chris.heise
Actif il y a 1 mois- C
chris.heise a posé une question sur la recette Beurre, il y a 6 mois et 3 semaines
Faut-il mettre le fouet ?
griboum72 a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 1 an et 4 mois
Super recette. Pour ma part, je mets le bol et la crème quelques instants au congélateur. Petite astuce, pour laver le beurre, en plus du gobelet d eau, je glisse deux glaçons. Momo fait le boulot vitesse 3. Je le laisse faire autant de temps que j entends les glaçons dans le bol. Je renouvelle l opération trois fois en vidant le bol a chaque fois. Ensuite j intègre le sel. L avantage des glaçons, c est que le beurre est bien battu, bien lavé, et a une texture nickel pour être moulé. Pour ma part, je prends un pot de 750g de crème fraîche 42%mg marque grain d orge, j obtiens une belle motte de beurre bien jaune de 350g!!!
Du coup vous savez à combien cela vous revient d’obtenir 350 g de beurre ?
J ai acheté le pot 3.40€
Petite rectification, Normalement, avec un pot de 750g j obtiens une motte de 400 a 450g, mais j avais pioché un petit peu dans le pot avant de faire mon beurre
Pas sûre de comprendre le pot coûte 3,40 donc le beurre revient à 3,40 point 350 g de beurre ?
Bonjour ou trouver vous cette crème fraîche c est tellement rare à 42% mg ?
Bjr,je la trouve dans les Leclerc et super u
- C
Bonsoir
Pouvez-vous me dire svp si il faut mettre le fouet ? Merci Bonsoir, oui pouvez vous le mettre mais ce n’est pas une obligation
- S
bonjour quand vous dîtes rincez le beurre c’est après avoir fait tourner une première fois?
Non ç est quand il est prêt
- S
Bonjour j’ai une question pour les glaçons? Vous mettez les deux glaçons à chaque fois que vous vidé le petit lait où une seule fois. Merci de votre réponse.
Bonjour,Je mets de nouveaux glaçons a chaque fois que je vide le petit lait
momix49100 a noté 3/5 la recette Galette charentaise à l’angélique, il y a 4 ans et 8 mois
Désolé je n’ai pas du tout aimé et mon mari non plus ! Nous avons trouvé que la galette manquait de beurre et était trop sèche avec un gout farineux . ça ressemble plus à un gâteau du marais ( dans lequel il n’y a pas d’angélique ) qu’à une galette charentaise et au vu de la photo je pensais plus à ça
- A
Ah ça me rassure car nous avons eu la même remarque
- C
Suis entièrement d’accord.
Gaelle_7 a posé une question sur la recette Caïpirinha, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour, qu’est ce que le cachaça et où le trouver dans le commerce ? Merci 😊
Je crois que c’est une liqueur de sucre de canne
Auchan il y en a
Je ne comprends pas: c’est alors le rhum ou le liqueur?😏
C’est un type de rhum
Merci tout le monde 😉
C’est un alcool de canne à sucre emblématique du Brésil.
Vous pouvez le trouver au rayon spiritueux de votre supermarché.C est du rhum blanc
C’est un rhum brésilien qui est moins fort. Excellent !
Merci à vous tous! Je ne crois pas qu’on peut le trouver ici à Sofia, sinon je mettrais le rhum blanc 😊
- Z
Oui en grande surface
- C
Dans certains supermarchés. Pour ma part le rhum n’est pas adapté mais vous pouvez remplacer la cachaça par la vodka cela s’appelle au Brésil une caîpiroska. Il faut laisser les morceaux de citrons verts et non jaunes mais surtout pas les pulser ce n’est pas bon de trouver la pulpe.
Merci beaucoup! Le vodka est aussi une bonne alternative. Sauf que le rhum est fait du canne tandis que le vodka est fait du blé… En plus, j’aime le goût du rhum, je l’ajoute partout – confitures, gâteaux, pralines 😊
jul225 a commenté la recette Caïpirinha au Thermomix, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour, il ne faut surtout pas broyer les citrons verts!!! J ai vécu au Brésil, on écrase simplement les quartiers de citron avec un pilon au fond du verre avec le sucre pour en faire sortir le jus et on les y laisse. Ce qui explique dans les commentaires que certains soient dérangés par la pulpe et veulent filtrer.
Je pense que votre idée est bonne à part ce point.- C
Pour avoir vécu au Brésil je suis entièrement d’accord avec jul225.
- D
ok aussi
- J
Je confirme aussi qu’au Brésil on écrase les citrons au fond du verre
Je confirme aussi
Certes, mais cette recette est au thermomix…
- E
C’est quoi du chacassa svp
- C
C’est un alcool brésilien…
hirondelledodue a noté 3/5 la recette Tarte à l’ail, il y a 4 ans et 10 mois
Et bien moi je n ai pas aimé. On ne peut pas dire que ce soit mauvais mais l aïl a un goût très prononcé. Peut être que l ail nouveau aurait été plus doux. En tout cas, moi je ne la referai pas. Elle ne me fait pas vibrer !!!
- C
Peut être qu’elle est un peu trop cuite et jai l’impression que c’est une pâte brisée ?
Bonsoir oui c’est ça c est de la pâte brisée. Je n avais que ça. Mais ce qui m a déplu c’est surtout le fort goût d ail …
- C
Je suis d’accord avec vous, je me suis lancée en voyant tous les avis positifs mais je dois avouer être assez déçue.. c’est fort et pourtant j’adore l’ail
- C
chris.heise a noté 5/5 la recette Tarte à l’ail, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent mais je fais cuire la pâte seule un peu
- C
chris.heise s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois
Apparemment non d’après la recette…
Merci pour votre réponse et bon dimanche 🌟