Choupie34
Actif il y a 3 jours et 20 heures
Vivibebe07 a noté 4/5 la recette Fish and chips, il y a 1 an et 1 mois
Bon mais le poisson c’est tout défait, pas présentable mais on s’est régalé.
Si quelqu’un sait pourquoi je suis preneuse de l’explication et surtout de l’astuce
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Choupie34 a noté 5/5 la recette Fish and chips, il y a 10 mois et 4 semaines
On peut aussi mettre la farine dans un bocal en verre ou barquette ou n’importe quoi d’autre qu’un sachet alimentaire en plastique mono utilisable jetable et idem un torchon pour sécher le poisson c’est efficace et économique
Réchauffement climatique ciao !-
Mais bien sûr 👍🏼
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le torchon il va falloir le laver :léssive + électricité alors que le sopalin est compostable 😉
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C’est là, qu’ils finissent chez moi 👍🏼
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Le sopalin a été fabriqué , puis acheminé jusqu’au magasin ça a consommé de l’eau de l’électricité et … des substances chimiques , des arbres abattues pour faire la cellulose , du gasoil… … le torchon va dans la machine avec du linge qui aurait dû être lavé , on fait pas une machine spécifique pour le linge de cuisine 👍🏻 ça coûte rien et on a quasiment tous des vieux torchons tachés qu’on n’utilise plus pour tous les jours . Je trouverai ça plus vertueux de changer nos réflexes pour écrire nos recettes différemment
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Large débat….
- J
Ah ? Parce que le torchon ne passe pas également par toutes ces étapes ? Et bien si (fabrication, acheminement, eau, électricité,….)😁
- A
L’électricité est également polluante. A chacun de vos commentaires, vous usez de votre batterie = rechargement = pollution. Sans parler de votre thermomix.
Laissons les recettes telles quelles sont, à chacun d’adapter selon ses convictions 🙏 Ciao-
Et oui je pense que personne n’est parfait mais que tout le monde peut prétendre à évoluer
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On n’évoquera pas les dégâts de la pêche intensive alors…
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Choupie34 a commenté la recette Crème aux oeufs au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
Je les ai complètement raté . Ça a gonflé , ça s’est transformé en une sorte d’omelette . Les œufs ont cuits .
Je ne comprends pas bien est ce que quelqu’un peut m’aiguiller, je n’avais que de la crème fraîche demi épaisse est ce que c’est dû à ça ?
Je les ai fait au varoma dans des petits pots de yaourt . Je n’ai pas mis de film étirable en attendant de remplir le thmx d’eau . je n’ai pas trop compris cette étape peut être ? C’était juste en attendant ou ça doit cuire sous film étirable ? , je les ai directement mis dans le varoma
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Bonjour Choupie34 je ne sais pas si c’est pour cela ,mais en effet il faut filmer chaque pot avec du film étirable spécial cuisson et le laisser pour cuire dans le varoma.
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Et avec un couvercle pour pot à yaourt ça marcherait ?
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Bonsoir Choupie34 je ne remettrai plus mes couvercles pour pot à yaourt parce qu’ils ont fondus 😢
- L
Lubiane a noté 5/5 la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour, cela fait plusieurs fois que je teste des recettes de ce site, et là je suis tellement contente du résultat, que je me décide enfin à laisser un commentaire… tellement je suis contente d’avoir réussi ce gâteau magique qui a plu à toute la famille. J’ai même osé le faire avec du lait de brebis et de la margarine végétale (100 g seulement car par expérience, je sais qu’il en faut moins…), et j’ai eu les 3 textures. Trop contente. Je prévois de le refaire. Espérons que ce n’était pas la chance du débutant 🙂
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Merci pour le commentaire je voulais essayer avec la margarine 👍🏻
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petroni a commenté la recette Confiture de mûres au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois
2 kg de fruits
320g seulement de sucre normal par tournée de 720g de fruits,non filtrés.
9 pots.
Cela faisait un moment que je n’avais pas « confituré »,c’est désormais chose faite 😁
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J’adore les mûres… faut juste en trouver 😀😀
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Super, c’est bien bon la confiture de mûres 😋
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La saison des mûres sauvages commence y’a plus qu’à partir en cueillette
- E
C’est bien bon la confiture de mûres 😋
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Hummmmm de la confiture de mûres ♥️
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Oh petroni… tu me fais tourner la tête avec ta farandole de confitures…. À force de saliver.. 🤤 ben tiens j’ai plus de salive!!! 🥴😋
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Bonjour elle n’est pas trop ferme sans filtrer, car la mienne est dure ?
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Non pas du tout😉🙂
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bonjour, et vous n’ajoutez rien ? pas d’agar agar ou de gélatine ?
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Non rien. Elle est peut être un tout petit peu liquide ,mais je la préfère ainsi.
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Même avec des mûres sauvages si on ne filtre pas ça ne fait pas pleins de grains désagréables ?
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Perso cela ne me dérange pas😉
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alex1006 a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 5 ans et 7 mois
J’adore les figues mais ça ce conserve mal avec cette recette on a aucune perte et en plus on se régale
- M
Bonjour Pourquoi ça se conserve mal?
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Les figues ça pourri vite
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Perso, il me reste des pots de 2017 … elle est parfaite !
Et si je puis me permettre, vos pots ne sont pas suffisamment remplis de confiture … ils doivent être remplis à ras bord .. on voit trop d’air/espace dans vos pots …-
J’aurais dit pareil. Remplir jusqu’au pas de vis.
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Oui cette année je les ai rempli jusqu’en haut
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Relisez don commentaire elle ne parle pas de ses pots mais des figues en générales
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Oui il aurait juste fallu une virgule après « mal » pour être mieux compris
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Merci je ne comprenais pas sa phrase
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Après l’ouverture il faut manger rapidement car ça effectivement pourrit… je dirais dans 2 semaines maxi après l’ouverture
- A
AmePat a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 9 mois
Bonjour ! Est ce qu’il est possible d’attendre moins de 12h après la préparation ?
Merciiiii-
Bonjour AmePat oui au bout de 4hs que la préparation soit un peu ferme ou mettez 30mn au congélateur pour accélérer la prise.
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Chocolatitine :
A ne surtout pas faire !!
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Perso je le fais toujours le soir pour le lendemain il a une meilleure tenue
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Pas trop conseillé …
Le but est de laisser les biscuits se ramollir vraiment tout en s’imbibant du liquide café/alcool.
Par contre, la suggestion de le passer au congélateur : vous oubliez totalement ….-
Pas de congélateur Pour quelle raison ?
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Choupie34 a noté 3/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 9 mois
Je l’ai fait avec des petits beurre #sansgluten et je mettrai seulement la moitié de quantité de biscuits, il y en avait beaucoup trop à mon goût
- K
Bonjour. Je trouve dommage de mal noter alors que vous avez changer la base de la recette (un tiramisu ne se fait pas avec des petits beurres).
D’ailleurs, je ne comprends pas comment votre tiramisu a pu tenir avec ces biscuits 🤔
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Choupie34 a noté 5/5 la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 10 mois
Sublime toutes mes recettes !
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Mes notes perso sur la recette Quinoa sauce basquaise, il y a 5 ans et 8 mois
Mixer 5 secondes vit 5 poivron et tomates
Sur le paquet le quinoa cuit 12 min-
Doubler la dose , et remuer à mi cuissson
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Remuer avant de lancer la cuisson
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Magali24 a noté 5/5 la recette Glace à la fraise, il y a 7 ans et 7 mois
Astuces:
Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉
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Bonjour,
Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
Merci -
Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??
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@magali24 comment utilisez vous le glucose ? Il est hyper dense le mien je ne peux pas l’ajouter comme ça sans le faire fondre avant 🙁
- L
Bjr où peut on trouver du sirop de glucose s’il vous plaît ? Je n’en trouve pas moi 😥 Merci pour la reponse
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Grande surface
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Souvent dans les épiceries orientales
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Carrefour au rayon oriental pour moi.
- S
Bonjour vous pouvez me faire rune photo du sirop de glucose svp
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Très bonne idée ! Merciii 👍🏻
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Choupie34 a noté 5/5 la recette Velouté céleri, carottes et coco, il y a 3 ans et 4 mois
C’est excellent ! Toute la famille adore ! Merci . J’ai juste mis un peu moins d’eau et du sel
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Choupie34 a noté 5/5 la recette Risotto de butternut aux châtaignes, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai tout multiplié par 2 ca rentre dans le tm31 , pas de creme fraiche NI parmesan car SANS LACTOSE à la Maison et pas mis le varoma : aucune projections. c’est la troisième fois que je le fais , avec des champignons en plus ou ce qui me tombe sous la main ! c’est super bon !
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Je vais essayer de multiplier par 3 , le tmx n’est rempli qu’à moitié
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Choupie34 a posé une question sur la recette Timbales de courgettes et saumon fumé, il y a 4 ans et 10 mois
Est ce que ça se tient en main pour le servir en petite portion à l’apéritif ?
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Je ne comprends pas bien votre question !
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Est ce que je peux en faire en amuse bouche, sans que les timbales se délitent dans les mains. Ou est ce que ça ne peut être servi que sur une assiette parce que c’est trop mou ?
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Il faut une assiette 🙂
C’était du poisson frais ou congelé et/ ou recomposé ? Ça peut être dû à son épaisseur aussi s’il est trop fin il peut ne pas résister à l’épaisseur /poids de l’enrobage ? Je vois pas sinon
C’était du cabillaud frais. Merci quand même pour votre retour