- C
churri a noté 4/5 la recette Brookie, il y a 1 an et 6 mois
Je l’ai fait pour ma fille fan de cookies et brownie 🙃
Je me suis loupé pour l’ordre car les moules sont faits pour retourner les gâteaux.
Je sais pas si la cuisson peut se faire correctement « à l’envers » en mettant au fond le cookie et dessus le brownie..
J’ai remplacé la moitié des pépites de chocolat par des cacahouètes. sam_dias a noté 5/5 la recette Bavarois à l’abricot, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour la recette.
J ai juste remplacé le couli d abricot, part un glaçage miroir 3 couleurs.- C
churri a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 7 mois
Toujours un succès, toute la famille adooore
- C
churri a noté 4/5 la recette Brioche mousseline, il y a 3 ans et 7 mois
Excellente brioche bien que laborieuse, le résultat en mérite la chandelle
- C
churri a noté 4/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 3 ans et 7 mois
Recette simple et efficace
- R
Rfarwen a noté 4/5 la recette Tortilla de patatas, il y a 5 ans et 7 mois
bjr. Je suis espagnole et j’adore la tortilla de patates. Ayant testé la recette j’aurais quelques détails à proposer pour une bonne réussite. Le pdt c’est mieux de les couper en rondelles comment pour le gratin. ça facilite la cuisson. 😉 Pour mixer les oeufs ajouter une petite cuillère du sel et vaut mieux mixer a vitesse 4 car la tortilla est plus moelleuse. Il faut que les oeufs fassent un peut de mousse. Pour finir, en ajoutant les oeufs a la préparation de pdt je préfère s’écraser un peu les pdt car a manger c’est plus fin. Après pour la cuisson normalement de 2 à 3 minutes de chaque côté dans une poêle de 22cm-24cm
Merci beaucoup pour tous ces précieux conseils 😍😉
- R
Merci à vous pour vos petits mots
Merci!!!
- C
Bonjour. Petite question, quelle vitesse le fouet, c’est bien rotation à l’envers?
- R
Bjr. Pour la cuisson des pdt selon la vitesse indiqué dans la recette. Pour battre les œufs je fais vitesse 4 pour qu’ils prennent un peu d’air et la tortilla soit plus aérée
- C
Merci, mais à l’envers le fouet?
- R
C’est indifférent le sens inverse pour le fuet.
Les couteaux s’activent en sens inverse pour éviter qu’ils coupent les morceaux, mais pour le fuet jamais nécessaire 🤷♀️
- C
Ok. Merci pour l’info. Je débute 🤷♀️
- R
Pas de soucis
Bonjour
Si j’ai bien compris égouttez la pdt et ne pas la remettre au momo
Je mets les œufs seuls ?- R
Oui c’est juste.
Les pdt une fois écoutées vous laissez dans une saladier, battre les œufs dans le TM et les mélanger aux pdt dans le saladier Merci pour la réponse
Muchas gracias 👍🤗
- S
J’ai dû faire des tranches trop fines de patates car c’est devenu comme une purée. Je suppose que c’est pas normal 🤔 c’est ma 1ère tortilla
Merci pour vos conseils 👌🏼😋
- R
Merci Emmanuelle 👌
Idem mes tranches de pommes de terre se sont transformées en purée en mode sens inverse 🤔
Merci pour les précieux conseils et de plus j’utilise une poêle à tortilla .plus de problème pour la retourner
- A
Je ne savais même pas que ça existait
Bjr et pour insérer des morceaux de lardons je ferais ça quand ?
Bonjour j’ai une petite question, il faut faire cuire les pdt avant ou pas ?
- R
Oui, il faut les cuire comment indiqué dans la recette. Bonne journée
- M
marizia67@gmail.com
Che dimensione deve avere la padella?
- C
churri s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour, comment réalisez vous le glaçage miroir s’il vous plaît
J ai regardé beaucoup de vidéos sur YouTube, les 3 couleurs j ai regardé sur YouTube aussi
Super merci beaucoup pour votre réponse rapide👍.bonne soirée
Magnifique 👏😋
Waouhhh la couleur!!!!!! Elle est magnifique!!!! On dirait quelque chose d’irréelle… c’est superbe bravo!!! Super idée 🙏❤️🌻
Tout est possible il faut juste se donné les moyens, j ai toujours regardé les tuto et je reste en admiration. Je me suis dis moi aussi je peux le faire , un peux de patience , de courage,… et voilà le résultat, avalon83 à ton tour 😇😇
Sur Instagram, pour plus d encouragements. @pastrybysaid
Bonjour. Je suppose que vous l’avez passé au congélateur pour le glacer. Comment faîtes vous pour que le gâteau ne détrempe pas? J’ai toujours plein de « jus » à la décongélation.
Salut
Oui biensur c est la base au congélateur, et quand ton glaçage est à bonne température , tu peux le sortir du congélateur.
Merci, je sais bien. Par contre mes entremets rendent de l’eau presque à tous les coups à la décongélation. As-tu une solution ?
Je sais pas vous dire vraiment désolé, sa dépend de la recette, mousse, crème montée,…
J avoue que avec le MCC je fais les crème avec mon batteur ;(
Et donc j ai le temps de voir mon produit