Claudya
Actif il y a 12 heures et 59 minutes- N
navimomix a noté 5/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 7 mois
Très bonne recette! Les cookies sont délicieux et la texture est légèrement sablée!
Avec du vrai beurre de cacahuète les cookies s’effritent légèrement mais sont délicieux. Avec la Skippy ils le sont tout autant et se maintiennent bien! Claudya a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, est-ce que qqun a testé la recette sans lactose svp ? 😜
Ninilatortue a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 4 ans et 9 mois
Recette suivie à la lettre….délicieux ! Je valide 😉
Est-ce que le vin est indispensable ?
Non, car j’ai vu que l’on peut remplacer par du lait.
- C
Coykoy a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 5 ans et 4 mois
La texture est parfaite. Recette suivie à la lettre. Très bon cake même après congélation 😋
- C
Merci pour l’info « congélation » 😊
Est-ce que le vin est indispensable ?
- C
Je n’ai jamais testé sans vin blanc…
Oui il donne un goût supp
Petite question congélation 🙈 vous l’avez congelé coupé en tranches ou en entier ??
Merci pour votre réponse- C
En entier, bien emballé dans du film.
Bonjour, je vous remercie pour l’idée de le congeler. Pour la décongélation, comment procédez vous ? Sorti la veille ? Retour au four ? A combien de degrés ? Merci beaucoup
- C
Décongelé la veille !
- C
Bonjour est ce que du lait entier sa va aussi ou sa change quelque chose ? Est ce que quelqu’un peut me renseigner svp
- K
Bonjour, normalement ça ne change rien, je fais souvent avec du lait entier…il est juste plus calorique 🙂
- C
Merci pour votre réponse 😁
Merci pour l’info sur la possibilité de congeler 😊
Dany33 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 6 ans et 7 mois
Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.
- R
Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.
Alors qu’est ce que ça a donné avec le chocolat au lait? 😋
Le chocolat noir est meilleur !
Bonjour, trop bon ce gâteau 🍰 mais j ai du le cuire 10 min de + pas vous ??
Ca fait 2 ans je ne me souviens plus ! Et puis j’utilise la chaleur tournante qui cuit plus vite et tous les fours ne se ressemblent pas ! Bonne soirée
Je l’ai fait cuire au moins 40 minutes de +,j’ai le four de la cuisinière
A ce point ?
Oui,oui, je mettais la pointe d’un couteau pour vérifier,il a fallu au moins 1h10 de cuisson 😅 vous pouvez le voir j’ai mis 2 photos en début de la page 🤗
Très beau gâteau Dany! Il est bien épais bravo!
Et le mien , t’en pense quoi ?(en début de page)
Quelle taille de moule avez vous utilisé svp ?
20 cm
Pensez vous que l’on puisse diminuer la quantité de chocolat ?
Non la courgette ressortirait trop et j’avais des courgettes jaunes de mon jardin elle rend moins d’eau que la verte je trouve !
Ok merci pour ces conseils 👍
Il à l’air super bon,j’ai franchement envie d’y goûter 😍😍😍
Claudya a posé une question sur la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour, est-ce que le lendemain c est toujours fondant au milieu ??
- M
Oui, nous les avons mangé en 3 jours. Forcément c’est bien meilleur le jour J mais la crème lemon curd reste moelleuse aussi le lendemain.
- S
Bonjour, vous l’avez conservè au frigo ou à temperature ambiante?
Claudya a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 5 ans et 7 mois
13 min pour moi c est parfait !! Croquant à l extérieur et moelleux à l intérieur !! Une tuerie 😜😜
Sandri27 a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 6 ans et 5 mois
Je recommande cette recette, question de goût j’ai diminué la quantité de sucre..craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Merci pour ces recettes 😉
vous avez cuit combien de temps pour qu’ils soient craquant à l’extérieur ? Les miens sont mous ! Merci 🙂
Le temps de cuisson est de 10 min (four chaleur tournante, c’est peut être ce qui fait la différence 😉).
Ils sont magnifiques ! On peut en faire combien avec cette recette ? Et ils se conservent combien de temps ?
Merci ! Ils se conservent très bien dans une boite à biscuits métallique, assez longtemps. Mais je ne les garde jamais plus de quelques jours… j’en fait 12-15, voire 20 tout depend de la grosseur des boules.
Soal a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 6 ans et 1 mois
Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!
- M
Tres bien pour les proportions de sucre, merci!
Le mieux c est un moule de combien de diamètre ?
J’ai utilisé un moule à manqué, dimension standard de 23 cm environ
- L
Bonjour très beau gâteau
- P
Je vais le tenter en semaine avec encore moins de sucre que vous et moins de beurre aussi.Je pense que ça doit le faire.
Claudya a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 5 ans et 8 mois
Quelle taille de moule svp ?
Claudya a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 10 mois
maupiti04 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 3 mois
À refaire sans hésiter.
Votre brioche a l’air délicieuse!
Pouvez-vous me dire quel type de farine vous avez utilisé?
Merci!Bonjour Audrey
LA Farine de blé fluide l’originale de Francine T45. Cuisinez bien !Merci pour votre réponse rapide!
Je vais tester la recette dès ce soir.Vous me direz.😉
Bonjour,
merci pour vos conseils, très contente de ma brioche, elle était très bonne tout mon petit monde a apprécié!
Merci à vous pour votre confiance.
Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔
Jomaze a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois
Wahoouuu extra moelleuse et mie bien filante !
Je l ai faite avec 20gr de levure de boulanger.
Vraiment tres bonne !Vous me donnez envie. Je fais toujours la brioche butchy. Jamais cela. Je vais me laisser tenter pour la prochaine brioche 😀
Vous allez pas le regretter, la butchy est très bonne mais le goût est différent d une brioche classique
Fais la elle est super bonne mais n’oublie pas un parfum le rhum va bien avec de la vanille ! Et fais l’autre aussi !
Merci. Oui je vais le ferai..avec du rhum..ou anisette.c est un alcool avec de l anis..👍👍
La butchy est avec de la crème, celle ci avec du beurre vs allez voir la différence 😍
Ce sont deux brioches différentes la brioche tressée ressemble à la brioche tressée vendéenne
J’ai mis de la liqueur des chouans pour mon vendéen !!
Je ne connais pas la liqueur des chouans. . cela doit être succulente. Bonne soirée. Bisous 😘
Merci. Je vous direz quand je l aurais fait.. bonne soirée.
Bonsoir,
À quelle étape rajoutez-vous le parfum ?!
MerciBonsoir le parfum je le mets en mettant que le liquide comme le lait
- B
Wouaou… impressionnant ! Faut que j essaie cette recette, mais je doute fort de la réussir aussi bien que vous !
Sincèrement, bravo pour votre brioche. Trop trop appétissante!J ai tout suivi comme la recette l indiquait dont il n y a pas de raison!
- B
Je vais essayer. Merci
- M
Bonjour vous mettez quoi comme levure ? Merci
Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔
- E
J’ai essayé de la faire hier avc 1sach de levure déshydratée et catastrophe ça n’a jamais poussé…. pourtant j’ai tt fait comme sur la recette…..???je vais dc essayer de la faire avc de la levure fraîche comme toi….!!! Tu suis tt pareil que la recette de bas sf que tu mets la levure fraîche c’est bien ça…?? Tu la fais chauffer ds le lait dc…?? Merci de ta réponse
Bonjour , oui je fais ca avec toutes les levures , je les mets à chauffer avec le lait de la recette a 37° pendant 2 ou 3 mn.
Pour la pousse parfois je fais chauffer un bol d eau dans le micro onde jusuqua ébullition et je mets le saladier avec la pate dans le micro onde fermé avec le bol , ça aide.
- E
Ok merci de ta réponse…. je vais re tenter … ça a l’air tellement facile d’après les commentaires…. peut-être 1 sach de 7g n’est suffisant….!?!??? Je ne sais pas ce qu’il s’est passé….!?!🤨🤨😡😡
- O
Bonsoir. Idem pour moi. La brioche etait compacte. Elle n a pas levé avec 1 sachet. Je retenterai avec 2 sachets
Moi je met deux sachet de levure boulangère déshydratée j’ai posté une vidéo sur mon instagram
- V
Bonjour
Je ne trouve pas votre vidéo merci
Bonjour
Je lai réalisée hier sans pb mais pas assez filante à mon goût !! Des solutions?
Merci pour votre réponse!- K
Bonjour. Félicitations pour vos brioches. Elles sont belles et cette mie filante j’adore. Que faites-vous pour avoir une aussi belle mie ?? Je possède le MCC, j’ai déjà essayé et mie compacte !!! Est-ce un problème de levure, temps de pousse ou autre ??? Cordialement
- O
Bonjour. Moi aussi mie compacte. He vais refaire avec plus de levure.
Elle me donne envie ces brioches ! Cela me donne envie de tester la recette 🤤
- N
Bonjour, je l ai faite 3 ou 4 fois cette brioche avec levure de boulanger mais la mie n est pas filante. La brioche a un bon goût mais la mie est compacte. Ca peut venir de quoi ?
Bjr alors voilà… j’ai testé cette recette hier mais la pâte est restée liquide… il a fallu que je rajoute de la farine et pétrissage à la main… à votre où ai je foiré ??? Le malaxage de 4min n’est pas assez long.
- B
Bonjour. A quel moment met-on les grains de sucre ?
Bonjour j ai réaliser la recette à la lettre aucun soucis . J’ai utiliser 1 sachet de levure déshydraté de 8gr.
- S
Bonjour,
Vous avez laisser la pâte dans le robot couvercle fermé ou pas ? Avec le couvercle😉
Bonsoir,
J’ai suivi la recette -seule modif. J’ai utilisé 20g de levure fraîche. Ma brioche est bonne, mais la mie n’est pas filante. Pouvez vous me conseiller ? Cuite au four traditionnel. MerciBonjour, je l’ai faite et elle est pas moelleuse à quoi cela est dû ?
Une jolie et savoureuse brioche chez moi. Mais de mie filante (même en utilisant la levure de la recette). Une astuce parmi celles qui ont réussi ?
Comme beaucoup j’ai suivi la recette et ma brioche est vraiment trop compacte, et donc sèche que faire??? Merci
Bonjour j’aimerais bien faire cette brioche mais j’aimerais bien savoir si quelqu’un pourrait m’expliquer en détail comment il faut faire pour faire le tressage comme vous faites avec la brioche parce que je sais pas j’essaye de trouver une vidéo mais je ne vois pas comment on peut faire j’ai peur de pas réussir .
Merci d’avance bonne soirée 
Je viens de marquer sur you tube dressage da le brioche tressée à la mie filante et je viens de trouver une recette qui explique vraiment bien.j’essaierai de la façonner comme cela la prochaine fois
- K
Excusez moi
Il dise réservé dans le robot 1h30
Qu’est-ce qu’il veulent dire par la?- O
Il faut laisser la pâte dans le bol pendant 1h30 et elle va lever
- B
Bonjour un conseil pour que par la suite la brioche ne durcisse pas trop vite ? Je réussis bien ma brioche mais elle est dure très rapidement ce qui est dommage ?
- O
Bonsoir. Mettre 150° 25min chaleur tournante avec un bol d eau dans le four comme la recette de la Brioche buntchy et c est nickel
- B
Merci beaucoup je tente aujourd’hui. !!!
Olive49 et ça, ça permet qu’elle ne se dessèche pas par la suite ??
- O
Bonsoir. Désolé je n avais pas vu votre message. Si la question c es le desséchement plusieurs jours après la cuisson. Il est difficile à dire car chez moi la Brioche ne fait pas 2 jours.
- K
J’ai laissé 1h30 dans le robot avec couvercle et j’ai retiré le dosseur.
Quand je l’ai sorti il était très collant. Difficile de faire le morceau et puis tressage. Ca ne levait pas. Une fois fini c’est plus un biscuit qu’une brioche Magnifique !je les faite aussi elle est plus tôt dense que filante ,une solution ?
- J
Très belle brioche.
Quel type de farine avez vous utilisé Le beurre doit-il être froid ou ramolli s’il vous plaît ?
20g de levure fraîche pour le recette ce n été pas de trop
Maintenant je ne mets que 10gr de levure de boulanger fraîche pour 500gr de farine , je prépare la pâte la veille je la laisse pousser 2h a température ambiante et au frigo jusqu’àu Lendemain
Bonjour,
Vous la façonnez avant de mettre au frigo s’il vous plaît ?
Et le lendemain vous mettez directement au four ?
Ça donne envie de les manger 😍 dites moi comment vous les conservé s’il en reste pour ne pas que ça sèche ?
La mie et compact et pas filante pourquoi
- N
Vu les plats que vous avez utiliser. Vois avez prolonger la cuisson ou pas m? Merci
Cela marche avec de la levure chimique ?
- W
non quand on met levure de boulanger, c’est comme pour le pain, faut que ça lève avant de cuire, et 2 fois en général
je n’ai pas encore obtenu une mie aussi belle
Bonjour pour la première pousse il faut le laisser dans le bol, par contre je ne comprend pas c est avec ou sans le couvercle ? car ce n est pas explique et je ne comprend pas trop . Merci
- S
Bjr, il faut garder couvercle et gobelet doseur
Je n’arrive pas à obtenir une mie filante..la vôtre a l’air parfaite ! Quelle type de farine utilisez-vous svp? Blanche? Complete ? T45?
farine blanche t45
- B
Peut-on la faire avec de la T65 ?
- C
Magnifique, vous les avez tressé directement dans votre moule?
- D
Wahoo je suis loin d’être a votre niveau la mie n’est pas filante 🙁
- M
Bjr , comment faites vous pour qu elle soit mie filante ????.
- D
Je n’y arrive pas 🥺
Laura1213 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois
Je n’en reviens pas moi même d’avoir réussi à faire ça ! Je suis habituellement une mauvaise cuisinière mais ce matin au petit dej j’ai épaté tout le monde ! Et elle est vraiment délicieuse !
Eh ben si c est ça être mauvaise cuisinière moi je suis pire que vous mais avec le Thermomix je m ´épate tous les jours 😉
- V
Tout pareil😊
Tres belles !
Impatiente de faire la brioche. Car vous m avait donné trop envie. Mais il faut terminer les pains viennois avant..
Magnifique brioche. termine les pains viennois puis je me lance..
Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔
Bonjour,
Vous mettez les grains de sucre avant de mettre au four ?
Après si vous congelez , il veut mieux les faire cuire un peu moins (5mn ou 10mn en moins) et la remettre au four à 180 degré, 5mn ou 10mn quand vous la sortez du congélateur
Comme ça , elle est comme si vous veniez de la faire
- G
Bonjour, vous avez mis quoi comme levure?
Magnifique
Vous en avez faite qu’une ?
- B
Bravo ma Laura 🥰
Nelson magnifique, bravo 👏👏
- M
Pas trop le goût à la levure ? À chaque fois moi ça ressort.. J’ai lu que ‘ orange ou citron ça atténue.. Merci
Bonjour , quelle farine faut-il utiliser?
Merci- C
Moi elle a finit a la poubelle, décidément ma pâte ne monte jamais 😢
Bonjour. Vous avez mis quoi comme levure ?
- C
De la levure chimique desydrate comme dans la recette. Je l’ai retesté avec de la levure fraîche, la pâte a gonflée mais le résultat était la même chose
Bonjour
L’avez vous laissé monter dans le thermomix ? Elle n’a pas gonflée du tout à l’intérieur ?- C
La deuxième fois elle a monté dans le Thermomix mais avec de la levure fraîche mais toujours aussi collante et impossible dans faire quoi que ce soit
Moi je mets de la farine sur mon plan de travail et de l huile sur les mains ainsi elle ne colle pas trop a mes mains 😜
Ce n’est pas de la levure chimique qu’il faut utiliser mais de la levure de boulanger. Vous ne réussirez jamais du pain ou de la brioche avec de la levure chimique qui est dédiée aux gâteaux.
c’est toujours collant, il faut fariner le plan de travail, les mains, en mettre sur la brioche et ça fini par avoir une tenue normale, persévérez ça va aller
- N
Bonjour, vous parlez de levure chimique mais il faut de la levure de boulanger. Essayez de la mélanger avec un peu de lait tiède et laisser la poser 5 minutes. Ça peut aider.
Bonsoir, je pense que il faut bien utiliser de la levure BOULANGERE déshydratée, et non de la levure CHIMIQUE, plutôt réservée aux gateaux😉😊
Oui, il faut la laisser reposer avant de la mettre dans le Thermomix
Bonjour combien de levure fraîche svp
Moi quand je prends de la Levure déshydratée je mets 2 sachets pr 500 gr de farine.
- L
Il faut de la levure de boulanger déshydratée 😉
Il faut mettre un peu de farine sur votre plan de travail et sur vos mains.
Bonjour, c’est la première fois pour moi, je suis nouvellement équipée depuis vendredi !😁
Je suis en train de faire cette brioche, l’étape malaxer est terminée, je la laisse donc reposer dans le bol, faut-il mettre le goblet sur le couvercle ( pour que l’air ne passe pas ?) S’il vous plaît ? Merci😊1 sachet de 5gr de levure déshydratée = 20gr de levure fraîche
C’est de la boulangère qui faut non ?
Bonjour
J’ai suivi à la lettre , et elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30 et là, elle est sur plaque, sous torchon pour 1h
Je vais voir dans 1h ce que cela aura donné.
Je pense la faire cuire un peu moins, juste dorée pour la congeler et le jour où , je préchaufferai mon four à 180 et je la remettrai, le temps manquant
Comme ça elle sera comme si je l’avais fait .
Je fais cela avec mes petites gougeres pour l’apéro et c’est nikel
- A
Bonjour pour de la levure boulangère fraîche il faut en mettre combien de grammes pour l’équivalent d’un sachet de levure déshydratée ?
Bonsoir audreythy il faut mettre 20g de levure fraîche.
Normalement c’est 1 cube entier pr 1 kg de farine. Donc là 1/2 je viens d’essayer la première poussée à bien marché
- V
Bonjour il est recommandé pour la recette de mettre un sachet de levure. Mais je vois que dans ce qui est recommandé il est noté que ce sont des sachets de 5,5g hors mes sachets de levure font 11gr. Je suppose que je ne dois pas mettre le sachet en entier du coup ? Quelqu’un peut m’aider svp? Merci 😅
Bonsoir vanessa0807 attention il faut de la levure de boulanger et non de la chimique moi mes sachets font 8g et je mets le sachet entier quand j utilise de la levure déshydratée.
- T
mes sachets de levure de boulanger font 5,5g, j’en mets 1 et ça suffit, donc mettez-en la moitié du vôtre, ça devrait faire l’affaire ! 🙂
J’ai mis 8gr levure déshydratée👌🏻👌🏻
Moi j’ai mis un sachet entier
Elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30
Vous mettez le sucre avant ou après la cuisson ?
Vous avez utilisé exactement les même ingrédients? Ou pris une autre farine? Ou levure fraîche?
- E
Ma question est très différente, c est juste niveau logistique, comment vous faite vous attaquez le soir et vous la cuisez le matin? Juste vu le temps d attente je sais pas quand me lancer 🙂 merci de vos conseils je suis pas très patiente alors
Bonjour emiliecava pour la cuire seulement le lendemain il faut la mettre au réfrigérateur toute la nuit a l étape 7 et la sortir 1h avant pour refaire une pousse et enfourner .
- L
Peu ton faire la recette avec le companion
Sans problème vous pouvez faire toutes les recettes du site au companion .
Il faut juste adapter les vitesses il faut souvent rajouter 1 ( exemple on vous dit vitesse 3 dans une reste vous mettrez 4 sur le companion ) et adapter la lame pétrissage pour la brioche par exemple
Bonne journée- L
Mercii bcp du renseignement
- S
Est-il possible de la laisser reposer toute la nuit pour la cuire au lever le matin ?
Car j’aimerais la faire pour le matin mais je n’ai pas envie de me lever 2h avant pour la laisser reposer…Oui pareil comment fait on ?
- L
Bonjour idem j’aurais voulu la faire ce soir pour la cuire demain matin est ce possible ? Faut il la mettre au frigo ou la laisser dehors recouverte d’un torchon sans un saladier ?
Bonjour,
Pour répondre à celles qui s’interrogent sur » QUAND PRÉPARER LES BRIOCHES POUR LA DÉGUSTER LE MATIN SANS SE LEVER 2H AVANT » : tout d’abord, désolée pour la réponse tardive. Cela servira peut être pour d’autres personnes.Alors pour avoir ma brioche ce matin toute chaude et qui embaume la maison, j’ai préparé ma pâte hier soir. J’ai fait la première pousse dans le Thermomix comme expliqué dans la recette. Puis, au bout d’une heure et demie, j’ai façonné mes deux brioches que j’ai déposé dans des moules à cake pour que la pâte ne s’étale pas durant la nuit, j’ai couvert d’un papier film et direction le frigo pour la nuit.
Les brioches tressées vont faire une légère seconde pousse au frigo. Le dimanche matin, en me levant, je sors mes brioches du frigo et les laisse à température ambiante entre une demie heure et une heure puis direction le four.Et voilà des brioches vraiment super super bonnes toutes chaudes pour un petit dej en famille. J’espère que mes explications ont été claires.
- V
Bonjour,
Pensez-vous qu’il est possible de la fabriquer jusqu’à la tresse, congeler celle ci et la ressortir 8 jours après et la veille au soir de la cuire?
Bravo
Bonjour a quel moment on met les perles de sucre ? Au four ou après une fois cuite ?
Bonjour mvam avant d ‘enfourner pour cuire.
Merci de votre réponse !!
- E
Bonjour
Je viens de suivre cette recette avec le MCS , après la poussée de 1h30 dans l’appareil je ne trouve pas qu’elle ait augmentée de volume
Est ce normal ?! Merci- A
Pour ma part, je l’ai mise dans un bol en verre et je l’ai mise au four à température 45 degrés pendant 15 minutes puis j’ai éteint le four et j’ai laissé encore 1 heure et demi avec la porte du four fermée. La pâte a bien levé et a triplé de volume
- W
Elle a beaucoup de mal à lever
Trop belle ! Je viens d’avoir le robot.
Pour cette recette j’ai plusieurs questions : je mets le couteau à lame tout le long ? ; que veux dire P1 ? je n’ai pas retrouvé cette fonctionnalité alors j’ai laissé vitesse 1.
Elle était assez collante pourtant j’ai bien respecté, donc j’ai ajouté la farine, là je l’ai tressée jattends les 60 min.
A quel moment je mets le sucre perle ?Merci d’avance pour les réponses 🙃
Bonjour jessica_54100 avec le Thermomix il faut toujours les couteaux et le sucre perlé vous le mettez après dorer les tresses et avant d enfourner .(lisez les commentaires la question a déjà été posée.🤗)
- A
Bonjour
Est-ce que vous l’avez gardé dans le frigo apres la cuisson ou a la température ambiante?
Merci - M
Savez vs combien de grammes fait 1 sachet de levure desydraté svp
- E
Les miens font 7 grammes
Magnifique ! Bravo 👏
- V
Il faut quelle dose ? Un sachet ça ne veut rien dire chaque sachet a des quantités différentes … problème 😉Alsa 5,5gr et Rapunzel 9gr
Bonsoir valmimosas regardez au dos de votre sachet de levure pour 500g de farine il est souvent noté un sachet après que se doit 5,5 ou 9 g cela ne changeras pas beaucoup pour la levée de la pâte,si la levure s incorpore bien dans la pâte votre brioche lèvera aussi bien.
- D
Bonjour ☺️
Un peu novice et nouvelle dans l’utilisation du Mr cuisine édition plus. Au moment de l’étape pétrissage je suis embêtée (j’avais lu qu’il surchauffe au-delà de 1m30) je l’ai donc fait en plusieurs étapes mais la dernière minute 30 dont j’ai besoin il surchauffe aussi… Le résultat après les 1h30 de pause sera t’il le même ou je peux déjà considérer que c’est loupé ?
Merci pr vos retours. je suis comme vous, je vais me lancer aussi alors ! en tout cas bravo !!!
- F
Bonsoir je viens de faire cette recette 8 fois pour l ape de l’école de mes enfants demain. Hâte de goûter
( j en ai fais une 9eme pour la maison demain matin)
Vous faites comment pour le tressage ? - I
Bonjour quelle farine utiliser s’il vous plaît
Bonjour, petite question, est-ce que le beurre de cacahouète reste crémeux au milieu?