• Alors c’est très réussi et bon, j’ai juste dû rallonger le temps et la température pour réussir la crème pâtissière avec mon MCC.
    Mais, il faut quand même savoir que ce n’est pas la même chose que les pains aux raisins qu’on achète en boulangerie car la pâte n’est pas la même. Il devrait normalement s’agir d’une pâte feuilletée briochée (comme pour les croissants) alors que la c’est juste une pâte briochée.
    Donc c’est bon, mais ce n’est pas ce que ça prétend être.

    Pains aux raisins Thermomix par clairclairette
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    • Fabienne a répondu il y a 4 semaines

      Tout à fait d’accord. Même la photo de présentation est une brioche feuilletée

  • Je suis un peu déçue du résultat. La texture de la viande est comme de la purée, pas très agréable je trouve. Est-ce inévitable quand on cuit la viande hachée au robot?
    Et je pense qu’il manque un peu de tomate. La prochaine fois je mettrai une boîte de tomates concassées en plus.

    Chili con carne Thermomix par clairclairette
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  • Un délice!

  • Très bonne recette de légumes. Faite avec mon MCC, sans lardons ni fond de légumes (juste ajouté du sel du coup). Résultat nickel. Même mon fils hyper difficile en légumes en a repris plusieurs fois!

    Jardinière de légumes aux lardons Thermomix par clairclairette
  • Testé avec Monsieur cuisine connecté ce jour. J’ai cuit 14 mn les carottes puis 17 mn à 130 les pommes de terre et petits pois. Rien changé sinon. Je me demande si le fouet est indispensable. Très bon.

    Jardinière de légumes aux lardons Thermomix par Totaude
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    • Civou a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, le fouet permet de ne pas « casser » les légumes, ce qui deviendrait de la purée .

    • PoireAuChoc a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J ai eu du mal à cuire les patates avec le monsieur cuisine + en respectant le temps de cuisson car la température était drôlement descendu à cause des petits pois surgelé…. quand vous dites 17 min à 130C est ce que vous faite de décompte quand la température 130 s affiche sur l’écran ? Merci d avance

    • Totaude a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Non, 31 mn en tout

    • ChrisG a répondu il y a 1 an et 2 mois

      je voudrais faire cette recette, la fonction varoma correspond à quelle fonction/touche sur mc+? merci

      • Totaude a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai mis 130 degré sens inverse

      • ChrisG a répondu il y a 1 an et 2 mois

        merci !

    • chichoune215 a répondu il y a 1 an

      Complètement raté ☹️ c’est une purée de carottes avec des morceaux de pomme de terre…. j’ai mis des carottes surgelées c’est peut-être la cause

    • clairclairette a répondu il y a 5 mois

      Moi je l’ai faite au MCC et ça a bien marché. J’ai mis 120 degrés car je ne savais pas trop a quoi correspondait la température varoma. Le résultat est nickel. J’ai utilisé des légumes frais, sauf les petits pois surgelés.

  • Super bon goût. J’ai enfin trouvé une pâte à tartiner pas trop sucrée.

    Beurre de pomme Thermomix par clairclairette
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  • Délicieux. C’est un peu long et fastidieux. Mais le résultat est top et c’est gratifiant de se dire que c’est du fait maison sans tous les conservateurs habituels.
    J’ai mis les cordons bleus façonnés au congélateur un moment avant de les paner, et c’était beaucoup plus facile de cette façon je pense.

    Cordon bleu Thermomix par clairclairette Cordon bleu Thermomix par clairclairette Cordon bleu Thermomix par clairclairette
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  • C’est réussi, mais n’ayant qu’un moule à cake, je pense que c’est un peu trop petit pour la quantité de pâte. J’ai utilisé l’astuce de la plaque posée sur le dessus et ça fonctionne, mais je trouve la mie un peu compacte, surtout à l’endroit où elle aurait bien voulu continuer de lever justement.

    Pain de mie Thermomix par clairclairette
  • Très bonne sauce. J’avais peur que les moules soient fades car elles ne cuisent pas directement dans le jus comme à l’habitude dans une casserole, mais non, c’était très bon.

  • Très bonnes boulettes et sauce délicieuse. Le fait de pouvoir faire cuire les deux ensemble est vraiment pratique!

    Boulettes de viandes à la sauce tomate Thermomix par clairclairette Boulettes de viandes à la sauce tomate Thermomix par clairclairette
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  • Très bon gateau. Les pommes sont fondantes, rien à redire. Juste le temps de cuisson: j’ai dû rajouter pas mal de temps car ça ne me semblait pas assez cuit.

    Invisible aux pommes Thermomix par clairclairette
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  • Bonnes mais je ne trouve pas que ça ait vraiment le goût de gaufre. Normalement il y a beaucoup moins de beurre et de sucre, et surtout de la levure (chimique pour les gaufres normales et levure de boulanger pour les gaufres belges). Bref, je ne suis pas fan. Je les préfère légères et croustillantes, et moins sucrées, pour pouvoir mettre du sucre glace ou du Nutella dessus. Après, c’est bon quand même, mais ça a plus le goût de gâteau je trouve.

    Gaufres longue conservation Thermomix par clairclairette
  • Bonne recette merci.

    Arôme naturel de vanille Thermomix par emilie09
    MerciJ'aime9
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois

      Super déjà faite elle sent bon la vanille ? La consistance va changer pour devenir liquide n’oubliez pas de secouer le flacon de temps en temps et de rajouter de la vanille une fois les graines prélevées et toujours à l’abri de la lumière

    • emilie09 a répondu il y a 6 mois

      Oui ça sent bon la vanille 😋. Une question ça conserve donc pas au frigo?

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Non j’ai bien indiqué dans un placard

    • emilie09 a répondu il y a 6 mois

      J’ai loupé cela, autant pour moi . Merci

    • Dodie86 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect vous savez où on peut se le procurer en suisse?

      • emilie09 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Non, désolée en Suisse je ne sais pas, peut être en contactant le service client de Lidl ..

      • clairclairette a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour Dodie86, il était en vente la semaine dernière dans les Lidl de Suisse romande. Mais sinon, il suffit d’appeler le service client et ils vous le commandent et le livrent dans votre magasin Lidl le plus proche.

      • Dodie86 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah ok merci pour votre réponse👍

  • Très bonne. J’aurai du lire les commentaires d’utilisateurs de MCC qui disaient de mettre 14mn au lieu de 7, parce que du coup j’ai du m’y reprendre à plusieurs fois pour qu’elle épaississe. J’ai même fini par augmenter un peu la température. Mais bref, au final elle est bonne.

  • Super bonne brioche! Pour ma part, je l’ai testée en la préparant la veille au soir et en la faisant cuire le matin. Pour ceux que ça intéresse: je suis les étapes jusqu’au tressage. Puis je couvre d’un torchon et je mets au frigo toute la nuit. Le matin, je sors la brioche du frigo et la dore (avec du lait sucré pour moi, plus économique). Et j’enfourne comme prévu (avec 5mn de plus vu qu’elle est très froide).
    La mie est bien filante, super. C’est vrai qu’il y a beaucoup moins d’oeufs, de sucre et de beurre qu’une brioche traditionnelle, mais moi ça me convient bien. D’ailleurs, je vis en Suisse et on est habitués à la tresse.
    J’ai testé d’en faire une dans le moule et l’autre sur la plaque. Les deux étaient bonnes et réussies, mais j’ai un peu galéré à démouler la première.
    Je l’ai refaite ce matin en faisant une seule grosse brioche, tressée sur la plaque, au lieu de deux. Je la fais cuire 10mn de plus.

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    • Fac7 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Photo?

      • clairclairette a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je n’en ai pas pris. La prochaine fois!

  • Deuxième essai après un échec et des flans qui étaient bons mais complètement liquides. Cette fois-ci ils sont parfaits!! J’ai trouvé la cause: mes sachets d’agar agar n’étaient en fait pas vraiment de l’agar-agar pur (malgré le nom sur le sachet), en regardant au dos, je me suis rendue compte qu’il y avait d’autres trucs dedans (sucre notamment!!) et donc que l’agar-agar était dilué. Si vous avez comme moi des soucis de flans qui ne prennent pas, vérifiez votre emballage d’agar-agar.

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  • Bonsoir et merci d’avoir partagé cette purée de pommes de terre. Il me manquait 200g de pommes de terre que j’ai remplacé par des carottes et ce fût un régal.
    Je récidiverai très certainement et cette fois sans modification.
    PS 1 : j’ai sinon respecté l’ensemble des temps et préfère râper de la noix de muscade directement dans l’assiette
    PS 2 : la photo correspond à la purée réalisée aujourd’hui (25 mars 2019) en ayant respecté la recette au pied de la lettre, un vrai régal

    Purée de pommes de terre Thermomix par Jluc
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    • clairclairette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour, je suis intéressée par votre expérience avec les carottes. Est-ce qu’elles ont bien été réduites en purée simplement en vitesse 3 et avec le fouet? Parce que j’aurai pensé que des carottes ont besoin d’être vraiment mixées pour obtenir une purée lisse.
      Merci de votre retour.

      • Jluc a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour Claiclairette,
        Non si vous préférez la purée lisse, sans aucun « grumeaux », pour ma part je la préfère avec d’où mon commentaire. 😉👍
        En espérant avoir répondu à votre attente,
        Belle journée,
        Jluc

    • natkylia a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir savez vous si on peu la faire sans fouet la purée? Car j’ai plus de fouet et les enfants veulent une puree au robot 😀 merci

      • Jluc a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir Natkylia,
        S’agissant d’une purée, vous pouvez sans risque de louper cette recette la réaliser sans fouet. Pour autant, je vous invite à vous rapprocher de votre conseillère et/ou Thermomix pour en acquérir un nouveau. Il est indispensable pour beaucoup d’autres recettes. 😉
        Bonne soirée,
        Jluc

      • natkylia a répondu il y a 2 mois

        Merci bcp pour votre réponse bonne soirée

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