• Fait avec des framboises au lieu des fraises, temps de cuisson doublé car pas mis d’agar agar. Parfait!

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    • colette.1258 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Moi j’ai mis seulement 25 minutes mais c’est liquide. Je ne mets pas d’ agar agar je n’aime pas le goût fait il que je la recuire ?

    • Kristal91 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Elle va peut être un peu épaissir en refroidissant. Vous allez vous embêter à la recuire, elle doit être bonne en goût c’est le principal.

  • Enfin je réussis la cuisson de mes confitures avec thermomix. MERCI a celle qui a mis la recette !!! La cuisson est parfaite.
    Moi je ne mets jamais agar agar et le résultat et parfait.
    Astuce : laisser poser les fruits 30 minutes dans sucre à confiture GROS CRISTAUX de Beghin Say avant la cuisson (mélanger 30 sec en sens inversé).

    Confiture fraise rhubarbe Thermomix par luluenherbes
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    • colette.1258 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonqoor
      Au final combien de temps de cuisson

      • luluenherbes a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Comme indiqué 18 min mais au bout de 10 min je baisse la temperature pour eviter les debordements

    • colette.1258 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Et bien là mienne est à liquide. Je vais être obligée de la recuire ?

  • Excellente ! J’ai mis moins de chorizo et des restes de poulet et jambon. J’ai double le temps de pétrin pour la pâte du coup elle se travaille super facilement

  • Très bon velouté fait avec des tomates du jardin congelées on dirait qu’on vient de les cueillir !!

    Velouté de tomate Thermomix par Dany33
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    • michele w a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Comment vous congelez vos tomates ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’enlève la peau et je les coupe en morceaux

      • colette.1258 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Moi je les met entières et au moment de m’en servir je les passse quelques secondes dans l’eau bouillante et de coup la peau s’enlev Toute seule c’est plus rapide

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bj ce sont des coeurs de boeuf d’au moins 700 g que j’utilise pour les veloutés je les coupe et autrement je fais du concentré

      • coline86300 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir, vous laissez décongeler vos tomates avant de les passer quelques secondes sous l’eau bouillante ? Merci

    • Berns a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ca se congele les tomates ? Du coup vous vous en servez que pour faire des velouté ou autre chose ?

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oui ce sont des coeurs de boeuf de mon jardin j’enlève la peau c’est facile avec cette variété elle s’enlève toute seule et je coupe en morceaux
      Velouté ou coulis ou sauce

  • où puis Je trouver de la farine de pois chiche en grandes surfaces
    Je n’en ai pas vu chez Leclerc
    Merci du retour.

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    • colette.1258 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour
      Tu peux aussi faire ta farine de pois chiches
      250 g de pois chiche sec mixer 1 mn vitesse 10

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour marignan essayez de regarder au rayon « produits du monde » de Leclerc, on la trouve au rayon farine, bio et aussi dans les épiceries, magasins bio et orientales. Bonne journée

    • aspiro a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Biocoop aussi…

    • Cilette a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Moi je la trouve chez GRAND FRAIS.

    • Audathice a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour
      Dans le rayon produit du monde à Intermarché
      Farina di cecci

    • marignan a répondu il y a 1 an et 10 mois

      merci à toutes des retours…

      mon fils a qui j’ai aussi posé la question ; vient d’en trouver dans le magasin bio
      la vie claire
      il ne me reste plus qu’à me mettre au travail, je voudrais essayer cette recette mais aussi avec cette farine les chips de socca, c’est délicieux , un peu moins gras que les chips classiques, mais tellement plus gouteux

    • Annec83 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’en ai trouvé à leclerc dans le rayon farine alors que mon leclerc est vraiment petit

      • marignan a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci du retour, à présent je sais où acheter

      • Yaya doudou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Moi aussi

  • Une fois congelé cette glace est dure. Y a t-il une astuce pour qu’elle reste souple comme les glaces que nous achetons ?

    • amarinablue a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Il suffit de la laisser 10 mn à température ambiante puis de la passer au thermomix 10 secondes à vitesse moyenne pour l’assouplir. Racler les bords avec la spatule et servir immédiatement.

      • colette.1258 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour
        Quand vous dites vitesse moyenne c’est combien à peu près. Je ne maîtrise pas encore parfaitement
        Merci

    • amarinablue a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je dirais vitesse 6 mais si ça ne suffit pas prolonger de quelques secondes. Il faut tester pour trouver la consistance souhaitée.

  • J’ai juste mis un peu trop de moutarde et pas mis de beurre. Excellent

  • Le miens dont tout liquides je suis déçue pourtant j’ai suivi la recette. J’ai mis du lait de chèvre à la place du lait entier et des ferments. Peut-être est ce pour cela ?

    • Skillette a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Oui c’est surement dû au différent ingrédient que vous avez mis car moi je ne les ai jamais loupé en suivant ma recette et les ingrédients que j’indique dans cette recette.

  • Délicieux et très léger. J’ai mis du salidou en guise de caramel. A refaire encore et encore

  • Super cette purée pas besoin de mettre de l’eau

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  • Très bonne recette le goût du citron bien présent et avec la pâte qui restait j’ai fait des petits sablés pour accompagner le café !
    Hassiba c’est pour toi pour adoucir cette journée !

    Tarte pommes râpées citron Thermomix par Dany33 Tarte pommes râpées citron Thermomix par Dany33
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    • sandrineD a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Ça donne envie !! La mienne est au four ms je n ai pas eu de reste pr les sables…j ai fait une tarte dia32 je crois

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui tu penses bien !

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai fait la pate dans un moule plus petit que toi ! Pour 6 personnes sachant que le mari compte pour 3 😉😉

    • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Dany33, est-ce que l’appareil est mou voire liquide à la sortie du four car moi une cata, j’ai dû refaire cuire +30′ et toujours liquide ??? Merci de vos retours ! Déçue mon mari aussi !!!

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je vous envoie 1 mp

      • dietsab a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi aussi très liquide pourquoi?

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Apparemment liquide à la sortie du four ce serait normal ?! et en refroidissant mieux…Perso j’améliorerai prochaine fois en sucrant moins en doublant les doses de l’appareil en récupérant la pâte pour faire des sablés (idée de Dany33) !

      • colette.1258 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non moi c’etai Super.

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Moi aussi d’ailleurs c’est ma photo !!!

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        je pense que nous sommes trop gourmands et impatients à la sortie du four, on s’est jetés dessus!!!…On doit attendre que ça refroidisse bien, d’après moi veille pour lendemain mieux !

  • Super tartre tout le monde a adoré. J’ai mis moins de sucre. À refaire sans hésitation

  • Bonjour, je viens de préparer 8 verrines avec des framboises du jardin congelées, c’est délicieux ! Merci pour la recette

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    • colette.1258 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Vous les avez décongelées avant ou les avez mises sortant du congélateur ?
      Merci pour votre retour

      • Sykowen a répondu il y a 2 ans

        Bonjour Colette, je suis désolée mais je ne m’en souviens plus du tout, cela date d’il y a un an déjà. C’est le problème quand on ne prend pas de notes.

  • Très bon. J’ai fait avec un reste de blanc de pintade c’etait Un régal

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