• R

    Rfarwen a attribué 4/5 à la recette Tortilla de patatas, il y a 1 an et 9 mois

    bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm

    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
    J'aimeLoveMiam142
    • Samira_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci à vous pour vos petits mots

    • Yaya doudou a répondu il y a 10 mois

      Merci!!!

    • C
      churri a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée

    • C
      churri a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci, mais à l’envers le fouet?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
        Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷‍♀️

    • C
      churri a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷‍♀️

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Pas de soucis

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
      Je mets les œufs seuls ?

      • R
        Rfarwen a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui c’est juste.
        Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier

      • Illustration du profil de btybty
        btybty a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour la réponse

    • B
      barbara98 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Muchas gracias 👍🤗

    • S
      SOAM22 a répondu il y a 1 mois

      J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla

    • Illustration du profil de emmanuellemachado
      emmanuellemachado a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Merci pour vos conseils 👌🏼😋

      Tortilla de patatas Thermomix par emmanuellemachado
      • R
        Rfarwen a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci Emmanuelle 👌

  • C

    churri s'est inscrit il y a 8 mois et 2 semaines

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