les laisser… Je les ai mis environ 2 min chacun dans l’eau… - C
Choufiiie a noté 4/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 4 ans et 3 mois
Le goût est top et la texture bien ferme mais je ne la trouvais pas très aérée, ça faisait plus penser à un « pudding » qu’à une mousse. Avez vous une astuce ? Je trouvais que mes oeufs une fois battu n’étaient pas très mousseux, des petites bulles oui mais pas en mousse permettant d’être incorporé à la maryse.
J’ai également commencé à l’étape 5 en suivant les commentaires 🙂 merci à vous ! - C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 4 ans et 8 mois
Super bon !
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Cacao maison, il y a 5 ans
Super bonne recette ! Pensez à mettre le chocolat au frigo avant le mixage pour éviter d’obtenir une pâte. Personnellement, j’ai mixé avec du chocolat pâtissier au caramel ! Un délice !
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Cordon bleu, il y a 5 ans
Génial !!!!! Croustillant à souhait, peu de gras et modifiable au gré des envies (fromage, oignons, etc….). A refaire sans hésiter !!!!!! J’ai juste mis la moitié de sel en moins selon les commentaires, c’était PARFAIT !
Pour le façonnage des galettes, mouillez vous bien les mains et ayez un petit bol rempli d’eau a proximité. Je mouillais mes mains entre chaque galette et aucun problème de façonnage 👌 un délice ! Merci pour la recette !
Édit : tiens bien au congélateur puis micro onde pas trop fort !
- C
Choufiiie a posé une question sur la recette Cordon bleu, il y a 5 ans
Hello ! Savez-vous s’il est possible de les cuire et de les congeler ? Niveau tenu et goût après la décongélation c’est comment ? Merci d’avance. Sophie.
Bonjour moi je confectionne et congele une fois refroidis .et quand jai besoin direct au four sans passer par la phase decongelation.
Bonne dégustation- C
Merci pour votre conseil 😉
De rien entre cuisiniere c’est normal
- C
Choufiiie a posé une question sur la recette Cacao maison, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, est ce que le cacao fond également avec du lait froid comme celui du commerce svp ? Merci pour la recette et pour vos réponses 😊
Bonjour non pour moi à chaque fois que j ai essayé avec du lait froid sa n’a pas fondu et pas très agréable en bouche et meilleur avec du lait chaud
- C
Merci pour votre réponse !
Derien
Bonjour, si la préparation se mélange mieux à chaud alors faire à chaud et laisser refroidir votre préparation.
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 1 mois
Bonne recette mais un peu trop sucré a mon goût, j’ai réduit le sucre a 100gr + sucre vanillé
Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 7 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
- V
Merci pour l idee 👍
Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
Merci pour l’astuce !
Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
Moi pareil ça colle très fort 🙂
Super idée!
Supper
Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
Merci beaucoup pour l’idée
Merci pour le partage et les photos c est top!!
Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
Merci pour l’idee
Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
Quel bonne idée
Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci - D
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
J’ai suivi la recette à la lettre
Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
Bonjour, on retire avant la découpe.
D accord merciii
Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 Tres bonne idée 😉
Bravo ils sont magnifiques 😉
Merci pour l astuce
Merci pour l astuce c est super 👍😉
Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
Bien vu 😉 merci pour l’astuce
Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
Merci pour le tuyau
Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
Houa génial pour l’idée 👍👍👍
- C
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
Je retiens l’idée merci
- C
Mes notes perso sur la recette Crème dessert au caramel, il y a 5 ans et 2 mois
10 caramel tendre a la fleur de sel + 6 caramel dur a la crème. Ne pas mettre du tout de sucre
- C
6 caramel tendres + 3 caramel dur + œuf entier
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 2 mois
Super recette !! Un vrai goût de beignets avec les calories en moins !
Je les ai fourré de Nutella maison fait au Thermomix (recette cookomix) un vrai régal !!! Un peu de sucre et une pointe de cannelle le top 👌Petite astuce pour mettre le sucre : mettez les beignets dans un sachet de congélation, mettez le sucre et une pointe de cannelle dans le sachet. Fermez le et secouez !!
Je suis juste un peu moins fan de la phase « passer dans l’eau » je trouve que le sucre durcit en séchant…
L astuce du sac de congélation pour le sucre est géniale je n y avais pas pense je vais essayer cette recette la semaine prochaine. Merci pour le partage
- C
Choufiiie a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 2 mois
Top top top top top top top 👌👌👌 suivi à la lettre ! Une tuerie !!!
Aussi faits ce soir, j’ai du les laisser 5 secondes 😉
Aaahhh…. Bon ben 2 min c’était peut être trop alors mdrr
S’ils sont bons tout va bien 😁
Pareil, les miens flottaient immédiatement… J’ai laissé environ 1min mais je crois qu’en fait il faut les laisser quelques secondes à peine