• C

    cookelo a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 2 ans et 5 mois

    • C
      cookelo a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Recette au top !
      Super moelleuses et bien garnies, malgré que j’ai mis la moitié de la dose de crème pâtissière.
      Vous pouvez y aller 😜😋

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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 2 mois

    C’est une tuerie cette recette !!
    Hyper simple en plus !! Pain à tomber !!

    Pain Cocotte Thermomix par cookelo
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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bon gâteau pour l’anniversaire de mon fils !
    Tout le monde s’est régalé.
    Il est pas compliqué et il en met plein la vue !

    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par cookelo
    Layer cake Kinder Bueno Thermomix par cookelo
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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 3 ans et 3 mois

    Brioche extra!!!
    Elle est hyper facile et elle en met plein la vue. Brioche très moelleuse.
    J’ai mis un peu plus de sucre que prévu mais sinon rien à changer. Top !!

    Brioche étoilée au Nutella Thermomix par cookelo
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    • Illustration du profil de muriellecl
      muriellecl a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Elle est vraiment très belle !

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci c’est très gentil ! 😊

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 5 ans et 2 mois

    Super bon!! Par contre j’ai mis seulement 20g de rhum et on le sentait déjà pas mal 😁
    Les pommes ont compoté, c’est excellent et c’est pas trop lourd après un repas. A refaire!!

    Flognarde aux pommes (clafoutis aux pommes) Thermomix par cookelo
    J'aimeLove4
    • V
      Vanille coco a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous prenez également le sucre roux ou pas svp

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir,
        Non non je n’avais pas de sucre roux j’ai fait seulement avec du sucre semoule ! 😊

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 4 ans et 1 mois

    Super bon !!! Pains moelleux, briochés mais pas trop sucrés👌
    Je les ai garnis avec des knackis que j’ai poêlées, ketchup sur une face, moutarde sur l’autre, et j’ai également mis des oignons que j’ai fait un peu caraméliser dans du vinaigre balsamique.
    Avec une demi dose, j’ai réussi à avoir 6 pains de taille « normale », c’était en accompagnement d’un velouté de légumes… ❤️😁

    Pain à hot-dog Thermomix par cookelo
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    • Illustration du profil de fonf
      fonf a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour, comment avez-vous cuisiné vos oignons avec le vinaigre ? Merci d’avance 😉

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonsoir 😊
        J’ai fait revenir mes oignons dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement translucides, et ensuite j’ai versé 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique pour déglacer.
        Après j’ai laissé 2 minutes à feu doux et à couvert pour caraméliser un peu.
        C’est très bon !! 😉

      • M
        malopipette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour vous avez divisé les quantités par 2 le temps de cuisson reste le même ?

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour,
        Oui oui c’est le même temps de cuisson 😊

    • Illustration du profil de fonf
      fonf a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci beaucoup ! Ça me tente bien 😋

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        De rien !!! On en a refait ce soir, c’est une tuerie !!
        A bientôt. Bonne soirée 😀

      • Illustration du profil de fonf
        fonf a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Et voilà ! On s’est régalé merci pour le conseil 👍

        20200427_124239
      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Aaahhhhh trop bien !!!! Pas de quoi ! 😉
        Contente que ça vous ait plu !!
        Merci pour le commentaire ça m’a fait plaisir.
        Bonne journée !! ☺️

    • Illustration du profil de Nana
      Nana a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oh bah mince j’ai pas osé mettre une demi dose ! Je me suis dit que ça irait au congelo après cuisson lol. Bref là ça pousse 👍🏻

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ah ben oui faut congeler une fois que les pains ont refroidi, ils resteront bien moelleux après décongélation.
        J’avoue que pour toutes les recettes de pâtes levées, genre brioches et pains à hamburgers, je fais toujours 250 à 300g de farine, je suis sûre d’en avoir assez. Pour les pains hamburgers en faisant une demi dose j’arrive à en avoir 7 de la taille de ceux du commerce !
        Bons hot dogs et Bon app! Lol

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Hachis Camarguais, il y a 5 ans et 1 mois

    Oh la tuerie !!! Ça sent trop bon. Ça change de ce qu’on a tendance à faire d’habitude.
    J’ai fait cuire le riz 8min à 100°C vitesse 1, et sens inversé et j’ai fait cuire la viande 2 fois 2min.
    Plat complet et simple à réaliser! On a adoré (même les petits, et c’est pas gagné lol) 😂
    Je referai sans hésiter ! Merciiiiiiii 😍

    Hachis Camarguais Thermomix par cookelo
    Hachis Camarguais Thermomix par cookelo
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    • david_40 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Faut t’il mettre les tomates avec le jus?

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Ah ben moi j’ai mis du coulis de tomates que j’ai versé en 2 fois sur mon riz cuit.
        Ensuite j’ai fait mon bouillon pour cuire les courgettes 😉

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans et 1 mois

    J’adore! Maintenant je n’en achète plus c’est fini!
    Ils ont un bon goût et une bonne odeur de pain.
    J’ai fait les 3/4 d’une dose et j’en ai obtenu 6 gros!
    Je les ai garnis de steaks, ketchup et mayo, oignons revenus à la poêle, tomate et tranches de cheddar!
    Une tuerie! 😍

    Pains hamburger Thermomix par cookelo
    Pains hamburger Thermomix par cookelo
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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Sucre aux carambars, il y a 4 ans et 2 mois

    Rolala comme c’est bon!!! 😍😍😍
    Validé à l’unanimité !
    On l’a mis dans des crêpes, et comme il m’en restais, j’en ai mis dans une pâte à sablés sucrés fourrés au Nutella.
    Trop bon!! Je recommande! 😜😋👍

    Sucre aux carambars Thermomix par cookelo
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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 4 ans et 2 mois

    Excellents! Je les ai faits au Nutella, et j’ai mis moitié sucre carambars moitié sucre normal dans la pâte, une tuerie!!!!!

    Sablés à la confiture Thermomix par cookelo
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  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Conchiglioni au potiron, il y a 5 ans et 4 mois

    Super recette! Surtout pour faire manger les petits difficiles 😁
    Par contre j’ai fait cuire les pâtes dans le bol avec la sauce. Une fois le potiron et les lardons cuits, j’ai mis 550g d’eau à chauffer 10min au varoma, puis j’ai mis 300g de pâtes normales à cuire 13min à 100°C.
    Trop bon!! 😍

    Conchiglioni au potiron Thermomix par cookelo
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    • Illustration du profil de ohoh
      ohoh a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Aveze vous enlevez le potiron et les lardons pour faire cuire les pâtes ou juste ajouter les pâtes dans le bol une fois la préparation prête ?

    • C
      cookelo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour 😊
      Non non j’ai tout laissé dedans, j’ai juste ajouté de l’eau et mis les pâtes… C’était plus pour une question pratique que j’ai tout fait cuire ensemble mais si vous avez peur vous pouvez faire cuire les pâtes séparément c’est pareil 😉

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 2 mois

    Hyper rapide, facile et super bonne!
    Je l’ai utilisée pour faire une galette frangipane et avec les chutes j’ai fait des roulés escargot apéro.
    Le goût est incomparable avec les pâtes chimiques du commerce , on sent bien le beurre, trop bon 😁
    A refaire pleiiiinnnn de foisssss!! Merci pour le partage!

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par cookelo
    MerciJ'aime6
    • N
      newemig a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      une fois en escargot je ne comprend pas ce qu’ il fait faire ?

      • C
        cookelo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Après repos au frigo il faut poser l’escargot debout et l’étaler au rouleau…

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        La mienne n’a pas feuilletée…ou si peu 😔

      • C
        cookelo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ah mince!!! J’ai une copine qui l’avait ratée la première fois et là elle l’a refaite nickel!
        Il faut retester. Courage!!! 😁

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je referai…

  • C

    cookelo a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans

    Mais quelle tuerie 😍! Je crois que de toutes les recettes que MONSIEUR THERMOMIX peut faire, c’est la meilleure (même si tout est excellent lol).
    Ils sont hyper moelleux, des vrais nuages! Et quand on voit leur prix en magasins et ce que ça revient à faire, on a juste envie d’en refaire 😂😂😂
    Pour nous, je les ai fourrés au Nutella !
    Merci pour la recette! Je recommande !

    Beignets Thermomix par cookelo
    Beignets Thermomix par cookelo
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    • Ancolie23 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour
      Tu as fait comment pour les fourrer au nutella?

      • C
        cookelo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Coucou! Désolée j’avais pas vu le commentaire avant! 😱
        En fait une fois que la pâte a bien levé, j’étale ma pâte comme indiqué, avec un emporte-pièce rond je découpe mes beignets, puis je dépose une cuillère à café de Nutella au milieu. Ensuite je rabats les bords en veillant à ce que le Nutella ne puisse pas s’échapper à la cuisson lol. Puis je leur fais prendre un bain d’huile 😜😁

      • Ancolie23 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup 🤤

      • M
        mince a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merciiiii

    • Illustration du profil de Karinette14
      Karinette14 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Oui comment et a quel moment pour les fourrer.

    • Naunore a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Comment faites vous pour mettre me Nutella ? Je n’ai ni seringue ni poche à douilles.

    • C
      cookelo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir,
      Je n’utilise ni seringue ni poche à douille.
      J’étale ma pâte sur 1cm d’épaisseur, je découpe des cercles à l’emporte-pièce, et je mets une petite cuillère de Nutella au milieu de chaque cercle.
      Ensuite je les referme bien hermétiquement pour pas que le Nutella se déverse dans l’huile à la cuisson.
      Puis je laisse de nouveau lever et je fais cuire dans l’huile.
      C’est très simple et super bon ! 😋

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour
      Vous les refermez comment? En forme de lune??

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Non non je les referme en petite boule. Je pince un peu les extrémités ensemble pour pas que le Nutella sorte. Ensuite je les place sur une plaque recouverte de papier cuisson et je les laisse de nouveau pousser un peu

      • flodjo a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci pour votre précision c est très sympa ☺️
        Belle journée
        Je vais en faire pour le goûter pour mes filles cet après-midi 😜

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ok il faut les applatir alors pour que ça fasse la forme d une boule merci pour la réponse !!

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ca vous fait combien de beignets approximativement ?

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Ça dépend, moi avec une demi dose j’en ai fait entre 12 et 15 je crois

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ah oui quand même ! Merci bon AM!!😊

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        De rien !! Bon aprem aussi…

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bon ben je confirme ils sont vraiment très bons!!!😋

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Aaahhhh ça fait plaisir !! Tant mieux alors !!! Tout est meilleur avec le Nutella !!! 😁

    • L
      lilaema a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Euh finalement je ne les ai pas fourré je ne voulais pas faire « frire » le Nutella, on s est servi au pot une fois cuit, mais c était très bon!!

    • R
      reglize a répondu il y a 3 ans

      La 2ème pousse n a pas monté pourquoi?

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans

        Ah, c’est votre 2ème pousse qui n’a pas monté ?

    • R
      reglize a répondu il y a 3 ans

      Oui

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans

        Ça dépend peut être si vous avez trop travaillé la pâte la 2ème fois…
        Vous avez étalé la pâte et découpé des disques dedans ?
        Est ce qu’ils étaient quand même moelleux après friture ?

    • R
      reglize a répondu il y a 3 ans

      Pas degazé
      Pas véritablement moelleux

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans

        Ah bizarre !! Ça peut sembler étrange mais avec mon ancien four, les jours où le ciel était couvert, la pâte ne montait pas trop.
        Peut-être ça ?

    • R
      reglize a répondu il y a 3 ans

      Merci pour vos tentatives de réponses 😉je ressayerai

      • C
        cookelo a répondu il y a 3 ans

        Ouiiii, il faut pas lâcher. Je pense qu’on en a tous ratées quelques-unes avant que ça marche 😅😅
        Bon courage, dites moi si ça marche la prochaine fois ?
        Bonne soirée 😊

    • tamie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Voilà les miens pas de pousse pas moelleux comment faites vous pour qu’ils soient aussi beaux et bon la cuisson pas bien mieux ne vaut-il pas mieux les faire au four?

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      • C
        cookelo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour,
        La cuisson au four vous donnera plutôt des brioches.
        Pour la pousse je huile un peu un saladier, je mets ma pâte à lever dedans, ensuite je recouvre de film alimentaire puis d’un torchon et je laisse lever dans le four éteint et préchauffé à 50°C.
        Ensuite je les fais pousser une 2ème fois, mais c’est dans le bain d’huile qu’ils gonflent le plus.
        La pâte était pas trop liquide après pétrissage dans le thermomix ?

    • tamie a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Non elle ne l’était pas par contre lors de la cuisson ils n’ont pas du tout gonflés

    • S
      soussia a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bravo ils donne envie,sinon ds la recette c de la farine t55, on peut faire avec de la farine normal t45

      • C
        cookelo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merciii.
        Je pense que vous pouvez oui…

    • aurelie_1709 a répondu il y a 2 ans

      Tellement déçue… j’attendais beaucoup de cette recette et ils n’ont pas gonflé à la cuisson… qu’est il arrivé ? Que dois je changer pour y arriver ? Merci 🙏🏻

      Photo de aurelie_1709
  • FredVivi a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 4 ans et 2 mois

    Je suis déçue… j’ai suivie la recette à la lettre et ma pâte n’est pas du tout feuilletée
    Toute plate et pas croustillante limite les bords sont croquants !!!
    A votre avis je l’ai beaucoup étalée pour pouvoir en faire 2 disques et presque trouée ça pourrait être la raison du « non feuilletage »???

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par FredVivi
    • C
      cookelo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Ah oui elle était sûrement trop étalée. Je l’ai faite aussi mais je l’ai étalée sur 2mm environ.
      La prochaine fois sera la bonne 😊😜