- A
annematth a posé une question sur la recette Sorbet mangue, il y a 6 ans et 9 mois
Si l’on ne consomme pas tout immédiatement, avez vous une astuce pour le conserver au mieux au congélateur afin d’éviter que cela ne fasse une espèce de granité qui n’a plus la consistance onctueuse du sorbet d’origine?
- C
chri52 s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois
mettre le sorbet dans un bac à glace et déposer dessus un film étirable (en contact avec le sorbet)
pas encore essayé mais super efficace parait-il
chris
Merci, je vais tester
Avez-vous testé ? Je voudrais faire 1 bûche glacée pour Noël et j’aurais bien préparé mes sorbets à l’avance sans avoir cet effet granité
Non pas testé désolée
Je n’ai pas essayé mais lu que mettre du sirop de glucose dans les glaces et sorbet permet d’éviter que des cristaux se forme