• Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 3 ans et 2 mois

    Une réussite vraiment !
    La quantité de sucre et beurre si minime y sont pour qqchose un goût entre Brioche et pain de mie 😍
    J’ai utilisé de la farine t55
    De la levure fraîche
    Je n ai pas fait la dorure crème fraîche et jaune d œuf

    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par originebike
    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par originebike
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    • claire_53 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Vous avez mis la même quantité en levure fraîche !?
      Je n ai pas de levure déshydratée
      Merci par avance pour la réponse 😊

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir claire
      20 grs de levure fraîche pour remplacer la levure déshydratée

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 4 ans

    Hummmm
    Nouveau petit test pour celles qui n’aiment pas la banane :
    – 95g de framboises congelé (préalablement décongelé)
    – amande à la place des noisettes
    RESULTAT : Un pur régal pour les papilles.

    Astuces pour éviter que vos barres ne s’émiettent : au moment où vous mettez le chocolat, faites des prédécoupe sur celui ci une fois que vous avez fini de l’étaler, et utiliser un couteau à grande lame.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
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    • L
      laura1102 a répondu il y a 4 ans

      Merci pour la recette 😁. Il n’y a aucune cuisson au four ?

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 ans

      Non, absolument aucune cuisson. Seulement du repos au frigo.

      • Suzanne Conseillère Thermomix a répondu il y a 4 ans

        le miel ne doit pas servir de liant puisque la prise se fait au frigo,je vais donc essayer sans..la banane me parait assez sucrée.

      • Illustration du profil de Balouette
        Balouette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir justement ma préparation comme vous sans banane est au frigo depuis 30 min mais j’ai pas l’impression que sa se lie , 1h as t’il suffit ?

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 4 ans

      Quelle bonne idée de recette ! 🤗

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans

        J’espère surtout qu’elle vous plaira autant qu’à moi ! Elle ne ressemble pas en texture à celle du commerce qui sont sèche.

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 4 ans

        Je vais m’empresser de la tester 😊

    • Illustration du profil de Mamisou
      Mamisou a répondu il y a 4 ans

      Merci pour l info je vais tester

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 4 ans

      Re, voilà j’ai testé, une tuerie, encore merci 🤗

    • D
      D@mrelie a répondu il y a 4 ans

      Pour éviter la casse de la découpe, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone ! Merci pour la recette, c’est un vrai délice.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans

        C’est une bonne idée également, je n’y avait pas pensé ! 👍

    • claire_53 a répondu il y a 4 ans

      Combien de temps et comment les conserver sil vous plaît ?

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 4 ans

      Au frigo ou en dehors du frigo, dans une boîte hermétique. En moyenne elles se conservent 1 semaine.

    • lapliss a répondu il y a 4 ans

      Bonjour. Les barres étaient elles dures ? Je viens de suivre la recette a la lettre (sans le chocolat) et elles sont molles… 😱

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans

        C’est normal qu’elles ne croustillent pas, elles n’ont pas subit de cuisson ! Elles n’ont rien à voir avec les barres de céréales du commerce !

    • lapliss a répondu il y a 4 ans

      Ok. Donc, au final, je dois avoir des barres de céréales molles ?

    • E
      elopoupou a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je viens de faire la recette sans les noisettes ni le chocolat en pensant que le miel était le liant. Je les ai mise dans un moule a financier jai attendu le temps quil fallait et mes barres s’émiette. Auriez vous un conseil ?

    • Illustration du profil de karinechile
      karinechile a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Votre rendu et magnifique moi elle sont plate 😞

      default
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        C’est bien préciser, attention au contenant que vous utiliser ! Si vous prenez trop grand, vos barres seront trop fine.

    • M
      Manu50 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Quel miel mettez vous svp ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Du miel liquide.

      • M
        Manu50 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci beaucoup je vais tester demain 😉

    • C
      chris0478 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Alors moi le chocolat n’était pas fondu, il était dur, et donc impossible à étaler…..
      Avez-vous une idée du pourquoi? Je n’ai pas lavé mon bol entre la préparation de la pâte et quand j’ai mixer et chauffé le chocolat! Peut être ça? Il y avait des restes de pâtes!
      Merci de votre retour

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour, remettez à chauffer légèrement, cela peut venir tout simplement du chocolat que vous utilisez. Pour ma part, j’utilise la sous marque de chez Lecl…..

    • klaer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous conservez combien de temps ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        En moyenne 1 semaines. Mais maintenant j’en fait beaucoup et je les congèle individuellement dans du film alimentaire. Et des que j’en veux une, je l’ai à portée de main !

      • klaer a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci pour la réponse 🙂

    • Illustration du profil de Morgane_adbrt
      Morgane_adbrt a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Bonjour. Je viens de réaliser cette recette, mais savez vous comment se fait il que je n’ai pas eu assez de chocolat malgré les recommandations de 130g pour toute ma préparation ? (je n’ai pas réalisé ma préparation avec un moule puisque je n’en avais pas)

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Le chocolat est prévu pour un moule de 22 cm x 22cm, si vous prenez plus grand ou si vous faites des barres individuelle il se peut, que vous n’aillez pas assez de chocolat.

      • Illustration du profil de Morgane_adbrt
        Morgane_adbrt a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Merci pour votre réponse !

    • P
      pepette1819 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je testerai bien avec la framboise mais du choco blanc