Corcodeziles
Actif il y a 1 semaine et 3 joursCorcodeziles a noté 5/5 la recette Cake au thon, il y a 10 mois et 3 semaines
Suivie à la lettre, recette savoureuse et moelleuse 🤩🤩🤩
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Crème anglaise, il y a 10 mois et 3 semaines
Ça embaume la maison!! Faite avec 5 œufs seulement et donc moins de sucre mais autant de lait. Pour accompagner des œufs à la neige 🙂
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 1 an et 1 mois
Un classique à agrémenter selon l’humeur.
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 1 an et 1 mois
Une réussite même si je n’ai pas retrouvé le goût des bugnes de ma mère, plutôt à la lyonnaise. Mais recette simple et bonne! Merci!
Corcodeziles a noté 4/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 1 an et 4 mois
Fait la semaine dernière… un peu sec à mon sens, peut-être la cuisson? Ça reste un bon gâteau au chocolat 🍫
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 6 mois
Ma préférée depuis 8 ans…
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre et brocolis, il y a 1 an et 11 mois
Fait avec des brocolis congelés et du lait à la place de la crème pour la sauce mais très bon. Merci!
Bonjour avez vous utilisé les brocolis congelés ou les avez vous laisser décongeler avant ? Merci
Bonjour. Je les ai fait cuire au départ congelés
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Focaccia aux oignons, il y a 1 an et 8 mois
Recette au top, même si je n’ai oas respecté la dernière étape ! Faire avec des oignons rouges pour moins de force mais plein plein d’origan!
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 1 an et 11 mois
Je l’ai faite et refaite avec le même plaisir, parfois même avec des pépites de chocolat 🍫
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Oeufs à la florentine, il y a 1 an et 11 mois
Avec des épinards congelés mais délicieuse recette!
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Tourte au poulet et aux champignons, il y a 2 ans et 1 mois
Je l’enfourne à l’instant en version poisson. J’ai remplacé le poulet par du thon en boîte, les champignons de paris par un mélange congelé, l’échalote par de l’oignon. J’ai oublié de mettre le sens inverse donc j’ai récupéré une préparation plutôt hachée et sans jus mais qu’importe: j’ai mis directement œufs crème et aromates dans la préparation. Du coup j’ai fait une tourte avec une petite cheminée pour éviter une farce trop humide. Et j’ai mis de la moutarde comme conseillé ! Verdict dans 20 min! Merci pour cette recette🙂
Résultat : au top, monsieur s’est régalé, avec une salade repas complet ! Encore merci!
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Mandises, il y a 2 ans et 9 mois
Un régal, faits en moule à muffins. Un peu trop sucré mais fidèle à la recette originelle donc…
Déjà dans mon carnet ! 😄
Prévu la semaine prochaine…
Rien que de voir les vôtres… Mamamiaaaaa !!!! 😜
Ça fait trop envie… 🤩
Bonne soirée et bonne cuisine 😋Allez y les yeux fermés !!! Belle soirée!
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Muffins salés façon pizza, il y a 2 ans et 11 mois
Un délice, sans jambon mais magique☺️
Corcodeziles a noté 5/5 la recette Rillettes de thon, il y a 3 ans et 2 mois
Alors j’ai aussi bricolé avec un demi oignon, du persil, du Philadelphia, du citron au lieu du vinaigre et des cornichons émincés. Et c’est très bon
Isa.M a noté 3/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 4 ans et 2 mois
Dans les crêpes BRETONNES : PAS DE BIERE PAS D’EAU ( qu’elle soit plate ou gazeuse ) , mais du rhum , du lait , des oeufs et du froment ! La légèreté se trouvant dans la finesse de la crêpe ( là aussi , plus elles sont fines , plus elles seront légères et pour le moelleux , on va le chercher dans la cuisson , ni trop ni pas assez …L’art d’une spécialité culinaire . La base étant : pour 250 gr de farine : 3 oeufs , 50 gr de beurre ( salé ) , 500 ml de lait , 1/2 verre de rhum ( environ 10 cl ) Minimum 1 h00 de repos avant de passer à la cuisson
. Et pour la galette de blé noir ( sarrasin ) , pas de FROMENT , pas de lait non plus .pour environ 12 galettes ( faites au bilig ) : 350 g de farine de sarrasin 800 cl d’ eau ( tiède )10 g de gros sel 1 oeuf ( facultatif ) . Et surtout un temps de repos pour la pâte qui doit idéalement être préparée la veille .- N
Merci pour ces conseils ! 😊
- V
Merci des conseils, pour environ combien de crêpes. Cette recette ?
De rien , après pour le nombre , tout dépend de votre manière de faire et de la taille de votre crêpière . , mais en moyenne vous avez une quinzaine de crêpes pour cette quantité .
Pas du tout de sucre?
Je vais tenterJamais de sucre dans la pâte à crêpe non , la raison est simple , d’une part , la pâte est plus collante , mais surtout le sucre fond au contact de la chaleur , pour se solidifier ensuite , ce qui rend la crêpe tout sauf souple . En fait le sucre s’ajoute après cuisson , sur la crêpe encore chaude ( et là c’est une tuerie :p )
- N
J’ai enfin compris pourquoi mes crêpes étaient toutes dures! Je rajoutais 1 c.a.soupe de sucre dans la pâte… Merci beaucoup pour cette explication…
- V
Entièrement d’accord avec vos recettes de crêpes et galettes…et pas de crêpes pour le salé, c’est tellement plus goûteux et plus digeste au blé noir !
- N
Merci pour ces recettes
- M
Bonjour. Mais du coup quand on ne met pas d’alcool dedans elles sont très très blanches…
Que conseillez-vous?
Merci 😉 Merci pour la recette des galettes au blé noir
- C
Merci pour vos recettes.
- M
Attention. Il s’agit surement de 80cl d’eau et non de 800cl !
- D
est ce bien 80 CL alors ?
- M
Oui
Pas de levure
- M
On a adopté cette recette… Elles sont justes extra ! Merci 😉😊
- L
Super recette
Texture parfaite avec vos conseils ! Comme dans mon enfance
Plus qu’à patienter pour les faire chauffer
Hâte !C’est au frais… mais j’ai mis moins de rhum, j’habite en Guadeloupe et le notre est à 50• minimum… j’ai peur d’être saoule en mangeant 😂😂😂
Update : la pâte au froment est juste délicieuse!!! Consistance parfaite goût extra
J’ai fait cette recette. C’était délicieux. Merci 🙏
- E
C’est exactement sa!!!! Vive la Bretagne
- C
Bonsoir
Est-ce que vous faites chauffer le beurre dans le thermomix comme indiqué dans la recette de base ?Je viens de la faire
Tout pareil sauf avec ces ingrédients j’ai fait chauffer le beurre
bonjour pas de levure ni sucre
Nan
- D
Merci pour cette recette, je la garde précieusement. Les meilleurs crêpes que j’ai faites 👍🏻
Je viens de faire votre recette mais je n’ai mis que 7,5cl de rhum et je dois dire que c’est top 👍 merci à vous
Merci pour ces bons conseils ça fait 2 fois que je suis votre recette. les crêpes sont délicieuses. Moi qui ratais souvent mes crêpes … le voilà ravie. Merci
- N
merci j essaie
- J
Merci très bonne recette validée par mon mari :-)). Merci pour le partage… je la garde précieusement !👍
Ce matin j’ai fait la recette des crêpes au froment. Elles étaient délicieuses. Les deux recettes sont magnifiques. Merci
J’ai suivi tes recommandations. Nous nous sommes régalés !
Bonjour es que ça marche aussi avec le lait d amande ?:)
Après repos de la pâte, faut-il ajouter de l’eau ou du lait si la pâte est trop épaisse ?
Vous pouvez ajouter un peu de lait ou de l’eau c’est selon votre goût 😁
Je teste les 2 recettes ce soir! Je viens de faire la pâte sarrasin, elle est très pâteuse… est ce normal ? 😬
Peut-être tout dépend du temps de cuisson et de la dimension du moule.. ☺️