• bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm

    Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen Tortilla de patatas Thermomix par Rfarwen
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    • Samira_4 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉

      • Rfarwen a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci à vous pour vos petits mots

    • Yaya doudou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci!!!

    • churri a répondu il y a 2 mois

      Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?

      • Rfarwen a répondu il y a 2 mois

        Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée

    • churri a répondu il y a 2 mois

      Merci, mais à l’envers le fouet?

      • Rfarwen a répondu il y a 2 mois

        C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
        Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷‍♀️

    • churri a répondu il y a 2 mois

      Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷‍♀️

      • Rfarwen a répondu il y a 2 mois

        Pas de soucis

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