- C
Cookdel a posé une question sur la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 3 ans et 4 mois
Je viens de faire la préparation mais il y a des grumeaux est-ce grâce ?
- M
MaudDouasbin a noté 5/5 la recette Brioche Bouldouk, il y a 5 ans et 7 mois
Pas encore goûté mais l’aspect semble très bon 😋
Elle est magnifique…
- M
Merci et très bonne, je la referai 😉
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Elle est superbe !!
Bonne dégustation 😋- M
Merci, c’était un délice
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Très réussie 👍
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Super bien réussie !👏
- B
Très jolie
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Magnifique !! Je tente de la faire aujourd’hui. J’espère qu’elle sera aussi belle que la vôtre 🤞
- M
Merci, bien-sûr qu’elle sera aussi belle 😊😊
- C
Je l ai faite avec un paquet de levure sèche, je l ai complètement ratée !!
- M
La levure fraîche est mieux en règle général, pour la levure sèche le temps de pose doit être plus long il me semble
- C
Je recommencerai avec de la levure fraiche dans ce cas merci
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Bjr tlm dites moi les 4 patons l’un sur l’autre? Ou c’est 2 patons par 2. Merci d’avance
- M
Bonjour, non non c’est les 4 pâton l’un sur l’autre et après vous étalez en un grand rectangle comme indiqué dans la recette
- N
Bonjour je n’ai pas de levure fraîche peut-on utiliser de la levure sèche s’il vous plaît?
- M
Oui vous pouvez utiliser de la levure sèche mais je ne connais pas les équivalences
-
Non …lisez plus haut…recette faite avec de la levure chimique…la pâte était raté
- N
ah je viens de lire les commentaires. je vais en acheter en boulangerie
- M
Vous en avez en grande surface aussi dans le rayon pâtisseries fraîche si votre boulanger ne veut pas vous en vendre
-
Je souhaiterais commencer la préparation la veille est il possible de laisser la pâte une nuit au frigo ? Et si oui à quel étape de la recette ? Merci
- M
Je ne sais pas du tout, je pense qu’il faut le faire au moment de la pousse
- N
Superbe ! Je vais tester cette brioche bien appétissante. ;))
- C
Le profil de Cookdel a été mis à jour il y a 4 ans et 1 mois
- C
Cookdel s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
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Il ne devrait pas y avoir de grumeaux je vous conseille de re pétrir quelques minutes
Ce n’était pas les billes de levure ?