• Illustration du profil de Kat79

    Kat79 a noté 5/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 4 ans et 11 mois

    Très bon en goût. Simple à faire, mais la viande s’est tout de même émiettée un peu.

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour
      Même avec le sens inverse ? Car moi je l ai faite avec le MC+ en mettant à chaque fois le sens inversé et c est resté bien entier la viande très souple un régal.

  • C

    Cigale84 a noté 5/5 la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 4 ans et 11 mois

    Une recette parfaite savoureuse et très facile. A faire et refaire. Les morceaux de viande sont restés entier et très tendre.
    Tout le monde a adoré. J ai mis des champignons frais et les poireaux et carottes de mon jardin 😊
    Bon appétit

    Filet mignon façon blanquette Thermomix par Cigale84
    J'aimeMerci6
  • F

    Fostine73 a posé une question sur la recette Petits pots de crème de marrons, il y a 5 ans et 2 mois

    Par l orifice du bol?..?

    • SCSC a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonsoir, il s’agit de l’orifice du bol, en enlevant le gobelet doseur. Bonne soirée.

      • F
        Fostine73 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Oui mais je comprends pas pourquoi il faut faire comme cela pour mettre en pot sa donne quoi de plus?

      • SCSC a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Cette étape là consiste à introduire le mélange lait et crème chauffée par l’orifice du bol au mélange œufs+sucre+crème des marrons il ne s’agit pas de l’étape pour mettre dans les pots à destination de la cuisson..

    • N
      Nath a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Recette réalisée cette après midi, et la crème n’a pas prit c’est liquide. Cela peut être dû à quoi?

      • Morganne2104 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Moi aussi la crème est liquide pourtant j’ai suivis la recette

    • C
      cel42399 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Je pense que ce qui est mal compris ( et ce fut mon cas…) c’est que le melange lait/crème doit être réservé dans un récipient à part avant d’être réintroduit dans le mélange œufs/crème de marrons. J’ai quand même mis mes ramequins au frigo ce soir. Affaire à suivre…

      • SCSC a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Je pense aussi qu’il s’agit d’une mauvaise interprétation de la préparation de la recette en effet dans un premier temps il faut faire chauffer le mélange lait et crème et réserver mais il faut réintroduire cette préparation au second mélange œufs/crème de marrons .. à la sortie du four les crèmes doivent être déjà « compactes »

    • N
      nanou.1974 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Pareil crème liquide on verra demain matin

    • Sy2806 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Ç est parce qu il faut la cuire plus longtemps elle n est pas saisie … il faut qu elle prenne comme une crème brûlée pur ainsi dire … pour moi ça a été parfait mais j ai rajouté 30 mn

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      La crème doit être fraîche peut être pour que ça prenne.

    • Pamplelune a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Quelqu’un a essayé en version sans laitage ?

    • Teexa a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Pour que ça ne soit pas liquide j’ai dû laisser au four 1h15 et la c’était impeccable 😛

  • C

    Cigale84 a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 5 ans et 5 mois

    🥗Recette excellente rapide et facile à faire. J ai suivi à la lettre et franchement à refaire. Même les personnes qui n aiment pas les crevettes adoreront. Appétissant meilleur qu au restaurant.
    Merci pour cette recette. 😍😍😊

    Risotto crevettes et curry Thermomix par Cigale84
    Risotto crevettes et curry Thermomix par Cigale84
    J'aimeLove7
  • isaseverac a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 7 ans et 4 mois

    Il sort du four!!

    Pain Cocotte Thermomix par isaseverac
    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha727
    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Il est magnifique bravo

    • N
      Nanny91 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour faut il degazer la pâte ou pas besoin?

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Presque encore plus beau qu’en boulangerie !
      Le quadrillage est parfaitement réussi

      Bravo

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Je viens de le faire aussi. Photo sur quoi de neuf. Je n’arrive pas à mettre commentaire et photo ici…

    • Nicolette a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bravo magnifique pain

    • Moni-Moni a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Une question bête: vous l avez fait cuire dans une cocotte style le Creuset ?

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Waouh !!! Il est sublime ! 😍😍😍

    • D
      daceje a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Très réussi. Bravo.

    • hanae18 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Svp pour le four vous l avez mis sur chaleur tournante?

    • isaseverac a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui chaleur tournante dans cocotte le creuset

    • S
      stefzaca a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Vous avez préchauffer le four ou non?

    • Amandine a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je n ai pas de cocotte le creuset. Je peux le faire dans quoi ?

      • Arum 40 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        je le fais dans une cocotte Tupperware sinon ai déjà testé avec un plat en verre allant au four qui se ferme (la moitié seulement sinon prévoir plus grand) le principe est une cuisson au four avec un couvercle

      • Amandine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Va falloir que j investisse ! Merci !!

      • nany_jaja a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’en ai pas je cherche aussi comme vous

    • C
      coba30 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      😊

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      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Vous mettez 50min à 250° chaleur tournante ?

      • C
        coba30 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        À vrai dire je ne me souviens plus😔

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je l’ai fait c’est matin et il a bien bien cuit… la prochaine il faudra que je baisse la température ou le temps de cuisson.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Oui

    • O
      Ollie67 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Ouha magnifique ça donne envie

    • veronique1974 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Quel beauté !

    • Illustration du profil de Red-cherry
      Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Votre pain et très beau voici le mien fait dans une cocotte pyrex

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      • B
        biaa a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir vous avez réduits les quantités ou garder les mêmes?.

    • mchicha22 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Waw moi qui le raté toujours… Je teste demain le pain cocotte

    • S
      santcho a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour peux t’on les laisser reposer plus de 1h30 , si c’est le cas quelle incidence ça peut avoir. Merci pour vos réponses.

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi normalement je laisse environ 2h et rien a dire

    • Illustration du profil de Adamczyck
      Adamczyck a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pourquoi personne ne parle de la hauteur anormalement basse de ce pain , maximum 6 cm…

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, je n’est jamais eu un pain de 6cm j’ai tjrs eu des grosses miche comme celle que l’on peut trouvé chez le boulanger. Après la 1er pousse ne travaillé pas trop votre paton, j’y touche très peut après la 1er pousse. Et j’utilise 1/2 cube de levure fraîche. Avant je ratai avec la levure seche

    • Illustration du profil de rimsandrine
      rimsandrine a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Excellemment par contre je trouve qu’il est peu trop cuit la croûte est très croustillante mais assez ferme peut être essayer à température 220 degré

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    • M
      moimlu a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Quelle farine utisez vous ? T45 ou t55 ?

      • Arantxa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je l’ai fait ce matin et j’ai utilisé farine de blé T45

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour combien de temps de préchauffage pour le four svp merci

      • berlioz a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        aucune je le mets directement

    • Illustration du profil de mamou31410
      mamou31410 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour je souhaiterai savoir combien de temps vous avez fait malaxer le pain comme la recette indiquée ? Ou moins ?

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonsoir vous avez mis quoi comme farine?? En tt cas bravo il est magnifique

      • Nanoucorbi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Avez vous eu une réponse ?

    • valou_6 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Voici le mien un régal

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    • valou_6 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Cocotte en fonte

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      • H
        hiver a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        En fonte d’aluminium ?

      • valou_6 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        En fonte les très lourdes

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Magnifique !

    • N
      nath1973 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour mon four en chaleur tournante ne va pas pas jusqu’à 240 . Es ce que je peut le mettre en four traditionnel merci pour vos réponses.

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour voici le mien 😉

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    • mamoub a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir. Pourriez-vous me préciser quel type de farine vous utilisez ? Merci. Je ne trouve pas cette indication

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si si regardez plus haut

    • Steph2215 a répondu il y a 4 ans

      Il est beau mais il a l’air bon

    • Urcane a répondu il y a 4 ans

      Peut on utiliser de la levure chimique je n ai que cela

      • Illustration du profil de mamyyette
        mamyyette a répondu il y a 4 ans

        Je ne pense pas, la puissance et le goût de la levure de boulanger sont bien spécifiques. La levure de boulanger déshydratée en sachet c’est très bien . Personnellement j’achète 200g de levure fraîche en boulangerie et fais des portions de 20g et de 30g que j’enveloppe individuellement dans un film étirable et je glisse le tout dans 1 sac congélation…
        Et je peux vous dire que le résultat est parfait.

      • D
        dredinette a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour. Je n’ai que de la levure fraîche, vs en utilisez quelle quantité du coup pour ce pain cocotte ? Merci d’avance pr votre retour

      • Z
        zazaza05 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Moi je fais pareil 😂😂

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non il faut pas sa montera pas ces soie levure fraîche ou déshydratée personnellement je met toujours de la levure fraîche.

    • N
      Nathme a répondu il y a 4 ans

      Peut on la faire dand un plat à gratin en verre ?

      • petitefleur45 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si mais il fait un couvercle qui passe au four

    • M
      melanie0607 a répondu il y a 4 ans

      Il est trop beau hate de mettre le mien en cuisson et de voir le résultat

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour à toutes 🙂
      Je viens de faire ma pâte, ensuite je l’ai mise en repos pendant le temps indiqué…elle ne gonfle pas 😟
      Avez-vous déjà eu le même problème que moi ?
      Merci

      • Marlale a répondu il y a 4 ans

        Est ce que ta pâte était bien mises sous un film alimentaire sans air ? Et généralement il faut un endroit à température. Perso je fais chauffer le four à 140 que je coupe et j’installe ma pâte 10min apres dedans. J’attends ensuite les 1h30.

      • patoche59910 a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, oui même problème du coup je le met au four avec un bol d’eau à 50° 30 minutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 4 ans

        Oui même pb, je l’ai refaite mais en doublant le temps de dilution de la levure avec l’eau et le paton à bien levé. Pain réussi aujourd’hui,

    • Marlale a répondu il y a 4 ans

      Bonjour à tous.
      Superbe poussée pour ma pâte cuisson ok mais le démoulage au secours. Jai pourtant badigeonner de l’huile dans ma cocotte en fonte mis un peu d’eau sur le pain et compléter avec de la farine. Est ce que jai loupé une étape ? Doit il y avoir un peu dans le fond de la cocotte ? Merci des retours

      • capo52 a répondu il y a 4 ans

        Moi je met du papier cuisson au fond de ma cocotte et nickel

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour,
        Découpez un petit morceau de papier cuisson que vous déposez dans la cocotte et le tour est joué… Testé… Et ça fonctionne

    • M
      maliouche47 a répondu il y a 4 ans

      Oui oui ma pâte était bien dans un plat sous plastique, sans air.
      J’ai aussi mis le plat dans le four à basse température mais rien après la durée indiquée …après la cuisson la mie du pain était trop serrée, et donc pas de volume.
      J’ai raté un truc mais quoi 😅 !
      Bonne journée à toutes

      • S
        saulcat a répondu il y a 4 ans

        Même pb il faut plus de temps pour dilution de la levure avec l’eau

      • deborah02 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Il ne faut pas que la levure est été en contact avec le sel. Ce dernier annule la propriété même de la levure.

      • L
        labaru8 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Quand vous parlez de diluer la levure boulangère c est mélanger le sachet dans 1 peu d eau ? Le résultat doit donner quoi ? Une boule de pâte ? Je n ai jamais compris ça 🤪. Merci pour vos conseils

      • Illustration du profil de simone_1
        simone_1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir
        Vous mettez l eau dans le bol la levure fraiche émietté 20gr ou levure sèche et vous mettez à 37 * ça doit être 2mn vitesse 1 surtout ne mettez pas le sel avec la levure
        Vous la mettre avec la farine.
        Moi je mets 2 cac rase de sel ,une pas assez et 1 cuillère à soupe d huile le pain se conserve mieux

      • gjaff a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        @labaru8 Bonjour, iI faut mettre assez d eau pour diluer la levure avec un fouet par exemple. résultat : un liquide épais et homogène.

    • M
      mimie1910 a répondu il y a 4 ans

      Combien met ton de levure si nous avons de la levure fraîche ??

      • N
        nestea a répondu il y a 4 ans

        20 grammes 😉

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je ne mets que 10 g de levure fraiche, et il ne sent pas du tout la levure et monte super bien 🙂

    • A
      annie22 a répondu il y a 4 ans

      Magnifique 👍

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour faut il préchauffer le four avant ou pas svp merci, belle journée

      • G
        gavroche31 a répondu il y a 2 ans

        Non mettre à four froid…

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Tout juste finie de cuire

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    • Illustration du profil de vivi1527
      vivi1527 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Levure de boulanger non déshydratée ça marche aussi ?

      • Illustration du profil de JS451
        JS451 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui 😁

    • mo3522 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Four chaud où four à froid ?

      • L
        Larry @1208 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Four froid au départ

      • dounette41 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        bonjour la cuisson de 50 minutes c est dès qu on met dans le four froid ou quand il atteind les 240 degrés ?

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour on le met four froid ou il faut chauffer avant car c’est pas dit dans la recette merci

    • N
      Nonilegi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour on le met dans le four chaud ou on le préchauffé car pas indiqué dans la recette merci

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Qd ce n’est pas indiqué c’est que c’est départ four froid 😉. C’est ce qui permet une deuxième pousse le temps que le four monte en température

    • E
      eloetseschouquettes a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci. Ducoup voud avez fait une 2 ème levée? Parceque je suis comme vous j’aime bien degaser.

      • Ju a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        En fait le fait de mettre le pain dans le four froid il fait sa deuxième levée le tps du préchauffage du four

      • C
        Choup1978 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Merci pour cette explication je ne savais pas
        Car lorsque je sors la pâte du saladier pour la mettre dans la cocotte il dégonfle. Alors j’ose à peine le toucher j’ai trop peur qu’il petit et pas aéré. Du coup je dégaze pas.
        Mais. BOn il monte pas beaucoup à la deuxième levée. Chaleur tournante ou non, est ce que ça change quelque chose svp? Merci
        😊

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, il faut bien dégazer. C’est normal que cela dégonfle. Il montera pendant la cuisson. Pour ma part, c’est tjs chaleur tournante. Donc je ne peux pas vous dire si ça change quelque chose.

    • Illustration du profil de marion16480
      marion16480 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comme robot j’ai le monsieur connect et il n’y a pas le mode pétrir malaxer …. pouvons nous quand même faire cette recette ?

      • M
        maeeeve a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Sur le MCC , il y a un mode « auto » avec
        -malaxer
        -cuisson vapeur
        -saisir
        Tu peux donc réaliser cette recette avec le mode malaxer 🙂

      • Illustration du profil de nanaveveille
        nanaveveille a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        si vous avez le mode malaxer dans le menu

    • marie_patricia a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      J ai des petites cocottes individuelles puis je faire le pain cocotte ??

      • Illustration du profil de MAYA
        MAYA a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour , Oui vous pouvez je l ai testé

    • cindy_122 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, est ce qu’il faut préchauffer le four ?

      • dolphin33 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, lisez plus haut, elle a répondu … non, pas de préchauffage, il faut mettre dans le four froid. Très bon dimanche

    • arkangelo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut t on mettre un bol d eau dans le four pour donnez de l humidité ?

      • anaflor a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour ça ne sert à rien puisque la cocotte est fermée. Bonne journée

    • julia_35 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour tout le monde 😉 Quelqu’un a déjà testé la cuissson dans une grande casserole ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je pense que ça peut aller à condition qu’il y est un couvercle étanche !!

    • S
      sandgiololu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr après avoir fait la pates mon mcc me met moteur en surchauffe c’est normal ???

    • S
      soso501 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bjr je viens de faire ce pain.mais après la première lèver en le.mettant dans la cocotte il a dégonfler Vauut il attendre kil redouble de volume avant de le mettre a cuire?

    • N
      nathy74 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Faut il préchauffer le four ? Je viens d’en fournier sans préchauffage ?

      • amel08300 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Non pas de prechauffage on dégaz la pate on la mets en boule dans la cocotte, on ferme et on met dans le four a froid.

    • H
      harmonyfrancois a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour ! Est ce que quelqu’un aurait la réponse a la question ? J’ai fait tout comme il fallait la pâte à doubler voir triplet pendant la pousse mais quand je l’ai ressorti il il était tout plat et la mie serre ?

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir est-ce qu’on peut mettre directement la pâte dans la cocotte pour la poussée? Ça éviterait qu’il dégonfle à lors du transfert. Merci

      • felixette.68 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Hello , je ne pense pas …car il faut le façonner en boule lui donner la forme avant de l’enduire d’eau et de farine !Pour ma part je viens de le faire ça a bien marché…réessayez je pense que ça en vaut la peine

      • Sam-antha a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non, car idééalement la cocotte doit être fleurée de farine au fond. Il y est normal de le faire dégonfler en le pétrissant à la main, ça s’appelle dégazer, c’est pour qu’il n’ait pas le gout de levure. Et de toutes façons, il démarre en cuisson à froid, ça le fait repousser 🙂

    • S
      sammas a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci pour votre réponse

    • R
      rinna a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, je n’ai pas de four à chaleur tournante puis je le faire cuire en traditionnel si oui à combien de degré et combien de temps svp? Merci par avance

    • sanchez madeleine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Juste sorti du four je viens de goûter un des petits trop bon .j ai rajouté deux cuillères à café d huile dolive dans la pate et j ai mis20grammes de levure

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    • Illustration du profil de beamounette
      beamounette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Première fois que je le fais maintenant dégustation ce soir. Et hâte. Je vous dirais si je suis contente

      image-fd112721-eafb-4a83-91d2-9b28d48949f4
    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Il est magnifique.
      Vous ne le laissez pas regonflé dans la cocotte avant de le mettre au four?

    • L
      lm21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, vous ne faite pas relever une deuxième fois dans la cocotte avant de le mettre au four ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir , non je le mets au four froid et avec la chaleur du préchauffage …..
        il monte !!!

    • V
      Vanessa a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Mon pain n’a pas levé snif snif je montre pas ma photo car il est pas réussi il est resté petit

    • E
      emmake a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Quelles sont les dimensions de là cocotte?

    • bohetfr a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir je viens d essayer la recette avec 20 gr de levure fraîche. Il a bien levé mais lors de la cuisson il n a plus évolué le pâton degazé est resté tel quel et n à pas doré

      image-2f310928-60d0-4e26-a829-5cb81c733a0d
    • Illustration du profil de florencedu34
      florencedu34 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Pain cocotte aux céréales, je ne comprends pas pourquoi il y a plein de trous !!! Pas encore goûté mais il a l’air souple

      IMG_20210118_171535
    • Aysel 38160 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je tente le miens aujourd’hui le vôtre est magnifique bravo

    • Illustration du profil de piipiitoo
      piipiitoo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour 🙂

      Votre pain est superbe.

      Faut il enlever le couvercle de la cocotte dans les dernières minutes de cuisson ?

      Merci 🙂

    • Illustration du profil de Sandra17250
      Sandra17250 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Le mien est encore tout chaud!

      20210214_162717
    • O
      osmael78 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Je voulais savoir si je peux le faire sans le couvercle car celui ci est casser merci

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Il faut une cocotte avec couvercle

    • J
      jacotte60 a répondu il y a 3 ans

      Bravo très beau

    • Illustration du profil de AnaïsEtRomain
      AnaïsEtRomain a répondu il y a 3 ans

      Plus qu’à déguster 🤪

      2FD0D536-9961-4F3E-943F-338210980358
    • nathalie85@ a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi il est nickel, fait dans Une Cocotte Tefal
      Et je le fais avec de la farine t65

    • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bjr apres lavoir dégasé unz premier fois quadn vous avez fait les grignes vous le mettez aussitot au four vous ne le refaite pas pousser avant ?

    • C
      Collombey a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour vous le conserver comment Car je trouve que le lendemain il est déjà tout mou.

    • leilla1984 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bjr à la place de la cocotte je peut utiliser un plat en verre spécialement pour le four avec son couvercle

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui bien sur mon premier pain cocotte je l’ai cuit comme ca dans un plat en verre type. Pyreex avec son couvercle en verre

    • adeline_239 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Quelle farine avez vous utilisé ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Levure fraîche 1/2 cube , farine t55 standard

      • claire_191 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        T55

    • E
      enjoy91 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Super bravo le four était il à chaleur tournante ou statique ?

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Statique 😉 merci

    • Illustration du profil de kabeceemyouki31
      kabeceemyouki31 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très beau juste une question car il n’est pas presicer est ce que le four on doit le mettre avec chaleur tournante ? Joyeux Noël

    • isaseverac a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Moi oui je mets chaleur tournante, bonnes fêtes aussi

    • sylvie_379 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour combien de temp pour la cuisson svp merci

    • A
      audrey58 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour quelqu’un serait me dire si cette cocotte va au four je ne voit pas le logo mais il y en a d’autre que je connais pas ??

      Photo de audrey58
      Photo de audrey58
      • A
        ann2577 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je ne pense pas, mais je peux me tromper

      • A
        audrey58 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci 🤗

    • Illustration du profil de crevette32
      crevette32 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je fais mon pain cocotte avec de l’eau sodastream..c’est génial …merci du tuyau 👍👍😊😊

      • aurelio_1 a répondu il y a 11 mois

        Quel intérêt ? Merci.

    • staciemarroc a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Magnifique

    • nadia_61 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Il est magnifique bien réussi

    • Illustration du profil de mamiedodo26
      mamiedodo26 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Moi aussi!

      Photo de mamiedodo26
      • Illustration du profil de cecilet42
        cecilet42 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il est super bien réussi
        Comment faites-vous les entailles sur le dessus ?

    • L
      louizaamina a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Le mien n’avait pas de bulle a l’intérieur

    • L
      lolactl a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je ne comprends pas j ai suivi la recette à la lettre mais ça ne ressemble absolument pas au votre. Bravo, il y a quelque chose qui m échappe 🙄

    • estelle-cyrille a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour je n’est pas de cocotte dans quoi je peut le mettre ?

      • patricia_368 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir,
        J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)

      • Illustration du profil de Red-cherry
        Red-cherry a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Dans une cocotte e verre pyrex

    • H
      hawet94 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Je le trouve trop cuit, des conseils sur la cuisson??

      Photo de hawet94
    • L
      laetilaf a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Est ce que je peut le laisser lever l après midi au frigo? Si je prépare ma pâte ce matin et que je le cuit fin d après midi ?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an

        Oui vous pouvez sans problème moi je laisse tout une nuit

    • N
      nath83600 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour à tous ,Comment le cuire si c’est pas à chaleur tournant c’est un four électrique normal 🙏

    • S
      sylvia010169 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très jolie

    • Annick49170 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Wouah il est super ce pain 😲

    • Illustration du profil de Mamouchki
      Mamouchki a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Quelqu’un a-t-il essayé avec du levain à la place de la levure ? Si oui combien de grammes faut-il mettre ?
      Merci à toutes et tous pour vos réponses.

    • C
      cloclo6564 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi il vient de sortir du four

      Photo de cloclo6564
    • L
      lyly20 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour . Quand vous sortez votre levure fraîche du congélateur, vous en servez vous directement, où il faut attendre la décongélation svp?

      • Illustration du profil de Betty
        Betty a répondu il y a 1 an

        Si vous laissez votre levure décongeler sa sera liquide j’ai fait l’expérience l’année dernière

    • bientje62 a répondu il y a 1 an

      Je n’arrive pas à sortir de la cocotte, pourtant graisse! Que faire?

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an

        La meilleure solution est le papier cuisson ça n’adhère pas

    • Illustration du profil de maryl84
      maryl84 a répondu il y a 1 an

      Voici le mien, le premier 😍😍

      Photo de maryl84
    • Illustration du profil de Verovande
      Verovande a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Et voilà mon pain cocotte au seigle et graines,un régal !on ne s’en lasse pas,une tuerie!et cuit dans la cocotte Betty

      Photo de Verovande
    • melody_19 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour je n’est pas de cocotte savez vous comment je peut faire merci

      • Ju a répondu il y a 11 mois

        J’ai déjà fait avec casserole Tefal + poele Tefal en couvercle (celles où la poignée est clipsable, sans les poignées du coup)

      • melody_19 a répondu il y a 11 mois

        Je l’ai fait merci il es compact savez vous comment je peut faire pour l’avoir moins compact 1

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, sur la lèche frite avec un grand saladier en pirex

      • melody_19 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci mais il faut spéciale un couvercle ou pas ? Puis je prendre un Tupperware Pyrex ?

    • nadia_215 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour pourriez vous me dire le mode pétrissage sur le fagor Connect comment le fait on ? Merci

    • G
      guyvinton76 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bon je viens de le faire en chaleur tournante 200 degrés 50 mn super !!!par contre ça manque de sel 😅

    • marjorie_266 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Mince je l’ai mis dans ke four une fois que celui ci était chaud j’espère qu’il va monter un peu .

    • D
      dedette09 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir je n’ai que une petite cocotte avec couvercle en pyrex est ce que cela peu convenir pour pouvoir faire ce pain svp? Merci pour votre réponse

      • patricia_368 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonsoir,
        J’ai vu dans quelques commentaires de la recette du pain d’épeautre en cocotte que certaines ont utilisé un plat en pyrex (avec couvercle) ou un plat en terre cuite (avec couvercle)

      • D
        dedette09 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Moi c’était un plat en Pyrex avec son couvercle Patricia

    • G
      glo11 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Peut-on le faire avec de la farine semi complète ou d’epautte ?
      Merci de vos réponses.

      • patricia_368 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonsoir,
        Il existe la recette du pain d’épeautre en cocotte :

      • G
        glo11 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci

    • D
      dedette09 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Moi j’en ai fait mais franchement pas cuit à l’intérieur pour moi quoi

      • G
        glo11 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Merci

    • F
      fb1965 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      😋

      Photo de fb1965
    • K
      kywenlan a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Je viens d essayer avec de la farine aux céréales et ça ne pousse pas dans mon saladier !! Pourquoi ? Merci

      • Illustration du profil de maryl84
        maryl84 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        La température de la pièce ? La levure ? La quantité et la quantité du gluten de votre farine. La pousse est une étape délicate, un seul paramètre qui dysfonctionne et c’est la cata.

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a noté 5/5 la recette Tarte aux figues, il y a 5 ans et 7 mois

    Absolument delicieux ! Faite avec les premières figues du jardin !
    Merci Tatamix ❤

    Tarte aux figues Thermomix par Dany33
    Tarte aux figues Thermomix par Dany33
    Tarte aux figues Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLoveMerciWow21
    • Illustration du profil de Yaya55
      Yaya55 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      coucou Dany , j’en mangerai bien une part 🙂 quelle chance tu as ! les miennes ne sont pas encore à point. bises

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Je te l’offre ❤

      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        👍en Colissimo 😂

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      J en salive 😛

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        😆😆😆 ❤

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Miam miam 😋😋 . J aime bien les figues

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Quelle chance tu as d’avoir des figues Dany ☺ ta tarte a l’air délicieux 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Rachel j’ai 6 figuiers à la maison 😉 super bonne recette

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Moi je n’en ai qu’un et je suis déjà envahi….

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Veinarde 😊😊

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Miam miam j adore 👍👍

    • Dany-Pierre a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Recette faite hier. Excellente avec nos premières figues du jardin, tout comme vous. Je vais bien conserver la recette ! Merci

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Moi j en ai ramassé une méga cagette j ai déjà fait 4 kg de confiture et j ai pas fini. Je vais essayé cette tarte.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Je croule sous les figues je fais la confiture maintenant j’en mets au congélateur c’est parfait aussi et tout le monde repart avec des figues !

      • Illustration du profil de CaroleC22
        CaroleC22 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Bonjour Dqny essaye la pâte de fruits aux figues .moi jai tester car les confitures il y en assez ,alors c’est délicieux .

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Tu m’étonnes…j’en donne aussi et confiture bien sûr

    • josiane_5 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je vais la cuisiner en fin de semaine. Je suis sûre que c’est un succès.

  • C

    Cigale84 a noté 5/5 la recette Confiture de figues, il y a 5 ans et 7 mois

    J ai fait cette recette 2 fois super rapide et excellente avec les figues de mon jardin. Même ceux qui n aime pas la figue fraîche adorent cette confiture. A mettre même dans un yaourt nature une tuerie.
    Merci pour cette super recette.

    Confiture de figues Thermomix par Cigale84
    J'aimeLove20
    • Illustration du profil de ernest
      ernest a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Trop bonne idée avec un yaourt nature ou un fromage blanc 😋😜 Merci pour cette bonne idee😉

  • C

    Cigale84 a noté 5/5 la recette Blancs en neige, il y a 5 ans et 7 mois

    J ai fait pour la première fois cette recette avec ce robot j avais peur mais nickel j ai pris des oeufs de mes poules le blanc est super compact .

    Blancs en neige Thermomix par Cigale84
    J'aime2
  • Prune88 a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 6 ans et 6 mois

    On transvase dans des pots… Quel est le temps de conservation ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 ans et 5 mois

      Questions déjà posée plusieurs fois, je vous laisse regarder dans la zone questions de la recette, y’a pleins de précisions 🙂

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Vous pouvez les conserver au moins un an voir plus si vous avez bien rempli les pots bien chaud et mis à l envers jusqu’à refroidissement. Ou bien vous pouvez les congeler par contre pas remplir jusqu’à haut car sinon le pot petera.

      • Prune88 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci Cigale84

  • D

    doric a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 6 ans et 5 mois

    bien meilleur avec les tomates du jardin

    J'aime1
    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Je suis en train de faire la recette ça sent trop bon et tomates du jardin j en ai tellement je vais faire mon stock pour l hiver et c est biologique surtout.

  • Rabirabo a posé une question sur la recette Coulis de tomates, il y a 5 ans et 9 mois

    Bonjour
    A votre avis est-ce que je peux doubler les quantités? La capacité du bol le permet-il ?
    Merci d’avance pour vos réponses

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Bonjour doubler ça me semble tendu ! Si vous essayez dites moi !

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Moi j en mettrai pas plus vaut mieux en faire 2 fois

    • Illustration du profil de Dalidu59
      Dalidu59 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      J’ai mis 1300g sans aucun soucis. Mais doubler, je ne risquerais pas.

  • Illustration du profil de Nini1701

    Nini1701 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 6 ans et 8 mois

    Recette délicieuse. Le coulis sert pour des lasagnes des pizzas des pâtes bolognaises ….. à vous de choisir et d agrémenter selon vos envies

    Coulis de tomates Thermomix par Nini1701
    J'aimeLove26
    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      C’est la quantité pour 1kg de tomates que vous avez mis en photô?

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 6 ans et 7 mois

        Pour 1kg de tomates ca donne 2 grands pots.

    • Lalalou a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Combien de temps on peut conserver dans ces pots svp

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour. Je les conserve un an dans un cellier ou une cave. Bonne journée

      • Illustration du profil de maddy61
        maddy61 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, j’ai fait des pots la semaine dernière, et j’ai l’impression que quelques uns commencent à tourner… petites bulles à la surface…(je ne sais pas si c’est un signe ) les avez-vous vous réellement gardés un an? Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonsoir. Oui je les ai bien gardé un an. Si ils on tourné c est qu ils devaient être mal fermé. Pour pas que ça vous arrive stériliser les la prochaine fois ou vous pouvez ajouter de l acide salicylique ça fonctionne aussi très très bien.

    • Lalalou a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci. Vous sterilisez

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Non

      • C
        Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        En fait il faut que ça soit très chaud on remplie complètement les pots au maximum on met le couvercle er hop à l envers jusqu’à refroidissement et voilà c est hermétique

      • D
        Delsa a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour, faut il vraiment les remplir jusqu’en haut ?
        J ai fait ça avec des petits pots,bébés.
        Je les ai laissé retournés plusieurs jours et ils se sont mis à couler et faire des bulles…

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour. Les petits pots de bébés fermés mais, du coup vos tomates ont travaillė. Résultat vous pouvez tout jeter …. prendre plutôt des pots de confitures, des pots d haricots verts. Ça fonctionne.

    • sandybois a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour. Épluchez vous les tomztes ?

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir, non elles ne sont pas épluchées.

    • garfield46 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Vous ne stériliser pas ??

      • Illustration du profil de Nini1701
        Nini1701 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non

  • K

    kathiebohn a noté 1/5 la recette Confiture de melon, il y a 5 ans et 7 mois

    Je viens de la faire il y a 2 heure, elle est beaucoup trop sucrée, ça gâche tout le goût. Elle est immangeable pour
    nous

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    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      C est bizarre car on aime pas trop sucré. Mais j ai mis du sucre roux.

    • Giulia a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Si vous réduisez encore plus le sucre elle sera trop liquide et vous aurez bien du mal à la conserver.

  • astride21 a posé une question sur la recette Confiture de melon, il y a 5 ans et 7 mois

    Est ce que cette confiture n est pas trop sucrée

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Non elle est parfaite tout le monde a adoré. Car on aime pas trop sucré.

    • C
      Cigale84 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      J ai mis du sucre roux.

  • C

    Cigale84 a noté 5/5 la recette Confiture de melon, il y a 5 ans et 7 mois

    Super rapide à faire. Franchement à refaire. Tout le monde autour de moi a adoré. Je vais en refaire pour en avoir tout l hiver. En plus avec les melons de mon jardin 😊.
    J ai mis du sucre roux. C est parfait.

    Confiture de melon Thermomix par Cigale84
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    • astride21 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      je l’ai aussi faite très bonne au gout mais j’ai mis du sucre roux et je l’ai trouvé un peu trop liquide et il restait aussi des morceaux mais je vais la refaire

  • C

    Cigale84 s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois