Christater
Actif il y a 3 semaines et 2 joursUn peu déçue. je n’ai pas l’aspect mousse, plutôt une crème.
Faut-il battre les oeufs avec le gobelet posé sur le couvercle ? Je ne l’ai pas mis en pensant que la mousse s’aérerait mieux sans le gobelet, mais de ce fait, elle chauffe moins et peut-être est-ce là que se pose le problème ?Personnellement, je mets 3 gobelets d’amandes (70g par gobelet) soit environ 210g (mais on peut n’en mettre que 2), je fais tremper les amandes une nuit pour provoquer une pré-germination qui augmente la valeur nutritive des amandes. Je les égoutte et les rince. Ensuite je mixe 2 minutes à l’étape 2 et 4 minutes à l’étape 3. De cette manière, il n’est pas utile de filtrer, car les amandes sont parfaitement pulvérisées et obtient un lait plus onctueux et plus gouteux. De plus, j’ai appris en lisant les commentaires que la matière obtenue après filtrage « l’okara » est très bonne pour la santé, donc pas de raison de s’en priver !