• Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 semaines et 3 jours

    • Illustration du profil de Christelle1973
      Christelle1973 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Recette faite, refaite et re-refaite. Merci pour ce partage. Elle est excellente.
      Je prépare la pâte en début de soirée pour qu’elle lève et je la façonne avant d’aller me coucher. Elle lève dans le four que je programme et nous dégustons la brioche tiède au petit déjeuner.
      Je congèle le reste aussitôt. Elle ressort moelleuse après décongélation.

      Photo de Christelle1973
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Pour la pâte j ai fait 1.5 fois la recette par contre idem pour la crème dessus. Heureusement sinon ça aurait été vraiment trop trop sucré pour nous.
    Là c’est super bon, le gâteau se conserve 4 jours sans problème.
    La petite croûte caramélisée dans le plat hummmm😁

    Moelleux aux pommes Thermomix par slysly
    Moelleux aux pommes Thermomix par slysly
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    • Illustration du profil de sandlemaitre
      sandlemaitre a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oulala… ça m’a l’air délicieux 😋

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ça l est. Laisse toi tenter 😉

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Heureusement, je n’ai pas de pommes 😅 mais je vais y remédier rapidement 😋

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’❤️🤤 et je diminue systématiquement le sucre pour la pâte et la crème et le beurre pour la crème

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        J avoue que je fais assez souvent pareil surtout quand je vois que les proportions sont importantes 😁

    • Illustration du profil de Christelle1973
      Christelle1973 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Conservation 4 jours ? Comment faites vous ? Chez moi c’est impossible : il fait difficilement un repas 🤪

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Parce que nous ne sommes plus que 2 et que j avais fait la recette une fois et demie😁

      • Illustration du profil de Christelle1973
        Christelle1973 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Nous aussi nous sommes 2 mais il faut que j’enlève le plat parce qu’une part en appelle une autre petite … et ainsi de suite 😋. Il est trop bon 🤤

  • Illustration du profil de line

    line a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 6 ans

    Canelés cuit dans des moules en cuivres pour moi la meilleure cuisson pour les canelés, ils sont parfaits croustillants et moelleux à l’intérieur très bonne recette

    Canelés Thermomix par line
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans

      Superbes !

    • Cilouty a répondu il y a 5 ans

      Bravo ! Mais comment faites-vous pour que les canéles ne colle pas aux moules en cuivre ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 5 ans

        Je graisse mes moules en cuivres avec une bombe que j’achète chez les fournisseurs de pâtissier avec le beurre ça ne fonctionne pas

      • Cilouty a répondu il y a 5 ans

        Ah… C’est donc ça ! Merci pour votre réponse 😉

      • joced a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        bonjour quel site vous utilisez pour trouver les fournisseurs de patissier ? MERCI

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        J’achète chez des fournisseurs de pâtisserie chez nous Girard&Roux ce n’est pas un site j’y vais directement dans toutes les villes je pense que vous devez avoir des fournisseurs

      • josiane_5 a répondu il y a 3 ans

        J’ai acheté du :Slider , chez Labo et Gâteau, impeccable. La graisse en bombe est excellente aussi. Le beurre pour moi une catastrophe.

      • M
        milainemicoton a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        je chemise mes moules en cuivre avec de la cire d’abeille

      • Illustration du profil de Christelle1973
        Christelle1973 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Uniquement cire d’abeille ou mélange cire d’abeille/beurre ?
        Merci pour votre retour

    • didinelacazette a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Vous les avez acheté ou vos moules en cuivre merci

      • M
        milainemicoton a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        chez zodio

    • Illustration du profil de line
      line a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour j’ai acheté mes moules en cuivre chez Mathon

    • Q
      Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      bonjour j’ai juste une petite question concernant la température que vous mettez pour la cuisson avec vos moules en cuivre ? chaleur tournante ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je fais une cuisson chaleur statique

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci beaucoup et en terme de chaleur ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je fais cuire 250° 20’ et 180° 60’

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, est ce que vous beurrez les moules? Merci

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans

        J’ai écris plus haut comment je procède

    • M
      mumu91470 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Je viens d en faire dans des moules en cuivre et ils n étaient pas aussi dorés que les vôtres. J ai mis 15 mn à thermostat 7 et 1 h à thermostat 6 et j ai rajouté 1/4 h de plus. … Et pas encore assez dorés mais très bon. J avais beurre les moules et aucun problème de demoulage.

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ca ne brule pas autant de temps au four ??

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ben non

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Les filles petit soucis il reste 50 min de cuisson et cest deja bien cuit sur le dessus.
      Cest nirmal ou vous me conseillez de baisser le four ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Il est a combien le four? il faut qu’ils soient dorés extérieur et moelleux intérieur caramélisés extérieur

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je suit la température indique 220 la première fois et 180 la seconde, du coup j’ai mis du papier d’aluminium dessus pour éviter que ca brunisse davantage.
      On verra bien
      Je l’ai fais dans des moules alu

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Moi je fais cuire dans des moules en cuivre et jamais de problème

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Une catastrophe, trip cuit dessus et tout mou a l’intérieur pas assez cuit.
      Jai tout respecte à la lettre.
      Est ce que ca vient de mes moules en alu, je ne sais pas.
      Je ne comprends pas.
      Un peu déçu

      image-28d181bf-0e9e-4354-8d70-ded0a0074016
    • Illustration du profil de line
      line a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Donc avec vos moules il faut baisser la température maintenant vous savez faites comme si c’était un essai pas se décourager

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Oui, jai mis la deuxième tournee a 160 pendant 2h, je vais bien voir

      • N
        ninon a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bjr Marion
        Avez-vous trouvé la température idéale pour vos cannelés avec moule en cuivre, svp et mettez-vous le four en chaleur tournante v

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour. Pour ce qui est ingrédients et quantité, vous respectez scrupuleusement la recette?
      Bon dimanche

    • M
      milainemicoton a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Comme vous moules cuivre chemisés à la cire d’abeille
      240• 10 minutes
      180• 60 minutes
      Une tuerie comme à Bordeaux !!!!

      • M
        muclau a répondu il y a 2 ans

        Où achetez vous la cire d abeille svp ? Sous quelle forme cela se présente il ?

    • Y
      yaya46 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour, avec des moules en cuivre est ce que vous démoulez à chaud ou froid ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Chaud

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils font des moules cannelées tefal en silicone qui vont jusqu’à 250 degré
      Le bon compromis entre le cuivre et le silicone facile à démouler !!!

      • V
        vinthomor a répondu il y a 1 an

        La cuisson en moules silicone Super, cela fait des années que je m.en sert en restauration et à la maison

      • M
        mixte a répondu il y a 12 mois

        bonjour j’ai des mini moules silicone tupperware pouvez vous m indiquer le temps de cuisson

    • linemax a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ben oui ce sont les meilleurs moules pour faire des cannelés croustillants dehors et moelleux dedans comme à Bordeaux !

  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Recette que j’adore … et mon chéri aussi : il en redemande. Merci pour le partage.
    Fait avec les dernières poires du jardin.
    Je tapisse le moule avec les fruits pour plus de gourmandise 😋

    Moelleux aux pommes Thermomix par Christelle1973
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  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 4 mois et 4 semaines

    Bonjour à tous et merci pour la recette.
    J’ai commencé à l’étape 5 car j’ai cuit mes pommes épluchées et épépinées à l’extracteur vapeur. J’ai obtenu 750g de jus. J’ai ajouté 350g de sucre normal, 1 sachet de sucre vanillé et 2g d’agar agar. Cuisson 55 minutes mais pas prise donc j’ai rajouté 4g d’agar agar et recuit 45 minutes. Bel aspect et très bon goût.
    Pour ma prochaine tournée je vais laisser les pépins. Je suis obligée de les éplucher car certaines sont abîmées (pommes du jardin).

    Gelée de pommes Thermomix par Christelle1973
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  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux raisins frais, il y a 6 mois

    Recette faite et refaite, avec du raisin 🍇 « maison ». On adore. Je remplace juste le sucre par du sirop d’agave (indice glycémique moins élevé).
    Merci pour cette recette

    Clafoutis aux raisins frais Thermomix par Christelle1973
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  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre, saumon et épinards, il y a 7 mois

    Un plat complet et délicieux. J’ai remplacé le parmesan par du chèvre 😋

    Gratin de pommes de terre, saumon et épinards Thermomix par Christelle1973
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  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 mois

    Recette testée et approuvée depuis des années, mais là, j’ai testé avec mon levain et je suis plutôt fière du résultat.
    J’ai mis 150 g de levain rafraîchi (j’ai prélevé 60g dans mon levain auquel j’ai rajouté 45g de farine et 45g d’eau) que j’ai laissé lever pendant une nuit. Ensuite j’ai suivi la recette du pain cocotte. J’ai laissé pousser la matinée au lieu d’1h30 et ce midi j’ai dégazé, formé ma boule et mis dans la cocotte pour qu’il continue de pousser. Je l’ai cuit en fin d’après-midi après l’avoir grigné.

    Pain Cocotte Thermomix par Christelle1973
    Pain Cocotte Thermomix par Christelle1973
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    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 7 mois

      alors là! il est superbe!

      • Illustration du profil de Christelle1973
        Christelle1973 a répondu il y a 7 mois

        Merci. Mais pas du tout économique … tout le monde a pris 2 tranches 😨. Un peu plus et je n’avais pas le temps de faire la photo 😉

  • Illustration du profil de Madie

    Madie a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 4 mois

    Il est excellent ce pain!!! Vraiment très simple à faire. Je recommande les yeux fermés 👍

    Pain Cocotte Thermomix par Madie
    Pain Cocotte Thermomix par Madie
    Pain Cocotte Thermomix par Madie
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Il vraiment très beau !

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci Dany… j avoue que je suis contente de moi pour une première 😃

    • Illustration du profil de Josiane66
      Josiane66 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

      Superbe…. Et bien levé !!

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Merci josiane66

      • Illustration du profil de Josiane66
        Josiane66 a répondu il y a 6 ans et 4 mois

        Je fais également mon Pain ..et je partage ton enthousiasme C’est une satisfaction perso le Pain ..🍞🥖🤗

    • Illustration du profil de Cindy
      Cindy a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Bonjour
      Je viens de faire ce pain extra à la vue mai à l’intérieur mièvre dense compacte et sèche … je veux bien des conseils le votres a l’air génial.
      – type de farine ?
      – levure utilisée ? Moi sèche bruggermann et j’ai mis 10g
      – apres la pousse, faut il dégazer la pâte oui juste faire la boule directement ?
      – four préchauffé à 240? Ou démarrage à four froid ?
      – chaleur tournante ? Cb l’avez-vous vous mis svp en temps de cuisson ?

      Mille mercis pour vos réponses
      Cindy.

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        Bonjour Cindy,
        La farine, j ai utilisé celle de chez leclerc eco+. Donc type 55 il me semble.
        La levure déshydratée de marque repère chez leclerc.
        Après la pousse, pour façonner j ai effectivement dégazé.
        Mon four était chaud. Je dois passé obligatoirement par le préchauffage pour pouvoir faire chauffer😕.
        Chaleur tournante oui, tout comme la recette indique cad 50min à 240°c.
        Voilà, j espere vous avoir aidé.
        A bientôt sur cookomix 😉

    • Julie91850 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, vous avez utilisé un plat en silicone et non une cocotte?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Bonjour, il s agit de la cocotte tupperware « ultra pro » et non un moule en silicone….

      • belr a répondu il y a 4 ans

        Top j ai cette cocotte et j etais pas sure que ça fonctionne je vais pouvoir essayer

      • deb05 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Cool ça répond a ma question. Je me demandais justement s’il faisait l’affaire. Visiblement oui 💕

    • Illustration du profil de Hadda mercotte
      Hadda mercotte a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonsoir !!! Magnifique ce pain !!! Petite question avez vous laisser le couvercle lors de la cuisson ou pas du tout ???

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour Hadda. Merci beaucoup 😉. Oui, j ai laissé le couvercle. Ç est un très bon pain qui se garde bien. Bonne journée

    • Illustration du profil de Hadda mercotte
      Hadda mercotte a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bsr Madie merci pour votre retour ! Oui pain au top la prochaine fois je le ferai dans mon grand ultra pro

      • manette59 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        On m’a dit que l’ultra pro ne pouvait aller au four que jusque 200°

      • Jesszara a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bsr en dessous votre ultra pro il y’a la température Max (250°)

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonsoir. Quelle est la bonne levure a mettre? Déshydratée ou fraîche de boulanger? Quelle quantité?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bonjour Nanny. C est écrit dans la recette. Il faut 10grs de levure de boulanger déshydratée. Perso j achète la marque repère (leclerc) et cela fonctionne très très bien. Maintenant vous avez tout les éléments en main pour préparer ce délicieux pain 😉

      • N
        Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Merci Madie

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • E
      elodieclara a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour et si je veux mettre de la levure fraîche combien je dois mettre ? Merci

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Aucune idée. A voir sur le net pour l équivalence 😉

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 5 ans

        Bonjour elodieclara,
        Pour répondre à votre question quant à la levure levure fraîche, pour ma part je mets entre 20 et 22 grammes, soit la moité environ d’un cube que l’on trouve facilement dans le commerce.
        PS : avec 20 ou 22g, le résultat est identique

    • Aneso_1 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonsoir dans l’ultra pro vous mettez à combien de degrés svp ?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonsoir. Tout comme l indique la recette 😉

      • Illustration du profil de Hexben
        Hexben a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bsr
        L’ultra pro supporte très bien les 250 degrés 😍

    • Illustration du profil de estherpae
      estherpae a répondu il y a 5 ans

      Bonsoir, avez-vous graissé la cocote Tupperware ou pas?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Non pas du tout

    • S
      severinedg a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour Madie, votre « ultra pro » fait quelle contenance svp ? J’en ai 2 mais je ne me rends pas bien compte

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bjr
      J’ai le plus petit des ultra pro (3.5 litres)
      Et je mmets du papier cuisson au fond pot éviter que ça ne colle 🥳

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui c est celui ci le 3.5l 😉

    • A
      Aureligo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Joli votre pain, bravo ! A toutes et tous, comment et où conservez-vous votre pain ? Merci

      • Illustration du profil de Kathleen_57
        Kathleen_57 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour, personnellement je le conserve dans une cloche à gâteau, et il se conserve très bien 😊😊

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Il ne reste jamais assez longtemps. Sinon pas petite astuce est de le conserver debout ( mie posée sur la planche à découper /pain) lorsque celui ci est entamé, sinon je le met dans un linge

    • A
      Aureligo a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci Je vais essayer .

    • Illustration du profil de pimpimelea
      pimpimelea a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Haaaaaan super je ne pensais pas à l’ultra pro, effectivement c’est top

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir j ai pas de four chaleur tournante est que je peut le faire dans un four traditionnel au gaz s il vous plait merci de vos réponses bonne soiree

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, oui je pense que vous pouvez.bonne journée

    • yaelelodie_daumand_gireme a répondu il y a 4 ans

      Madie merci beaucoup

    • Steph2215 a répondu il y a 4 ans

      Il donne vraiment envie

    • Steph2215 a répondu il y a 4 ans

      Pour ceux qui ont mis leur pain cocotte dans l’ultra pro vous avez mis le couvercle dessus pour le cuire merci de me donner réponse

      • ethora a répondu il y a 4 ans

        Oui pour le couvercle sur l’ultra pro 😁

      • Neyla a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui vous mettez le couvercle 😉

    • Illustration du profil de caro2009
      caro2009 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, on peut le faire dans l’ultra pro tupperware ?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour, oui vous pouvez prendre l ultra pro les yeux fermés

      • Sand_3 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Mais faut le mettre à four chaud l’ultra pro.? Du coup vous préchauffer à combien a 250° ?

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        A 240

    • L
      LaFouineuse a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Attention la mienne ma cocotte pro ultra a fondu ! Pourtant j’ai respecté la température !

      • L
        Lynyou a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir, moi aussi j’ai eu des soucis avec l’ultra pro, le couvercle s’est craquelé après quelques cuissons 😏 Maintenant, je le fais dans une cocotte en verre avec couvercle, et le résultat est le même.

    • S
      Steph-28 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Attention les anciens ultra pro ne vont que jusqu’à 220 ou 200

    • J
      javah1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      210

    • madyson23@ a répondu il y a 2 ans

      Bonjour je n’ai pas de cocotte ni de plat rond comment puis je le faire cuire svp merci pour vos réponses

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, je ne sais pas du tout. Je pense que vous pouvez le faire cuire directement sur la grille ou plaque de votre four.

      • patricia_368 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai vu dans des commentaires du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé des plat rectangulaire (avec couvercle) ou un plat ovale en terre cuite (avec couvercle)

      • N
        nonoc3105 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui directement sur la grille avec le lèche frite plus bas, dans lequel vous jetterez un verre d’eau au bout de 15 minutes de cuisson

    • corinne_284 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, comment faites vous pour avoir une mie aussi aéré moi elle est toujours très compacte. Merci

    • Illustration du profil de Christelle1973
      Christelle1973 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Quelqu’un a t il testé avec du levain ? Merci pour vos retours. Bonne journée

    • J
      jakychan99 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Nickel

      Photo de jakychan99
  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 1 mois

    Ma recette préférée. Merci pour ce partage.

  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette, merci pour le partage. Un dessert vite fait et délicieux. Je m’aide du couvercle pour retourner le matefaim 😉

    Matefaim aux pommes Thermomix par Christelle1973
    J'aime6
  • faurelie a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 6 ans et 8 mois

    Très bon gâteau, très moelleux ! On ne sent pas du tout la courgette, qui remplace très bien le beurre ! J’ai mis 100g de maïzena à la place de la farine et de la poudre d’amande,
    Et 100 g de sirop d’agave (faible indice glycemique) à la place du sucre.
    Du coup un très bon gâteau light ! sans beurre et sans sucre !
    J’ai divisé la préparation dans deux petits moules puis 25 min de cuisson.
    Je garde définitivement cette recette merci ! Je n’ai pas donné le nom de l’ingrédient mystère à mon petit garçon et il s’est régalé !

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par faurelie
    MiamJ'aimeLoveMerciHaha211
    • val0812 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      merci pour ces conseils

    • M
      marla54 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Pour l’indice glycémique la maïzena est moins bien que la poudre d amande non ?

      • lilith69 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir, oui tout à fait. La maïzena a un ig élevé

    • tiphanie_23 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Tite question pr les courgettes.. pas besoin de les mixer ?

      • NathalieH a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Si il faut mixer les courgettes

    • NathalieH a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je test avec 1 cuillère de sucre vanillée. Le fait sucre n’étant bon non plus.

    • Illustration du profil de elodiiep
      elodiiep a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce du sirop d’agave 😁 Je vais essayer étant en rééquilibrage alimentaire pour avoir un corps cet ete, je cherche de bonne recette sucré maison 😋

    • Illustration du profil de linda
      linda a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Pouvez vous me donner le diamètre de vos moules svp? Merci

    • laetitia_683 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bjr a l’étape 10 que veut dire la flèche en rond

      • lilith69 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir, c’est la fonction sens inverse qu’il faut activer 😉

      • L
        Liloona a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Ca veut dire qie les couteau tourne à sens inverse.

    • S
      sophiehope a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je vais suivre vos modifications. Je vous dirais le résultat mais merci pour ces conseils.

    • castaf13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Surtout pas de maïzena qui a un index glycémique hyper élevé…
      Moi j’ai mis 50g de farine d’épeautre T80 et 65 g de sucre de coco. Et c’était super bon. Merci pour cette recette

      • M
        mag3392 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour ça m’intéresse ☺️vous pensez que ça irait avec de la farine d’épeautre t110 semi-complète ou farine de riz complet ?

      • castaf13 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour Mag3392, farine d’epeautre t110 oui car IG modéré 60
        par contre farine de riz complet IG élevé 75 donc à moins utiliser ou si vous ne supportez pas le gluten….
        Mais si vous utilisez de la farine T110 vous aurez à mettre un peu plus de liquide car la T110 ”boit” plus qu’une farine T55 🤗

    • Illustration du profil de Christelle1973
      Christelle1973 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour
      Je le fais moi aussi avec du sucre de coco ☺️

    • dameflo_971 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      On peut avoir les proportions exactes ?
      Merci à tous

    • A
      asrousse a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’ai fait comme vous, maïzena et sirop d’agave. J’ai mis des petites courgettes jaunes que je n’ai pas épluchées. Un délice!

  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 an et 10 mois

    Merci pour cette recette. J’ai rajouté du chorizo avec l’emmental. Délicieux 🤤

    Gougères Thermomix par Christelle1973
    MiamJ'aimeLove4
  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat au lait, il y a 2 ans

    Ces crèmes sont délicieuses. Faites avec du lait entier et du chocolat noir, sans ajout de sucre 😋. Merci pour ce partage

    Crème au chocolat au lait Thermomix par Christelle1973
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  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Poires au chocolat, il y a 2 ans et 2 mois

    Faites avec des poires 🍐 comice. Un régal 😋Merci pour le partage.

    Poires au chocolat Thermomix par Christelle1973
    J'aimeWowMerciMiam15
  • Illustration du profil de Christelle1973

    Christelle1973 a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 2 ans et 7 mois

    Une pâte excellente pour les tartes aux fruits 😋. Un vrai régal

    Pâte sablée Thermomix par Christelle1973
    J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Ohlalaaaaaa 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤