• C

    chris.heise a posé une question sur la recette Beurre, il y a 6 mois et 3 semaines

    Faut-il mettre le fouet ?

    • marina_51 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Apparemment non d’après la recette…

      • C
        chris.heise a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse et bon dimanche 🌟

  • Illustration du profil de griboum72

    griboum72 a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 1 an et 4 mois

    Super recette. Pour ma part, je mets le bol et la crème quelques instants au congélateur. Petite astuce, pour laver le beurre, en plus du gobelet d eau, je glisse deux glaçons. Momo fait le boulot vitesse 3. Je le laisse faire autant de temps que j entends les glaçons dans le bol. Je renouvelle l opération trois fois en vidant le bol a chaque fois. Ensuite j intègre le sel. L avantage des glaçons, c est que le beurre est bien battu, bien lavé, et a une texture nickel pour être moulé. Pour ma part, je prends un pot de 750g de crème fraîche 42%mg marque grain d orge, j obtiens une belle motte de beurre bien jaune de 350g!!!

    Beurre Thermomix par griboum72
    Beurre Thermomix par griboum72
    Beurre Thermomix par griboum72
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    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Du coup vous savez à combien cela vous revient d’obtenir 350 g de beurre ?

    • Illustration du profil de griboum72
      griboum72 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J ai acheté le pot 3.40€

    • Illustration du profil de griboum72
      griboum72 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Petite rectification, Normalement, avec un pot de 750g j obtiens une motte de 400 a 450g, mais j avais pioché un petit peu dans le pot avant de faire mon beurre

    • fleurmarguerite a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pas sûre de comprendre le pot coûte 3,40 donc le beurre revient à 3,40 point 350 g de beurre ?

    • beatrice_157 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour ou trouver vous cette crème fraîche c est tellement rare à 42% mg ?

    • Illustration du profil de griboum72
      griboum72 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bjr,je la trouve dans les Leclerc et super u

    • C
      chris.heise a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Pouvez-vous me dire svp si il faut mettre le fouet ? Merci

    • Illustration du profil de griboum72
      griboum72 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonsoir, oui pouvez vous le mettre mais ce n’est pas une obligation

    • S
      soniabio a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      bonjour quand vous dîtes rincez le beurre c’est après avoir fait tourner une première fois?

    • beatrice_157 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Non ç est quand il est prêt

    • S
      sengaaa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour j’ai une question pour les glaçons? Vous mettez les deux glaçons à chaque fois que vous vidé le petit lait où une seule fois. Merci de votre réponse.

    • Illustration du profil de griboum72
      griboum72 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,Je mets de nouveaux glaçons a chaque fois que je vide le petit lait

  • Illustration du profil de momix49100

    momix49100 a noté 3/5 la recette Galette charentaise à l’angélique, il y a 4 ans et 8 mois

    Désolé je n’ai pas du tout aimé et mon mari non plus ! Nous avons trouvé que la galette manquait de beurre et était trop sèche avec un gout farineux . ça ressemble plus à un gâteau du marais ( dans lequel il n’y a pas d’angélique ) qu’à une galette charentaise et au vu de la photo je pensais plus à ça

    • A
      aedan2016 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ah ça me rassure car nous avons eu la même remarque

    • C
      chris.heise a répondu il y a 1 an

      Suis entièrement d’accord.

  • C

    chris.heise a noté 3/5 la recette Galette charentaise à l’angélique, il y a 1 an

    Déçue 😞

    Triste1
  • Gaelle_7 a posé une question sur la recette Caïpirinha, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour, qu’est ce que le cachaça et où le trouver dans le commerce ? Merci 😊

    • Aurelee a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je crois que c’est une liqueur de sucre de canne

    • mayajogger a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Auchan il y en a

    • Eligori a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je ne comprends pas: c’est alors le rhum ou le liqueur?😏

    • Solene82 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C’est un type de rhum

    • Gaelle_7 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci tout le monde 😉

    • Incognito21 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C’est un alcool de canne à sucre emblématique du Brésil.
      Vous pouvez le trouver au rayon spiritueux de votre supermarché.

    • Caipi33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C est du rhum blanc

    • friti45 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      C’est un rhum brésilien qui est moins fort. Excellent !

    • Eligori a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci à vous tous! Je ne crois pas qu’on peut le trouver ici à Sofia, sinon je mettrais le rhum blanc 😊

    • Z
      zelda83 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Oui en grande surface

    • C
      chris.heise a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Dans certains supermarchés. Pour ma part le rhum n’est pas adapté mais vous pouvez remplacer la cachaça par la vodka cela s’appelle au Brésil une caîpiroska. Il faut laisser les morceaux de citrons verts et non jaunes mais surtout pas les pulser ce n’est pas bon de trouver la pulpe.

      • Eligori a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci beaucoup! Le vodka est aussi une bonne alternative. Sauf que le rhum est fait du canne tandis que le vodka est fait du blé… En plus, j’aime le goût du rhum, je l’ajoute partout – confitures, gâteaux, pralines 😊

  • jul225 a commenté la recette Caïpirinha au Thermomix, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour, il ne faut surtout pas broyer les citrons verts!!! J ai vécu au Brésil, on écrase simplement les quartiers de citron avec un pilon au fond du verre avec le sucre pour en faire sortir le jus et on les y laisse. Ce qui explique dans les commentaires que certains soient dérangés par la pulpe et veulent filtrer.
    Je pense que votre idée est bonne à part ce point.

    J'aime28
    • C
      chris.heise a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Pour avoir vécu au Brésil je suis entièrement d’accord avec jul225.

    • D
      dd33 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      ok aussi

    • J
      jojofrisquette a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je confirme aussi qu’au Brésil on écrase les citrons au fond du verre

    • mena a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Je confirme aussi

    • Illustration du profil de Clo17
      Clo17 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Certes, mais cette recette est au thermomix…

    • E
      elanyo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      C’est quoi du chacassa svp

      • C
        caroline2410 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est un alcool brésilien…

  • hirondelledodue a noté 3/5 la recette Tarte à l’ail, il y a 4 ans et 10 mois

    Et bien moi je n ai pas aimé. On ne peut pas dire que ce soit mauvais mais l aïl a un goût très prononcé. Peut être que l ail nouveau aurait été plus doux. En tout cas, moi je ne la referai pas. Elle ne me fait pas vibrer !!!

    Tarte à l’ail Thermomix par hirondelledodue
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    • C
      chris.heise a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Peut être qu’elle est un peu trop cuite et jai l’impression que c’est une pâte brisée ?

    • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir oui c’est ça c est de la pâte brisée. Je n avais que ça. Mais ce qui m a déplu c’est surtout le fort goût d ail …

    • C
      charlottemajorque a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je suis d’accord avec vous, je me suis lancée en voyant tous les avis positifs mais je dois avouer être assez déçue.. c’est fort et pourtant j’adore l’ail

  • C

    chris.heise a noté 5/5 la recette Tarte à l’ail, il y a 4 ans et 10 mois

    Excellent mais je fais cuire la pâte seule un peu

  • C

    chris.heise s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois