ClairDelune
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
ClairDelune a noté 5/5 la recette Soupe de panais au curry, il y a 1 an et 2 mois
Original et délicieux !
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre et patates douces, il y a 1 an et 6 mois
Rien à changer, délicieux 😋
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Energy balls choco coco, il y a 2 ans
Exceptionnel ! Vraiment j’adore! J’ai un peu modifié car je manquais de certains ingrédients (amandes, dattes, noix, noix de coco en poudre, et huile de coco). Le résultat est fabuleux c’est declinable à souhait, l’important est d’équilibrer les textures sèches et pâteuses.
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Velouté de tomate, il y a 1 an et 8 mois
Un vrai délice ! Je l’ai passée au chinois pour plus d’onctuosité. J’ai remplacé la mie de pain par de la chapelure et la crème épaisse par du St Moret.
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Brioche tressée aux noisettes, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette!
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Crumble poulet, courgettes et parmesan, il y a 1 an et 10 mois
Un délice ! Elle aussi va finir dans mon top 10 des recettes à tomber. Healthy, gourmand, plein de saveurs tout ce que j’adore. Dans l’ordre j’ai mis le poulet émincé, puis les courgettes avec du pesto verde, puis le crumble.
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Focaccia des Pouilles, il y a 1 an et 10 mois
Exceptionnelle cette recette! Inégalable, et très appréciée lors d’un apéritif dînatoire entre amies. La pâte est effectivement liquide et collante je l’ai donc laissée filmée au frigo toute une nuit pour la pousse, beaucoup plus facile à travailler le lendemain, avec un peu d’huile sur les mains ca va tout seul. Levure de boulanger fraîche (20g).
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Pancakes healthy flocons d’avoine et banane, il y a 2 ans
Excellent! C’est précisément ce que je cherchais, j’ai juste rajouté un sachet de sucre vanillé à la place de la vanille liquide. Bon et sain, parfait pour le gouter et le petit dej et ca se congèle bien!
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Plutôt difficile en fondants/moelleux chocolat…mais là vraiment ça déboîte ! Hyper addictifs ! Je garde cette recette précieusement ! J’ai decoré d’une ganache montée pour encore plus de gourmandise et un effet cupcake 🧁
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Bonjour
Quelle est votre recette de ganache svp-
200g de chocolat noir + 20 cl de crème fraîche entière bouillante => mélanger et laisser au frigo jusqu’au lendemain puis monter au batteur (ganache montée)
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Mousse à la framboise et son coulis, il y a 3 ans et 7 mois
Très bon! Recette divisée par 2, coulis remplacé par des framboises fraiches.
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 3 ans et 11 mois
Délicieux 🤤😋 Un fabuleux dessert printanier, pas trop lourd, pas trop sucré et fruité. Je referai cette recette! Fait avec du fromage blanc 8%MG, parfait!
- D
Bonjour, vous avez remplacé la totalité du Philadelphia par du fromage blanc ?
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Oui la totalité mais du fromage blanc 8% MG par contre
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Bonne idée ! J’essaierai
- N
Bonsoir, combien de hauteur les verrines font elles? Svp
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Elles faisaient environ 5 cm de hauteur mais 8 de largeur
- N
Merci pour votre réponse 😊. Bonne soirée
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Avec plaisir belle soirée également 😉
- N
Super dessert😊
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Merci ☺️ essayez, vous verrez ca passe bien!
- Z
Bonjour
Svp on peut mettre quoi pour couvrir comment savoir si le film alimentaire résiste à la chaleur ??
Merci- N
Bonjour
J ai utilisé du film alimentaire -
Il faut choisir du film 2 en 1 c’est en général marque sur la boîte!😊
- K
Bonjour vous avez mis fromage blanc ainsi que yahourt nature ?
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Non uniquement du fromage blanc à 8-9% 😉
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Bonjour
Excellente idée le fromage blanc : je vais essayer !
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Et voilà
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Mauricette – Petits pains alsaciens, il y a 3 ans et 12 mois
Délicieux ! En bonne alsacienne je les trouve superbes.
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ClairDelune a noté 4/5 la recette Tomates farcies, il y a 3 ans et 12 mois
C’est bon en goût, mais je préfère personnellement la farce de mon boucher ou celles préparées à la main avec moins de mixage…ce que je reproche au thermomix c’est de faire de la bouillie pour ce genre de recettes, c’est pas très ragoûtant, ca manque de tenue et de consistance comparé à une farce plus « grossière ». Ou alors il faut mélanger sans mixer à la dernière étape ou moins longtemps, ou en sens inverse ou pétrin ?!
Sinon j’ai mis des céréales en dessous et arrosé d’un peu de bouillon.-
Je suis d’accord avec vous, j’avais essayé sur une recette similaire et j’avais pas aimé le mixage, je vais essayer demain mais justement en faisant le melange à la main car la recette me paraît bien 😉
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Oui au goût c’est bon, mais c’est la texture qui ne me convient pas. Essayez à la main ça devrait être pas mal 😉
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Je vous dirai le résultat demain 😁
- A
J’attends votre retour aussi 🙂
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Bonjour
Essai fait aujourd’hui j’ai suivi la recette à la lettre sauf que j’ai tout mélangé à la main
Et c’était très bien 😉 par contre j’avais trop de farce pour 6 grosses tomates, 100g de viande en moins me semblerait suffisant -
Merci de ce retour et contente que cela ait été une réussite 😉
- K
D’accord avec vous malheureusement je viens de voir vos commentaires après les avoir fait. Trop mixée
- A
C’est à mon avis le plus gros soucis du thermomix !
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Complètement !
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Avec le compagnon aucun soucis pour le mélange la viande reste telle qu’elle
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Oui c’est bien pour ceux qui l’ont mais dommage pour les autres 😅
- M
Pour éviter d’avoir de la « bouillie » je cuis ma viande hachée à la poêle et j’y rajoute ensuite la préparation du Thermomix
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Bon compromis!
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Je vous rejoins ça fait trop bouillie pour moi aussi. Je préfère la faire à la main. Mon mari me dit souvent que je l entraîne pour l Ehpad à force de manger des mixtures. C est souvent que ça fait ça dommage c est super bon
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C’est sur qu’avec ça et un peu d’eau gélifiée on se prémunit de tout risque de fausse route 😬😅⛔️🛣
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Même ressenti que vous !
Donc j’ai suivi la recette mais j’ai tout fait à la main 😊
Résultat demain 🤞🤞🤞-
Alors c’est bon, mais trop de boeuf par rapport au porc je trouve.
Je vais faire une autre tournée et diminuer le boeuf haché.
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C’est une des raison qui fait sue apres 14 ans de thermomix, je suis passée au Cook expert…il n’y a pas photo sur ce point !!!
- V
Je viens slt de voir les commentaires. Pour ma part, je mélange en faisant CUISSON PERSONNALISÉE à 0 degrés et rotation à gauche. Pas de bouillie.
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ClairDelune a noté 5/5 la recette Brioches lapin de Pâques, il y a 4 ans
Cette recette ressemble à celle des pains au lait. Facile et rapide, on obtient 6 lapins. J’ai ajouté des pépites de chocolat dans la pâte pour plus de gourmandise.
bonjour vous avez mis combien d’huile de coco ?
Un peu à l’oeil pour lier en fonction de la texture après mixage, de memoire une bonne cuillère à café (solide)