chrisalessia
Actif il y a 1 an et 9 mois- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne recette … Tres rapide mais Bourratif … Je l ai fais en mini tartelettes dans un moule de marle.
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 3 ans et 12 mois
Super ! A refaire … Vraiment une super soupe ma fille a adorer
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Risotto de coquillettes, il y a 4 ans
Super bon rien n a changer
flomelisa a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 4 mois
Oh mon dieu …
Trop fière
Je ne l ai pas goûté mais qu est ce qu il est beau
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Lentilles et ses saucisses, il y a 4 ans et 5 mois
Super recette ….je recommande 100% j ai mis du lard de choucroute a la place de saucisse
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Saturne a posé une question sur la recette Cornets de glace, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour,ça irais avec un appareil a gaufres ? les carrés seront juste plus gros ce qui ne gène en rien le gout ? et pour faire des coupelles on peut les laisser durcir sur le bord d’un verre ?
- M
up je me posais exactement la même question
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Je pense que ça devrait etre faisable comme ça 😉
-
Je me pose la même question… avec un sorbet maison ça doit déchirer 😁
Merci de nous redire si vous testez avant moi 😉-
On se tient au courant quelque fois que vous les feriez avant moi 🙂
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Hello
- C
Bonjour quel astuce avez vous si on a pas le gaufrier est ce que dans un appareil gril par exemple ou appareil a croqué monsieur sa fonctionne ?
- J
Bonjours alors avez vous essayer dans un gaufrier normale ou un croc monsieur car je n ai pas la machine a gaufrette et je voudrais avoir si vous avez essayer
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 4 ans et 11 mois
Très bon et bien relever je recommande
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 11 mois
Depuis que je la fais au Thermomix j’adore cette recette et c’est super bon
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 4 ans et 11 mois
Très bonne recette il n’y a rien à rajouter de plus avec le coulis c’est excellent
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette il n’y a pas beaucoup d’ingrédients et très facile à faire
- C
chrisalessia a noté 5/5 la recette Pollo al ajillo, il y a 4 ans et 11 mois
Recette faite hier elle est vraiment excellente je recommande vraiment
- C
chrisalessia s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois
Très réussi !
Oh merciii 😊
Le verdict … il est excellent
Rien n est à changer
Bonjour vous faite une cuisson démarrage a froid ? Ou chauffer
Je démarre four chaud
Après la pousse quand je mets la pâte dans la cocotte elle s’afaisse surtout quand je mets les stries. Est-ce que c’est pareil pour vous ? Est-ce que ça gonfle pendant la cuisson où vous avez une pâte très gonflé quand vous le mettez dans votre Cocotte ?
Je fais exactement ce qui est indiquer et je patiente bien les 1 h 30 et oui ça gonfle bien.
Ensuite je mets dans la cocotte huile légèrement et je fais mets de l eau à peine puis farine et je fais mes stries et ça ne s affaissé pas .
Ensuite ça gonfle à la cuisson
Bonjour,
Ce que j’ai du mal à comprendre, c’est s’il faut dégazer le pâton après la 1ère pousse et reformer une boule ou le prendre le plus délicatement possible et le mettre à la cocotte…
Et puisqu’il n’y a qu’une pousse, pourquoi ne pas la faire directement dans la cocotte alors ?
Merci
Oui en effet, c’est ce que je fais !
Merci !
Bonsoir
J ai essayé plusieurs méthodes
La première j ai suivi à la lettre et c est la meilleure méthode .
Et il faut bien dégazer des la première couche et je le mets dans un plat pour attendre les 1 h 30 avant de le mettre dans la cocotte .
La deuxième méthode c est de laisser pousser la pâte dans le Thermomix puis dégazer avec le Thermomix à la fin de pause en pétrissant 10 secondes
Puis direct dans la cocotte un peu huilé
Un peu d eau farine et stri
Et voilà
Bonjour,
Merci pour les deux méthodes.
Cela fait le troisième essai dans la cocotte en fonte en suivant la recette. La pâte monte très bien dans le plat ( au moins 3 fois le volume) mais après cuisson il n’est pas beaucoup monté et il n’est pas aéré
Je ne comprends pas cette info « il faut bien dégazer des la première couche » C’est quoi la première couche. Combien de temps faut-il pour dégazer?
Mon 1er essai non dégazé. Pas monté et pas aéré. Hauteur 5 cm
Mon 2ème essai dégazé avant de mettre dans le plat. Un peu monté et pas aéré. Hauteur 7 cm.
Mon 3ème essai dégazé avant de mettre dans la cocotte. Pas mieux
Je ne sais pas ce que je ne fais pas correctement.
J ai suivi à la lettre
Clair qu’il est beau !!
Merciii
En revoyant les photos qq année après
Je me dis que vraiment je l avais bien réussi
Mon premier pain cocotte, plus qu’à déguster
Il est sublime
Bonsoir j’ai pas de cocotte dans quoi pourrais-je le faire svp?
Merci
N’importe quel ustensile allant au four avec un couvercle.
Exactement un plat assez profond
Peut-on utiliser n’importe quelle farine?
Je ne suis pas sûr à 100 %, mais en ce qui me concerne j’ai utilisé de la farine ménagère courante est le résultat est satisfaisant. Idem avec un mélange 50/50 farine entière et courante.
Oui n importe laquelle certaine doivent être mieux que d autre mais …