• N

    navimomix a noté 5/5 la recette Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bonne recette! Les cookies sont délicieux et la texture est légèrement sablée!
    Avec du vrai beurre de cacahuète les cookies s’effritent légèrement mais sont délicieux. Avec la Skippy ils le sont tout autant et se maintiennent bien!

    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par navimomix
    Cookies beurre de cacahuète et pépites de chocolat Thermomix par navimomix
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    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, petite question, est-ce que le beurre de cacahouète reste crémeux au milieu?

  • Illustration du profil de Claudya

    Claudya a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonjour, est-ce que qqun a testé la recette sans lactose svp ? 😜

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  • Illustration du profil de Ninilatortue

    Ninilatortue a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 4 ans et 9 mois

    Recette suivie à la lettre….délicieux ! Je valide 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Ninilatortue
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Ninilatortue
    J'aimeLove9
    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Est-ce que le vin est indispensable ?

      • Illustration du profil de Ninilatortue
        Ninilatortue a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Non, car j’ai vu que l’on peut remplacer par du lait.

  • C

    Coykoy a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 5 ans et 4 mois

    La texture est parfaite. Recette suivie à la lettre. Très bon cake même après congélation 😋

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Coykoy
    J'aimeLoveMerci18
    • C
      Carinou a répondu il y a 5 ans

      Merci pour l’info « congélation » 😊

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Est-ce que le vin est indispensable ?

      • C
        Coykoy a répondu il y a 4 ans

        Je n’ai jamais testé sans vin blanc…

      • Illustration du profil de Choco Addict
        Choco Addict a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Oui il donne un goût supp

    • pepette-67 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Petite question congélation 🙈 vous l’avez congelé coupé en tranches ou en entier ??
      Merci pour votre réponse

      • C
        Coykoy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        En entier, bien emballé dans du film.

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, je vous remercie pour l’idée de le congeler. Pour la décongélation, comment procédez vous ? Sorti la veille ? Retour au four ? A combien de degrés ? Merci beaucoup

      • C
        Coykoy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Décongelé la veille !

    • C
      cindy_54490 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour est ce que du lait entier sa va aussi ou sa change quelque chose ? Est ce que quelqu’un peut me renseigner svp

      • K
        kcyzen a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, normalement ça ne change rien, je fais souvent avec du lait entier…il est juste plus calorique 🙂

      • C
        cindy_54490 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci pour votre réponse 😁

    • stephhd a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci pour l’info sur la possibilité de congeler 😊

  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 6 ans et 7 mois

    Gâteau au chocolat bien moelleux , je l’ai servi avec de la crème anglaise, mais la courgette c’est bluffant ! Je vais essayer la prochaine fois le chocolat au lait.

    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    Gâteau au chocolat et courgettes Thermomix par Dany33
    J'aimeMiam25
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 6 mois

      Super beau gâteau Dany. Et le moule à l’air sympa. Je vais essayer aujourd’hui et j’hésite entre chocolat au lait et chocolat noir.

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Alors qu’est ce que ça a donné avec le chocolat au lait? 😋

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Le chocolat noir est meilleur !

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans

      Bonjour, trop bon ce gâteau 🍰 mais j ai du le cuire 10 min de + pas vous ??

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans

        Ca fait 2 ans je ne me souviens plus ! Et puis j’utilise la chaleur tournante qui cuit plus vite et tous les fours ne se ressemblent pas ! Bonne soirée

      • crisps a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Je l’ai fait cuire au moins 40 minutes de +,j’ai le four de la cuisinière

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        A ce point ?

      • crisps a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui,oui, je mettais la pointe d’un couteau pour vérifier,il a fallu au moins 1h10 de cuisson 😅 vous pouvez le voir j’ai mis 2 photos en début de la page 🤗

    • Illustration du profil de Finou
      Finou a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Très beau gâteau Dany! Il est bien épais bravo!

      • crisps a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Et le mien , t’en pense quoi ?(en début de page)

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Quelle taille de moule avez vous utilisé svp ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        20 cm

      • Illustration du profil de sabcab
        sabcab a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Pensez vous que l’on puisse diminuer la quantité de chocolat ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Non la courgette ressortirait trop et j’avais des courgettes jaunes de mon jardin elle rend moins d’eau que la verte je trouve !

      • Illustration du profil de sabcab
        sabcab a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ok merci pour ces conseils 👍

    • crisps a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Il à l’air super bon,j’ai franchement envie d’y goûter 😍😍😍

  • Illustration du profil de Claudya

    Claudya a posé une question sur la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 5 ans et 5 mois

    Bonjour, est-ce que le lendemain c est toujours fondant au milieu ??

    • M
      Magdalena78 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Oui, nous les avons mangé en 3 jours. Forcément c’est bien meilleur le jour J mais la crème lemon curd reste moelleuse aussi le lendemain.

      • S
        sara_89 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, vous l’avez conservè au frigo ou à temperature ambiante?

  • Illustration du profil de Claudya

    Claudya a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 5 ans et 7 mois

    13 min pour moi c est parfait !! Croquant à l extérieur et moelleux à l intérieur !! Une tuerie 😜😜

  • Sandri27 a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 6 ans et 5 mois

    Je recommande cette recette, question de goût j’ai diminué la quantité de sucre..craquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Merci pour ces recettes 😉

    Amaretti Thermomix par Sandri27
    J'aime1
    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      vous avez cuit combien de temps pour qu’ils soient craquant à l’extérieur ? Les miens sont mous ! Merci 🙂

      • Sandri27 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Le temps de cuisson est de 10 min (four chaleur tournante, c’est peut être ce qui fait la différence 😉).

  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a noté 5/5 la recette Amaretti, il y a 5 ans et 11 mois

    Vite fait,bien fait !

    Amaretti Thermomix par lolotche
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    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Ils sont magnifiques ! On peut en faire combien avec cette recette ? Et ils se conservent combien de temps ?

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merci ! Ils se conservent très bien dans une boite à biscuits métallique, assez longtemps. Mais je ne les garde jamais plus de quelques jours… j’en fait 12-15, voire 20 tout depend de la grosseur des boules.

  • Illustration du profil de Soal

    Soal a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 6 ans et 1 mois

    Whaouuuuuuu !!!!!!! Avec 50g de sucre pour la pâte et 70g de sucre pour la crème. C’est largement suffisant. À faire sans hésitation !!

    Moelleux aux pommes Thermomix par Soal
    J'aimeMiam30
    • M
      Marieg7333 a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Tres bien pour les proportions de sucre, merci!

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Le mieux c est un moule de combien de diamètre ?

      • Illustration du profil de Soal
        Soal a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        J’ai utilisé un moule à manqué, dimension standard de 23 cm environ

    • L
      laptiterebelle a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour très beau gâteau

    • P
      Papy Cuistot a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je vais le tenter en semaine avec encore moins de sucre que vous et moins de beurre aussi.Je pense que ça doit le faire.

  • Illustration du profil de Claudya

    Claudya a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 5 ans et 8 mois

    Quelle taille de moule svp ?

  • Illustration du profil de Claudya

    Claudya a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 10 mois

  • Illustration du profil de maupiti04

    maupiti04 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 ans et 3 mois

    À refaire sans hésiter.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par maupiti04
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par maupiti04
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    • audrey025 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Votre brioche a l’air délicieuse!
      Pouvez-vous me dire quel type de farine vous avez utilisé?
      Merci!

      • Illustration du profil de maupiti04
        maupiti04 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Bonjour Audrey
        LA Farine de blé fluide l’originale de Francine T45. Cuisinez bien !

      • audrey025 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse rapide!
        Je vais tester la recette dès ce soir.

      • Illustration du profil de maupiti04
        maupiti04 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Vous me direz.😉

      • audrey025 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Bonjour,

        merci pour vos conseils, très contente de ma brioche, elle était très bonne tout mon petit monde a apprécié!

      • Illustration du profil de maupiti04
        maupiti04 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Merci à vous pour votre confiance.

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois

    Wahoouuu extra moelleuse et mie bien filante !
    Je l ai faite avec 20gr de levure de boulanger.
    Vraiment tres bonne !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Jomaze
    WowJ'aimeMiamLoveMerci319
    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Vous me donnez envie. Je fais toujours la brioche butchy. Jamais cela. Je vais me laisser tenter pour la prochaine brioche 😀

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Vous allez pas le regretter, la butchy est très bonne mais le goût est différent d une brioche classique

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Fais la elle est super bonne mais n’oublie pas un parfum le rhum va bien avec de la vanille ! Et fais l’autre aussi !

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci. Oui je vais le ferai..avec du rhum..ou anisette.c est un alcool avec de l anis..👍👍

      • Linda1701 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        La butchy est avec de la crème, celle ci avec du beurre vs allez voir la différence 😍

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Ce sont deux brioches différentes la brioche tressée ressemble à la brioche tressée vendéenne

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        J’ai mis de la liqueur des chouans pour mon vendéen !!

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je ne connais pas la liqueur des chouans. . cela doit être succulente. Bonne soirée. Bisous 😘

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Merci. Je vous direz quand je l aurais fait.. bonne soirée.

      • Cora_3159 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonsoir,
        À quelle étape rajoutez-vous le parfum ?!
        Merci

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonsoir le parfum je le mets en mettant que le liquide comme le lait

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Wouaou… impressionnant ! Faut que j essaie cette recette, mais je doute fort de la réussir aussi bien que vous !
      Sincèrement, bravo pour votre brioche. Trop trop appétissante!

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        J ai tout suivi comme la recette l indiquait dont il n y a pas de raison!

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je vais essayer. Merci

      • M
        magalie_122 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour vous mettez quoi comme levure ? Merci

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans

      J’ai essayé de la faire hier avc 1sach de levure déshydratée et catastrophe ça n’a jamais poussé…. pourtant j’ai tt fait comme sur la recette…..???je vais dc essayer de la faire avc de la levure fraîche comme toi….!!! Tu suis tt pareil que la recette de bas sf que tu mets la levure fraîche c’est bien ça…?? Tu la fais chauffer ds le lait dc…?? Merci de ta réponse

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 5 ans

        Bonjour , oui je fais ca avec toutes les levures , je les mets à chauffer avec le lait de la recette a 37° pendant 2 ou 3 mn.
        Pour la pousse parfois je fais chauffer un bol d eau dans le micro onde jusuqua ébullition et je mets le saladier avec la pate dans le micro onde fermé avec le bol , ça aide.

    • E
      Elo91750 a répondu il y a 5 ans

      Ok merci de ta réponse…. je vais re tenter … ça a l’air tellement facile d’après les commentaires…. peut-être 1 sach de 7g n’est suffisant….!?!??? Je ne sais pas ce qu’il s’est passé….!?!🤨🤨😡😡

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonsoir. Idem pour moi. La brioche etait compacte. Elle n a pas levé avec 1 sachet. Je retenterai avec 2 sachets

      • wafa_5 a répondu il y a 3 ans

        Moi je met deux sachet de levure boulangère déshydratée j’ai posté une vidéo sur mon instagram

      • V
        vivie9327 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour
        Je ne trouve pas votre vidéo merci

    • souris1 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour
      Je lai réalisée hier sans pb mais pas assez filante à mon goût !! Des solutions?
      Merci pour votre réponse!

    • K
      kryspub a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour. Félicitations pour vos brioches. Elles sont belles et cette mie filante j’adore. Que faites-vous pour avoir une aussi belle mie ?? Je possède le MCC, j’ai déjà essayé et mie compacte !!! Est-ce un problème de levure, temps de pousse ou autre ??? Cordialement

      • O
        Olive49 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour. Moi aussi mie compacte. He vais refaire avec plus de levure.

    • laura_169 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Elle me donne envie ces brioches ! Cela me donne envie de tester la recette 🤤

    • N
      nel66 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, je l ai faite 3 ou 4 fois cette brioche avec levure de boulanger mais la mie n est pas filante. La brioche a un bon goût mais la mie est compacte. Ca peut venir de quoi ?

    • laetitia_307 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr alors voilà… j’ai testé cette recette hier mais la pâte est restée liquide… il a fallu que je rajoute de la farine et pétrissage à la main… à votre où ai je foiré ??? Le malaxage de 4min n’est pas assez long.

    • B
      babuled67 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour. A quel moment met-on les grains de sucre ?

    • ehssane a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour j ai réaliser la recette à la lettre aucun soucis . J’ai utiliser 1 sachet de levure déshydraté de 8gr.

      IMG-20200727-WA0003
      • S
        sarahbgs a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Vous avez laisser la pâte dans le robot couvercle fermé ou pas ?

      • ehssane a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Avec le couvercle😉

    • Illustration du profil de macajou
      macajou a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonsoir,
      J’ai suivi la recette -seule modif. J’ai utilisé 20g de levure fraîche. Ma brioche est bonne, mais la mie n’est pas filante. Pouvez vous me conseiller ? Cuite au four traditionnel. Merci

    • darlene_1 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, je l’ai faite et elle est pas moelleuse à quoi cela est dû ?

    • Illustration du profil de elodie_644
      elodie_644 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Une jolie et savoureuse brioche chez moi. Mais de mie filante (même en utilisant la levure de la recette). Une astuce parmi celles qui ont réussi ?

    • amande_5 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Comme beaucoup j’ai suivi la recette et ma brioche est vraiment trop compacte, et donc sèche que faire??? Merci

    • eliane_16 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour j’aimerais bien faire cette brioche mais j’aimerais bien savoir si quelqu’un pourrait m’expliquer en détail comment il faut faire pour faire le tressage comme vous faites avec la brioche parce que je sais pas j’essaye de trouver une vidéo mais je ne vois pas comment on peut faire j’ai peur de pas réussir .

      Merci d’avance bonne soirée 

      • gigi0108 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je viens de marquer sur you tube dressage da le brioche tressée à la mie filante et je viens de trouver une recette qui explique vraiment bien.j’essaierai de la façonner comme cela la prochaine fois

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Excusez moi
      Il dise réservé dans le robot 1h30
      Qu’est-ce qu’il veulent dire par la?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Il faut laisser la pâte dans le bol pendant 1h30 et elle va lever

    • B
      boulou85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour un conseil pour que par la suite la brioche ne durcisse pas trop vite ? Je réussis bien ma brioche mais elle est dure très rapidement ce qui est dommage ?

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonsoir. Mettre 150° 25min chaleur tournante avec un bol d eau dans le four comme la recette de la Brioche buntchy et c est nickel

      • B
        boulou85 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup je tente aujourd’hui. !!!

      • fanny84450 a répondu il y a 3 ans

        Olive49 et ça, ça permet qu’elle ne se dessèche pas par la suite ??

      • O
        Olive49 a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir. Désolé je n avais pas vu votre message. Si la question c es le desséchement plusieurs jours après la cuisson. Il est difficile à dire car chez moi la Brioche ne fait pas 2 jours.

    • K
      kyanamaylitahnee a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai laissé 1h30 dans le robot avec couvercle et j’ai retiré le dosseur.
      Quand je l’ai sorti il était très collant. Difficile de faire le morceau et puis tressage. Ca ne levait pas. Une fois fini c’est plus un biscuit qu’une brioche

    • elodie38230 a répondu il y a 3 ans

      Magnifique !je les faite aussi elle est plus tôt dense que filante ,une solution ?

    • J
      julieblanc a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Très belle brioche.
      Quel type de farine avez vous utilisé

    • nathdesbeauf a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Le beurre doit-il être froid ou ramolli s’il vous plaît ?

    • Illustration du profil de mamieadette
      mamieadette a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      20g de levure fraîche pour le recette ce n été pas de trop

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Maintenant je ne mets que 10gr de levure de boulanger fraîche pour 500gr de farine , je prépare la pâte la veille je la laisse pousser 2h a température ambiante et au frigo jusqu’àu Lendemain

      • Elow a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour,

        Vous la façonnez avant de mettre au frigo s’il vous plaît ?

        Et le lendemain vous mettez directement au four ?

    • emanuele_1 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ça donne envie de les manger 😍 dites moi comment vous les conservé s’il en reste pour ne pas que ça sèche ?

    • sabrinadyna a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      La mie et compact et pas filante pourquoi

      Photo de sabrinadyna
    • N
      nisoudaw a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vu les plats que vous avez utiliser. Vois avez prolonger la cuisson ou pas m? Merci

    • Illustration du profil de healthymae
      healthymae a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Cela marche avec de la levure chimique ?

      • W
        winsley a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        non quand on met levure de boulanger, c’est comme pour le pain, faut que ça lève avant de cuire, et 2 fois en général

    • Julie_343 a répondu il y a 2 ans

      je n’ai pas encore obtenu une mie aussi belle

    • Illustration du profil de angielylly
      angielylly a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour pour la première pousse il faut le laisser dans le bol, par contre je ne comprend pas c est avec ou sans le couvercle ? car ce n est pas explique et je ne comprend pas trop . Merci

      • S
        sandrineantoniolli a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bjr, il faut garder couvercle et gobelet doseur

    • Illustration du profil de Sissi
      Sissi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je n’arrive pas à obtenir une mie filante..la vôtre a l’air parfaite ! Quelle type de farine utilisez-vous svp? Blanche? Complete ? T45?

      • CHIPS54 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        farine blanche t45

      • B
        betton a répondu il y a 1 mois

        Peut-on la faire avec de la T65 ?

    • C
      calimero36 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Magnifique, vous les avez tressé directement dans votre moule?

    • D
      doudoutag a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Wahoo je suis loin d’être a votre niveau la mie n’est pas filante 🙁

      Photo de doudoutag
      Photo de doudoutag
    • M
      madlen67 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bjr , comment faites vous pour qu elle soit mie filante ????.

      • D
        doudoutag a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je n’y arrive pas 🥺

  • Laura1213 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 11 mois

    Je n’en reviens pas moi même d’avoir réussi à faire ça ! Je suis habituellement une mauvaise cuisinière mais ce matin au petit dej j’ai épaté tout le monde ! Et elle est vraiment délicieuse !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Laura1213
    J'aimeMiamWowHahaLoveMerci590
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Eh ben si c est ça être mauvaise cuisinière moi je suis pire que vous mais avec le Thermomix je m ´épate tous les jours 😉

      • V
        Vespa286 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Tout pareil😊

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Tres belles !

      • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Impatiente de faire la brioche. Car vous m avait donné trop envie. Mais il faut terminer les pains viennois avant..

    • Presci974 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Magnifique brioche. termine les pains viennois puis je me lance..

    • Illustration du profil de Claudya
      Claudya a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour, 20 min au four elle est bien cuite à l intérieur ? Je viens de la faire j ai du mettre 15 min de + elle était pas assez cuite dedans… 🤔

      • tohitifanfan a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,
        Vous mettez les grains de sucre avant de mettre au four ?
        Après si vous congelez , il veut mieux les faire cuire un peu moins (5mn ou 10mn en moins) et la remettre au four à 180 degré, 5mn ou 10mn quand vous la sortez du congélateur
        Comme ça , elle est comme si vous veniez de la faire

    • G
      gazou83 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, vous avez mis quoi comme levure?

    • marilyne_9 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de izab76
      izab76 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Vous en avez faite qu’une ?

    • B
      babeline16 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bravo ma Laura 🥰

    • marilyne_9 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Nelson magnifique, bravo 👏👏

    • M
      mllemoi a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pas trop le goût à la levure ? À chaque fois moi ça ressort.. J’ai lu que ‘ orange ou citron ça atténue.. Merci

    • Illustration du profil de chérie1969
      chérie1969 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour , quelle farine faut-il utiliser?
      Merci

    • C
      christelle18000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Moi elle a finit a la poubelle, décidément ma pâte ne monte jamais 😢

      IMG_20200505_123821
      • hirondelledodue a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour. Vous avez mis quoi comme levure ?

      • C
        christelle18000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        De la levure chimique desydrate comme dans la recette. Je l’ai retesté avec de la levure fraîche, la pâte a gonflée mais le résultat était la même chose

      • Meladede a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour
        L’avez vous laissé monter dans le thermomix ? Elle n’a pas gonflée du tout à l’intérieur ?

      • C
        christelle18000 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        La deuxième fois elle a monté dans le Thermomix mais avec de la levure fraîche mais toujours aussi collante et impossible dans faire quoi que ce soit

      • Vinie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Moi je mets de la farine sur mon plan de travail et de l huile sur les mains ainsi elle ne colle pas trop a mes mains 😜

      • val a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Ce n’est pas de la levure chimique qu’il faut utiliser mais de la levure de boulanger. Vous ne réussirez jamais du pain ou de la brioche avec de la levure chimique qui est dédiée aux gâteaux.

      • domain a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        c’est toujours collant, il faut fariner le plan de travail, les mains, en mettre sur la brioche et ça fini par avoir une tenue normale, persévérez ça va aller

      • N
        nath33750 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, vous parlez de levure chimique mais il faut de la levure de boulanger. Essayez de la mélanger avec un peu de lait tiède et laisser la poser 5 minutes. Ça peut aider.

      • Illustration du profil de viiviige
        viiviige a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir, je pense que il faut bien utiliser de la levure BOULANGERE déshydratée, et non de la levure CHIMIQUE, plutôt réservée aux gateaux😉😊

      • lassie2019 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui, il faut la laisser reposer avant de la mettre dans le Thermomix

      • Claudine 42 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour combien de levure fraîche svp

      • cline_1904 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Moi quand je prends de la Levure déshydratée je mets 2 sachets pr 500 gr de farine.

      • L
        ludivinebnl a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Il faut de la levure de boulanger déshydratée 😉

      • gigi0108 a répondu il y a 3 ans

        Il faut mettre un peu de farine sur votre plan de travail et sur vos mains.

      • naurel63 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, c’est la première fois pour moi, je suis nouvellement équipée depuis vendredi !😁
        Je suis en train de faire cette brioche, l’étape malaxer est terminée, je la laisse donc reposer dans le bol, faut-il mettre le goblet sur le couvercle ( pour que l’air ne passe pas ?) S’il vous plaît ? Merci😊

      • Illustration du profil de totorv
        totorv a répondu il y a 1 an et 5 mois

        1 sachet de 5gr de levure déshydratée = 20gr de levure fraîche

      • jennou18 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        C’est de la boulangère qui faut non ?

      • tohitifanfan a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        J’ai suivi à la lettre , et elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30 et là, elle est sur plaque, sous torchon pour 1h
        Je vais voir dans 1h ce que cela aura donné.
        Je pense la faire cuire un peu moins, juste dorée pour la congeler et le jour où , je préchaufferai mon four à 180 et je la remettrai, le temps manquant
        Comme ça elle sera comme si je l’avais fait .
        Je fais cela avec mes petites gougeres pour l’apéro et c’est nikel

    • A
      audreythy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour pour de la levure boulangère fraîche il faut en mettre combien de grammes pour l’équivalent d’un sachet de levure déshydratée ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonsoir audreythy il faut mettre 20g de levure fraîche.

      • cline_1904 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Normalement c’est 1 cube entier pr 1 kg de farine. Donc là 1/2 je viens d’essayer la première poussée à bien marché

    • V
      vanessa0807 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour il est recommandé pour la recette de mettre un sachet de levure. Mais je vois que dans ce qui est recommandé il est noté que ce sont des sachets de 5,5g hors mes sachets de levure font 11gr. Je suppose que je ne dois pas mettre le sachet en entier du coup ? Quelqu’un peut m’aider svp? Merci 😅

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir vanessa0807 attention il faut de la levure de boulanger et non de la chimique moi mes sachets font 8g et je mets le sachet entier quand j utilise de la levure déshydratée.

      • T
        taupy74 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        mes sachets de levure de boulanger font 5,5g, j’en mets 1 et ça suffit, donc mettez-en la moitié du vôtre, ça devrait faire l’affaire ! 🙂

      • Illustration du profil de zinegang74
        zinegang74 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        J’ai mis 8gr levure déshydratée👌🏻👌🏻

      • tohitifanfan a répondu il y a 1 mois

        Moi j’ai mis un sachet entier
        Elle a bien gonflé dans le thermomix au bout d’1h30

    • alex681 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Vous mettez le sucre avant ou après la cuisson ?

    • nancy1788 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Vous avez utilisé exactement les même ingrédients? Ou pris une autre farine? Ou levure fraîche?

    • E
      emiliecava a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ma question est très différente, c est juste niveau logistique, comment vous faite vous attaquez le soir et vous la cuisez le matin? Juste vu le temps d attente je sais pas quand me lancer 🙂 merci de vos conseils je suis pas très patiente alors

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour emiliecava pour la cuire seulement le lendemain il faut la mettre au réfrigérateur toute la nuit a l étape 7 et la sortir 1h avant pour refaire une pousse et enfourner .

    • L
      loless66 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Peu ton faire la recette avec le companion

      • Sandie.lea a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Sans problème vous pouvez faire toutes les recettes du site au companion .
        Il faut juste adapter les vitesses il faut souvent rajouter 1 ( exemple on vous dit vitesse 3 dans une reste vous mettrez 4 sur le companion ) et adapter la lame pétrissage pour la brioche par exemple
        Bonne journée

      • L
        loless66 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Mercii bcp du renseignement

    • S
      sarekiasi a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Est-il possible de la laisser reposer toute la nuit pour la cuire au lever le matin ?
      Car j’aimerais la faire pour le matin mais je n’ai pas envie de me lever 2h avant pour la laisser reposer…

      • Pepette let a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui pareil comment fait on ?

    • L
      Laet1104 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour idem j’aurais voulu la faire ce soir pour la cuire demain matin est ce possible ? Faut il la mettre au frigo ou la laisser dehors recouverte d’un torchon sans un saladier ?

    • Illustration du profil de chrystell
      chrystell a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Pour répondre à celles qui s’interrogent sur  » QUAND PRÉPARER LES BRIOCHES POUR LA DÉGUSTER LE MATIN SANS SE LEVER 2H AVANT  » : tout d’abord, désolée pour la réponse tardive. Cela servira peut être pour d’autres personnes.

      Alors pour avoir ma brioche ce matin toute chaude et qui embaume la maison, j’ai préparé ma pâte hier soir. J’ai fait la première pousse dans le Thermomix comme expliqué dans la recette. Puis, au bout d’une heure et demie, j’ai façonné mes deux brioches que j’ai déposé dans des moules à cake pour que la pâte ne s’étale pas durant la nuit, j’ai couvert d’un papier film et direction le frigo pour la nuit.
      Les brioches tressées vont faire une légère seconde pousse au frigo. Le dimanche matin, en me levant, je sors mes brioches du frigo et les laisse à température ambiante entre une demie heure et une heure puis direction le four.

      Et voilà des brioches vraiment super super bonnes toutes chaudes pour un petit dej en famille. J’espère que mes explications ont été claires.

      • V
        vivie27620 a répondu il y a 1 an

        Bonjour,
        Pensez-vous qu’il est possible de la fabriquer jusqu’à la tresse, congeler celle ci et la ressortir 8 jours après et la veille au soir de la cuire?

    • Amel07 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bravo

    • mvam a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour a quel moment on met les perles de sucre ? Au four ou après une fois cuite ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour mvam avant d ‘enfourner pour cuire.

      • mvam a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci de votre réponse !!

    • E
      elodidie16 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour
      Je viens de suivre cette recette avec le MCS , après la poussée de 1h30 dans l’appareil je ne trouve pas qu’elle ait augmentée de volume
      Est ce normal ?! Merci

      • A
        alf57 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pour ma part, je l’ai mise dans un bol en verre et je l’ai mise au four à température 45 degrés pendant 15 minutes puis j’ai éteint le four et j’ai laissé encore 1 heure et demi avec la porte du four fermée. La pâte a bien levé et a triplé de volume

    • W
      wibri a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Elle a beaucoup de mal à lever

    • jessica_54100 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Trop belle ! Je viens d’avoir le robot.
      Pour cette recette j’ai plusieurs questions : je mets le couteau à lame tout le long ? ; que veux dire P1 ? je n’ai pas retrouvé cette fonctionnalité alors j’ai laissé vitesse 1.
      Elle était assez collante pourtant j’ai bien respecté, donc j’ai ajouté la farine, là je l’ai tressée jattends les 60 min.
      A quel moment je mets le sucre perle ?

      Merci d’avance pour les réponses 🙃

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour jessica_54100 avec le Thermomix il faut toujours les couteaux et le sucre perlé vous le mettez après dorer les tresses et avant d enfourner .(lisez les commentaires la question a déjà été posée.🤗)

    • A
      azadehhomayoun a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Est-ce que vous l’avez gardé dans le frigo apres la cuisson ou a la température ambiante?
      Merci

    • M
      manel93500a a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Savez vs combien de grammes fait 1 sachet de levure desydraté svp

      • E
        Evilard a répondu il y a 12 mois

        Les miens font 7 grammes

    • Illustration du profil de Mikadoar
      Mikadoar a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique ! Bravo 👏

    • V
      valmimosas a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Il faut quelle dose ? Un sachet ça ne veut rien dire chaque sachet a des quantités différentes … problème 😉Alsa 5,5gr et Rapunzel 9gr

      Photo de valmimosas
      Photo de valmimosas
      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir valmimosas regardez au dos de votre sachet de levure pour 500g de farine il est souvent noté un sachet après que se doit 5,5 ou 9 g cela ne changeras pas beaucoup pour la levée de la pâte,si la levure s incorpore bien dans la pâte votre brioche lèvera aussi bien.

    • D
      deborah18 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour ☺️
      Un peu novice et nouvelle dans l’utilisation du Mr cuisine édition plus. Au moment de l’étape pétrissage je suis embêtée (j’avais lu qu’il surchauffe au-delà de 1m30) je l’ai donc fait en plusieurs étapes mais la dernière minute 30 dont j’ai besoin il surchauffe aussi… Le résultat après les 1h30 de pause sera t’il le même ou je peux déjà considérer que c’est loupé ?
      Merci pr vos retours.

    • sophiejakarta a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      je suis comme vous, je vais me lancer aussi alors ! en tout cas bravo !!!

    • F
      flofamily_6 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir je viens de faire cette recette 8 fois pour l ape de l’école de mes enfants demain. Hâte de goûter
      ( j en ai fais une 9eme pour la maison demain matin)
      Vous faites comment pour le tressage ?

    • I
      ines_300 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour quelle farine utiliser s’il vous plaît